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盐碱胁迫对牛至种子萌发和幼苗生理生化特性的影响 被引量:1
1
作者 于婵 张依琳 +4 位作者 李秋莹 周艳 李贺敏 夏至 黄勇 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1882-1892,共11页
以牛至(Origanum vulgare L.)种子为试验材料,研究盐(25,50,75,100,125 mmol·L^(-1)):碱(25,50,75,100,125 mmol·L^(-1))胁迫对牛至种子萌发特性和幼苗生长的影响,为牛至种子育苗和栽培提供依据。结果表明:随着盐碱胁迫浓度升... 以牛至(Origanum vulgare L.)种子为试验材料,研究盐(25,50,75,100,125 mmol·L^(-1)):碱(25,50,75,100,125 mmol·L^(-1))胁迫对牛至种子萌发特性和幼苗生长的影响,为牛至种子育苗和栽培提供依据。结果表明:随着盐碱胁迫浓度升高,牛至种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数逐渐降低;牛至幼苗中丙二醛含量升高,脯氨酸和可溶性蛋白含量升高,可溶性糖的含量先升高后降低;超氧化物歧化酶(Superoxide dismulase,SOD)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性均为先升高后降低,SOD,CAT活性盐碱浓度均在75 mmol·L^(-1)时达到最大。碱胁迫对牛至种子及幼苗的相对盐害程度大于盐胁迫,在25 mmol·L^(-1)浓度下,碱胁迫对牛至种子的相对盐害率是盐胁迫的2.8倍。综上,盐碱胁迫显著影响牛至种子萌发和幼苗生长,牛至种子萌发和幼苗生长对碱胁迫更为敏感,建议牛至种子盐碱育苗时应选择盐碱度较低的土地(盐浓度<50 mmol·L^(-1)_、碱浓度<25 mmol·L^(-1))。 展开更多
关键词 牛至 盐碱胁迫 种子萌发 生理指标
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乙烯利处理对去皮莲藕酚类和活性氧代谢的影响
2
作者 李秋瑛 胡铭文 +4 位作者 王宏勋 易阳 王丽梅 艾有伟 闵婷 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期1-10,共10页
目的探究乙烯利(ethephon,ET)处理对去皮莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)贮藏品质的影响及潜在作用机制。方法以鄂莲5号莲藕为实验材料,每12 h测定其在20℃贮藏期间的色泽、总酚含量、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨... 目的探究乙烯利(ethephon,ET)处理对去皮莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)贮藏品质的影响及潜在作用机制。方法以鄂莲5号莲藕为实验材料,每12 h测定其在20℃贮藏期间的色泽、总酚含量、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)、超氧阴离子(superoxide production,O_(2)^(-)·)的产生速率、过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O_(2))含量、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、羟基自由基(hydroxyl radical,·OH)生成速率、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和过氧化物酶(peroxidase,POD)的变化规律。结果4.0 g/L ET溶液浸泡去皮莲藕5 min有效抑制了去皮莲藕的褐变,显著延缓了L^(*)的下降,在72 h贮藏后约为对照组的1.04倍(P<0.05)。在整个贮藏期间,与对照相比,ET处理提高了PAL和PPO的活性,诱导总酚物质含量的增加,ET处理组在60 h的总酚含量达到最高值,其含量为165.01 mg/kg,约为CK组的1.18倍。ET处理提高了去皮莲藕POD、SOD和CAT的活性,同时增强了1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率。ET抑制O_(2)^(-)·,降低·OH、MDA和H_(2)O_(2)含量。结论4.0 g/L ET处理可以通过诱导酚类物质的生成和提高自身的抗氧化能力来延缓去皮莲藕的品质劣变,可为维持果蔬品质方面的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 乙烯利 去皮莲藕 贮藏品质 活性氧 酚类物质
