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乳酸菌对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量变化及泡菜品质的影响研究 被引量:63
1
作者 周光燕 张小平 +2 位作者 钟凯 孙桂丹 kristina lindstrom 《西南农业学报》 CSCD 2006年第2期290-293,共4页
将棒状乳杆菌棒状亚种(L.coryniformis)、短乳杆菌(L.brevis)、布氏乳杆菌(L.buchneri)、干酪乳杆菌干酪亚种(L.caseisubsp.Casei)、植物乳杆菌(L.plantarun)五种乳酸菌分别接种于泡菜中作为优势菌和传统的自然发酵泡菜方式进行比较,分... 将棒状乳杆菌棒状亚种(L.coryniformis)、短乳杆菌(L.brevis)、布氏乳杆菌(L.buchneri)、干酪乳杆菌干酪亚种(L.caseisubsp.Casei)、植物乳杆菌(L.plantarun)五种乳酸菌分别接种于泡菜中作为优势菌和传统的自然发酵泡菜方式进行比较,分别对泡菜的亚硝酸盐的产生及变化、pH值的变化、感官品质进行比较分析。结果表明:植物乳杆菌可以明显缩短泡菜的发酵时间,泡菜的色、香、味明显较好,并且显着降低亚硝酸盐的含量。 展开更多
关键词 泡菜 乳酸菌 亚硝酸盐 感官品质 pH值
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高效苜蓿根瘤菌的筛选 被引量:8
2
作者 钟文文 张小平 kristina lindstrom 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期69-74,共6页
旨在利用celB基因标记技术从土著根瘤菌中筛选出与盛世苜蓿品种相匹配的有效性高、竞争性强的高效苜蓿根瘤菌株。从四川雅安、重庆北碚、万州采集野生苜蓿根瘤,采用平板划线法分离纯化获得93株纯菌株,通过与盛世品种在无氮水培液中进行... 旨在利用celB基因标记技术从土著根瘤菌中筛选出与盛世苜蓿品种相匹配的有效性高、竞争性强的高效苜蓿根瘤菌株。从四川雅安、重庆北碚、万州采集野生苜蓿根瘤,采用平板划线法分离纯化获得93株纯菌株,通过与盛世品种在无氮水培液中进行结瘤试验和有效性分析并结合菌株的地理来源,初筛出了与对照相比有效性较高的4株苜蓿根瘤菌,分别为Y6-1-1、BB1-8-1-1、BB2-2-1-1和WZ-6-2-2。进一步利用celB基因标记技术对这4株菌进行竞争性研究,通过供体大肠杆菌HAMBI2356与根瘤菌接合的方法成功地将celB基因导入4个菌株中,对标记基因可能会对标记菌株产生的影响进行检测,结果表明标记基因在标记菌株内能稳定传代,而且对标记菌株的生长、竞争性及有效性都没有显著影响,从而证明celB基因标记技术可以作为一种简便、直观而又有效的检测手段用于追踪根瘤菌株在土壤中的竞争性。进一步通过田间试验比较分析标记菌与土著菌的竞争结瘤能力和固氮有效性,结果表明Y6-1-1、BB2-2-1-1、WZ-6-2-2与对照相比在占瘤率、瘤重、总瘤数上差异显著,占瘤率都在72%以上,显著提高了植株的干重、叶绿素含量、全氮量和产量,其中WZ-6-2-2的有效性最高、竞争性最强,可以用于苜蓿盛世品种的接种。 展开更多
关键词 苜蓿 根瘤前 筛选 celB基因 竞争性 有效性
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celB基因标记法检测苜蓿根瘤菌竞争性的可行性研究 被引量:1
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作者 钟文文 张小平 kristina lindstrom 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第7期1311-1312,1320,共3页
对celB基因标记法检测苜蓿根瘤菌竞争性的可行性进行了研究。通过供体大肠杆菌HAMBI2356与根瘤菌接合的方法成功地将celB基因导入到4株苜蓿根瘤菌株Y611、BB1811、BB2211和WZ622中,然后对标记基因可能会对标记菌株产生的影响进行了一系... 对celB基因标记法检测苜蓿根瘤菌竞争性的可行性进行了研究。通过供体大肠杆菌HAMBI2356与根瘤菌接合的方法成功地将celB基因导入到4株苜蓿根瘤菌株Y611、BB1811、BB2211和WZ622中,然后对标记基因可能会对标记菌株产生的影响进行了一系列检测,结果表明标记基因在标记菌株内能稳定传代,而且对标记菌株的生长、竞争性及有效性都没有显著影响,从而证明celB基因标记技术可以作为一种简便、直观而又有效的检测手段用于追踪根瘤菌株在土壤中的竞争性。 展开更多
关键词 苜蓿 根瘤菌 筛选 celB基因 竞争性 有效性
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用gusA基因检测慢生花生根瘤菌接种效果
4
作者 王可美 张小平 kristina lindstrom 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第1期82-83,共2页
