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半裸舟形藻的优化培养及在仿刺参养殖中的应用
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作者 王笑月 王旭达 +5 位作者 刘卫东 谢玺 宋广军 李石磊 董颖 周遵春 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期121-128,共8页
底栖硅藻营养丰富,是仿刺参养殖中重要的食物来源。分离获得单株底栖硅藻半裸舟形藻,并对影响其生长的pH、光照度、氮磷比、玉米素等环境条件进行优化。试验结果显示,培养基的最适初始pH 8.0,最佳光照度2500 lx,玉米素的最适添加质量浓... 底栖硅藻营养丰富,是仿刺参养殖中重要的食物来源。分离获得单株底栖硅藻半裸舟形藻,并对影响其生长的pH、光照度、氮磷比、玉米素等环境条件进行优化。试验结果显示,培养基的最适初始pH 8.0,最佳光照度2500 lx,玉米素的最适添加质量浓度1.0 mg/L,最佳氮磷比12.5。在此条件下,半裸舟形藻的比生长速率和细胞密度相对最高,积累的生物量最多。通过饲养试验研究半裸舟形藻对仿刺参幼参生长、消化和免疫功能的影响。试验共设3组,分别为商业饲料处理组、筒柱藻处理组和半裸舟形藻处理组。饲养试验共持续30 d,每10 d取样测定仿刺参的消化酶和免疫酶活性。结果表明,与筒柱藻和商业饲料相比,半裸舟形藻不但能够促进仿刺参生长,还可以更有效地提升仿刺参的消化酶和免疫酶活性。这表示饲喂半裸舟形藻对仿刺参的益生效果更明显,可以更有效地提升仿刺参的消化功能和免疫应答,抑制氧化损伤,提高磷酸酶响应能力和机体防御能力。试验结果可为底栖硅藻的培养和在仿刺参养殖中的应用提供参考。 展开更多
关键词 半裸舟形藻 仿刺参 生长表现 酶活性
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不同脱色剂对油脂中叶绿素脱除的影响
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作者 李世磊 程倩 +3 位作者 初柏君 高开放 王风艳 李晓龙 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期21-24,77,共5页
为筛选高效脱除叶绿素的脱色剂,为油脂工业生产中脱色剂的精准使用提供参考,以大豆油和菜籽油为例,采用不同种类脱色剂进行脱色,分析脱色剂参数(比表面积、介孔面积、孔道结构)对叶绿素脱除效果的影响。结果表明:3种主要的矿物类脱色剂... 为筛选高效脱除叶绿素的脱色剂,为油脂工业生产中脱色剂的精准使用提供参考,以大豆油和菜籽油为例,采用不同种类脱色剂进行脱色,分析脱色剂参数(比表面积、介孔面积、孔道结构)对叶绿素脱除效果的影响。结果表明:3种主要的矿物类脱色剂对叶绿素的脱除能力强弱为活性白土>凹凸棒土>膨润土,活性白土对叶绿素的脱除效果与其比表面积或介孔面积呈正相关关系;活性炭对叶绿素的脱除效果与其比表面积没有明确的相关性,但与其介孔面积呈正相关关系,当活性炭介孔面积从3.8 m^(2)/g提升至275.4 m^(2)/g时,叶绿素脱除率提升了140.8%;单以介孔面积无法明确判定不同种类脱色剂如活性炭与活性白土对叶绿素的脱除效果,应结合脱色剂的大孔孔容进行判定。综上,对于相同的脱色剂,可以用介孔面积判定脱色剂对叶绿素脱除能力的强弱,而对于不同种类的脱色剂,介孔面积和大孔孔容是影响脱色剂对叶绿素脱除效果的关键因素。 展开更多
关键词 叶绿素脱除 脱色剂 吸附脱色 介孔面积 大孔孔容
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药浴对仿刺参幼参肠道菌群的影响 被引量:1
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作者 李石磊 杨慧花 +8 位作者 张乾 王旭达 董颖 叶博 赵振军 王笑月 刘丹妮 曹琛 周遵春 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期871-877,共7页
