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不同保鲜方法对白玉菇保鲜品质及货架期的影响 被引量:7
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作者 丁涓 张莉 +3 位作者 刘丽艳 刘林德 许欣 王丽娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第22期151-156,共6页
为探讨不同保鲜方法对白玉菇保鲜品质及货架期的影响,设置不同浓度乙醇熏蒸、不同温度热处理两种保鲜方法,对保鲜过程中白玉菇的呼吸强度、褐变度、失重率、细胞渗透率和感官评价等指标进行检测。结果表明,乙醇熏蒸法能显著抑制白玉菇... 为探讨不同保鲜方法对白玉菇保鲜品质及货架期的影响,设置不同浓度乙醇熏蒸、不同温度热处理两种保鲜方法,对保鲜过程中白玉菇的呼吸强度、褐变度、失重率、细胞渗透率和感官评价等指标进行检测。结果表明,乙醇熏蒸法能显著抑制白玉菇的呼吸强度、褐变度,降低失重率和细胞渗透率,较好地保持感官品质;其中,450μL/L乙醇熏蒸法处理的白玉菇保鲜品质最优,能延长货架期至14天。与对照组相比,40℃热处理能有效抑制白玉菇的褐变、降低细胞渗透率,保鲜品质相对较好,但不能延长货架期。 展开更多
关键词 白玉菇 保鲜方法 褐变 保鲜品质 货架期
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A Novel Approach to the Water Uptake Dynamics in Roots of Maize,Wheat and Barley Under Salt Stress 被引量:1
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作者 BU Qing-mei BIAN Dian-xia +1 位作者 liu lin-de ZHU Jian-jun 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CSCD 2012年第4期576-584,共9页
The water uptake dynamics in maize,wheat,and barley under salt stress were investigated with a xylem pressure probe.The average xylem pressure responses to salt stress in the three plants were 36,93,and 89% of the osm... The water uptake dynamics in maize,wheat,and barley under salt stress were investigated with a xylem pressure probe.The average xylem pressure responses to salt stress in the three plants were 36,93,and 89% of the osmotic stresses for maize,wheat,and barley,respectively,which are significantly smaller than the magnitude of the osmotic stresses being applied.In order to explain the thermodynamic discrepancies among the water potential changes in the root xylem of the three plants,a novel approach,tentatively named the "symplastic flow dilution model" was proposed in this paper.The model was presented in an attempt to give answers to the problem of how the roots under salt stress could absorb water when the water potential of the xylem sap is considerably higher than that of the solution in the root ambient.According to the model,the salt solution in the microenvironment of the endodermis of a root was diluted to some extent by the efflux from cells so the central stele of the root is not exposed to the same solution bathing the root with the same salt concentration.In contrast,we also presented another approach,the "reflection coefficient progression approach",which was less likely to be true because it requires a considerable amount of solute to be transported into the root xylem when the salt stress is severe. 展开更多
