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超声时间对牛肉干品质及其肌原纤维蛋白结构的影响 被引量:1
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作者 董智铭 姜萩婉 +5 位作者 蒋泽临 王辉 王见钊 孔保华 刘骞 陈倩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第20期36-42,共7页
本文以牛背最长肌为试验原料,采用超声辅助腌制技术处理原料肉,探究不同超声时间(0、15、30、45、60 min,功率300 W,频率30 kHz)对发酵前牛肉条和经6 d自然发酵后牛肉干的品质特性及蛋白结构的影响。结果表明:增加超声时间可显著提高发... 本文以牛背最长肌为试验原料,采用超声辅助腌制技术处理原料肉,探究不同超声时间(0、15、30、45、60 min,功率300 W,频率30 kHz)对发酵前牛肉条和经6 d自然发酵后牛肉干的品质特性及蛋白结构的影响。结果表明:增加超声时间可显著提高发酵前的牛肉条和经6 d自然发酵的牛肉干中水分含量、水分活度、pH和盐含量,降低剪切力(P<0.05)。此外,对超声处理后的牛肉条中肌原纤维蛋白进行结构分析,结果表明:随着超声时间的增加,肌原纤维碎片化指数上升,羰基含量、活性巯基含量增加,表面疏水性增强,总巯基含量降低(P<0.05)。超声时间超过30 min后,处理组a*值显著降低(P<0.05),且牛肉干嫩度差异不显著(P>0.05)。综上,为了避免蛋白过度氧化及能源浪费,最终确定超声时间30 min为最佳处理条件,可有效改善牛肉干品质特性。 展开更多
关键词 牛肉干 超声辅助腌制 超声时间 品质 蛋白结构
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基于逐日夜间灯光遥感的新冠肺炎疫情变化信息快速提取——以北京市为例 被引量:3
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作者 江泽霖 邓健 +1 位作者 栾海军 李兰晖 《测绘通报》 CSCD 北大核心 2022年第7期43-48,共6页
针对国内外日益复杂的疫情形势,本文以2020年6月北京疫情为例,利用NPP-VIIRS卫星的逐日夜间灯光数据,分析疫情受影响区域及疫情的控制与恢复状况,探索与人口密度等社会经济因素的关系。研究结果表明,逐日夜间灯光遥感可以有效提取疫情... 针对国内外日益复杂的疫情形势,本文以2020年6月北京疫情为例,利用NPP-VIIRS卫星的逐日夜间灯光数据,分析疫情受影响区域及疫情的控制与恢复状况,探索与人口密度等社会经济因素的关系。研究结果表明,逐日夜间灯光遥感可以有效提取疫情影响的区域范围及反映该区域受影响程度,所提取的受影响区域与国家划定的中高风险区域情况一致;同时基于逐日夜间灯光遥感能够及时监测疫情发展及疫情防控措施状况,区域夜间灯光强度随着疫情及防控的进展呈现明显的变化;平均夜间灯光损失强度及恢复强度同疫情暴发期区域人口密度均具有较强的相关性,相关性指标R^(2)分别为0.97和0.91。本文研究结果表明逐日夜间灯光影像在快速提取新冠肺炎疫情变化信息方面有较大潜力。 展开更多
关键词 NPP-VIIRS DNB 夜间灯光遥感 辐射归一化 灯光指数 疫情分析
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合成孔径声纳图像纹理分类
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作者 翟厚曦 江泽林 +2 位作者 段江涛 张武 刘纪元 《网络新媒体技术》 2018年第4期15-23,共9页
纹理是图像的重要特征。合成孔径声纳图像中,水底展示出了丰富的纹理。纹理分析在声图处理中有多种用途,具有重要意义和研究价值。本文比较了不同的纹理描述方法应用与光学图像与声图中时的性能。使用基于支持向量机的主动学习方法,降... 纹理是图像的重要特征。合成孔径声纳图像中,水底展示出了丰富的纹理。纹理分析在声图处理中有多种用途,具有重要意义和研究价值。本文比较了不同的纹理描述方法应用与光学图像与声图中时的性能。使用基于支持向量机的主动学习方法,降低了人工标签的工作量。 展开更多
关键词 合成孔径声纳 纹理分析 支持向量机 主动学习
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基于观测噪声的BDS/GPS伪距差分定位随机模型分析 被引量:1
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作者 邓健 裘张锦 +1 位作者 江泽霖 王欢 《海洋测绘》 CSCD 北大核心 2022年第4期50-54,共5页
合理的随机模型对提高GNSS定位精度具有重要的现实意义。针对高度角定权等常规随机模型无法较准确评估伪距观测值质量,提出一种基于伪距观测噪声的分区定权方法。首先,基于载波、伪距双差观测量构建几何无关组合,并利用滑动窗口取平均... 合理的随机模型对提高GNSS定位精度具有重要的现实意义。针对高度角定权等常规随机模型无法较准确评估伪距观测值质量,提出一种基于伪距观测噪声的分区定权方法。首先,基于载波、伪距双差观测量构建几何无关组合,并利用滑动窗口取平均法进一步分离出伪距观测噪声;在此基础上,以观测噪声越小对定位解算贡献率越大为原则,建立了观测噪声分区定权的随机模型;最后,设计伪距差分静、动定位实验分析其性能。结果表明,在不同距离条件下,基于观测噪声的分区定权模型无论是在静态还是动态伪距差分定位中,定位精度都要优于等权及高度角定位模型。该随机模型有效提高了伪距定位精度,且易于实现,具有一定的实际应用价值。 展开更多
关键词 北斗/GPS 伪距差分定位 随机模型 观测值定权 噪声观测
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基于土壤-景观理论的土壤有机质估测研究
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作者 栾海军 江泽霖 余德清 《无线电工程》 北大核心 2021年第12期1534-1539,共6页