为探究抗生素药浴对仿刺参幼参肠道菌群的影响,在刺参工厂化保苗期倒池时设置普通组和药浴组(普通组幼参为倒池未药浴正常培养,药浴组幼参用质量浓度0.1 g/L的氟苯尼考药浴15 min),分别于倒池后24、48、72 h,取2组仿刺参肠道样品进行16S... 为探究抗生素药浴对仿刺参幼参肠道菌群的影响,在刺参工厂化保苗期倒池时设置普通组和药浴组(普通组幼参为倒池未药浴正常培养,药浴组幼参用质量浓度0.1 g/L的氟苯尼考药浴15 min),分别于倒池后24、48、72 h,取2组仿刺参肠道样品进行16S rDNA高通量测序分析。试验结果显示,普通组幼参与倒池前的幼参肠道菌群结构基本一致,药浴组幼参肠道菌群结构变化较大,细菌多样性在24 h最高,随后逐渐降低。普通幼参优势菌门变形菌门相对丰度达98%以上,药浴后24、48、72 h,幼参肠道变形菌门相对丰度分别为90.51%、92.99%、96.63%,放线菌门、浮霉菌门、拟杆菌门、酸杆菌门、绿弯菌门、疣微菌门、厚壁菌门相对丰度有所提高,并新出现达达菌门、德潘菌门和芽单胞菌门。普通组幼参肠道中优势菌属新草螺菌属占比达95%以上;药浴后24 h幼参肠道中新草螺菌属相对丰度降低至2.46%,叶杆菌属、Candidatus Competibacter、鞘氨醇单胞菌属等成为新的优势菌属,药浴后48、72 h幼参肠道中新草螺菌属相对丰度逐渐升至36.7%、69.9%,其他菌属相对丰度逐渐降低,肠道菌群结构逐渐向药浴前恢复。抗生素药浴将幼参肠道菌群平衡打破,进而可能会影响到幼参的消化吸收,并增加致病风险,倒池时不建议采用抗生素药浴。本试验结果可为仿刺参健康养殖提供理论依据和技术支持。 展开更多
关键词 仿刺参 肠道菌群 抗生素 药浴
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基于BIM技术的建筑室内能耗可视化监测系统设计 被引量:2
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作者 李石磊 李静 陈阳 《北京工业职业技术学院学报》 2023年第1期39-43,共5页
现行建筑能耗监测方法没有能耗数据实时监测模块,存在系统点击次数低、系统响应时间长、系统CPU利用率低和系统安全性差等问题。为此提出基于BIM技术的建筑室内能耗可视化监测系统设计方法,采用Java框架作为系统软件总体框架,建立BIM平... 现行建筑能耗监测方法没有能耗数据实时监测模块,存在系统点击次数低、系统响应时间长、系统CPU利用率低和系统安全性差等问题。为此提出基于BIM技术的建筑室内能耗可视化监测系统设计方法,采用Java框架作为系统软件总体框架,建立BIM平台,完成系统硬件设计。实验证明:该方法可以有效解决传统方法存在的问题,提升能耗监测系统的实用性、有效性、实时性,是一种可广泛应用的先进方法。 展开更多
关键词 BIM技术 建筑室内 能耗可视化监测 系统设计
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The development of mine digitization information system and its application to the Lanping Pb-Zn mine 被引量:1
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作者 YAN Yongfeng QIN Dexian +4 位作者 YU Yangxian li shilei JIA Fengqin WANG Xiaoli liU Fangcheng 《Chinese Journal Of Geochemistry》 EI CAS 2008年第3期317-324,共8页
To compile the software package of the mine digitization information system in terms of the principle and methods of mathematics geology and geographic information system using computer languages such as VB and Matlab... To compile the software package of the mine digitization information system in terms of the