基于实地考察了解越南的荷花资源、研究及产业现状

2016年6月19日至7月3日,笔者针对越南的荷花资源、研究及产业状况进行了为期半月的实地考察。结果发现,越南野生荷花资源很少,但品种多样性较高,从北到南广泛栽培,主要用于莲籽、鲜切花和藕带生产,很少生产莲藕。子莲在各地大量栽培,但品种少、产量低;花莲品种稍多,鲜切花广泛见于花市销售,用于寺庙祭奠;藕带主要在胡志明市及周边地区生产。采收加工机械化程度低,除莲籽去壳主要靠机器外,其余均靠人工。越南大面积栽培荷花供旅游的场所较少,极少举办荷花展;很少有单位从事荷花研究,育种工作尚未开展;文章发表少、未见荷花相关专著和摄影集。越南的莲文化十分丰富,荷花、荷叶、莲蓬等图案相关的绘画、雕饰和工艺品随处可见。