浅谈洋蓟植物酶在羊奶酪生产中的应用

本文重点介绍了洋蓟植物酶在羊奶酪生产中的应用技术,内容包括菜蓟属植物酶凝乳特性、粗制酶简易提取方法、应用类型品种以及主要工艺步骤和管控要点等,为指导开展羊奶酪新品研发提供技术参考借鉴。

水下航行器高压涡轮内特性数值计算方法

开展高压涡轮机内特性研究对提高大功率水下航行器热动力技术能力具有重要意义。根据一维气动理论,开展高压涡轮机三维几何构型设计及热力计算,基于Fluent软件建立三维数值仿真计算方法,对高压涡轮机的内特性及流动特征进行计算。结果表明,涡轮机内特性结果与热力计算结果相吻合,基于标准模型和标准避免函数的数值仿真计算方法满足工程计算精度要求。此外,根据数值计算结果,分析涡轮机动叶片做功情况,为涡轮机设计优化提供思路。

风力发电机能效提升路径综述与思考

在全球能源结构向低碳化转变、能源消费结构不断优化的背景下,可再生能源的发展需求持续增长。风能是目前开发和应用最为广泛的可再生能源之一,风能技术的发展是我国实现可再生能源高比例应用和产业持续健康发展的重要依托。中国石化积极发展新能源产业,风电是重要支撑。通过广泛深入的技术和市场调研,梳理了风电机组能效提升路径和优化方法,针对风电机组在能效提升方面的影响因素,包括风轮结构、塔架高度、风机传动系统、控制系统、现场应用优化布置等,重点就3D打印风机叶片、控制系统等方面确定了路径,并对我国风电技术的需求及发展趋势进行总结及展望。

体育学科核心素养与体育教学目标对接的方式、困境与策略

2017年高中体育与健康课程标准首次提出体育学科核心素养,标志着体育课程从新世纪改革以来又走向了一个新的发展阶段,但因体育学科核心素养本身的学科性与抽象性,短时间内基层体育教师难以领会与落实到体育教学之中。运用文献资料法、逻辑思维法,以体育教学目标为视角,探讨体育学科核心素养与体育教学目标对接的问题。研究认为,体育学科核心素养与体育教学目标的对接具有介入、悬置、耦合3种方式;当下体育学科核心素养与体育教学目标对接的困境体现在“贴标签”、不理会、表面化等方面,困境的破解策略是理清层级关系,分层介入;寻找耦合连线,精准融合;悬置核心素养,立足教学探索本质;明晰核心素养重点,规划教学目标主次;专家基层协同合作,有效融合素养目标。

载抗生素骨水泥在治疗下肢感染性创面中的疗效分析

目的:探讨载抗生素骨水泥在治疗下肢感染性创面中的临床效果。方法:2016年1月至2019年1月采用载抗生素骨水泥治疗28例下肢感染性创面患者,其中男21例,女7例;年龄34~76(53.8±16.5)岁。患者术前均有不同程度的下肢皮肤软组织缺损伴感染,创面形成时间8~40(24.6±9.5)d;初次清创后创面面积4 cm×3 cm~12 cm×8 cm,清创后使用载抗生素骨水泥制成片状覆盖创面,待感染得到控制、创面新鲜肉芽组织生长后再行局部缝合、换药或植皮术。记录并比较术前和术后2周患者的白细胞计数(white blood cell,WBC),红细胞沉降率(erythrocyte sedimentation rate,ESR),C-反应蛋白(C reactire protein,CRP),创面分泌物细菌培养阳性率的变化;统计创面新鲜肉芽形成时间、感染复发率及并发症情况。结果:所有患者获得随访,时间3~6(4.3±1.2)个月。3例糖尿病足创面感染复发后出现不同程度的破溃,其余患者创面愈合良好,无感染加重、截肢等严重并发症发生。患者术后2周的WBC(9.1±1.2)×109/L、ESR(23.5±7.6)mm/h、CRP(44.2±13.1)mg/L分别较术前的(11.4±2.2)×109/L、(57.1±14.9)mg/L、(89.2±26.7)mg/L明显下降(P<0.05);创面新鲜肉芽形成时间12~21(15.6±3.2)d。结论:载抗生素骨水泥治疗下肢感染性创面能有效控制感染、促进创面新鲜肉芽组织生长和创面的愈合。

