载脂蛋白E及脂肪酸与脑卒中、冠状动脉粥样硬化性心脏病、死亡风险的关系

膳食脂肪对心血管健康和死亡率的作用仍然存在争议。由于载脂蛋白E(apolipoprotein E,APOE)是脂质运输和代谢的核心,研究者通过检测APOE—ε4基因型,评估了血浆脂肪酸与脑卒中、冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)、死亡风险之间的关系。