principle and methods of mathematics geology and geographic information system using computer languages such as VB and Matlab,this paper introduces the function composition and operating environment of this information system,and illustrates the function and effectiveness of the software package as exemplified by the Lanping Pb-Zn mine,Yunnan Province. 展开更多
关键词 矿山 数字化信息系统 铅锌矿 资源
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一种基于控制围栏函数的安全约束优化求解方法
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作者 李石磊 袁志民 +2 位作者 杨金宝 叶清 王甲生 《海军工程大学学报》 CAS 北大核心 2023年第6期46-51,共6页
为提高MPC-CBF算法框架解空间的可行域范围,提出了一种可优化的离散控制围栏函数,将控制围栏函数衰减系数作为一可变参数进行优化,从而动态调整CBF约束范围,实现安全性与可行性的综合优化处理。实验结果表明:该改进算法可有效提升MPC-CB... 为提高MPC-CBF算法框架解空间的可行域范围,提出了一种可优化的离散控制围栏函数,将控制围栏函数衰减系数作为一可变参数进行优化,从而动态调整CBF约束范围,实现安全性与可行性的综合优化处理。实验结果表明:该改进算法可有效提升MPC-CBF算法框架解空间的可行域范围,并可在保证安全约束得到有效满足的前提下,生成多样化的运动行为。 展开更多
关键词 控制围栏函数 安全约束 模型预测控制 可行域
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不同含水量进口大豆储运品质变化研究 被引量:3
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作者 郭孝萱 李世磊 +1 位作者 邱静 王风艳 《农产品质量与安全》 2023年第1期94-98,共5页
探究了不同水分含量进口大豆在不同温度下模拟储运过程中的品质变化情况,为进口大豆安全储运提供依据。第1阶段试验,在25℃恒温条件下储藏80 d,通过分析不同水分含量大豆的蛋白质和脂肪含量、热损率、霉变率和脂肪酸值,评价大豆储藏稳... 探究了不同水分含量进口大豆在不同温度下模拟储运过程中的品质变化情况,为进口大豆安全储运提供依据。第1阶段试验,在25℃恒温条件下储藏80 d,通过分析不同水分含量大豆的蛋白质和脂肪含量、热损率、霉变率和脂肪酸值,评价大豆储藏稳定性。第2阶段试验,在25、 30、 35、 40℃条件下储藏28 d,分析不同水分含量大豆在不同温度条件下品质变化趋势。结果表明,第1阶段试验中,大豆脂肪酸值升高趋势明显,且大豆水分含量是影响脂肪酸值的关键因素,即使短期储藏,大豆水分含量也应控制在13.0%以下。第2阶段试验将温度因素加入后,在一定范围内,温度和水分含量越高,大豆和微生物代谢活动越旺盛,霉变率、热损率和脂肪酸值随之升高。综合来看,在进口大豆储运过程中,大豆水分含量应控制在12.0%以内。 展开更多
关键词 进口大豆 水分含量 温度 储藏 品质
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湿式摩擦离合器多目标优化设计 被引量:1
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作者 蒋凯 李华 +2 位作者 陈思 李石磊 任荣智 《机械传动》 北大核心 2023年第5期57-61,共5页
