基于简单线性迭代聚类和快速最近邻区域合并的图像分割算法

针对传统区域邻接图在描述数据结构时,搜索全局最优解难的问题,提出了一种基于简单线性迭代聚类(SLIC)和快速最近邻区域合并的图像分割算法。该方法在区域邻接图基础上引入了最近邻接图来优化全局搜索,首先用SLIC超像素算法将图像分割成小区域,利用区域邻接图(RAG)和最近邻接图(NNG)的邻接表数据结构来描述区域之间的关系,然后计算每个待合并区域与其所有邻接区域之间的不相似度函数值,最后合并不相似度值最小的区域。实验结果表明:本文方法能较好地将最相似的区域进行合并,与传统的区域合并算法相比,降低了合并计算的复杂度,大幅度提高了区域合并的准确性。

益精调血法对绝经后骨质疏松症患者骨转换标志物的影响

目的探讨益精调血法对绝经后骨质疏松症患者骨转换标志物的影响。方法研究对象来自于2017年1-12月该院收治的绝经后骨质疏松症患者,共计90例。90例患者以简单随机化方法分为3组,即空白组、对照组与治疗组各30例。空白组采用钙剂与骨化三醇软胶囊治疗,对照组采用钙剂、骨化三醇软胶囊与阿仑膦酸钠治疗,治疗组采用钙剂、骨化三醇软胶囊与益精调血方治疗。对比3组绝经后骨质疏松症患者的临床疗效,以及治疗前与治疗12个月后骨转换标志物[Ⅰ型胶原羟基末端肽(CTX)、骨钙素(BGP)、总骨Ⅰ型前胶原氨基端延长肽(PINP)]与骨密度(BMD)的变化,并观察药物的不良反应。结果3组绝经后骨质疏松症患者治疗的总有效率对比中,治疗组治疗的总有效率93.33%高于对照组73.33%与空白组的60.00%(P<0.05)。治疗组绝经后骨质疏松症患者治疗后CTX、BGP与PINP低于对照组与空白组(P<0.05),BMD高于对照组与空白组(P<0.05)。3组各出现1例恶心呕吐症状,无其他严重的不良反应。结论益精调血法能够有效调节绝经后骨质疏松症患者的骨转换标志物指标,改善绝经后骨质疏松症状,且安全性较佳,适于临床推广。

低合金高强钢激光焊接的研究现状与展望

随着当今社会绿色经济的发展,及对降低能耗要求的提高,低合金高强钢以其优异的综合性能成为装备轻量化设计与制造中的主要结构材料。激光焊接作为一种先进焊接手段,以能量密度大、热输入小、焊缝质量高、易于实现自动化等优点,被广泛应用于低合金高强钢的焊接中。本文在综述了低合金高强钢特点、激光焊接原理、特点及设备的基础上,针对低合金高强钢激光焊接中的塑韧性下降、控制变量过多、激光光斑尺寸较小、等离子体效应等问题及其解决方法进行了详细论述,以期为低合金高强钢激光焊接的高质量工程化应用提供一些建议和思路。

气相色谱-离子迁移谱法检测农产食品中挥发性有机化合物的研究进展

气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry, GC-IMS)结合了气相色谱的高分离能力和离子迁移谱的高灵敏度,可得到保留时间、漂移时间和信号强度的三维谱图,使定性分析更加准确,有效地解决了气相色谱低鉴别能力和离子迁移谱对混合物进行检测时存在的交叉灵敏度问题,并且不需要复杂的样品前处理,可以直接对样品的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)进行分析,极大简化了分析过程,实现快速检测,满足现场分析的需要。作为一项新兴的无损检测技术,GC-IMS目前主要应用于食品质量鉴定、掺假溯源分析、食品特征风味分析、新产品开发等方面。本文介绍了GC-IMS的基本原理,重点综述了GC-IMS在粮油、果蔬、水产品等农产食品中应用的研究现状,以期为农产食品的品质分析、风味研究、新食品开发等提供一定的理论指导。