采用大肠杆菌和根瘤菌接合的方法,将gusA标记基因分别导入2株慢生型花生根瘤菌Spr2-5和Spr3-6中,检测结果表明,gusA基因在2株慢生型花生根瘤菌Spr2-5和Spr3-6中可以有效表达。盆栽试验结果表明,本试验所采用的2个菌株与土著菌相比有更... 采用大肠杆菌和根瘤菌接合的方法,将gusA标记基因分别导入2株慢生型花生根瘤菌Spr2-5和Spr3-6中,检测结果表明,gusA基因在2株慢生型花生根瘤菌Spr2-5和Spr3-6中可以有效表达。盆栽试验结果表明,本试验所采用的2个菌株与土著菌相比有更强的竞争结瘤能力,固氮有效性也较高。 展开更多
关键词 gum基因 慢生型花生根瘤菌 接种效果
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用celB基因检测慢生型花生根瘤菌接种的效果
5
作者 王可美 张小平 kristina lindstrom 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期134-135,共2页
采用大肠杆菌和根瘤菌接合的方法,将celB标记基因分别导入2株慢生型花生根瘤菌Spr2-8和Spr4-7中,检测结果表明,celB基因在Spr2-8和Spr4-7中均可以有效表达。通过盆栽试验研究了标记菌与土著菌的竞争结瘤效果,结果表明本试验所采用的2个... 采用大肠杆菌和根瘤菌接合的方法,将celB标记基因分别导入2株慢生型花生根瘤菌Spr2-8和Spr4-7中,检测结果表明,celB基因在Spr2-8和Spr4-7中均可以有效表达。通过盆栽试验研究了标记菌与土著菌的竞争结瘤效果,结果表明本试验所采用的2个菌株与土著菌相比有更高的竞争结瘤能力,其固氮有效性也较高。 展开更多
关键词 celB基因 慢生型花生根瘤菌 接种效果
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药用植物内生芽孢杆菌的多样性和系统发育研究 被引量:10
6
作者 陈兰 张小平 kristina lindstrom 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期432-438,共7页
【目的】了解药用植物内生芽孢杆菌的生物多样性。【方法】采用数值分类、16S rDNA PCR-RFLP、BOX-PCR指纹图谱和16S rDNA序列分析技术对分离于几种药用植物的内生芽孢杆菌和已知参比菌株进行表型、遗传多样性及系统发育研究。【结果】... 【目的】了解药用植物内生芽孢杆菌的生物多样性。【方法】采用数值分类、16S rDNA PCR-RFLP、BOX-PCR指纹图谱和16S rDNA序列分析技术对分离于几种药用植物的内生芽孢杆菌和已知参比菌株进行表型、遗传多样性及系统发育研究。【结果】供试菌株在数值分类聚类分析中在84%的相似水平上产生13个表观群。16S rDNA PCR-RFLP分析表明供试菌株表现出丰富的遗传多样性。BOX-PCR指纹图谱分析进一步证明药用植物的内生芽孢杆菌的基因组也具有多样性,聚群的结果与数值分类有较好一致性。用软件在Genbank中进行所得序列的同源性检索,并构建系统发育树。由16S rDNA序列分析可知,供试的代表菌株SCAU11与球形芽孢杆菌(Bacillus sphaericus)亲缘关系最近,SCAU78和SCAU25为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的两个亚种,代表菌株SCAU39与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)的亲缘关系最近。【结论】研究结果表明药用植物内生芽孢杆菌具有明显的表型和遗传多样性。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 多样性 数值分类 16S DNA PCR-RFLP BOX-PCR指纹图谱 系统发育
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四川主要农用土壤中丛枝菌根真菌数量和种类的初步研究 被引量:2
7
作者 王元元 张小平 +1 位作者 Mauritz Vestberg kristina lindstrom 《四川林业科技》 2006年第6期61-64,共4页
用形态学分类法测土壤样品中丛枝菌根真菌的数量和种类分布特点,结果表明,丛枝菌根真菌广泛分布于四川农业土壤中,但其数量和种类较少,种群结构单一。共计分离鉴定出3个属18种丛枝菌根真菌,球囊霉属(Glomus)13种,无梗囊霉属(Acaulospor... 用形态学分类法测土壤样品中丛枝菌根真菌的数量和种类分布特点,结果表明,丛枝菌根真菌广泛分布于四川农业土壤中,但其数量和种类较少,种群结构单一。共计分离鉴定出3个属18种丛枝菌根真菌,球囊霉属(Glomus)13种,无梗囊霉属(Acaulospora)2种,盾巨孢囊霉属(Scutellospora)3种,其中只有Gl.mosseae,Gl.cale-donium,Gl.constrictum的出现频率大于10%,是主要四川省农用土壤中的优势种。研究还发现,地域因素、土壤类型和土壤的理化性质以及人为因素对丛枝菌根真菌的数量和种类有显著影响(P<0.05)。 展开更多
关键词 丛枝菌根真菌 农用土 物种丰度 紫色土 四川
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Effect of Different Fertilizer Treatments on Quantity of Soil Microbes and Structure of Ammonium Oxidizing Bacterial Community in a Calcareous Purple Paddy Soil 被引量:3