湿式离合器的带排转矩影响传动装置的效率,离合器的接合转矩影响传动装置的可靠性,但在通常情况下,降低带排转矩和增大接合转矩是相互矛盾的。以湿式摩擦离合器为研究对象,以湿式离合器摩擦片内径、外径、径向槽深、径向槽宽和径向槽数... 湿式离合器的带排转矩影响传动装置的效率,离合器的接合转矩影响传动装置的可靠性,但在通常情况下,降低带排转矩和增大接合转矩是相互矛盾的。以湿式摩擦离合器为研究对象,以湿式离合器摩擦片内径、外径、径向槽深、径向槽宽和径向槽数、摩擦副间隙为优化设计变量,以离合器的带排转矩最小和接合转矩最大为优化目标,建立优化设计数学模型,给出了Matlab的优化工具箱求解方法;并以某压裂车变速箱离合器为实例,进行了多目标优化设计。优化后带排转矩减小了31.67%,接合转矩增加了33.51%。结果表明,所提优化方法有效,可为湿式离合器的摩擦片结构设计与参数优化提供理论参考。 展开更多
关键词 湿式摩擦离合器 带排转矩 接合转矩 优化设计
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一种带自适应电荷泵的超低功耗NMOS LDO
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作者 王世杰 李世磊 +2 位作者 周泽坤 王卓 张波 《微电子学》 CAS 北大核心 2023年第2期189-196,共8页
设计了一种带自适应电荷泵的超低功耗快速瞬态响应NMOS LDO,电路主要包含误差放大器、缓冲器、功率级、动态零点模块以及自适应电荷泵模块。该自适应电荷泵能够根据负载电流的大小调节工作频率,在兼顾大负载条件下功率管栅极需求的同时... 设计了一种带自适应电荷泵的超低功耗快速瞬态响应NMOS LDO,电路主要包含误差放大器、缓冲器、功率级、动态零点模块以及自适应电荷泵模块。该自适应电荷泵能够根据负载电流的大小调节工作频率,在兼顾大负载条件下功率管栅极需求的同时,保证了轻载下超低功耗的需求。同时为了满足电路中快速瞬态响应的需要,加入了动态电流电路。电路基于0.18μm BCD工艺设计,其工作电压范围为2.5~3.6 V,输出电压为1.2 V,负载范围为10μA~20 mA,工作的温度范围为-40~125℃。仿真结果显示,所设计的LDO供电电压调整率可达到1.123 mV/V,重载跳轻载时的恢复时间和轻载跳重载时的恢复时间分别为260μs和5μs,而静态电流最小仅为0.291μA。 展开更多
关键词 自适应电荷泵 NMOS LDO 超低功耗
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利用微载体系统规模化生产鸡成肌细胞
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作者 刘屹森 蔡佳琦 +9 位作者 李石磊 李莹莹 王守伟 杨峰 胡海娟 刘文婷 李雨爽 董圣艳 陈嘉璇 梁俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第24期127-137,共11页
随着细胞培育肉产业的快速发展,应用于细胞培育肉生产的细胞规模化培养技术受到广泛关注。本研究采用3D Table Trix^(TM)和Cytodex 1两种微载体在转瓶中对成肌细胞进行悬浮培养,筛选出更适于成肌细胞大规模培养的微载体,进而采用单因素... 随着细胞培育肉产业的快速发展,应用于细胞培育肉生产的细胞规模化培养技术受到广泛关注。本研究采用3D Table Trix^(TM)和Cytodex 1两种微载体在转瓶中对成肌细胞进行悬浮培养,筛选出更适于成肌细胞大规模培养的微载体,进而采用单因素控制变量法探讨了不同培养条件对细胞大规模培养的影响。两种微载体的显微示意图显示,Cytodex 1是一种表面光滑且无大孔结构的球体,3D Table Trix^(TM)是一种表面多孔且孔隙较大的不规则球体。细胞转瓶培养结果显示,细胞在3D Table Trix^(TM)上生长更加高效,培养10 d后细胞收获量为8.97×10^(5)个/m L。优化细胞在3D Table Trix^(TM)的培养条件,结果显示,在细胞贴壁期,以40 r/min速率搅拌10 min、静置50 min的间隔搅拌方式培养最佳;在细胞接种密度1×10^(5)个/m L、微载体质量浓度2 mg/m L、搅拌速率40 r/min的条件下,初始培养血清体积分数为20%,培养24 h后更换为血清体积分数10%的培养基,并采用隔天更换50%培养基的补料方式,可获得最佳的细胞培养效率。通过微载体的珠对珠转移,将细胞转移至2 L转瓶,最终收获细胞数量1.07×10^(9)个,存活率达到95%以上。带有细胞的微载体还可以冻存和复苏,并且和解冻细胞的增殖状况和形态没有显著差异。优化后的培养工艺实现了在转瓶中成肌细胞高效的大规模培养,并在工业化大规模生产细胞培育肉领域具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 成肌细胞 细胞培育肉 微载体 转瓶 优化培养工艺
