Preparation and growth mechanism of plate-like basic magnesium carbonate by template-mediated/homogeneous precipitation method

In order to expand the application of the basic magnesium carbonate in the field of flame retardant,the plate-like basic magnesium carbonate(Mg5(CO3)4(OH)2.4H2O)was prepared successfully by template-mediated/homogeneous precipitation method,using magnesium chloride hexahydrate(MgCl2.6H2O)and urea(CO(NH2)2)as reaction materials.Phase and morphology of the product were characterized by X-ray diffraction(XRD),scanning electron microscope(SEM)and atomic force microscope(AFM),respectively.The results showed that well-crystallized plate-like Mg5(CO3)4(OH)2.4H2O can be prepared at the water bath temperature of 100°C,water bath time of 24 h,the aging time of 5 h after adding organic template agent.The investigation on organic template mediated mechanism shows that the template affects the crystal morphology by changing surface energy of different crystal plane.Through a preliminary study on the growth mechanism of the product,it is found that the generation of the plate-like Mg5(CO3)4(OH)2.4H2O could be explained by two-dimensional nucleation/step growth mechanism.

基于CNKI核心期刊数据的土壤团聚体文献计量分析

为了解2001~2020年土壤团聚体相关领域的研究现状,作者以中国知网(CNKI)中文核心期刊文献为研究对象,选用高级检索方式,以“土壤”AND“团聚体”为主题词,从年度发文量、主要发文期刊、发文机构、作者发文量、高被引论文、高频关键词等角度,对近20年土壤团聚体领域的文献进行计量分析,研究结果可为土壤团聚体领域进一步的研究提供参考依据。

挤压工艺对复合组织蛋白品质及结构的影响

以大豆分离蛋白和蛋清粉为主要原料,利用双螺杆挤压机制备复合组织蛋白。通过单因素和响应面试验对复合组织蛋白挤压工艺进行优化,并分析蛋白质二级结构变化,探索挤压工艺对复合组织蛋白品质的提升机理。结果表明:最佳工艺为水分含量42%、机筒温度(Ⅲ区)145℃、螺杆转速17 Hz。该工艺下复合组织蛋白具有独特豆香味、组织均匀有弹性、咀嚼口感好,感官评分最高。蛋白质经挤压处理后无新的特征峰出现,二级结构中α-螺旋和β-转角含量降低,β-折叠和无规则卷曲含量增加,结构稳定性增加。

冻融对冷冻新疆馕坯及其品质的影响

为探究储运过程中冻融频次对冷冻新疆馕坯品质的影响,模拟设计冻融频次试验(0~4次),利用低场核磁共振仪、流变仪、扫描电子显微镜与傅里叶变换红外光谱仪等检测、分析冷冻新疆馕坯的水分结合状态、流变学特性、微观结构及蛋白质二级结构等的变化,并通过烘焙试验综合评价冷冻新疆馕坯的感官品质,考察其烘焙特性。结果表明:随着冻融频次增加,冷冻新疆馕坯拉伸强度与拉伸距离明显降低;其流变学特性(弹性模量G’与黏性模量G’’)呈明显下降趋势;其强结合水不断流失,弱结合水先下降后上升又下降,自由水略有增加;内部微观结构观察显示,冷冻新疆馕坯出现明显的空洞与凹痕;蛋白质内部β-折叠含量降低,β-转角含量增加,有序的蛋白质二级结构变得松散、无序;同时,反复冻融也会导致冷冻新疆馕坯烘焙特性降幅增大,包括馕坯比容降低、硬度升高、综合感官评分降低等,储运过程中冷冻新疆馕坯冻融频次不宜超过4次。