8
作者 GU Yun-fu YUN Xiang +3 位作者 ZHANG Xiao-ping TU Shi-hua SUN Xi-fa kristina lindstrom 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2008年第12期1481-1489,共9页
The quantity of soil microbes and the structure of ammonium oxidizing bacterial (AOB) community were analyzed using the dilution plate counting and most probable number method (MPN), and denaturing gradient gel el... The quantity of soil microbes and the structure of ammonium oxidizing bacterial (AOB) community were analyzed using the dilution plate counting and most probable number method (MPN), and denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE), respectively. Fertilizer application tended to increase the number of soil microbes and alter the AOB community compared to the control with no fertilizer application (CK). Among the eight fertilizer treatments, soil samples from the treatments of mineral fertilizers (e.g., N, P, K) in combination with farmyard manure (M) had greater number.s of soil microbes and more complex structure of AOB community than those receiving mineral fertilizers alone. The principal component analyses (PCA) for ammonium oxidizing bacterial community structure showed that the eight fertilizer treatments could be divided into two PCA groups (PCA1 and PCA2). For the soil sampled after rice harvest, PCA1 included NP, NM, NPM and NPKM fertilizer treatments, while PCA2 was consisted of CK, N, M and NPK fertilizer treatments. For soil samples collected after wheat harvest, PCA1 was consisted of M, NM, NPM and NPKM fertilizer treatments, while PCA2 was composed of CK, N, NP and NPK fertilizer treatments. For a given rotation, the richness of AOB community in PCA1 was greater than that in PCA2. In addition, AOB community structure was more complex in the soil after rice harvest than that after wheat harvest. The results indicated that different fertilizer treatments resulted in substantial changes of soil microbe number and AOB community. Furthermore, mineral fertilizers (N, NP, NPK) combined with farmyard manure were effective for increasing the quantity of soil microbes, enriching AOB community, and improving the soil biofertility. 展开更多
关键词 long-term fertilization calcareous purple paddy soil DGGE soil microbes AOB community
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四川攀西地区豆科蔬菜丛枝菌根真菌的初步研究
9