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居民杠杆率视角下我国消费升级问题研究 被引量:1
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作者 郭玲玲 李世磊 +2 位作者 刘洪民 赵浩 王策 《西部金融》 2023年第2期18-28,共11页
本文通过构建AIDS模型测度我国消费升级水平,使用各省域数据构建面板回归模型研究分析我国居民杠杆对消费升级的影响。结果表明:第一,2009至2019年间我国居民杠杆率呈现较快上升特征,我国居民杠杆达到较高水平,需要关注警惕过快过度上... 本文通过构建AIDS模型测度我国消费升级水平,使用各省域数据构建面板回归模型研究分析我国居民杠杆对消费升级的影响。结果表明:第一,2009至2019年间我国居民杠杆率呈现较快上升特征,我国居民杠杆达到较高水平,需要关注警惕过快过度上涨所导致的经济金融风险。消费升级指数呈现稳步上升趋势,总体上低于同期居民杠杆上升速度。第二,2009-2019年我国发生了明显的第一类消费升级,即食品支出占比不断降低。2009-2013年,我国出现了明显的第二类消费升级,生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐等符号性、服务型特征的消费支出增速持续高于消费总支出增速。2013年后,这些消费的支出弹性有一定下降,升级势头放缓。而居住支出弹性持续上升,表明居住支出对其他类型消费形成了明显的挤出效应。第三,考察期内,居民杠杆上升对消费升级产生促进效应,但杠杆率越高,消费增速越低,对消费升级的边际效应逐步降低。此外,房价上涨对消费升级具有一定抑制作用,而消费支出对消费升级有明显的促进作用,老年抚养比也与消费升级正相关。 展开更多
关键词 居民杠杆率 消费升级 面板数据模型
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基于单挡板的MDM波导侧向耦合谐振腔的Fano共振及传感特性
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作者 刘加堂 李石磊 +1 位作者 齐雅楠 陈帅 《光子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第10期170-180,共11页
基于表面等离激元提出了一种含金属挡板的波导侧向耦合谐振腔系统。当入射光从波导的入射端进入到该结构时,谐振腔会形成较窄的离散带,金属挡板会产生较宽的连续态,较窄的离散态与较宽的连续态发生干涉时,形成两种不同模式的Fano共振谱... 基于表面等离激元提出了一种含金属挡板的波导侧向耦合谐振腔系统。当入射光从波导的入射端进入到该结构时,谐振腔会形成较窄的离散带,金属挡板会产生较宽的连续态,较窄的离散态与较宽的连续态发生干涉时,形成两种不同模式的Fano共振谱线。采用时域有限差分法对该结构的传输特性进行了仿真计算,分别研究了结构的磁场分布、电场分布、透射特性和传感性能,根据磁场分布图和电场分布图可更好地解释Fano共振的形成机理。仿真数据分析结果表明,几何参数与介质折射率可以调节结构的传输性能。最后对结构的几何参数进行了优化处理,得到了在最优参数下,该结构产生的两个Fano共振的品质因数分别为4.502×105和1.967×105,对应的灵敏度分别为800 nm/RIU和1400 nm/RIU,均达到了较高的数值,具有良好的传感性能。所设计的耦合结构可为提高微纳光学传感器的性能提供一种可行的途径。 展开更多
关键词 表面等离激元 金属-介质-金属波导 Fano共振 品质因数 灵敏度
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先进压水堆反应堆堆坑通风散热数值模拟与试验研究