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TP-Lips/LZM-CS复合缓释涂膜对美国红鱼鱼片贮藏品质的影响 被引量:12
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作者 张冉 杨丽丽 +3 位作者 李秋莹 李颖畅 孙彤 励建荣 《包装工程》 CAS 北大核心 2020年第1期44-50,共7页
目的提高复合缓释涂膜对美国红鱼鱼片的保鲜性能,获得具有长效作用的高效保鲜材料。方法将具有缓释作用的茶多酚脂质体(TP-Lips)与溶菌酶(LZM)复合后加入至壳聚糖(CS)涂膜液中,采用流延法制备TP-Lips/LZM-CS复合缓释涂膜。以美国红鱼鱼... 目的提高复合缓释涂膜对美国红鱼鱼片的保鲜性能,获得具有长效作用的高效保鲜材料。方法将具有缓释作用的茶多酚脂质体(TP-Lips)与溶菌酶(LZM)复合后加入至壳聚糖(CS)涂膜液中,采用流延法制备TP-Lips/LZM-CS复合缓释涂膜。以美国红鱼鱼片的新鲜度为指针,评价复合涂膜的保鲜性能。结果TP-Lips/LZM-CS复合缓释涂膜可有效抑制鱼肉中微生物的生长,延缓鱼片pH、硫代巴比妥酸(TBA)值的升高和鱼肉质构指标的变化。结论TP,LZM和CS的复合使用有效地拓宽了抗菌谱,同时,脂质体和涂膜共同组成的缓释体系,使TP和LZM的作用时间更长,TP-Lips/LZM-CS复合涂膜的保鲜性能最优,并能够将4℃下冷藏美国红鱼鱼片的货架期延长至15 d以上。 展开更多
关键词 茶多酚 脂质体 溶菌酶 壳聚糖 涂膜 缓释 美国红鱼
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辅助生殖技术对双胎出生体重不一致的影响 被引量:2
4
作者 李秋影 张慧 +3 位作者 陈倩 石碧君 谭小华 崔其亮 《中国当代儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1239-1245,共7页
目的探讨辅助生殖技术与双胎出生体重不一致(birth weight discordance in twins,BWDT)之间的关联。方法回顾性纳入2011年1月—2020年12月在广州医科大学附属第三医院出生且有完整的基本出生资料的双胎儿,采用多因素logistic回归分析探... 目的探讨辅助生殖技术与双胎出生体重不一致(birth weight discordance in twins,BWDT)之间的关联。方法回顾性纳入2011年1月—2020年12月在广州医科大学附属第三医院出生且有完整的基本出生资料的双胎儿,采用多因素logistic回归分析探讨辅助生殖技术对BWDT发生的影响。结果共纳入3974对双胎儿,其中自然受孕组1431对,辅助生殖组2543对。辅助生殖组新生儿出生体重大于自然受孕组(P<0.001);辅助生殖组BWDT发生率低于自然受孕组(16.17%vs 21.09%,P<0.001)。多因素logistic回归分析(校正了母亲年龄、孕次、孕前体重指数、妊娠糖尿病、甲状腺功能减退、胎龄及绒毛膜性质等混杂因素)显示,在辅助生殖组和自然受孕组之间,双胎出生体重不一致的发生风险差异无统计学意义(P>0.05)。结论辅助生殖技术与BWDT的发生风险无明显关联。 展开更多
关键词 出生体重不一致 辅助生殖 双胎 新生儿
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氨基功能化抗菌碳量子点的制备及抗菌性能研究 被引量:1
5
作者 崔方超 周闪闪 +4 位作者 王当丰 檀茜倩 李秋莹 李婷婷 励建荣 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第5期121-129,共9页
目的以精胺、多巴胺为原材料合成氨基功能化抗菌碳量子点,为进一步将其应用于食源性致病菌消除领域提供参考。方法利用精胺、多巴胺通过热解法合成精胺碳点、多巴胺碳点和精胺/多巴胺碳点(SPM-CDs、DA-CDs、SPM/DA-CDs),通过透射扫描电... 目的以精胺、多巴胺为原材料合成氨基功能化抗菌碳量子点,为进一步将其应用于食源性致病菌消除领域提供参考。方法利用精胺、多巴胺通过热解法合成精胺碳点、多巴胺碳点和精胺/多巴胺碳点(SPM-CDs、DA-CDs、SPM/DA-CDs),通过透射扫描电镜,X射线光电子能谱、红外光谱、Zeta电位、紫外光谱和荧光光谱对碳点进行表征,选取食源性致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为供试菌株,采用微量肉汤稀释法研究碳点及前体物的抗菌性能。结果SPM-CDs、DA-CDs、SPM/DA-CDs的分散性好,平均粒径分别为(4.25±0.89)、(3.90±0.67)、(4.0±0.96)nm;在365 nm紫外灯照射下3种碳点均能发出荧光,表面都带有较高的正电荷并且含有C=C、C-O、O-H等化学键;抗菌实验表明,SPM/DA-CDs对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑制效果显著,最小抑菌质量浓度分别为0.25 mg/mL和0.5 mg/mL,而SPM-CDs、DA-CDs和前体物对2种菌的抑制效果较差;SEM结果表明碳点能造成细菌表面凹陷、破裂,从而导致细菌死亡。结论本研究合成的氨基功能化抗菌碳点具有优异的抗菌效果,有望应用于食源性致病菌的防治领域,降低食品中致病菌带来的安全隐患,保障食品安全和人类身体健康。 展开更多
