韩良忆 在食物中读写时代

旅居荷兰十年的韩良忆走到哪里总不忘搜罗跟食物相关的一切,书、菜谱、市集……因为她深信"食物背后代表的是对人的影响与其时代意义",而这才是她无论作为食物史读者还是美食作家的情怀所在。

集市桃花源

在一个从炎夏过渡到秋日的季节,我们从荷兰上路,途经巴黎,从北到南,在南法一个实在不很出名的省份阿列日(Ariege)找到一间小小的农舍,暂时落了脚,把那儿当成我们的家园基地,漫游在周遭的乡野大地,从而发现了一个以前连名字都没听过的市集——Montbrun-Bocage。