高磷喂食诱导运动不耐受并损害小鼠的脂肪酸代谢

无机磷酸盐(inorganic phosphate,Pi)广泛用作西方饮食中的防腐剂和增味剂。缺乏身体活动是西方社会的共同特征,与心血管病的发病率和死亡率增加有关。目前尚不清楚饮食中Pi过量是否会导致运动不耐受和身体活动缺乏。为了确定人体中Pi过量和体力活动之间的关联,研究者在调整了相关变量后,评估DHS-2(达拉斯心脏研究第2阶段)参与者的血清Pi与活动记录测定的身体活动水平以及心脏磁共振成像的左心室功能之间的关系。