关键词 碳量子点 热解法 食源性致病菌 抗菌 抗菌机制
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马王堆导引术对大学生身心健康的干预研究 被引量:2
6
作者 李秋莹 刘杏 +1 位作者 杨少雄 刘雨 《福建体育科技》 2023年第3期120-124,共5页
目的本文以马王堆导引术为素材进行实验,以湖南医药学院学生为例,探究其对大学生身心健康的影响。方法以随机原则将60名同专业同年级大学生随机分为两组,正常组不干预其学习生活,导引组进行为期180天的马王堆导引术练习,实验结束后对两... 目的本文以马王堆导引术为素材进行实验,以湖南医药学院学生为例,探究其对大学生身心健康的影响。方法以随机原则将60名同专业同年级大学生随机分为两组,正常组不干预其学习生活,导引组进行为期180天的马王堆导引术练习,实验结束后对两组大学生身形、身体素质、机能、心境状态等方面分析其实验效果。结果实验前后两组BMI数值不具有统计学意义;导引组闭目单腿站、坐位体前屈实验前后差值与正常组相比,均升高,但总体变化导引组与正常组相比不具有统计学意义;导引组心率变异性测试数值训练后较训练前降低,差异具有统计学意义;导引组SCL-90测试得分率训练后较训练前低,差异具有统计学意义。实验结果表明,大学生长期习练传统养生功法马王堆导引术,可改善其心理状态、生活质量,对身心健康有一定的积极促进作用,值得推广应用。 展开更多
关键词 马王堆导引术 大学生 心理健康 身心健康
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茂兰圆果化香群落主要种群生态位特征和种间联结性分析
7
作者 谭娅 罗小菊 +3 位作者 李秋英 王爽 吴高殷 刘映良 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期110-115,共6页
为了解茂兰圆果化香群落主要物种生态位特征及种间关联,采用Levins和Shannon-Wiener生态位宽度、Pianka生态位重叠和Schoener生态位相似性分析群落中物种生态位特征,方差比率法和贡献定律法探究群落稳定性,X^(2)检验和联结系数研究群落... 为了解茂兰圆果化香群落主要物种生态位特征及种间关联,采用Levins和Shannon-Wiener生态位宽度、Pianka生态位重叠和Schoener生态位相似性分析群落中物种生态位特征,方差比率法和贡献定律法探究群落稳定性,X^(2)检验和联结系数研究群落中主要物种种间关联。结果表明,1)圆果化香的重要值和生态位宽度最大,均能与其他物种发生生态位重叠。2)群落中物种的生态位宽度、生态位重叠及生态位相似性之间并没有正相关关系,表明物种的生态位特征与其斑块状分布及生态习性差异有关。3)该群落总体关联性为不显著负联结,且交点坐标远离稳定交点坐标,群落不稳定。4)X^(2)检验和联结系数表明,群落中绝大部分种对间呈不显著相关,种间联结松散,物种独立分布较强,群落处于不稳定演替晚期阶段并向正联结方向发展。圆果化香作为喀斯特区建群种,在群落演替过程中占有重要地位,更适应喀斯特环境。 展开更多
关键词 茂兰 圆果化香 生态位特征 种间联结性 喀斯特
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无托槽隐形矫治中附件的应用及力学研究进展
8
作者 李秋颖 杨凯 《北京口腔医学》 CAS 2023年第6期436-439,共4页
无托槽隐形矫治技术因其美观,舒适,便捷等优点,深受广大正畸医生及患者的青睐。在隐形矫治中,附件作为一种辅助装置,对于牙齿在三维方向上的精准调控起到了非常重要的作用。本文对附件的种类、临床应用及相关生物力学研究进行综述,为临... 无托槽隐形矫治技术因其美观,舒适,便捷等优点,深受广大正畸医生及患者的青睐。在隐形矫治中,附件作为一种辅助装置,对于牙齿在三维方向上的精准调控起到了非常重要的作用。本文对附件的种类、临床应用及相关生物力学研究进行综述,为临床更精确的使用附件,提高无托槽隐形矫治效率提供参考。 展开更多
关键词 无托槽隐形矫治 附件 生物力学
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抑制miR-155对心肌缺血/再灌注模型心肌细胞凋亡及炎性反应的影响 被引量:1
9