两种乳化剂对冷冻麻薯坯及其烘烤品质的影响

为分别探究蔗糖脂肪酸酯及单硬脂酸甘油酯单独使用时对冷冻麻薯坯及其烘烤品质的影响,对添加不同乳化剂品种及用量的混粉进行糊化特性检测;对冷冻麻薯坯进行动态流变学特性以及水分分布检测;对冷冻麻薯坯烘烤后进行质构、比容测定和感官评价。结果表明:两种乳化剂均使混粉的衰减值与回生值降低,最大下降量分别为279.00 cP和173.50 cP;适量添加乳化剂可以改善冷冻麻薯坯的弹性模量、黏性模量以及水分分布状态,延缓水分迁移;烘烤品质中,加入两种乳化剂使麻薯面包硬度与对照组相比均降低;比容有所改善;当蔗糖酯添加量为0.40%、单甘酯添加量为0.15%时,综合感官评分分别为84.5和81.0,风味较好。因此,蔗糖酯添加量为0.40%和单甘酯添加量为0.15%对冷冻麻薯坯及其烘烤品质均有较好改善效果。

酒精发酵液关键指标近红外预测模型的建立与评价

随着过程控制技术与新一代信息技术的深度融合,食品发酵工业的数字化升级正在加速。近红外光谱是一种重要的过程分析技术(PAT),有助于生产过程参数的及时优化。为了建立酒精发酵液中关键指标含量的近红外预测模型,收集了酒精工业生产装置发酵60 h发酵周期内的252份样品,使用高效液相色谱检测方法获得发酵液各指标的化学值,用在线近红外光谱仪采集样品的光谱信息,通过对原始光谱进行预处理,采用偏最小二乘法(PLS)对酒精发酵液中10个关键指标进行预测建模。结果表明:利用在线近红外检测方法可以获得较好的预测结果,能够满足酒精发酵液中关键指标的实时检测,对于生产技术的提升具有重要意义。

拖船锚绞机卷缆装置改进设计

以拖船锚绞机卷缆装置为研究对象,分析其传动轴联接处失效、制动器打滑,以及缆绳松脱等故障的原因,提出全贯通传动轴、棘轮式防冲击卷筒、辅助扩张装置,以及缆绳防松脱装置等改进设计方案,总结拖船锚绞机卷缆装置改进的设计要点和关键技术。

国外产品安全奖介绍及其对我国的借鉴

获得安全的产品是消费者的基本权益,也是各国产品安全监管的主要目的。除了建立并实施严格的产品安全监管制度,为了强化市场产品安全主体责任,鼓励主动作为,国外发达国家还通过设立产品安全奖,作为促进业界产品安全的激励措施。本文对日本和欧盟产品安全奖进行详细的介绍和对比分析,以期为我国产品安全监管实践提供借鉴。

糜米粉对面团特性及面包品质的影响

为研究糜米粉对面团特性及面包品质的影响,探究了糜米粉添加量(0、10%、20%、30%、40%和50%)对面团的微观结构、拉伸特性、动态流变学特性以及面包品质的影响。结果表明:随着糜米粉添加量的增加,面团的面筋网络出现了断层结构。添加糜米粉使得面团的拉伸强度和拉伸距离均呈下降趋势,面团的弹性模量和黏性模量均呈上升趋势。糜米粉的添加明显增加了面包的硬度和咀嚼度,降低了面包的弹性、粘聚性、回复性、比容和感官评分。因此,糜米粉的添加改变了小麦面团的特性和面包的品质,其添加量不宜超过30%。

一期肿瘤和增生前列腺同时切除治疗浅表膀胱癌合并前列腺增生的效果

目的探讨一期肿瘤和增生前列腺同时切除治疗浅表膀胱癌合并前列腺增生的效果,为临床提供理论依据。方法采用随机数字表法将我院2015年3月~2018年3月收治的41例浅表性膀胱癌合并前列腺增生患者分成观察组(21例)与对照组(20例)。观察组采用一期肿瘤和增生前列腺同时切除治疗,对照组采用单纯作膀胱肿瘤电切治疗。比较两组的治疗效果。结果观察组治疗后的国际前列腺症状评分(IPSS)低于对照组,残余尿流量少于对照组,最大尿流率高于对照组(P<0.05)。观察组的复发率(4.76%)显著低于对照组(30.00%)(P<0.05)。结论一期肿瘤和增生前列腺同时切除治疗浅表膀胱癌合并前列腺增生能解除下尿路梗阻,显著降低复发率。

