扩容后的金砖国家加强了对家禽市场的控制

第十五届金砖国家峰会在南非召开,会议决定于2024年1月1日吸纳埃及、阿根廷、埃塞俄比亚、伊朗、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国6国为金砖国家的新成员。2021年,金砖国家的鸡肉产量占全球的38.5%,产蛋量占全球的52.0%。

1970-2020年全球猪肉产量的显著变化

1970-2020年,世界肉类产量增长了2倍多,从1.01亿t增至3.43亿t。牛肉、禽肉和猪肉这三种重要的肉类,产量增长情况大相径庭。本文分析了1970-2020年这50年来各大洲和各国的猪肉生产情况。

德国养猪业还能笑下去吗

自2000年以来,德国的猪肉生产和猪肉出口量增长势头强劲。然而,最近的发展状况貌似露出发展热潮大势已去的味道。这篇综述不仅将分析已有增长情况还会分析现状。从2000年到2012年,德国的猪肉产量从390万t增长到500万t,增长了29%(表1)。增长率在2006年到2012年尤其突出,期间产量增加了75.1万t。然而,这一突出的增长不仅依赖于国内的生猪生产,还依赖于从丹麦和荷兰进口的仔猪和育肥猪。每年约900万头仔猪和近500万头育肥猪的进口,不仅给德国西北部的养猪场而且还给屠宰场带来相当大的风险。没有这些进口。

德国养猪生产的机遇与风险

德国养猪业在欧盟处于领先地位,本文对德国养猪业之所以能取得良好的经营业绩就其原因进行了简要阐述,进而对德国养猪行业在全球猪肉市场中的机遇与风险再进行分析。

2002～2007年欧盟蛋产品生产和贸易状况

欧盟是排在中国后面的第二大鸡蛋生产地区，占全球鸡蛋生产数量的11％，主要进行壳蛋贸易。欧盟成员国占了全球蛋品进出口的60％。荷兰是领先的鸡蛋出口国，法国和德国则引领了鸡蛋进口。