作者 朱新华 刘蓓蓓 +3 位作者 侯静雯 李秋影 许慧娟 张晓阳 《基础医学与临床》 2021年第12期1786-1791,共6页
目的探讨抑制miR-155对心肌缺血/再灌注(MI/R)模型心肌细胞凋亡及炎性反应的影响。方法以大鼠心肌细胞系H9c2为研究对象,将细胞分为4组:空白对照组、心肌缺血再灌注组(MI/R组)、阴性对照组、miR-155抑制剂组。RT-qPCR检测各组心肌细胞mi... 目的探讨抑制miR-155对心肌缺血/再灌注(MI/R)模型心肌细胞凋亡及炎性反应的影响。方法以大鼠心肌细胞系H9c2为研究对象,将细胞分为4组:空白对照组、心肌缺血再灌注组(MI/R组)、阴性对照组、miR-155抑制剂组。RT-qPCR检测各组心肌细胞miR-155、NF-κB信号通路相关基因和Bax、Bcl-2 mRNA表达水平;ELISA检测IL-8、TNF-α的含量;流式细胞测量术检测心肌细胞凋亡率;Western blot检测各组细胞NF-κB信号通路相关基因和Bax、Bcl-2蛋白表达。结果与空白对照组相比,MI/R组miR-155表达水平均显著升高(P<0.05);与MI/R组相比,miR-155抑制剂组miR-155表达水平显著降低(P<0.05)。MI/R组心肌细胞凋亡率、IL-8、TNF-α的含量、Bax及NF-κB信号通路相关基因蛋白及mRNA表达水平均较空白对照组显著升高,而Bcl-2蛋白和mRNA表达水平降低(P<0.05);抑制miR-155表达后,心肌细胞凋亡率、IL-8、TNF-α的含量、Bax及NF-κB信号通路相关基因蛋白及mRNA表达水平均显著降低,而Bcl-2蛋白和mRNA表达水平升高(P<0.05)。结论抑制miR-155表达可通过降低细胞凋亡及炎性反应,从而对MI/R损伤起保护作用,其可能的作用机制是抑制NF-κB信号通路的活化。 展开更多
关键词 MIR-155 心肌缺血/再灌注 凋亡 炎性反应 NF-ΚB信号通路
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圆钢管混凝土柱-钢筋桁架组合梁节点抗连续倒塌机制及参数分析 被引量:2
10
作者 王景玄 李秋颖 王文琦 《建筑科学与工程学报》 CAS 北大核心 2022年第3期84-91,共8页
为研究钢筋桁架组合梁对钢管混凝土结构抗连续倒塌性能的影响,采用ABAQUS建立圆钢管混凝土柱-钢筋桁架组合梁节点数值模型,分析中柱失效工况下该类节点的破坏机理和抗力计算曲线,以及钢筋桁架高度、混凝土强度、钢筋强度等主要参数对组... 为研究钢筋桁架组合梁对钢管混凝土结构抗连续倒塌性能的影响,采用ABAQUS建立圆钢管混凝土柱-钢筋桁架组合梁节点数值模型,分析中柱失效工况下该类节点的破坏机理和抗力计算曲线,以及钢筋桁架高度、混凝土强度、钢筋强度等主要参数对组合节点抗连续倒塌能力的影响。结果表明:相比钢管混凝土柱-RC组合梁节点,钢筋桁架组合梁节点的梁机制和悬链线机制峰值承载力分别提高了12.5%和10%;因钢筋桁架在下弦钢筋屈服后上弦钢筋仍可以提供拉力,使得钢梁下翼缘断裂后承载力可以继续提高,表现出良好的抗连续倒塌能力;钢筋桁架高度和钢筋桁架钢筋强度主要对节点梁机制峰值承载力与极限承载力提升较显著,对悬链线机制峰值承载力影响较小,楼板混凝土强度对节点各阶段的承载力影响较小,并且会降低节点延性;综合对比分析不同参数下节点的抗力指标和位移延性指标发现,增加钢筋桁架高度和钢筋强度对节点的抗连续倒塌极限承载力具有有利影响,在工程设计和应用中应予以考虑。 展开更多
关键词 钢管混凝土 钢筋桁架组合板 连续倒塌 机理分析 参数分析
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抑制长非编码RNA配对盒8反义RNA 1对心肌缺血再灌注细胞氧化应激和细胞凋亡水平的影响
11
作者 朱新华 侯静雯 +3 位作者 刘蓓蓓 许慧娟 李秋影 张晓阳 《岭南心血管病杂志》 CAS 2021年第6期727-730,756,共5页
目的探讨抑制长非编码RNA配对盒8反义RNA 1(long non-coding RNA PAX8-AS1,lncRNA PAX8-AS1)对心肌缺血再灌注(myocardial ischemia-reperfusion,MI/R)细胞氧化应激和细胞凋亡水平的影响。方法以H9c2心肌细胞为研究对象,将细胞分为4组:... 目的探讨抑制长非编码RNA配对盒8反义RNA 1(long non-coding RNA PAX8-AS1,lncRNA PAX8-AS1)对心肌缺血再灌注(myocardial ischemia-reperfusion,MI/R)细胞氧化应激和细胞凋亡水平的影响。方法以H9c2心肌细胞为研究对象,将细胞分为4组:空白对照组、MI/R组、si-con组、si-PAX8-AS1组。