口服氮-氨甲酰谷氨酸补饲增加仔猪骨骼肌中的蛋白质合成

文章研究了补饲氮-氨甲酰谷氨酸(N-Carbamylglutamate,NCG,一种模拟内源性氮-乙酰谷氨酸,合成精氨酸的激活剂)提高哺乳仔猪的生长率的潜在机制。试验选取体重接近、性别相同的2组仔猪进行口服试验,每12h向日粮中分别添加0mg/kg(对照组)和50mg/kgNCG(试验组),试验期为7d。试验仔猪(n=32,BW=3kg)禁食7d并进行试验前处理。整夜禁食后,分别在0min和60min饲喂仔猪NCG和水(对照组)。之后分别在第0min和60min灌服试验组仔猪含NCG的母乳。在第60min,给仔猪灌服[3H]水浸剂量的苯丙氨酸,并在第90min宰杀,用以测定组织蛋白的合成。与对照组相比,NCG处理组的仔猪体重在7d内增加了28%(P<0.001),与禁食的仔猪相比,未禁食仔猪的背最长肌、腓肠肌、十二指肠的蛋白质合成速率均较高(P<0.001)。与对照组相比,NCG试验处理组仔猪背最长肌和腓肠肌的蛋白质合成速率分别提高了30%(P=0.05)和21%(P=0.068)。同时,补饲NCG的仔猪血浆中精氨酸和生长激素的浓度高于对照组。结果显示,补饲氮-氨甲酰谷氨酸可以提高血浆中精氨酸和生长激素水平,促进哺乳仔猪生长率和肌肉蛋白质合成的增加。