基于遥感和非遥感数据的土壤有机质(Soil Organic Matter,SOM)空间分布估测取得了重要进展,但在SOM时空特性定量刻画、SOM建模方法扩展及人类活动影响机制研究等方面仍存在一些问题。针对上述问题,融合遥感与非遥感数据的SOM土壤-景观... 基于遥感和非遥感数据的土壤有机质(Soil Organic Matter,SOM)空间分布估测取得了重要进展,但在SOM时空特性定量刻画、SOM建模方法扩展及人类活动影响机制研究等方面仍存在一些问题。针对上述问题,融合遥感与非遥感数据的SOM土壤-景观理论建模研究可以继续从如下方面开展:①SOM空间分布多尺度、多时相特性。可对同一时相不同尺度、不同时相同一尺度上的SOM空间分布变异特性进行研究,为理解SOM含量空间分布的多尺度、多时相特性提供重要支持。②基于土壤-景观因子数据“空间尺度一致化”的SOM分层贝叶斯、时空加权(自)回归建模。利用新颖的土壤-景观关联建模方法进行研究区SOM含量空间分布估测与监测研究,以获取更好结果。③人类活动对SOM含量的影响机制。进行人类活动对SOM空间分布动态变化的影响研究,为在一定程度上揭示此影响机制发挥积极作用。 展开更多
关键词 土壤有机质 土壤-景观理论 遥感 时间-空间尺度 人类活动
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农村一二三产业融合发展再探索 被引量:140
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作者 江泽林 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2021年第6期8-18,共11页
推动农村一二三产业融合发展,是党中央对新时代"三农"工作作出的重要决策部署,是实施乡村振兴战略、加快推进农业农村现代化的重要举措。"十四五"规划和2035年远景目标纲要中也提出了明确要求。土地、劳动力、资本... 推动农村一二三产业融合发展,是党中央对新时代"三农"工作作出的重要决策部署,是实施乡村振兴战略、加快推进农业农村现代化的重要举措。"十四五"规划和2035年远景目标纲要中也提出了明确要求。土地、劳动力、资本、技术、信息是农村一二三产业融合重要的生产要素,它们在不同融合模式中发挥作用不同,对农民在融合主体中参与的收入分配影响也不同。要深刻认识农村一二三产业融合发展的内涵机理,在健全利益联结机制、完善要素供给保障体系、激活市场主体活力和强化风险应急管理等方面加强政策引导。 展开更多
关键词 产业融合 生产要素 农民收入 乡村振兴
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“两会制”民主视域下的人民政协——全过程人民民主的重要政治制度 被引量:50
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作者 江泽林 《中国社会科学》 CSSCI 北大核心 2021年第12期110-130,201,202,共23页
习近平总书记提出了全过程人民民主的重大理念,为党和国家保证人民当家作主、开展多种形态民主提供了理论源泉,赋予了人民代表大会制度和中国人民政治协商会议制度(简称"两会制")更加鲜明的民主价值。"两会制"民主... 习近平总书记提出了全过程人民民主的重大理念,为党和国家保证人民当家作主、开展多种形态民主提供了理论源泉,赋予了人民代表大会制度和中国人民政治协商会议制度(简称"两会制")更加鲜明的民主价值。"两会制"民主是全过程人民民主的重要制度形态,人民政协作为专门协商机构的性质定位,是"两会制"民主成熟定型的重要标志。在"两会制"民主视域下,从马克思主义民主政治的创新性发展、中华优秀传统文化的创造性转化和人类文明进步的独创性贡献维度,分析新时代人民政协定性赋能及其运行机制,对准确把握中国特色社会主义民主政治的制度特点和优势具有重要意义,将进一步增强"中国之治"的道路自信、理论自信、制度自信、文化自信。 展开更多
关键词 “两会制”民主 人民政协 民主政治 传统文化 人类文明
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机械化在农业供给侧结构性改革中的作用 被引量:31
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作者 江泽林 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2018年第3期4-8,共5页
随着农业发展和科技进步,我国农业机械化的内涵和工作内容发生了深刻变化,生产范围向农业全产业链延伸,现代科技推动了农机化向纵深发展,农业机械化在农业生产方式转变中的作用更加凸显。在农业供给侧结构性改革中,农业机械化促进了规... 随着农业发展和科技进步,我国农业机械化的内涵和工作内容发生了深刻变化,生产范围向农业全产业链延伸,现代科技推动了农机化向纵深发展,农业机械化在农业生产方式转变中的作用更加凸显。在农业供给侧结构性改革中,农业机械化促进了规模化生产、一二三产业融合发展,推进了城镇化进程,有助于提高农产品质量,推动了优势农产品区域布局、农业生产经营方式转变,提升了农业供给水平。继续推进农业机械化,需要解决好农地连片作业条件、与农艺结合、农机补贴等问题。 展开更多
关键词 农业机械化 农业生产手段 作用机制 农业供给侧结构性改革
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把握新时代农业机械化的基本特性 被引量:27
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作者 江泽林 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2019年第11期4-14,共11页