遵义市樱桃园不同土层肥力质量评价

为了解遵义市樱桃园土壤肥力质量的垂直变化规律,分别对健康樱桃园与病害樱桃园(患流胶病)的不同土层即0~10、10~20、20~30 cm的土壤进行分析和评价。结果表明:(1)随着土层的加深,健康和病害樱桃园土壤有机质、全氮、全磷、有效氮、有效磷、有效钾含量均逐渐降低。健康樱桃园土壤pH值随着土层的加深而逐渐降低,病害园则相反。(2)健康和病害樱桃园0~10、10~20、20~30 cm土层的土壤肥力质量均分别为Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级。

新时代西部地方高校青年教师理想信念教育研究

文章阐述了高校青年教师理想信念教育的目标和意义,并对高校青年教师的理想信念现状进行分析。在此基础上,有针对性地提出了加强理想信念教育的有效措施,旨在促进高校青年教师成长和高等教育的可持续发展。

美国消费品安全监管法律法规与强制性标准概述

法律法规与强制性标准是美国消费品安全委员会(CPSC)消费品安全监管工作的重要组成部分和监督执法依据。本文将对CPSC法律法规的概念和分类、强制性标准的性质和来源等方面进行介绍。

酶-热浸提法提高野樱莓出汁率的工艺优化

为了提高野樱莓果汁的出汁率,以野樱莓原果的可溶性固形物含量为基础进行出汁率计算,对野樱莓榨汁工艺进行优化。先采用酶解法第一次榨汁,得到的果渣再采用热浸提法进一步榨汁,分别在单因素实验的基础上,采用正交试验、响应面试验对酶解法、热浸提法的工艺进行优化。结果表明,酶解法提取野樱莓果汁最优工艺条件为酶用量0.20%,酶解时间2 h,酶解温度50℃。在此最佳酶解工艺条件下,野樱莓果汁出汁率为77.70%±0.88%;热浸提的最优工艺条件为水料比21∶1,浸提温度63℃,浸提时间4.2 h。浸提液与酶解后榨汁获得的果汁混合测得总出汁率为94.07%±0.19%。酶法-热浸提后的总出汁率相较于单一榨汁工艺(出汁率57%)提高了37%。

越橘提取物中花青素分析及其体外抗氧化活性

研究越橘提取物中花青素的组成与含量及其体外抗氧化活性。实验采用高效液相色谱与质谱联用法对越橘提取物中的花青素组成进行鉴定,并以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为标准品测定了花青素的含量。以VC为对照,测定越橘提取物对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基的清除能力和还原力。结果表明,越橘提取物中含有14种花青素,包括飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、芍药素和锦葵素类;越橘提取物中花青素的总含量为408.74μg/mg,其中,矢车菊素类花青素含量最高,为159.93μg/mg,占总含量的39.12%;体外抗氧化实验表明,越橘提取物的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和羟基自由基清除能力的IC50分别为26.16、13.07、1.91 mg/mL,还原力在浓度为250μg/mL时达到0.617。本研究为越橘的开发利用提供一定理论与数据基础。

酵母抽提物对大豆酸奶风味的影响

为研究酵母抽提物对大豆酸奶风味的影响,以新鲜牛奶和豆浆为原料,加入糖和酵母抽提物(FA37、FA39),通过菌种发酵成大豆酸奶。该研究采用气相色谱-质谱联用仪结合电子鼻技术和感官评价,分析添加酵母抽提物FA37和FA39的大豆酸奶,并与未添加酵母抽提物大豆酸奶(原味)相比较。结果表明,原味大豆酸奶的挥发性风味物质一共有18种,主要为酮类、醛类和酯类,其中豆腥味成分的相对含量为22.83%;加入酵母抽提物FA37、FA39的大豆酸奶,挥发性风味物质增加,豆腥味成分的相对含量减少;电子鼻分析结果表明,添加不同种类酵母抽提物的大豆酸奶的各体系区分度良好,在整体风味上具有差异;感官评价结果显示,加入酵母抽提物的大豆酸奶评分较高,说明酵母抽提物具有良好的改善大豆酸奶风味的作用。

