δ-氨基乙酰丙酸和维生素C对产蛋鸡铁营养状况、生产性能、血液特性和蛋品质的影响

试验旨在评估产蛋鸡日粮中添加δ-氨基乙酰丙酸（ALA）和维生素C（VC）对蛋鸡生产性能、铁营养状况和蛋品质的影响。试验选择252只海兰褐色商品蛋鸡（57~63周龄）,采用2×3因子设计,饲喂2个水平VC（0和500mg·kg-1）、3个水平ALA（0、5和10mg·kg-1）。每个处理含7个重复,每个重复6只母鸡。试验结果表明,4～6周,日粮添加ALA和VC可显著提高产蛋量（P〈0.05）。红细胞压积（HCT）、总铁结合力（TIBC）、白细胞（WBC）、总蛋白和白蛋白浓度不受日粮处理组的影响。不过,观察到ALA和ALA与VC的交互影响,可提高红细胞、血红蛋白和血清铁浓度（P〈0.05）。此外,与不添加ALA的母鸡相比,添加ALA和VC可提高母鸡血淋巴细胞的百分比（P〈0.05）。而且,3～6周,ALA或VC有改善（P〈0.05）蛋黄颜色单位和白蛋白高度的单个效果。受ALA的影响,蛋壳颜色加深（P〈0.05）。试验结束时,添加VC也可提高（P〈0.05）哈夫单位。不过,ALA和VC都不能对蛋重、蛋壳断裂强度和蛋壳厚度产生影响。试验结果表明,日粮添加ALA和VC可改善产蛋母鸡铁营养状况和蛋品质。