实时定量聚合酶链反应(quantitative real-time polymerase chain reaction,qRT-PCR)检测各组心肌细胞PAX8-AS1的表达水平;化学比色法检测各组细胞丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)浓度;流式细胞术检测心肌细胞凋亡率;Western blot检测各组细胞B细胞淋巴瘤-2(B-cell lymphoma-2,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白质(Bcl-2 associated X protein,Bax)蛋白表达。结果与空白对照组(1.00±0.06)相比,MI/R组(2.63±0.08)、si-con组(2.59±0.04)、si-PAX8-AS1组PAX8-AS1 mRNA表达水平(1.41±0.03)均显著升高,差异有统计学意义(F=687.811,P<0.05);与si-con组相比,si-PAX8-AS1组PAX8-AS1 mRNA表达水平显著降低,差异有统计学意义(LSD-t=27.281,P<0.05)。与空白对照组相比,MI/R组、si-con组、si-PAX8-AS1组MDA浓度、心肌细胞凋亡率及Bax蛋白表达均显著升高,SOD、GSH-Px浓度及Bcl-2蛋白表达均显著降低,差异有统计学意义(均P<0.05);与si-con组相比,si-PAX8-AS1组MDA浓度、心肌细胞凋亡率及Bax蛋白表达降低,SOD和GSH-Px浓度及Bcl-2蛋白表达均升高,差异有统计学意义(均P<0.05)。结论抑制PAX8-AS1表达后可抑制心肌MI/R损伤细胞氧化应激水平并降低细胞凋亡水平。 展开更多
关键词 长非编码RNA配对盒8反义RNA 1 心肌缺血再灌注 氧化应激 细胞凋亡
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多元光谱拟合校正-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定铱化合物中19种杂质元素 被引量:8
12
作者 李秋莹 甘建壮 +3 位作者 何姣 方海燕 孙祺 王应进 《冶金分析》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期63-68,共6页
铱化合物产品中杂质元素的准确测定,是判定产品级别的重要指标,以往常采用摄谱法进行测定,但Ca、Si、Mg、Fe、Na测定结果准确性差,周期较长。根据铱化合物易溶于水及酸的性质,采用盐酸溶解样品,电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES... 铱化合物产品中杂质元素的准确测定,是判定产品级别的重要指标,以往常采用摄谱法进行测定,但Ca、Si、Mg、Fe、Na测定结果准确性差,周期较长。根据铱化合物易溶于水及酸的性质,采用盐酸溶解样品,电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了三氯化铱、四氯化铱、氯铱酸、氯铱酸铵等铱化合物中Pt、Pd、Ru、Rh、Ag、Au、Cu、Fe、Zn、Ni、Mn、Mg、Al、Ca、Sn、Na、Si、Pb、K等19种杂质元素。基体Ir对Pt、Sn产生的光谱干扰采用多元光谱拟合(MSF)方法校正,杂质元素间没有干扰。方法的检出限(μg/mL)为0.078(Pt)、0.008 0(Pd)、0.014(Ru)、0.031(Rh)、0.002 9(Ag)、0.016(Au)、0.003 5(Cu)、0.012(Fe)、0.014(Zn)、0.009 8(Ni)、0.001 0(Mn)、0.002 2(Mg)、0.001 6(Al)、0.021(Ca)、0.057(Sn)、0.020(Na)、0.11(Si)、0.014(Pb)和0.008 3(K)。按照实验方法测定三氯化铱中Pt、Pd、Ru、Rh、Ag、Au、Cu、Fe、Zn、Ni、Mn、Mg、Al、Ca、Sn、Na、Si、Pb、K等19种元素,结果的相对标准偏差(RSD,n=9)为1.2%~7.4%;加标回收率在89%~114%之间。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES) 多元光谱拟合(MSF) 铱化合物 杂质元素
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普鲁兰/壳聚糖/海藻酸钠双层膜的制备及表征 被引量:9
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作者 李秋莹 徐瑾秀 +4 位作者 高明君 王司雯 钟克利 孙彤 励建荣 《包装工程》 CAS 北大核心 2020年第15期96-102,共7页
