日粮补充甘油和卵磷脂对褐壳蛋鸡产蛋量和营养物质消化率的影响

试验旨在研究日粮补充粗甘油（GLYC）和卵磷脂对23~51周龄褐壳蛋鸡产蛋量、蛋品质和营养成分的全消化道表观存留率（TTAR）的影响。试验采用完全随机和2×3因子设计,两个水平粗甘油（0、70 g·kg-1）和3个水平卵磷脂比率（400,2020and 040 g·kg-1）,共分为6个处理。每个处理8个重复,每个重复10只鸡。生产记录按重复每28 d记录和累加一次。对于整个试验,在日粮中补充GLYC阻碍了每kg鸡蛋的饲料转化率（2.071、2.039,P〈0.05）,但并没有影响到其他生产或蛋品质等。由卵磷脂代替动物脂肪（400,2020和040 g·kg-1）增加了蛋重（分别为60.1、60.7、61.8 g,P〈0.001）和产蛋总重（分别为56.8、57.5、58.8g·d-1,P〈0.01）,改善了由DSM比色卡测得的蛋黄颜色（分别为9.2、9.2、9.5,P〈0.001）和料蛋比（分别为2.072、2.068、2.027,P〈0.05）。而采食量、产蛋量、体增重并没有受到影响。在日粮中加入GLYC并不影响养分保持,但卵磷脂的添加提高了干物质TTAR（P〈0.05）、有机物（P〈0.05）、粗脂肪（P〈0.001）和总能量（P〈0.001）。补充甘油70 g·kg-1饲料阻碍了每kg鸡蛋的饲料转化率,但并没有影响到其他生产性能或消化率特性。卵磷脂替代动物脂肪能提高蛋重,改善蛋黄颜色和营养物质消化率。因此,卵磷脂可以作为蛋鸡日粮的脂肪来源,有利于蛋鸡生产。

饲粮中添加燕麦壳和甜菜渣对1～42日龄肉仔鸡的生产性能和消化道特征的影响

研究在饲粮中添加燕麦壳和甜菜渣对1～42日龄肉仔鸡的生产性能和消化道特征的影响。试验设计3种日粮,对照组是以水稻、大豆蛋白精料和含有粗纤维(15g·kg-1)的鱼粉为基础日粮,两个试验组日粮在对照组日粮的基础上分别加入燕麦壳(OH)与甜菜渣(SBP)30g·kg-1。养分的氮沉积和全消化道表观消化率系数(CTTAD)在32日龄进行测定,在42日龄,测定胃肠道和在胴体切块产量的相对体重(RW,g·kg-1体重)。此外,从1～42d对生长性能进行测试。在整个试验期内,肉鸡饲喂OH与饲喂SBP和基础日粮相比,体重增加(P≤0.01),料重比提高(P≤0.01)。在1～10日龄,与对照组相比,饲喂OH组提高日增重和料重比(P≤0.01)。同时,饲喂SBP也可以提高料重比,但随着年龄的增加此现象逐渐消失。实际上,在25～42日龄时,饲喂SBP的饲料采食率低于对照组(P≤0.05)和饲喂OH(P≤0.001),平均增重也低于OH组(P≤0.001)。但是饲喂SBP的肉鸡胃肠道重量高于对照组与饲喂OH组(P≤0.05)。饲喂OH组肉鸡的肌胃重量随着日粮纤维的供给而增加(P≤0.001),且高于饲喂SBP(P≤0.05),但在肌胃中的食糜却有相反的数量关系。日龄可以提高生长性能,但之后没有效果。饲喂OH与SBP进行比较,前者效果更为明显。试验结果表明,饲喂OH的肉仔鸡在所有阶段都可以提高其生长性能。同时,在1～10日龄,饲喂SBP的肉鸡腿部和胸部的生长基本不受不同日粮组成的影响。纤维物质增加了日粮中所有营养物质和代谢能的CTTAD值。研究中对干物质和氮的CTTAD值的提高作用,饲喂OH组高于饲喂SBP组(P≤0.01)。

