当餐企遭遇施工之围

随着我国城市化进程的加快，市政建设项目也不断增多。这些建设项目一般包括轨道交通、道路场道工程、桥梁工程、地下工程和市政设施养护等。市政建设是将城市规划的美好蓝图变为现实的过程，但是市政建设在施工过程中可能会给周边的居民生活及商户经营造成一些负面影响。在餐饮企业的经营中，若是遇到因市政建设而影响经营的情况，又该如何降低损失呢？

餐饮企业的逆向营销

传统的正向营销思维是企业先制定营销战略，然后再选择相应的战术。但随着新经济的繁荣、互联网的覆盖面不断扩大、网民数量的持续增长以及互联网对消费者的消费行为的影响日趋明显，逆向营销成了不少企业尤其是中小企业打开市场的必选之路，在餐饮行业中的表现尤其明显。毕竟，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，在互联网时代，一家饭店要想做成功，必须得先让人们知道你，获取足够多的关注，然后才有可能“门庭若市”。那么，究竟什么才是逆向营销呢？

外卖：餐饮行业的新商机

日前．国际知名会计师事务所德勤中国发布《2011年中国。餐饮行业投资研究报告》．报告显示：随着居民消费水平的不断提升及城市居民生活节奏的不断加快。外出就餐或者叫送外卖已经成为一种生活方式。

餐馆停车位之困

2012年7月17日，公安部交管局发布消息，截至2012年6月底，全国汽车保有量为1．14亿辆，与2011年底相比，增加811万辆，增长7．66％。汽车保有量占机动车总量的48．87％，比2011年底上升1．81个百分点。全国17个城市的汽车保有量超过100万辆，其中北京、成都、天津、深圳、

空中美食的较量

经常乘坐飞机出行的乘客会发现，在不同时间段，乘坐不同航空公司的航班的不同舱位，吃到的飞机餐都不太一样。难道，飞机餐没有统一的标准吗？