食用植物油掺伪鉴别技术研究进展

近年来,植物油掺伪问题频发,现有理化特性和感官特性检测已无法满足相关的检测需求。由于检测时间长、检测成本高,以及复杂的检测过程导致气相色谱法和高效液相色谱法等仪器分析方法的应用受限。近期,新型传感技术、新材料和数字信息技术、电子鼻技术、机器视觉技术、组学技术等的发展为快速准确鉴别植物油掺伪提供了技术支持。鉴于此,以食用植物油掺伪技术为对象,本文综述了近期国内外对植物油掺伪检测的重要研究进展,讨论了光谱检测技术、色谱检测技术、电子鼻检测技术、机器视觉技术、组学技术等分析方法的特点及发展现状,并对植物油掺伪鉴别技术的发展进行了展望,以期为植物油的掺伪检测提供一定的理论参考。

光学特性在果蔬品质无损检测中的研究进展

果蔬组织的光学特性与组织内部的化学成分和物理结构关系密切,可用来分析果蔬品质。为保证食品质量安全和消费者健康,多种光学技术被用于果蔬组织光学特性测量和品质无损检测。该文系统阐述时间分辨、频域、空间分辨、空间频域成像和积分球技术测量果蔬组织光学特性的原理和特点,对其在果蔬品质检测中的具体应用进行总结和展望,旨在为果蔬品质无损检测研究提供参考。

水态、氨基酸组成及抗氧化活性对黄精切片干燥过程的影响

目的探究冷冻干燥和热风干燥对黄精切片颜色、抗氧化活性、氨基酸组成等品质的影响。方法使用氨基酸分析仪分析氨基酸的组成变化,并采用低场核磁技术表征黄精切片干燥过程中的水态变化,通过研究其色度、抗氧化活性变化,探析不同方法干燥黄精切片的效果差异。结果与热风干燥样品相比,冷冻干燥样品可以更多的保留其抗氧化活性,冷冻干燥样品的色度更接近于新鲜样品;相较于冷冻干燥,热风干燥处理对黄精的游离氨基酸组成及含量的影响更显著。冷冻干燥可以更大程度的降低切片中束缚水的含量,且热风干燥处理结合低场核磁共振成像实现了干燥过程的水分变化的可视化。结论冷冻干燥可以更好的保留黄精切片的生物活性。

核酸适配体在食品危害物多靶标检测中的应用进展

文章总结了已报道筛选获得的致病菌、生物毒素、抗生素、兽药、农药、重金属等食品危害物核酸适配体现状,重点综述了近年来利用核酸适配体技术实现食品危害物多靶标检测研究进展,并展望了其未来发展方向。

气相色谱-离子迁移谱技术用于食品掺假与溯源的研究进展

近年来,食品掺假及产地溯源分析备受关注。气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatographyion mobility spectrometry,GC-IMS)通过测定特定食品的风味指纹图谱来检测食品的质量,其优异的检测性能在食品掺假与产地溯源领域日益凸显。目前,国内外对采用GC-IMS在单一食品风味分析方面的研究报道很多,但是对GC-IMS在各类食品掺假问题以及产地溯源分析等领域研究的综合性论述较少。鉴于此,本文简要介绍了GC-IMS的工作原理,综述了近年来GC-IMS用于不同类别食品的掺假鉴别与产地溯源分析的研究进展,并对GC-IMS在食品领域未来的发展方向进行了总结与展望。

石墨烯改性环氧树脂涂层的制备及其性能

为增强传统环氧树脂涂料的耐腐蚀性能,将改性石墨烯与涂料复合,制备了不同石墨烯含量的复合涂层。利用扫描电子显微镜(SEM)、接触角测定仪、显微红外光谱仪、热重分析仪、多功能表面测试仪等表征了添加不同含量石墨烯涂层前后的截面形貌、接触角、耐热性能以及摩擦磨损性能;采用电化学阻抗谱(EIS)、极化曲线研究涂层浸泡在3.5%Na Cl溶液中的电化学行为,并通过中性盐雾试验测试不同石墨烯含量涂层的耐盐雾腐蚀性能。结果表明:当石墨烯添加量为1%时,涂层各方面性能相对最佳。与未添加改性石墨烯涂层相比,改性石墨烯涂层的接触角增加5°,疏水性能增加;平均摩擦因数从0.28降至0.08,耐磨损性能提高;自腐蚀电流减小,自腐蚀电位正移耐腐蚀性能显著增强;1 800 h盐雾试验中1%石墨烯涂料样板未发生明显腐蚀。