日粮中添加酶制剂和蒸煮压片玉米对1～21日龄肉仔鸡消化特征和生长性能的影响

试验旨在研究日粮蒸煮压片(C-F)玉米和添加酶制剂(ES)对1～21日龄肉仔鸡黏膜形态、消化器官重量、饲料消化率和生长性能的影响。试验采用2×2完全随机设计,分为4个处理,其中玉米为未经处理的生玉米和C-F玉米,酶制剂为木聚糖酶、蛋白酶和α-淀粉酶混合物,并设两个添加水平,分别为0和500mg·kg-1。试验结果表明,不同玉米处理并不影响1～21日龄肉仔鸡生产性能,但ES可显著改善1～4日龄肉仔鸡体增重(P<0.01)和饲料转化率(P<0.001)。C-F玉米可改善肉仔鸡肠道食糜黏度,而ES却可以显著降低肠道食糜黏度(P<0.001)。日粮添加ES和C-F玉米对肉仔鸡肠道食糜黏度的影响较未经处理玉米组显著(P<0.05),且日龄较小时效果更为显蓍(P<0.05)。C-F玉米可显著提高肉仔鸡干物质和有机物的肠道表观消化率(P<0.05),极显著提高中性洗涤纤维和淀粉的肠道表观消化率(P<0.10),改善醚提取物(EE)消化率(P<0.10)。ES可以显著改善肉仔鸡氮沉积(P<0.01)和EE消化率(P<0.001)。中性洗涤纤维和淀粉的消化率随日龄增长呈线性增长趋势(P<0.001),但是肉仔鸡的氮沉积和有机物、EE、总能的消化率在4～8日龄下降,随后又会显著升高(P<0.001)。C-F玉米可降低肉鸡胰腺相对重量(P<0.01),提高肝脏的相对重量(P<0.001),且肉鸡前胃、肌胃和肝脏的相对重量在6日龄时达到最大,而小肠和胰的相对重量约在7、8日龄时达到最大。ES可影响绒毛长度,但不影响绒毛宽度或绒毛表面积。综上所述,C-F玉米可以改善肉仔鸡饲料消化率,但在21日龄肉仔鸡的生长性能没有影响;另外,ES只可以改善1～4日龄肉仔鸡的氮沉积、EE消化率和生长性能。

微粉化(细磨)豆粕和全脂大豆对肉鸡氨基酸回肠消化率的影响

试验旨在研究微粉化(细磨)豆粕(SBM)和全脂大豆(FFSB)对23日龄肉鸡氨基酸的表观回肠消化率系数(CIAD)和真消化率系数(CITD)的影响。试验采用完全随机区组设计,按饲粮分为4个处理组,即微粉化SBM组、微粉化FFSB组、粗糙SBM组、粗糙FFSB组,每个处理组设6个重复,每个重复8只。微粉化SBM和FFSB的平均粒径(MPS)分别为47和41μm,而粗糙SBM和FFSB的平均粒径分别为881和778μm。各组日粮均在基础日粮中添加玉米淀粉、蔗糖和大豆产品,并且这些大豆产品日粮粗蛋白(CP)含量只有200g·kg-1。另外,试验选用无氮日粮来测定肉鸡氨基酸的基础回肠内源性损失.对1日龄肉鸡饲喂商业性颗粒玉米-SBM日粮直至19日龄,然后在肉鸡20-23日龄时分别饲喂其相对应的微粉化饲粮。试验结果表明,与饲喂FFSB的肉鸡相比,饲喂SBM的肉鸡含有较高的有机物、CP、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸CIAD,且差异显著(P<0.05),苏氨酸的CIAD也较高,且差异极显著(P<0.10);另外,饲喂SBM的肉鸡还有较高的CPCITD,差异显著(P<0.05);还含有较高的亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸CITD,且差异极显著(P<0.01)。但粒度并不影响CP或其他必需氨基酸的回肠消化率。总之,饲喂豆粕的肉鸡比饲喂全脂大豆的肉鸡有较高的氨基酸回肠消化率;细磨大豆产品并不影响氨基酸消化率。