目的提高基于海藻酸钠(SA)、壳聚糖(CS)和普鲁兰多糖(PUL)等3种天然多糖的复合可食性膜的理化性能。方法采用层层静电沉积技术制备分别含有SA层和CS-PUL层(B1),SA-PUL层和CS-PUL层(B2)的双层膜,通过红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、差... 目的提高基于海藻酸钠(SA)、壳聚糖(CS)和普鲁兰多糖(PUL)等3种天然多糖的复合可食性膜的理化性能。方法采用层层静电沉积技术制备分别含有SA层和CS-PUL层(B1),SA-PUL层和CS-PUL层(B2)的双层膜,通过红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、差示扫描量热法(DSC)对膜进行表征,并考察其水分阻隔性能、力学性能和透光性能等。结果与单层膜相比,双层膜红外光谱中的关键基团峰发生了变化和偏移,结晶度改变,DSC曲线的吸热峰和放热峰也均发生位移,表明双层膜中各层之间并不是简单叠加,而是存在一定的静电相互作用;双层膜的拉伸强度显著增加,透光率降低,断裂伸长率和水蒸气透过率介于对应的各单层膜之间。结论双层膜结合了各单层膜的优势,具有更优的理化性能,在食品保鲜包装领域具有一定优势。 展开更多
关键词 海藻酸钠 壳聚糖 普鲁兰多糖 双层膜 涂膜
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茶多酚微胶囊/溶菌酶聚乙烯醇复合涂膜对美国红鱼鱼片的保鲜性能 被引量:11
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作者 张家涛 张璇 +5 位作者 魏旭青 李秋莹 李颖畅 谢晶 孙彤 励建荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第8期273-278,284,共7页
为提高食品保鲜涂膜的长效保鲜性能,本研究在聚乙烯醇(PVA)涂膜内构建了茶多酚(TP)微胶囊与溶菌酶(LZM)共存体系,以美国红鱼鱼片在4℃冷藏条件下的鲜度为指标,评价了复合涂膜的保鲜性能。结果表明,与未处理的鱼片相比,经涂膜处理后的鱼... 为提高食品保鲜涂膜的长效保鲜性能,本研究在聚乙烯醇(PVA)涂膜内构建了茶多酚(TP)微胶囊与溶菌酶(LZM)共存体系,以美国红鱼鱼片在4℃冷藏条件下的鲜度为指标,评价了复合涂膜的保鲜性能。结果表明,与未处理的鱼片相比,经涂膜处理后的鱼片中微生物生长繁殖减慢,pH变化幅度较小,硫代巴比妥酸值(TBA)和挥发性盐基总氮(TVB-N)增长缓慢,弹性、硬度、咀嚼度和回复性等质构指标下降缓慢,可维持较好的鲜度。与用单一PVA涂膜处理的鱼片相比,经含保鲜剂的复合涂膜处理的鱼片保鲜效果更佳。涂膜中加入LZM后,对鱼片的保鲜性能更优。含TP微胶囊的复合涂膜比含未包埋TP的复合涂膜对鱼片的保鲜性能更优。在贮藏后期,由于TP微胶囊的缓释作用和LZM的增效作用,TP微胶囊/LZM-PVA复合涂膜对美国红鱼鱼片的保鲜性能最优。 展开更多
关键词 复合涂膜 茶多酚 溶菌酶 微胶囊 美国红鱼 保鲜
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TP/PA复合微胶囊对美国红鱼鱼片的保鲜性能研究 被引量:9
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作者 王明 张璇 +4 位作者 李秋莹 李颖畅 孙彤 谢晶 励建荣 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第23期15-22,共8页
目的为了获得具有高效缓释和协同增效性能的水产品保鲜剂。方法采用喷雾干燥法分别制备茶多酚(TP)微胶囊、植酸(PA)微胶囊和TP/PA复合微胶囊,以美国红鱼为保鲜对象,测定其在温度4℃条件下的保鲜性能。结果保鲜剂处理可有效抑制鱼片中菌... 目的为了获得具有高效缓释和协同增效性能的水产品保鲜剂。方法采用喷雾干燥法分别制备茶多酚(TP)微胶囊、植酸(PA)微胶囊和TP/PA复合微胶囊,以美国红鱼为保鲜对象,测定其在温度4℃条件下的保鲜性能。结果保鲜剂处理可有效抑制鱼片中菌落总数(TVC)的生长,延缓pH值、硫代巴比妥酸(TBA)含量、挥发性盐基氮含量(TVB-N)的升高,有效地抑制鱼体感官评分和其硬度、弹性、咀嚼度、回复性等质构指标的下降,延长产品货架期。与未包埋保鲜剂处理的鱼片相比,在贮藏后期,经含有保鲜剂的微胶囊处理后,美国红鱼鱼片的保鲜效果更优,延长货架期3 d以上,即微胶囊中的保鲜剂在贮藏过程中缓慢释放,并作用于美国红鱼鱼片表面。TP/PA复合保鲜剂和复合微胶囊的保鲜性能均优于单一保鲜剂,说明复合保鲜剂具有协同增效作用。结论具有协同增效和缓释性能的TP/PA复合微胶囊能够显著延长美国红鱼鱼片的货架期3 d以上,可为微胶囊保鲜技术的深入研究和应用推广提供技术支持。 展开更多
关键词 美国红鱼 TP/PA微胶囊 制备 保鲜
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溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及表征 被引量:5