蛋清抗氧化肽分离纯化及结构鉴定

为了获得高活性、高纯度的蛋清抗氧化肽,以蛋清酶解物为原料,依次釆用超滤、离子交换色谱、凝胶色谱分离纯化抗氧化活性较强的肽段,运用基质辅助激光解吸离子化质谱解析肽链的氨基酸序列。结果表明:超滤法分离纯化EWPH所得的三个组分中,EWPH-Ⅲ(M_W<3 kDa)组分的DPPH自由基清除率最高,达到79.62%。离子交换层析分离纯化EWPH-III所得到的碱性组分B的DPPH自由基清除率最高,达到82.05%。凝胶过滤色谱分离EWPH-III-B所得到4组分中E组分的DPPH自由基清除率最高,为88.49%。高活性高纯度EWPH-III-B-E组分的相对分子质量为237.575,该二肽的氨基酸序列为丙氨酸-甲硫氨酸。

党参复合饮料在不同储藏温度下的风味变化

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合电子鼻,分析制备好的党参复合饮料新鲜样品(对照组)中的挥发性风味物质,并考察不同温度(4、25、37℃)下储藏30 d的党参复合饮料样品(试验组)的风味物质的变化。结果表明:在对照组中,共检测到29种挥发性物质,其中醛类7种(30.69%),正己醛、糠醛和2-已烯醛等化合物赋予党参复合饮料的特殊香气。4℃的储藏条件,共检测到24种挥发性物质,其中醛类5种(3.01%);25℃的储藏条件,共检测到15种挥发性物质,其中醛类7种(39.03%);37℃的储藏条件,共检测到29种挥发性物质,其中醛类11种(25.55%)。25℃储藏条件下的党参复合饮料所含醛类物质的相对含量是最多的。主成分分析及线性判别分析结果表明,25℃的储藏条件下,党参复合饮料有良好产香特性,醇类、醛酮类物质的含量较为丰富。同时,感官评价结果显示,25℃的储藏条件下的饮料口感最佳。

基于CNKI数据库的土壤重金属修复文献计量分析

为深入了解土壤重金属修复研究现状,采用文献计量方法,以1999-2019年CNKI数据库收录的国内学术论文为对象,以SU=‘土壤重金属’AND SU=‘修复’为主题词,从年度发文量、基金来源、作者发文量、高被引论文以及关键词等方面对近20年土壤重金属修复领域的文献进行系统分析。结果表明:检索到1999-2019年有效文献共3 793篇,累计作者6 895人次;年度发文量呈飞速增长趋势,发文量居前3名的作者分别是周静、吴龙华、仇学亮;从基金来源分析,国家自然科学基金资助发文量高达611篇;从高被引论文和关键词分析,植物修复是土壤重金属污染修复的研究热点,镉、铅污染土壤修复是研究重点,生物炭修复重金属污染土壤是未来的发展方向。

缺陷产品召回与产品安全标准改进关系研究

产品安全标准是缺陷产品召回工作的重要依据之一,同时,缺陷产品召回工作过程中可能发现的产品安全标准存在的问题,也是促进产品安全标准有序、有目的进行制修订的重要信息反馈之一。产品安全标准的完善,反过来又有助于提高缺陷产品召回的工作效率。但是目前,上述信息反馈渠道尚未形成常态化机制,二者之间的相互促进作用较弱。因此,本研究致力于改进缺陷产品召回与产品安全标准之间的相互关系,阐述在标准化管理部门、召回部门、产品安全相关标准化技术委员会三方主体之间,针对在召回过程中发现的标准空白需补充、标准条款需细化、行业性问题需规范等三类标准问题,如何切实做到互联互通,为打通缺陷产品召回与产品安全标准之间的信息反馈渠道进行初步探索,期望二者之间形成良性互动、彼此促进的关系,共同助力产品质量提升。