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作者 吴汉柱 李石磊 +3 位作者 李跃忠 冉小兵 杨景超 周万云 《核科学与工程》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1288-1293,共6页
先进压水堆反应堆压力容器(RPV)保温层与堆坑混凝土之间设置通风,可带走RPV保温层散失的热量,从而降低堆坑环境温度,保障反应堆设备的安全运行。堆坑通风通道结构复杂,存在多处突扩或突缩,且筒体段流道被保温支承遮挡,因此,堆坑风速存... 先进压水堆反应堆压力容器(RPV)保温层与堆坑混凝土之间设置通风,可带走RPV保温层散失的热量,从而降低堆坑环境温度,保障反应堆设备的安全运行。堆坑通风通道结构复杂,存在多处突扩或突缩,且筒体段流道被保温支承遮挡,因此,堆坑风速存在着不均匀,甚至存在局部死区,可能造成RPV保温层外表面和堆坑混凝土局部热点。因此需开展堆坑风场及温度场研究。本文运用CFX对堆坑通风及散热进行了数值模拟,并对比了热试期间堆坑温度实测数据。结果显示,堆坑风场呈螺旋上升形式,可以有效冷却堆坑物项,堆坑温度场满足设计要求;堆坑空气温度在高度方向梯度分布,RPV保温背风区存在局部热点。 展开更多
关键词 先进压水堆 堆坑 通风 数值模拟 热试
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酶法脱胶耦联化学精炼技术的研究
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作者 程倩 李晓龙 +7 位作者 李世磊 李杉杉 李万平 朱建峰 董华 孙承国 尚刚 王翔宇 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期137-144,共8页
以4批大豆毛油为原料,分别采用PLA 1、PLC及3G 3种磷脂酶和传统水化法进行脱胶,后续采用化学精炼法制备一级大豆油,并对一级大豆油质量、总体油脂得率和经济收益等影响进行系统评价。结果表明,在一级大豆油质量方面,3种磷脂酶脱胶与传... 以4批大豆毛油为原料,分别采用PLA 1、PLC及3G 3种磷脂酶和传统水化法进行脱胶,后续采用化学精炼法制备一级大豆油,并对一级大豆油质量、总体油脂得率和经济收益等影响进行系统评价。结果表明,在一级大豆油质量方面,3种磷脂酶脱胶与传统水化脱胶耦联化学精炼技术制备的一级大豆油,在常规理化指标、营养伴随物、风险因子等方面无显著性差异。在油脂得率方面,3种磷脂酶脱胶较传统水化脱胶均有显著性提升,可以分别提升0.85%、1.20%、1.28%;同时,油胶出率及油胶含油均相应减少。在经济收益方面,酶法脱胶耦联化学精炼技术较水化脱胶耦联化学精炼技术经济收益更高,其中采用PLA 1酶脱胶经济收益可以增加37.38元/t,采用PLC脱胶可以增加68.89元/t,采用3G脱胶可增加76.50元/t。 展开更多
关键词 酶法脱胶 得油率 质量 经济收益
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基于GIS的智慧供热平台关键技术设计与实现
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作者 李石磊 常晟 +1 位作者 邵嘉兴 杨红千 《地理空间信息》 2023年第10期49-53,共5页
GIS具有空间定位特性,能很好地处理复杂的空间拓扑关系,并提供丰富的数据可视化展示方法,对海量数据有着极强的管理能力。因此,以成功应用到1.7亿m^(2)城市级供热中的智慧供热平台为例,详细介绍基于GIS数据融合模型在超大规模城市集中... GIS具有空间定位特性,能很好地处理复杂的空间拓扑关系,并提供丰富的数据可视化展示方法,对海量数据有着极强的管理能力。因此,以成功应用到1.7亿m^(2)城市级供热中的智慧供热平台为例,详细介绍基于GIS数据融合模型在超大规模城市集中供热中的处理与应用;结合大数据技术Hadoop,介绍了基于分布式文件存储的海量数据存储方法与基于内存计算处理高并发、秒级数据处理方法;最后,介绍了边缘计算与云边协同,解决了边缘数据不准、容错率低、与云端协同效率低、调节滞后等问题。 展开更多
关键词 GIS 数据融合 分布式存储 内存计算 边缘计算 云边协同