从农业近现代发展历程看,农业的根本出路在于机械化。在中国实施乡村振兴战略、推进农业农村现代化、加快新型城镇化的背景下,农业机械化将面临新的要求和任务。推进新时代农业机械化发展,必须要在深刻认识农业机械化根本性的基础上,统... 从农业近现代发展历程看,农业的根本出路在于机械化。在中国实施乡村振兴战略、推进农业农村现代化、加快新型城镇化的背景下,农业机械化将面临新的要求和任务。推进新时代农业机械化发展,必须要在深刻认识农业机械化根本性的基础上,统筹把握农业机械化的技术性、社会性和时代性,坚持农机与农艺、信息化、智能化深度融合,推动农业技术应用组织形式与工业技术应用条件相协同;强化农机社会化服务,以农业机械化发展带动农业技术升级及内部结构调整,促进乡村社会结构优化;农业机械化发展要适应乡村振兴战略、新型城镇化战略的需要,突出绿色环保、以人为本的理念,突出其在产业布局和结构调整中的作用。 展开更多
关键词 农业机械化 农业现代化 乡村振兴新型城镇化
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精准方略下的稳定脱贫 被引量:17
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作者 江泽林 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2018年第11期17-31,共15页
消除贫困、实现共同富裕,是社会主义的本质要求。从中国扶贫历程来看,扶贫工作呈现出扶贫对象越来越精准、扶贫标准越来越高、扶贫对象条件越来越差、扶贫成本越来越高的特点。新时代精准扶贫方略体现的是方法论,不仅要求将"精准&q... 消除贫困、实现共同富裕,是社会主义的本质要求。从中国扶贫历程来看,扶贫工作呈现出扶贫对象越来越精准、扶贫标准越来越高、扶贫对象条件越来越差、扶贫成本越来越高的特点。新时代精准扶贫方略体现的是方法论,不仅要求将"精准"体现到贫困人口识别、措施管理、考核等扶贫工作的各个环节中,而且对精准扶贫的制度安排提出了明确要求。中国脱贫攻坚已经进入关键冲刺时期,只要继续坚持精准方略,2020年阶段扶贫目标将能够实现。但必须注意到,精准脱贫的基础还不十分牢固,需要进一步巩固和提高,以实现长期稳定脱贫。针对长期稳定脱贫,本文提出了以下建议:扶贫措施要与贫困发生程度、扶贫对象特点及当地经济社会发展情况相适应;脱贫措施要与当前乡村振兴、城镇化、综合性社会保障等政策措施有机衔接、相互配合,产业脱贫必须同乡村振兴战略相结合,就业搬迁脱贫必须与新型城镇化相结合;教育医疗脱贫必须同提高公共服务水平相结合;深度贫困地区脱贫必须与基础设施建设相结合;扶贫措施必须同保障政策相结合;长期稳定脱贫要以不断完善的扶贫体制机制做保障。 展开更多
关键词 精准扶贫 稳定脱贫 贫困
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A motion compensation method for wide-swath synthetic aperture sonar 被引量:5
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作者 ZHANG Pengfei jiang zelin +2 位作者 LIU Wei LIU jiyuan ZHANG Chunhua 《Chinese Journal of Acoustics》 CSCD 2016年第3期277-291,共15页
When the swath of Synthetic Aperture Sonar(SAS) is considerably wide, the spacevariant effect of motion errors becomes remarkable. This space-variant effect makes Displace Phase Center Algorithm(DPCA) invalid. To ... When the swath of Synthetic Aperture Sonar(SAS) is considerably wide, the spacevariant effect of motion errors becomes remarkable. This space-variant effect makes Displace Phase Center Algorithm(DPCA) invalid. To solve the problem, a motion compensation method for wide-swath SAS is proposed. This method uses mixed modulated Lagrange explicit time delay estimation(MMLETDE) to estimate the time delay between two successive pings of the raw echo data, and then motion errors are fitted by linear regression. After that, the raw echo data can be precisely compensated point by point with the estimations of motion errors.Simulation results show that the proposed method can obtain better motion estimation results than DPCA. The resolution measured on the reconstructed image processed by the proposed method is very close to the theoretical resolution. The lake trail results of high frequency and low frequency SAS data show that the quality of the images of the terrain area and small targets is significantly improved. 展开更多
关键词 DPCA A motion compensation method for wide-swath synthetic aperture sonar SAS ETDE
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