紫甘薯花青素对肝癌的影响及其机制的研究

为研究紫甘薯花青素对体外培养的人肝癌细胞SNU-387的影响及其可能的机制。在不同终浓度紫甘薯花青素处理下,利用MTT法和Hoechst 33258染色法,测定人肝癌细胞SNU-387增殖活力,通过测定细胞TNF-α含量来考察死亡受体TNFR1介导的外源性凋亡通路的作用,通过测定细胞内Caspase-8表达量变化来考察NF-κB和MAPK信号通路的作用。结果表明在细胞凋亡实验中,不同浓度紫甘薯花青素作用下,人肝癌细胞SNU-387增殖活力降低,出现核固缩等凋亡特征,细胞内TNF-α含量和Caspase-8表达量提高;在阻断剂PDTC作用下,Caspase-8表达量无差异;在阻断剂SB203580作用下,Caspase-8表达量下降。综上,紫甘薯花青素可以通过死亡受体TNFR1介导的外源性凋亡通路和MAPK信号通路参与介导肝癌细胞SNU-387的凋亡过程。

四种石斛花化学成分及抗氧化活性

为进一步挖掘石斛花的食用及药用价值,测定比较铁皮石斛花(D.officinale Kimura et Migo’s flower, DOF)、紫皮石斛花(D.devonianum Paxt’s flower, DDF)、鼓槌石斛花(D.chrysotoxum Lindl’s flower, DCF)及梳唇石斛花(D.strongylanthum Rchb. f.’s flower, DSF)的生化成分、功能性成分及抗氧化活性。结果表明:四类石斛花中多酚(polyphenols, PP)、游离氨基酸(free amino acids, FAA)、多糖(polysaccharides, PS)、可溶性糖(soluble sugars, SS)的含量以及氨基酸总量、类黄酮物质总量分别为6.28%~14.58%、0.94%~2.37%、1.47%~5.73%、46.85%~53.46%、3.07~8.95 mg/g、0.43~5.87 mg/g,其中,PP、FAA、PS的含量在DOF中最高,SS的含量在DCF中最高,氨基酸总量在DSF中最高,类黄酮物质总量在DDF中最高。DSF的总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)最强,DDF对DPPH·及·OH清除能力最强,其半抑制浓度(IC_(50))分别为0.054 1 mg/mL和0.509 2 mg/mL。此外,相关分析发现PP、FAA、芦丁、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸与抗氧化活性正相关(P<0.01)。可见,研究结果可为石斛花相关健康产品、日化产品等的研究开发提供一定基础。

氮杂螺环酸贝类毒素的研究进展

氮杂螺环酸也称原多甲藻酸,是一种具有独特螺环结构的聚醚类毒素,其对水产品的食品安全和消费者健康威胁极大,因此被双壳软体生物毒素工作组列为常见贝类毒素之一。但迄今人们对有关氮杂螺环酸的致毒机理、分子靶点以及生物毒性等,尚缺乏深入的了解。为推进对该类毒素的研究,本文就氮杂螺环酸的来源、检测方法、毒性及致毒机理以及对贝类生物的影响等进行了综述,并提出了未来需重点关注和解决的问题。

苦参对松浦镜鲤的生长及非特异性免疫影响的研究

试验旨在研究不同浓度的苦参添加剂对松浦镜鲤(Songpu mirror carp)生长及非特异性免疫的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮基础上添加1、5、15、30 g/kg苦参粉,养殖周期为30 d。结果表明:15 g/kg试验组的松浦镜鲤血液中白细胞吞噬指数和超氧化物歧化酶活性在第30 d达到最高(P<0.01);血液白细胞数目、红细胞数目和溶菌酶活性在5 g/kg试验组中分别在第30 d和第15 d达到最高(P<0.01);30 g/kg试验组的增重率在第30 d达到最高(P<0.01);各试验组的增长率与对照组相比差异不显著(P>0.05)。综合生长及免疫指标,苦参添加剂对松浦镜鲤的各非特异性免疫因子具有不同程度的正效应,但在效应时间上呈现出非同步的特点。

地下商业建筑火灾人员安全疏散模拟研究

针对地下商业建筑在发生火灾时内部人员能否全部安全疏散问题,选取济南市某地下商业建筑为研究对象,利用CFAST对其火灾进行数值模拟,分析建筑内部烟气层高度、烟气层温度、CO浓度及CO2浓度随时间变化趋势,根据临界火灾危险判定条件得到可用安全疏散时间;利用EVACNET软件对其进行人员疏散模拟,得出建筑内部人员疏散运动时间以及疏散路径,结合火灾探测时间和人员响应时间得到必需安全疏散时间。根据安全疏散判定准则对二者进行比较,结果表明,发生火灾时该地下商业建筑人员能够安全疏散。结合该场所实际情况及数值模拟结果,从延长火灾到达危险临界状态的时间和缩短人员安全疏散时间两方面给出安全疏散建议。

