目的把握丁香酚在国内外食品领域中的研究现状、热点和趋势,有利于丁香酚的深入研究和应用拓展。方法基于CiteSpace和文献计量在线分析平台,以“丁香酚”为主题词,以“食品”为检索学科,以检索到的243篇CNKI文献和1352篇WOS文献为研究对...目的把握丁香酚在国内外食品领域中的研究现状、热点和趋势,有利于丁香酚的深入研究和应用拓展。方法基于CiteSpace和文献计量在线分析平台,以“丁香酚”为主题词,以“食品”为检索学科,以检索到的243篇CNKI文献和1352篇WOS文献为研究对象,对发文量、国家、期刊及作者进行量化分析,并通过关键词共现图谱、聚类图谱和突现图谱进行可视化分析。结果国内外食品领域相关研究的年度发文量呈逐年上升趋势,我国发文总量位居世界第二,2021年的发文量较2017年的增幅达到154%,国内外发文量最高的期刊分别为食品领域顶级期刊《食品科学》和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》,表明丁香酚在食品领域的相关研究具有较高的关注程度和学术水平。与CNKI数据库相比,WOS数据库自2020年起发文作者较多,形成了一个相对紧密的合作网络。国内外对丁香酚的抗氧化、抗菌和检测技术等方面的研究均较早,目前的研究热点聚焦于纳米封装设计、提取工艺优化、抗菌效果和机理的深层探讨,研究主题集中在水产品中的应用和食品保鲜方面。结论丁香酚的相关研究仍处于活跃的发展阶段,在食品领域具有良好的发展前景。展开更多
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足和(或)利用缺陷所引起的。体内长期碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱,可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官出现慢性进行性病变...糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足和(或)利用缺陷所引起的。体内长期碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱,可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官出现慢性进行性病变、功能减退及衰竭。研究发现,溴结构域蛋白4(Bromodomain-containing protein 4,BRD4)在糖尿病及其并发症中发挥重要作用,它可识别并结合于靶基因的启动子区域,促进目的基因表达,从而调控糖尿病及其并发症的发生发展。因此,靶向抑制BRD4的表达,可能为治疗糖尿病提供了一种新的治疗途径。本文对BRD4在糖尿病及其并发症中的作用进行总结,强调针对BRD4的表观遗传学治疗策略在糖尿病及其并发症治疗中的潜力。展开更多
基金supported by the‘Strategic Priority Research Program(B)’of the Chinese Academy of Sciences[XDB05030105],[XDB05030102],[XDB05030103]the National Basic Research Program of China[2014CB953802]
文摘目的把握丁香酚在国内外食品领域中的研究现状、热点和趋势,有利于丁香酚的深入研究和应用拓展。方法基于CiteSpace和文献计量在线分析平台,以“丁香酚”为主题词,以“食品”为检索学科,以检索到的243篇CNKI文献和1352篇WOS文献为研究对象,对发文量、国家、期刊及作者进行量化分析,并通过关键词共现图谱、聚类图谱和突现图谱进行可视化分析。结果国内外食品领域相关研究的年度发文量呈逐年上升趋势,我国发文总量位居世界第二,2021年的发文量较2017年的增幅达到154%,国内外发文量最高的期刊分别为食品领域顶级期刊《食品科学》和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》,表明丁香酚在食品领域的相关研究具有较高的关注程度和学术水平。与CNKI数据库相比,WOS数据库自2020年起发文作者较多,形成了一个相对紧密的合作网络。国内外对丁香酚的抗氧化、抗菌和检测技术等方面的研究均较早,目前的研究热点聚焦于纳米封装设计、提取工艺优化、抗菌效果和机理的深层探讨,研究主题集中在水产品中的应用和食品保鲜方面。结论丁香酚的相关研究仍处于活跃的发展阶段,在食品领域具有良好的发展前景。
文摘糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足和(或)利用缺陷所引起的。体内长期碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱,可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官出现慢性进行性病变、功能减退及衰竭。研究发现,溴结构域蛋白4(Bromodomain-containing protein 4,BRD4)在糖尿病及其并发症中发挥重要作用,它可识别并结合于靶基因的启动子区域,促进目的基因表达,从而调控糖尿病及其并发症的发生发展。因此,靶向抑制BRD4的表达,可能为治疗糖尿病提供了一种新的治疗途径。本文对BRD4在糖尿病及其并发症中的作用进行总结,强调针对BRD4的表观遗传学治疗策略在糖尿病及其并发症治疗中的潜力。
基金Project(2022YFB4300101)supported by the National Key R&D Program of ChinaProject(5197052262)supported by the National Natural Science Foundation of China。