人畜共患病原体:家禽生产中的现状(续1)

人畜共患病原体是指引起动物和人类共患病的细菌、病毒、真菌或寄生虫。感染源于食用或处理未加工或未煮熟的家禽产品。直接接触或接近活家禽或其环境也会导致感染。

人畜共患病原体:家禽生产中的现状

人畜共患病原体是指引起动物和人类共患病的细菌、病毒、真菌或寄生虫。感染源于食用或处理未加工或未煮熟的家禽产品。直接接触或接近活家禽或其环境也会导致感染。