黑曲霉单宁酶基因Tan2克隆与表达

单宁酶(Tannase,EC 3.1.1.20)能水解单宁中的酯键和羧酚酸键,产生没食子酸以及对应醇,在食品、饮料、饲料、制药、医药、化妆品等各类工业中应用广泛,也在普洱茶发酵中具有重要作用。从普洱茶发酵中分离的黑曲霉菌株PU001中克隆得到单宁酶基因Tan2,并连接到表达载体pCold-Ⅰ构建BL21-pColdⅠ原核冷诱导表达系统,转化至感受态大肠杆菌BL21中,SDS-PAGE与质谱鉴定均表明单宁酶Tan 2表达成功,旨在为进一步研究该酶在普洱茶发酵中的作用机制以及其他领域的应用奠定基础。

植物乳杆菌HNU082抗生素抗性与相关基因的关系

以一株分离自海南鱼茶的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) HNU082为研究对象,经全基因组测序获知该菌株所携带的抗生素抗性基因信息(arlR、emeA、fexA、lmrC、lmrD、macB、mepA、mprF、novA、pbp1a、gyrB、rpoB 9类),并针对11种常用抗生素进行抗性筛选,得到各抗生素对HNU082的最小抑制浓度(Minimum Inhibitory Concentrations,MIC),从而确定其抗性基因与抗生素抗性间的关系。结果表明,并非所有抗性基因都能导致菌株对相应抗生素产生抗性:菌株检出rpoB却未表达利福平抗性;抗性程度与抗性基因所占比例大小无关:与万古霉素和诺氟沙星相关的抗性基因分别占所检测基因总数的6.7%和20.0%,但菌株对二者所表达的抗性均为MIC> 1280μg/mL,而盐酸克林霉素相关基因占所检测基因的20.0%,其MIC(20μg/mL)却与诺氟沙星相差很大;红霉素和罗红霉素的相关抗性基因均为mac B,但菌株对罗红霉素的抗性强于红霉素,即对受同一基因影响的不同药物,菌株所表现的抗性特征也不尽相同。

外周血微小RNA-221与急性脑梗死病情严重程度的相关性及对90 d预后的预测价值

目的研究外周血微小RNA(miR)-221与急性脑梗死病情严重程度的相关性及对90 d预后的预测价值。方法选择2017年5月至2019年5月期间我院收治的急性脑梗死患者作为脑梗死组,同期体检的健康者作为对照组,检测外周血中miR-221的表达水平。90 d后mRS评分≤2分的患者预后良好、mRS>2分的患者预后不良,采用Logistic回归分析预后的影响因素,采用ROC曲线分析miR-221对预后的预测价值。结果脑梗死组患者外周血miR-221的表达水平明显低于对照组,重度神经功能缺损患者外周血miR-221的表达水平明显低于轻中度神经功能缺损患者,大面积梗死患者外周血miR-221的表达水平明显低于中小面积梗死患者(均P<0.05)。根据90 d mRS评分,脑梗死组108例患者中共46例预后不良,发生率为42.59%。Logistics回归分析显示,miR-221、入院时NIHSS评分、脑梗死直径、同型半胱氨酸是脑梗死组患者预后不良的影响因素(均P<0.05)。ROC曲线分析显示,miR-221预测脑梗死患者预后不良的最佳截点为0.60,灵敏度和特异性分别为67.74%和71.74%。结论外周血miR-221表达减少与急性脑梗死病情加重、90 d预后不良有关,miR-221表达对90 d预后具有预测价值。

合肥工业大学屯溪路校区植物资源调查

[目的]分析合肥工业大学屯溪路校区植物资源种、科、属分类。[方法]根据校园功能分区,基于实地调查和文献查阅,归纳分析其植物资源种类。[结果]242种校园植物隶属于100科207属,其中被子植物223种,裸子植物12种,蕨类植物6种,苔藓植物1种。隶属于蕨纲、石松纲、裸蕨纲、苏铁纲、银杏纲、薄囊蕨纲植物均为1种,10种植物隶属于松杉纲。被子植物中,175种植物隶属于双子叶植物纲,46种植物隶属于单子叶植物纲。按用途分类,药用植物184种,食用植物54种,观赏植物169种。[结论]对植物资源进行综合评价,为同区域高校植物引种与规划提供了科学依据。