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作者 张东栋 李秋莹 +3 位作者 王司雯 孙彤 钟克利 励建荣 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第5期214-219,309,共7页
本研究采用静电纺丝技术制备不同质量比的壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜(CS/PVA),通过SEM分析纤维形貌差异。选择纤维形貌较好的CS/PVA(质量比为1/9)纳米纤维膜,添加不同含量溶菌酶制备溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇系列纳米纤维膜(LZ/CS/PVA)。... 本研究采用静电纺丝技术制备不同质量比的壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜(CS/PVA),通过SEM分析纤维形貌差异。选择纤维形貌较好的CS/PVA(质量比为1/9)纳米纤维膜,添加不同含量溶菌酶制备溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇系列纳米纤维膜(LZ/CS/PVA)。采用SEM、FTIR、XRD及DSC等方法分析LZ/CS/PVA纤维膜形貌特点和纤维膜的特性。结果表明:LZ的添加影响了纤维形貌均匀程度及纤维之间的黏结程度;随着溶菌酶的加入,纤维平均直径从339.62±92.72nm(CS/PVA)降低至262.10±86.32~283.01±96.83 nm(LZ/CS/PVA系列纤维)之间;LZ添加量为0.30%和0.50%时,纤维形貌良好;纤维膜各组分之间存在强烈的相互作用,阻碍晶体的形成,导致几乎无定形的结构;LZ的添加提高了纤维膜的热稳定性,熔点从185.60℃上升到189.30℃~191.00℃之间。LZ/CS/PVA纤维膜由安全无毒的材料制备而成,具有应用于食品工业的潜力。 展开更多
关键词 溶菌酶 壳聚糖 聚乙烯醇 静电纺丝
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头针联合核心稳定性训练治疗脑瘫的临床研究 被引量:7
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作者 冯威威 李秋影 李磊 《上海针灸杂志》 2021年第4期475-480,共6页
目的观察头针联合核心稳定性训练对脑瘫患者步态及平衡功能障碍的影响。方法将114例脑瘫患者按入院号单双随机分为观察组和对照组,每组57例。对照组予常规康复训练治疗,观察组在对照组的治疗基础上予头针联合核心稳定性训练。观察治疗... 目的观察头针联合核心稳定性训练对脑瘫患者步态及平衡功能障碍的影响。方法将114例脑瘫患者按入院号单双随机分为观察组和对照组,每组57例。对照组予常规康复训练治疗,观察组在对照组的治疗基础上予头针联合核心稳定性训练。观察治疗前后三维步态、腓肠肌表面肌电参数、粗大运动功能量表(GMFM)评分、大脑中动脉血流、相关血清学、平衡功能指标的变化。结果两组治疗前各项指标比较差异均无统计学意义(P>0.05)。两组治疗后粗大运动功能量表的A区、B区、C区、D区、E区评分均较治疗前显著升高(P<0.05),且观察组优于对照组(P<0.05);两组治疗后Berg平衡量表(BBS)、儿童功能独立性评定量表(WeeFIM)、Fugl-Meyer评估量表(FMA)均较治疗前升高(P<0.05),且观察组均高于对照组(P<0.05);两组治疗后摆动相、步长、步幅均较治疗前升高(P<0.05),双支撑相、支撑相均较治疗前下降(P<0.05),且观察组均优于对照组(P<0.05);两组治疗后肌电积分值(iEMG)、中值频率(MF)均较治疗前升高(P<0.05),协同收缩率(CR)则较治疗前下降(P<0.05),且观察组水平优于对照组(P<0.05);两组治疗后血流速度、脑源性神经营养因子(BDNF)和胰岛素样生长因子(IGF-1)均较治疗前升高(P<0.05),搏动指数均较治疗前下降(P<0.05),且观察组均优于对照组(P<0.05)。结论在常规康复训练基础上,头针联合核心稳定性训练能促进脑瘫大脑中动脉血液循环,改善运动功能,恢复步态,提高平衡功能。 展开更多
关键词 针刺疗法 头针 脑性瘫痪 核心稳定性训练 三维步态 平衡功能
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电感耦合等离子体原子发射光谱法测定辛酸铑催化剂中铂钯铅铁铜铝镍 被引量:9
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作者 王应进 李秋莹 +3 位作者 李玉萍 徐光 马媛 杨晓滔 《冶金分析》 CAS 北大核心 2019年第6期24-28,共5页
