期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
高纯度茶氨酸的合成与特性(英文)
被引量:
13
1
作者
YAN Shou He
jean-pierre dufour
Marc MEURENS
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期99-104,共6页
报道了一种改进的茶氨酸(γ-谷酰基乙胺)的合成方法,包括L-谷氨酸的去氢成为吡咯烷酮羟酸(PCA),然后再加纯的乙胺(99%,气-液)反应,得率92.6%,再在84%乙醇溶液中重结晶后,高纯度茶氨酸(A型) 的得率37.4%。其结晶在透视和扫描电镜下呈长...
报道了一种改进的茶氨酸(γ-谷酰基乙胺)的合成方法,包括L-谷氨酸的去氢成为吡咯烷酮羟酸(PCA),然后再加纯的乙胺(99%,气-液)反应,得率92.6%,再在84%乙醇溶液中重结晶后,高纯度茶氨酸(A型) 的得率37.4%。其结晶在透视和扫描电镜下呈长方形棱柱,具丝光状。A型茶氨酸的融点为224℃。B型茶氨酸从L-PCA合成,为甘蓝叶状,边缘呈波浪型,融点217—218℃。用HPLC分析证明,A和B型茶氨酸是混合异构体,A型含47.9%的L-茶氨酸,B型含90.9%的L-茶氨酸,100%的L-茶氨酸的旋光度(á)为+8.57。
展开更多
关键词
纯度
茶氨酸
合成
特性
Y-谷酰基乙胺
吡咯烷酮羟酸
乙胺
PCA
乙醇
下载PDF
职称材料
题名
高纯度茶氨酸的合成与特性(英文)
被引量:
13
1
作者
YAN Shou He
jean-pierre dufour
Marc MEURENS
机构
比利时Louvain天主教大学营养生物化学系.Louvain-la-Neuve
新西兰Otago大学食品科学系
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第2期99-104,共6页
文摘
报道了一种改进的茶氨酸(γ-谷酰基乙胺)的合成方法,包括L-谷氨酸的去氢成为吡咯烷酮羟酸(PCA),然后再加纯的乙胺(99%,气-液)反应,得率92.6%,再在84%乙醇溶液中重结晶后,高纯度茶氨酸(A型) 的得率37.4%。其结晶在透视和扫描电镜下呈长方形棱柱,具丝光状。A型茶氨酸的融点为224℃。B型茶氨酸从L-PCA合成,为甘蓝叶状,边缘呈波浪型,融点217—218℃。用HPLC分析证明,A和B型茶氨酸是混合异构体,A型含47.9%的L-茶氨酸,B型含90.9%的L-茶氨酸,100%的L-茶氨酸的旋光度(á)为+8.57。
关键词
纯度
茶氨酸
合成
特性
Y-谷酰基乙胺
吡咯烷酮羟酸
乙胺
PCA
乙醇
Keywords
Theanine
Synthesis of theanine
Characterization of theanine
分类号
Q946 [生物学—植物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高纯度茶氨酸的合成与特性(英文)
YAN Shou He
jean-pierre dufour
Marc MEURENS
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2003
13
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部