湿热及酶解处理对糯米粉体外消化特性和血糖生成指数的影响

目的 研究酶解处理、湿热处理和湿热复合酶解处理对糯米粉体外消化特性和血糖生成指数(glycemic index,GI)的影响。方法 采用体外消化法测定了不同处理糯米粉的水解度和血糖生成指数值,并通过X-射线衍射和激光共焦拉曼光谱实验测定了不同处理糯米的淀粉晶体结构。结果 3种处理的水解度和抗性淀粉(resistant starch,RS)相对含量增加,慢消化淀粉(slowly digestible starch,SDS)相对含量降低;其中湿热复合酶解处理条件下,RS相对含量最高,为71.31%;酶解处理条件下,RS相对含量最低,为67.66%。酶解处理、湿热处理和湿热复合酶解处理的GI值分别为79.1、76.0和70.6。3种处理后糯米淀粉的晶体结构发生改变,3种处理均使分子短程有序度与结晶度增加,其中湿热复合酶解处理条件下,结晶度最高,为34.41%。结论 湿热复合酶解处理后的糯米粉抗消化特性增强且GI值降低,湿热复合酶解工艺可能通过影响糯米粉的体外消化率来降低GI值。

T-2毒素检测方法研究进展

T-2毒素主要是由镰刀菌属霉菌(Fusarium)产生的一类单端孢霉烯族类(trichothecenes,Ts)真菌毒素,具有毒性强、污染范围广的特点,常见于受污染的小麦、玉米、大麦、燕麦等粮谷及其制品和相关动物饲料中,对粮食安全及人体健康构成了极大的威胁,已逐渐成为粮食行业和畜牧行业监测和检测关注的重点。欧盟已针对谷物原料及其加工产品分别制定了相应的限量标准,我国虽然还没有制定相应的限量标准,但于2016年发布了T-2毒素标准GB5009.118—2016《食品安全国家标准食品中T-2毒素的测定》。本文简要介绍了T-2毒素危害及其限量标准,重点就近年来色谱法、免疫化学检测技术、适配体生物传感器检测技术等方法在T-2毒素检测方面的应用进行了综述,并对未来发展方向进行了展望,以期为粮谷产品T-2毒素污染防控和质量监测提供借鉴。

食品中N-亚硝胺检测方法研究进展

环境中广泛存在的N-亚硝胺对于人和动物具有潜在的高致癌风险。含亚硝酸盐的食品在加工过程中容易产生N-亚硝胺,对人体健康存在严重的威胁。准确分析食品中N-亚硝胺含量能有效评价食品安全风险,有利于保障消费者的安全。本文综述了食品中N-亚硝胺化合物的形成机制,并重点探讨常用检测方法,包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、气相色谱-热能分析仪法、高效液相色谱-质谱联用法、胶束电动毛细管色谱法、电化学法以及其他方法。探讨这些检测方法的优缺点,对各方法进行对比和总结,并展望未来检测方法发展趋势。

添加剂在铝合金微弧氧化中的应用综述

铝合金微弧氧化技术是21世纪兴起的一种环保高效的铝合金表面处理方法,经过多年的理论积累与工程实践,业界已广泛使用各种类型的添加剂来提高微弧氧化膜层的性能。从可溶性盐添加剂、纳米颗粒添加剂和复合添加剂3种类别,分别介绍了铝合金微弧氧化中各种添加剂的研究现状,并探讨了其作用机理。

铝合金表面微弧氧化制备陶瓷层的最佳工艺优化及耐腐蚀性能研究

以7A52铝合金为对象,进行微弧氧化陶瓷层制备工艺优化及耐腐蚀性能研究。利用响应曲面法设计微弧氧化试验,在硅酸盐电解液体系下,研究电压、频率、石墨烯添加剂浓度对微弧氧化陶瓷层的厚度和孔隙率的影响,采用Quadratic模型进行数据拟合,Criteria进行预测分析,并对预测参数及响应值进行试验验证。经响应曲面分析,当预测电压为465.52 V,频率为102.66 Hz,石墨烯浓度为0.38 g/L时,获得最佳孔隙率为9.99261%,最佳陶瓷层厚度为15.4277μm。以该参数进行试验,实测孔隙率为9.6%,厚度为12.76μm,该参数下制备的微弧氧化陶瓷层经电化学测试,腐蚀电位明显增大,腐蚀电流降低,具有较好的耐腐蚀性能。