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海蜇—对虾—缢蛏—牙鲆综合养殖池塘的食物网分析 被引量:9
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作者 王摆 田甲申 +3 位作者 董颖 李石磊 周遵春 宋钢 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期327-332,共6页
在面积6.7 hm^2,水深1.5~2.0 m的池塘中进行海蜇—中国明对虾—缢蛏—褐牙鲆综合养殖,在4—9月养殖周期内,采用碳氮稳定同位素法和IsoSource线性混合模型计算各种饵料对海蜇、中国明对虾、缢蛏和褐牙鲆的平均饵料贡献率,以探讨综合养... 在面积6.7 hm^2,水深1.5~2.0 m的池塘中进行海蜇—中国明对虾—缢蛏—褐牙鲆综合养殖,在4—9月养殖周期内,采用碳氮稳定同位素法和IsoSource线性混合模型计算各种饵料对海蜇、中国明对虾、缢蛏和褐牙鲆的平均饵料贡献率,以探讨综合养殖池溏的营养级和池塘食物网结构。试验结果表明,海蜇的主要食物来源为投喂的轮虫;中国明对虾的食物来源为鳀鱼、虾夷扇贝下脚料和蜢虾;缢蛏的主要食物来源为底栖硅藻,其次为中国明对虾与褐牙鲆粪便;褐牙鲆的主要食物来源为中国明对虾,其次为虾夷扇贝下脚料和鳀鱼。海蜇的营养级为2.09~3.43,平均值为2.81;中国明对虾的营养级为3.11~4.04,平均值为3.72;缢蛏的营养级为2.37~2.94,平均值为2.62;褐牙鲆的营养级为2.63~3.83,平均值为3.42。综合分析发现,海蜇摄食浮游动物,缢蛏滤食底栖硅藻,中国明对虾和褐牙鲆摄食投喂的虾夷扇贝下脚料和鳀鱼,褐牙鲆也摄食部分中国明对虾,两者的粪便不仅为浮游单胞藻和底栖硅藻生长提供营养,还为缢蛏提供了饵料。上述研究结果为多品种海水综合养殖池塘的生态健康养殖提供科学依据。 展开更多
关键词 海蜇 中国明对虾 缢蛏 褐牙鲆 综合养殖池塘 食性
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人造肉分类与命名分析及规范建议 被引量:25
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作者 王守伟 李石磊 +2 位作者 李莹莹 李素 张顺亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期310-316,共7页
伴随着全球人口的急剧膨胀和中等收入人群的空前扩大,人类对肉品的需求呈现出前所未有的快速增长趋势,单纯依靠传统养殖业满足人类快速增长的肉品消费的生产方式正经受着日益严峻的挑战。人造肉是目前看来最有可能解决人类肉品生产和消... 伴随着全球人口的急剧膨胀和中等收入人群的空前扩大,人类对肉品的需求呈现出前所未有的快速增长趋势,单纯依靠传统养殖业满足人类快速增长的肉品消费的生产方式正经受着日益严峻的挑战。人造肉是目前看来最有可能解决人类肉品生产和消费困境的方案。目前,人造肉共包含两大类:一类是基于植物蛋白的人造肉,该类产品因可以最大限度地模拟真实肉品的外观和口感,所以又被称作素肉、植物肉、模拟肉等;另一类是基于生物组织培养的人造肉,该类产品因可以绕开动物饲喂而为人类提供真实动物蛋白,又被称作培养肉、培育肉、体外肉或清洁肉等。然而,由于人造肉产业刚刚兴起,我国相关的术语、标准、法规等尚处于有待制定的阶段,造成目前人造肉相关术语命名的混乱。本综述中,作者结合人造肉的生产技术、生产过程、社会接受度、国内的命名、国际上的命名等相关资料,对人造肉的相关描述术语在汉语中的命名提出规范意见。 展开更多
关键词 人造肉 分类 命名 培育肉 素肉
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温度和规格对虾夷扇贝干露耐受性的影响 被引量:8
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作者 刘忠颖 刘卫东 +8 位作者 李军 周遵春 王超 杨慧花 林杉杉 于佐安 鲍相渤 李石磊 付成东 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期464-468,共5页