作者 王元元 张小平 +1 位作者 Mauritz Vestberg kristina lindstrom 《四川农业大学学报》 CSCD 2005年第1期131-133,共3页
用湿筛倾析-蔗糖离心法分离土样中丛枝菌根真菌的孢子,并用形态学方法对其进行种类鉴定。研究结果显示,攀西地区的豆科蔬菜中共分离出2属9种丛枝菌根真菌,球囊霉属(Glomus)8种,G.luteum、G.mosseae、G.aggregatum、G.lamellosum、G.clar... 用湿筛倾析-蔗糖离心法分离土样中丛枝菌根真菌的孢子,并用形态学方法对其进行种类鉴定。研究结果显示,攀西地区的豆科蔬菜中共分离出2属9种丛枝菌根真菌,球囊霉属(Glomus)8种,G.luteum、G.mosseae、G.aggregatum、G.lamellosum、G.claroideum、G.etunicatum、G.intraradices、G.occultum;无梗囊霉属(Acaulospora)1种,A.delicata。丛枝菌根真菌与攀西豆科蔬菜的共生性良好,其种类较多,种群结构丰富。 展开更多
关键词 丛枝菌根真菌 种类 豆科蔬菜
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长期定位施肥对石灰性紫色水稻土古菌群落结构的影响 被引量:5
10
作者 辜运富 张小平 +1 位作者 涂仕华 kristina lindstrom 《生物多样性》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期369-376,共8页
为了认识长期施肥对石灰性紫色水稻土培肥和肥力演化的作用,结合变性梯度凝胶电泳(denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)和限制性酶切片段长度多态性(RFLP)技术,研究了稻麦轮作下农家肥(M)、氮肥+农家肥(NM)、氮磷肥+农家肥(N... 为了认识长期施肥对石灰性紫色水稻土培肥和肥力演化的作用,结合变性梯度凝胶电泳(denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)和限制性酶切片段长度多态性(RFLP)技术,研究了稻麦轮作下农家肥(M)、氮肥+农家肥(NM)、氮磷肥+农家肥(NPM)、氮磷钾肥+农家肥(NPKM)、无肥(CK)、氮肥(N)、氮磷肥(NP)、氮磷钾肥(NPK)等不同施肥制度对石灰性紫色水稻土古菌群落结构的影响。研究结果表明,长期定位施肥明显影响土壤中的古菌组成。在长期施用氮肥+农家肥、氮磷肥和氮磷钾肥+农家肥处理的土壤中,古菌多样性指数低于农家肥、氮磷肥+农家肥、无肥、氮肥和氮磷钾肥处理。在DGGE图谱的基础上,分别选择种植水稻和小麦的氮磷钾肥处理土壤样品,对古菌克隆子的16SrDNA序列进行了系统发育分析,发现水稻土古菌与各种土壤及水体环境的古菌极其相似。对DGGE图谱的聚类分析发现,不管是种植水稻还是小麦,8种施肥处理的古菌都聚在3个群里。种植水稻时,M和NPK处理下的土壤古菌聚成第一个群,NP处理下的聚成第二个群,另外5种施肥处理(NPKM,NM,CK,N和NPM)聚成第三个群。种植小麦时,NPKM和M处理下的土壤古菌聚成一个群,NP处理下的聚成第二个群,N、NPK、NM、NPM和CK处理下的聚成第三个群。聚类分析结果显示,作物类型会影响土壤古菌群落结构。 展开更多
关键词 施肥制度 DGGE RFLP 古菌群落
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长期定位施肥对石灰性紫色水稻土AMF多样性的影响 被引量:3
11
作者 辜运富 李芳 +2 位作者 张小平 涂仕华 kristina lindstrom 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期690-700,共11页
为了解长期定位施肥对石灰性紫色水稻土丛枝菌根真菌(AMF)物种多样性的影响,从稻麦轮作下连续26年定位施农家肥(M)、氮肥+农家肥(NM)、氮磷肥+农家肥(NPM)、氮磷钾肥+农家肥(NPKM)、不施肥(CK)、氮肥(N)、氮磷肥(NP)、氮磷钾肥(NPK)等... 为了解长期定位施肥对石灰性紫色水稻土丛枝菌根真菌(AMF)物种多样性的影响,从稻麦轮作下连续26年定位施农家肥(M)、氮肥+农家肥(NM)、氮磷肥+农家肥(NPM)、氮磷钾肥+农家肥(NPKM)、不施肥(CK)、氮肥(N)、氮磷肥(NP)、氮磷钾肥(NPK)等不同施肥处理小区采集根区土样,分离鉴定AMF、测定多样性特征。共鉴定出17种AMF,其中球囊霉属Glomus12种,占已分离总数的70.5%,为优势属;无梗囊霉属Acaulospora3种,占17.6%;原囊霉属Archaeospora和内养囊霉属Entrophospora各1种,各占5.9%。无论是石灰性紫色土种植水稻还是小麦,AMF侵染率最高的施肥处理均为无肥处理(CK),施肥特别是磷肥,降低AMF侵染率、孢子密度、相对多度和种丰度。变性梯度凝胶电泳(denaturinggradient gel electrophoresis,DGGE)分析结果表明,不施肥对照(CK)的AMF多样性最丰富,多样性指数最高,水稻和小麦种植下的多样性指数分别为2.68和3.02;与无机肥处理相比,农家肥配施无机肥提高了AMF多样性指数。农家肥配施无机肥更有利于AMF发育。 展开更多
关键词 NPK肥料 农家肥 土壤质量 表型分析 变性梯度凝胶电泳
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