挤压参数对以大豆为基础的仔猪料的影响

饲料生产者正在研究改变早期断奶仔猪日粮中乳蛋白。生产者发现挤压能改善大豆产品的质量与大豆蛋白的消化率,同时破坏抗营养素,提高日体增重和较好地饲料转化率。但是,饲料生产者在选择挤压大豆产品时必须谨慎,因为挤压条件和方式——湿和干,能影响大豆产品的质量。

通过膨化改善猪饲料品质

饲料生产者们正在寻找代替昂贵高价的乳蛋白代用品,以满足早期断奶仔猪需要。研究者们发现:膨化(extrusion)可提高大豆产品的品质。膨化增加大豆蛋白的消化率,同时破坏抗营养因子,从而提高日增重和饲料转化率。必需注意的是:膨化的条件和种类(干法或湿法)会影响产品的质量。仔猪开食料乳产品(如,脱脂奶粉和乳清粉)广泛地被用作早期断奶仔猪的主要蛋白质来源。仔猪消化复杂植物蛋白的能力有限。Nelssen等(1991)