研究了不同温度(10~17℃、15~17℃和20℃)对不同规格(平均壳高分别为831.7μm、3.2mm和26.7mm)虾夷扇贝干露耐受性的影响。试验结果表明,同种规格虾夷扇贝的干露耐受性随温度升高而降低;不同规格中,以平均壳高为831.7μm的稚贝对干露耐... 研究了不同温度(10~17℃、15~17℃和20℃)对不同规格(平均壳高分别为831.7μm、3.2mm和26.7mm)虾夷扇贝干露耐受性的影响。试验结果表明,同种规格虾夷扇贝的干露耐受性随温度升高而降低;不同规格中,以平均壳高为831.7μm的稚贝对干露耐受性最高。在起始温度15℃和10℃干露条件下,20h以前,壳高3.2mm虾夷扇贝的成活率与壳高26.7mm的成活率差异不显著(P>0.05),但壳高3.2mm虾夷扇贝成活率略低于壳高26.7mm虾夷扇贝的成活率,20h后,壳高3.2mm虾夷扇贝的干露成活率显著高于壳高26.7mm虾夷扇贝的成活率(P<0.05)。本研究结果对不同规格虾夷扇贝苗种运输时的策略制定具有重要指导意义。 展开更多
关键词 虾夷扇贝 苗种 干露 成活率
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生物培育肉发展现状及战略思考 被引量:10
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作者 王守伟 孙宝国 +3 位作者 李石磊 李雨爽 孙金沅 李莹莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第15期1-9,共9页
随着全球生物培育肉及相关产业的快速发展,全方位分析该领域面临的问题及瓶颈,借鉴欧美发达国家经验,为我国未来食品发展指明方向具有重要意义。本文从缓解养殖业压力、保障肉类供应安全、提升食品科技发展水平方面阐述我国发展生物培... 随着全球生物培育肉及相关产业的快速发展,全方位分析该领域面临的问题及瓶颈,借鉴欧美发达国家经验,为我国未来食品发展指明方向具有重要意义。本文从缓解养殖业压力、保障肉类供应安全、提升食品科技发展水平方面阐述我国发展生物培育肉的必要性。从全球生物培育肉产业的发展、资本投入、监管和技术发展角度梳理欧美、日本发达国家的现状和趋势及可借鉴的经验,同时分析我国在该领域的发展和面临的学科融合、产业环境、监管法规、关键技术不完善等问题,提出发展我国生物培育肉的发展规划和攻克关键技术、培育优势企业、建立监管体系的对策建议。 展开更多
关键词 生物培育肉 未来食品 战略思考 对策建议
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甲藻孢囊在辽东半岛沿岸海域表层沉积物中的分布 被引量:6
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作者 李大成 邵魁双 +5 位作者 巩宁 于佐安 李石磊 滕炜鸣 刘项峰 王笑月 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期545-549,共5页
孢囊是诸多有毒有害甲藻赤潮暴发的种源,也是底栖贝类毒素积累源之一。近年来,北黄海沿岸海域贝毒呈现明显增加的趋势,为掌握有毒有害甲藻在辽东半岛沿岸海域的种源分布情况,笔者于2013年在辽东半岛普兰店(皮口)、庄河、东港浅海海域的... 孢囊是诸多有毒有害甲藻赤潮暴发的种源,也是底栖贝类毒素积累源之一。近年来,北黄海沿岸海域贝毒呈现明显增加的趋势,为掌握有毒有害甲藻在辽东半岛沿岸海域的种源分布情况,笔者于2013年在辽东半岛普兰店(皮口)、庄河、东港浅海海域的菲律宾蛤仔增养殖区域布设12个站位,利用柱状采泥器采集表层沉积物,通过定性和定量分析,研究甲藻孢囊在辽东半岛沿岸海域的空间分布情况,并通过群落相似性分析,研究3个海域甲藻孢囊群落的相似性情况。研究结果显示,3个调查区域共检测出甲藻孢囊10属15种,其中自养型9种,异养型6种。各区域各站位孢囊丰度相差较大,为87~775孢囊/g,平均丰度为393孢囊/g,东港和庄河海域丰度较低,普兰店海域丰度相对较高。相似性分析结果显示,3个海域孢囊群落组成亲缘关系较远。普兰店海域有毒有害甲藻分布广泛,且临近孢囊种类和丰度较高的长山群岛海域,毒素在贝类体内累积的可能性较高,需引起重视。 展开更多
关键词 甲藻孢囊 辽东半岛沿岸海域 分布
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