茶色素对低钾离体蟾蜍心脏活动的影响

目的在低钾任氏液灌注状态下观察茶色素对离体蟾蜍心脏的心率、心肌收缩力和心电图的影响。方法80只蟾蜍随机分为对照组和实验组。对照组包括任氏液组和低钾任氏液组(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL),实验组为低钾任氏液(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL)+茶色素(200、400μg/mL)组。制备离体蛙心灌流标本采用斯氏法,运用BL-420S生物机能实验系统同时记录离体蟾蜍心肌收缩力和心电图曲线,进行统计学的方法分析。结果蟾蜍离体心脏在低钾任氏液灌注时可出现心率显著下降(P<0.05),心肌收缩力显著减弱(P<0.05),心电图异常如出现P-R间期延长、量子共振检测(quantum resonance spectrometer,QRS)综合波增宽、出现明显U波等。茶色素可使在低钾任氏液灌注后的离体蟾蜍心脏心肌收缩力和心率的减弱显著增强(P<0.05),异常的心电图恢复正常。结论茶色素可以影响低钾状态下的离体蟾蜍心脏低下功能,并可恢复至正常。

梅州沙田柚黑点病药剂防治试验

黑点病是目前沙田柚上发生最普遍、为害较严重的病害之一,严重影响果实的外观品质和销售价格,困扰着梅州市沙田柚产业。筛选出高效低成本的药剂,对增加果农收益,促进沙田柚产业发展尤为重要。进行了代森锰锌、苯甲·嘧菌酯、苯甲·吡唑酯和福·甲·硫磺防治沙田柚黑点病的药剂田间药效对比试验,结果表明,苯甲·吡唑酯对防治沙田柚黑点病效果较好。

耐三唑并嘧啶类除草剂花生种质创制与鉴定

目前耐除草剂花生的种质资源匮乏,这制约了花生栽培模式的多元化发展。为创制耐不同除草剂的花生种质资源,我们利用甲基磺酸乙酯诱变技术创建了一个由55,000多个花生株系组成的诱变群体,随后选择多种不同除草剂对该群体进行筛选,获得多个对不同除草剂具有耐性的花生突变体。其中一个突变体在田间叶面喷施处理和多种实验室条件下的除草剂耐受性评估试验中均表现出对唑嘧磺草胺和双氟磺草胺极强的耐性,但这种耐性性状并未对花生的产量与品质产生不良影响。为明确这种性状是否与除草剂靶标抗性相关联,我们比较分析了该突变体与野生型中这2种除草剂靶标酶(乙酰羟酸合酶,AHAS)的基因序列及其表达量的差异。分子克隆与序列分析显示,花生A10与B10染色体上各含一个与拟南芥AtAHAS序列高度相似的基因,分别命名为AhAHAS1a与AhAHAS1b。花生A08与B08染色体上亦各含一个AHAS基因,分别命名为AhAHAS2a与AhAHAS2b。然而,与野生型相比,突变体中的这些基因并未发生能够致使氨基酸序列发生改变的核苷酸替换。进而发现,AhAHAS基因的表达量在突变体与野生型中没有显著差异。这些结果表明,该花生突变体的除草剂耐性可能由非靶标抗性机制所致。

Pathotypes and Genetic Diversity of Chinese Collections of Elsinoě fawcettii Causing Citrus Scab

Two scab diseases are currently recognized on citrus：citrus scab, caused by Elsino？ fawcettii, and sweet orange scab, caused by E. australis. Although these pathogens are economically important, there is no molecular data on these species in China. Here we use internal transcribed spacer sequence data to report on host-speciifcity and genetic relationships among 46 isolates collected from the main citrus varieties grown across China. All strains isolated were E. fawcettii. Based on pathogenicity testing on 9 different citrus species, isolates were divided into 11 pathotypes （SM, FBHR, SJCR, SPOJCR, SR, SOJG, SPOJC, SRGC, Lemon and two unnamed pathotypes）. SM is a new pathotype, and two isolates did not ift into any of the known pathotypes of E. fawcettii. Inter-simple sequence repeat （ISSR-PCR） assays separated the E. fawcettii isolates into 10 subgroups;the groupings basically corresponded to the pathogenicity test.

节能设计理念在机械制造与自动化中的有效应用

研究以机械制造与自动化行业顺应时代发展为前提,展开了机械制造与自动化领域发展现状的相关研讨,畅想了绿色节能环保时代机械制造与自动化发展的路径,为机械制造与自动化产业更好地实现节能发展、全面成长的目标作出了深入思考。

机械制造智能化发展的相关问题

研究以机械制造产业智能化发展为题,展开了产业技术和工艺的网络化、信息化、智能化研讨,在概述机械制造领域智能化发展的前提下,提供了机械制造智能化的性能发展问题、功能发展问题、体系结构问题等思考。