关键词 MAIZE WHEAT BARLEY salt stress xylem pressure water transport
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乙醇熏蒸对杏鲍菇贮藏品质的影响 被引量:7
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作者 张莉 许欣 +2 位作者 刘林德 王丽娟 刘丽艳 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第11期50-54,共5页
采用300、350、400、450、500μL/L的乙醇对杏鲍菇进行熏蒸处理,以不加处理为空白对照。通过测定杏鲍菇的呼吸强度、褐变度、细胞渗透率、失重率、Vc含量等指标来比较不同浓度乙醇熏蒸的保鲜效果。结果表明:400μL/L乙醇熏蒸的杏鲍菇贮... 采用300、350、400、450、500μL/L的乙醇对杏鲍菇进行熏蒸处理,以不加处理为空白对照。通过测定杏鲍菇的呼吸强度、褐变度、细胞渗透率、失重率、Vc含量等指标来比较不同浓度乙醇熏蒸的保鲜效果。结果表明:400μL/L乙醇熏蒸的杏鲍菇贮藏品质最好,杏鲍菇的呼吸强度、褐变度被显著抑制,细胞渗透率和失重率显著降低,Vc含量的下降被有效减缓,杏鲍菇的感官品质被较好保持,货架期能延长至14 d。 展开更多
关键词 杏鲍菇 乙醇熏蒸 贮藏品质 货架期
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棘孢曲霉对多年生黑麦草牧草品质和产量的影响 被引量:2
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作者 张婷 赵春程 +2 位作者 傅金民 刘林德 李晓宁 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期3667-3672,共6页
多年生黑麦草(Lolium perenne)作为一种优良牧草,在畜牧业中被广泛应用。研究表明,棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)能够提高多年生黑麦草的抗逆性,促进其生长。本实验在田间条件下,研究了棘孢曲霉对多年生黑麦草生长量、产量、干草产... 多年生黑麦草(Lolium perenne)作为一种优良牧草,在畜牧业中被广泛应用。研究表明,棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)能够提高多年生黑麦草的抗逆性,促进其生长。本实验在田间条件下,研究了棘孢曲霉对多年生黑麦草生长量、产量、干草产量、牧草品质、矿质元素、生长激素以及代谢产物的影响。结果表明:外源添加棘孢曲霉显著提高多年生黑麦草的生长量、产量和干草产量以及叶片中N、P、K、Ca和Mn的含量。此外,接种棘孢曲霉的多年生黑麦草叶片含有较多的粗蛋白和粗脂肪,同时对多年生黑麦草的生长激素和代谢产物有显著影响。这些研究结果为棘孢曲霉在多年生黑麦草上进一步应用提供了科学依据。 展开更多
关键词 棘孢曲霉 黑麦草 矿质元素 代谢产物
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入侵植物美洲商陆的传粉生态学特性 被引量:7
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作者 吴冉冉 刘林德 +2 位作者 张莉 侯玉平 王丽娟 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期2420-2425,共6页
从开花物候、花朵数量性状、花粉活力、花粉组织化学、柱头可授性、花粉在柱头上的萌发状况、杂交指数、花粉胚珠比、传粉媒介以及繁育系统等方面,研究了外来入侵植物美洲商陆(Phytolacca americana)的传粉生态学特性,为揭示该物种成功... 从开花物候、花朵数量性状、花粉活力、花粉组织化学、柱头可授性、花粉在柱头上的萌发状况、杂交指数、花粉胚珠比、传粉媒介以及繁育系统等方面,研究了外来入侵植物美洲商陆(Phytolacca americana)的传粉生态学特性,为揭示该物种成功入侵的机理提供依据.结果表明:美洲商陆种群花期可达45~70 d,单花花期为2~3d,可进一步分为杯状花期、花瓣平展期、花瓣下垂期、花瓣反卷期;花冠直径在下垂期最大且不超过1 cm,花药与柱头间距离在1 ~2.5 mm,有利于自交的发生;花瓣平展期与花瓣下垂期花粉活力差异显著(P<0.05),杯状花期与花瓣平展期花粉活力差异不显著(P>0.05),花瓣平展期花粉活力可达85%;雌蕊柱头可授性在花瓣平展期最强;杯状花期合生柱头开裂,花瓣平展期柱头9~ 10裂,接受花粉的表面积增大;花药散粉时间与合生柱头开裂时间相吻合,有助于柱头接受花粉;扫描电镜下观察到花粉在花瓣平展期的柱头上已萌发;每朵花可提供1667~3222粒花粉,胚珠9~10个,花粉胚珠比(P/O)为340.88±34.99,表现为兼性自交;美洲商陆杂交指数(OCI)为3,花粉粒属于含脂型,主要传粉昆虫有蜜蜂、胡蜂、食蚜蝇、细腰蜂.综上所述,美洲商陆自交亲和,花粉活力高、柱头可授性强,且高花粉活力与强柱头可授性出现在相同的时期,增加了花粉落置柱头及在柱头上萌发的几率;虫媒花,访花者行为与花朵相适应,有利于提高坐果率,这样的繁殖机制与传粉特点是美洲商陆成功入侵的主要因素之一. 展开更多
关键词 花粉活力 繁育系统 杂交指数 花粉胚珠比 访花者
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