准确测定辛酸铑催化剂中杂质元素含量,是判定产品是否合格的重要指标之一。以往常采用直流电弧发射光谱法(摄谱法)进行检测,但测定周期长,且重复性较差。用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定辛酸铑催化剂中微量杂质元素时,... 准确测定辛酸铑催化剂中杂质元素含量,是判定产品是否合格的重要指标之一。以往常采用直流电弧发射光谱法(摄谱法)进行检测,但测定周期长,且重复性较差。用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定辛酸铑催化剂中微量杂质元素时,辛酸铑催化剂样品中含有的大量有机组分和铑基体会对测定有严重干扰。实验采用反复滴加硝酸消解样品中有机组分,再用王水溶解盐类,选用合适背景点扣除的方式消除铑基体的干扰,建立了使用ICP-AES测定辛酸铑催化剂中0.001%~0.1%(质量分数)Pt、Pd、Pb、Fe、Cu、Al、Ni等7种微量杂质元素的方法。各元素在0.10~10.00μg/mL范围内与其发射强度呈线性关系,相关系数均大于0.999 9;方法检出限(μg/mL)为0.075(Pt)、0.003 3(Pd)、0.015(Pb)、0.003 6(Fe)、0.010(Cu)、0.001(Al)、0.012(Ni)。实验方法用于测定辛酸铑催化剂样品中Pt、Pd、Pb、Fe、Cu、Al、Ni,结果的相对标准偏差为(RSD,n=7)为1.4%~9.6%。按照实验方法测定辛酸铑催化剂中Pt、Pd、Pb、Fe、Cu、Al、Ni,并与直流电弧发射光谱法的测定结果进行比对,结果相一致。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES) 辛酸铑催化剂
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丁腈橡胶/硫酸铁配位交联复合材料的制备与表征
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作者 尚鹏 邵成立 +2 位作者 毛亚鹏 李秋影 吴驰飞 《华东理工大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期331-339,共9页
采用溶液球磨法制备了丁腈橡胶(NBR)/硫酸铁(Fe_2(SO_4)_3)复合材料,Fe_2(SO_4)_3颗粒的平均粒径由10.23μm降低到1.13μm,粒径大小分布变窄。电子顺磁共振谱(ESR)以及X射线光电子能谱分析(XPS)证明了丁腈橡胶中的—CN与Fe_2(SO_4)_3中... 采用溶液球磨法制备了丁腈橡胶(NBR)/硫酸铁(Fe_2(SO_4)_3)复合材料,Fe_2(SO_4)_3颗粒的平均粒径由10.23μm降低到1.13μm,粒径大小分布变窄。电子顺磁共振谱(ESR)以及X射线光电子能谱分析(XPS)证明了丁腈橡胶中的—CN与Fe_2(SO_4)_3中的Fe3+发生了配位反应。随着Fe_2(SO_4)_3添加量的增加,复合材料的玻璃化转变温度(Tg)与交联密度逐渐增加。当Fe_2(SO_4)_3添加量为15phr(每100份基体中的填料份数)时,NBR/Fe_2(SO_4)_3复合材料综合力学性能最好,复合材料的拉伸强度比纯NBR的拉伸强度提高了约12.8倍。采用溶液球磨法制备出的NBR/Fe_2(SO_4)_3复合材料的交联密度、拉伸强度、硬度、回弹性、伸张疲劳系数以及耐老化性能均高于干法制备的NBR/Fe_2(SO_4)_3复合材料的相应值。 展开更多
关键词 丁腈橡胶 硫酸铁 复合材料 配位 球磨
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酚酸对水产品腐败希瓦氏菌的抑菌作用 被引量:8
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作者 朱金帅 李秋莹 +2 位作者 于昕睿 孙彤 励建荣 《食品与机械》 北大核心 2020年第6期133-137,共5页
比较了没食子酸、原儿茶酸和绿原酸3种酚酸对腐败希瓦氏菌的抑制活性,并通过扫描电镜、流式细胞仪、细胞膜完整性和通透性测定等探讨了没食子酸对腐败希瓦氏菌的抑菌作用。结果表明:3种酚酸中没食子酸对腐败希瓦氏菌的抑制活性最强,其... 比较了没食子酸、原儿茶酸和绿原酸3种酚酸对腐败希瓦氏菌的抑制活性,并通过扫描电镜、流式细胞仪、细胞膜完整性和通透性测定等探讨了没食子酸对腐败希瓦氏菌的抑菌作用。结果表明:3种酚酸中没食子酸对腐败希瓦氏菌的抑制活性最强,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为1.25,2.50 mg/mL。经最小抑菌浓度没食子酸处理后,腐败希瓦氏菌细胞形态改变,表面有明显凹陷;细胞凋亡率明显增高;核酸和蛋白泄漏增加,细胞膜完整性遭到破坏;细胞膜通透性增加,胞内电解质大量泄漏至培养液中。 展开更多
关键词 没食子酸 原儿茶酸 绿原酸 腐败希瓦氏菌 抑菌作用 水产品
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