可食性涂膜在鲜切果蔬保鲜中的研究进展

鲜切果蔬具有新鲜、营养、卫生和方便等优点,深受广大消费者喜爱,正逐渐发展为现代果蔬消费的重要形式。果蔬营养物质丰富,含水量高,在加工过程中会造成组织液外流、失水、褐变、腐烂等,严重影响了鲜切果蔬的食用价值和经济价值。涂膜保鲜能有效改善鲜切果蔬的新鲜度,延长货架期,高效、天然、无毒的可食性涂膜及保鲜技术成为研究热点。本文论述了鲜切果蔬的品质劣变性状,综述了可食性涂膜在国内外鲜切果蔬保鲜技术中的研究进展,重点探讨了可食性涂膜对鲜切果蔬品质的影响,并对可食性涂膜保鲜技术进行了总结和展望。

利用氧化石墨烯纳米片构建黄曲霉毒素B_(1)荧光快速检测方法

黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))是黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒次级代谢物,具有很强的毒性以及致癌性和致畸性。因此构建操作简便、快速可靠的AFB_(1)检测方法具有重要的研究意义。该文以核酸适配体作为分子探针,利用氧化石墨烯(graphene oxide,GO)猝灭荧光和吸附单链DNA的特点构建一种荧光生物传感器用来快速检测AFB_(1)。研究结果表明,在最佳检测条件下,该方法能在30 min左右完成检测,在2.37 ng/mL~200.00 ng/mL呈现良好的对数关系(R2=0.9727),其检测限为2.37 ng/mL,花生样品加标回收试验表明回收率为85.0%~114.4%。

基于近红外光谱检测技术的稻米溯源研究进展

稻米的品质受产地的气候和土壤条件、种植方式、品种、加工等多因素的影响。近年来,近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIRS)在农产品检测分析领域得到了广泛应用。本文针对近年来NIRS技术在稻米的营养成分、产地及品种溯源、及加工溯源分析等方面的应用进行分析总结,阐述了NIRS技术在稻米检测中的应用现状,以期在我国稻米品质控制中NIRS技术推广得到更好的应用。

益精调血法治疗绝经后骨质疏松症的临床研究

目的探讨益精调血法治疗绝经后骨质疏松症(PMOP)的临床效果。方法方便选择2017年1-12月该院收治的绝经后PMOP患者,共计90例。90例患者以简单随机化方法分为3组,即空白组、对照组与治疗组各30例。空白组采用钙剂与骨化三醇软胶囊治疗,对照组采用钙剂、骨化三醇软胶囊与阿仑膦酸钠治疗,治疗组采用钙剂、骨化三醇软胶囊与益精调血方治疗。评价3组患者的临床疗效,治疗前与治疗后(治疗1年时)骨密度、骨钙素与人1,25二羟基维生素D(1,25-(OH)2VD)指标的变化,以及药物不良反应。结果 3组临床疗效对比中,治疗组治疗的总有效率96.67%高于对照组73.33%与空白组的60.00%(P<0.05)。治疗后治疗组骨密度与1,25-(OH)2VD高于对照组与空白组(P<0.05);骨钙素低于对照组与空白组(P<0.05)。在药物不良反应发生率对比中,3组差异无统计学意义(χ2=0.000,P>0.05)。结论益精调血法治疗绝经后PMOP疗效确切,可以有效调节患者的骨密度、骨钙素等指标,改善临床症状,且安全性佳,值得临床推广。

微波一步固化脱水多花黄精切片的植物化学成分、水分状态及形态研究

多花黄精是一种广泛种植和使用的药用和食用植物。传统的热风干燥方法复杂且耗时。微波干燥作为一种新型的干燥技术,具有干燥速度快、效率高、节能等优点。通常微波干燥的时间为0.5 h,而常规干燥需要8~15 h。与常规干燥样品相比,微波干燥样品的总酚含量高,表面颜色变化最小(ΔE:16.05±0.18)。根据低场核磁共振(low field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)弛豫时间(T2)可知,干燥样品中主要含有结合水,而游离水主要存在于新鲜和半干燥样品中。扫描电镜分析结果表明,微波干燥样品的内部呈蜂窝状结构。因此,与热风干燥方法相比,微波干燥具有简单、快速、方便、经济等优点,具有广阔的应用前景。