泌乳奶牛补充蛋氨酸羟基螯合物形式以及硫酸盐形式的铜、锰、锌的免疫反应对免疫的影响

本研究的目的是对比添加无机硫酸盐形式和螯合形式的铜、锰及锌对产奶量、血浆和乳中矿物质浓度、嗜中性粒细胞活性以及疫苗接种后抗体滴度反应的影响。试验选择25头荷斯坦奶牛,从刚产犊到泌乳12周,完全随机分为两组。第一组包括17头奶牛,泌乳天数较大(泌乳天数:试验开始时平均泌乳天数77d),第二组包括8头牛(试验开始时平均泌乳天数32d)。试验日粮设计按照NRC建议添加量的100%添加铜、锰和锌,通过无机硫酸盐添加形式(ITM)和蛋氨酸羟基螯合物形式(CTM),不考虑其他日粮成分提供的微量元素数量。每天记录采食量和产奶量。每周测定乳成分,乳中铜、锰及锌的含量在试验0、8周测定。血浆铜和锌浓度及嗜中性粒细胞活性在试验0、4、8及12周测定。嗜中性粒细胞活性通过体外方法测定趋药性、吞噬作用以及活性氧产量得到。试验第8周接种狂犬病疫苗,第12周时分别通过快速荧光焦点抑制试验以及酶联免疫吸附试验测定疫苗效价反应。检测得到无机和有机试验组日粮中铜分别为21mg/kg和23mg/kg,锰为42mg/kg和46mg/kg,锌为73mg/kg和94mg/kg。各处理组没有发现对产奶量、乳成分以及血浆矿物质含量产生影响。有机试验组干物质采食量少于无机试验组,但主要原因是因为两组牛体重的差异。乳中铜浓度,有机组高于无机组,对泌乳早期组奶牛的影响是有限的,对经产牛的影响显著高于初产牛。嗜中性粒细胞的功能没有受到不同处理组的影响,只有在泌乳天数较大牛群中的有机螯合试验组增强了嗜中性粒细胞功能。狂犬病疫苗抗体滴度,通过ELISA反应得出结论,螯合处理组奶牛反应是无机处理组的2.9倍,RFFIT方法得出结论是有增强的趋势。补充螯合形式的铜、锰及锌,与无机盐相比,可能会增强泌乳早期奶牛的免疫功能。

泌乳奶牛补充蛋氨酸羟基螯合物形式以及硫酸盐形式的铜、锰、锌的免疫反应对免疫的影响(二)

每个处理组的奶牛都饲喂平衡日粮，包括铜275mg／d、锰350mg／d以及锌1，400mg／d，这个浓度完全满足NRC（2001）对于硫酸盐的推荐量的。无机处理分别提供166％、334％及176％的可吸收铜、锰、锌的需要量（NRC，2001）。有机螯合处理没有进行类似的配方计算，因为有机螯合物的吸收系数征奶牛卜还没有确定。