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我国国家公园政策的演进与改进——以三江源国家公园为例
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作者 韩兆柱 刘新奇 《决策科学》 2024年第2期18-30,共13页
国家公园是指由国家批准设立并主导管理,以保护具有国家代表性的大面积自然生态系统为主要目的,实现自然资源科学保护和合理利用的特定陆地或海洋区域。三江源国家公园是中国首批设立的国家公园之一,研究其政策演进对加快实现我国国家... 国家公园是指由国家批准设立并主导管理,以保护具有国家代表性的大面积自然生态系统为主要目的,实现自然资源科学保护和合理利用的特定陆地或海洋区域。三江源国家公园是中国首批设立的国家公园之一,研究其政策演进对加快实现我国国家公园的政策优化具有借鉴意义。三江源国家公园相关政策在治理理念、参与主体、组织设置、合作动因和问责方式等方面存在不合理之处。基于此,我国国家公园政策应深化国家公园治理概念,整合多元主体价值取向,重构组织结构与文化,提供物质精神双重激励,增加外部问责手段。 展开更多
关键词 国家公园 三江源国家公园 合作生产 环境保护 政策演进
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GNSS约束的红河断裂带现今三维闭锁耦合程度及时空演变特征研究
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作者 薛晨 徐克科 +1 位作者 刘新奇 张墨思 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2024年第1期63-68,104,共7页
为研究红河断裂带近年来活动状态的演变特征,并分析该区域地震危险性,基于1999~2007年、1999~2017年2期GNSS速度场数据,采用负位错块体模型反演红河断裂带的闭锁程度与滑动亏损空间动态分布。结果表明,红河断裂带的闭锁程度具有两端强... 为研究红河断裂带近年来活动状态的演变特征,并分析该区域地震危险性,基于1999~2007年、1999~2017年2期GNSS速度场数据,采用负位错块体模型反演红河断裂带的闭锁程度与滑动亏损空间动态分布。结果表明,红河断裂带的闭锁程度具有两端强、中间弱的特点。红河断裂带北段和南段局部断层闭锁深度为20 km,闭锁程度较高;中段为浅层闭锁,闭锁深度为5 km。在滑动亏损方面,北段为2.5~5 mm/a,积蓄能量速度较快;中段为0.4~1.8 mm/a,南段为1.5~2 mm/a,中、南两段较为平稳。在2008年以后,红河断裂带整体闭锁特点不变,南、北两段深度闭锁状态开始向中间扩散,红河断裂带整体闭锁程度加深,同时滑动亏损速率有所增加,断层北段地震风险继续增大,而断层南段活动状态变得不稳定。 展开更多
关键词 红河断裂带 闭锁程度 TDEFNDOE 川滇地区
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基于QR码和信息隐藏的秘密图像安全分享方案
3
作者 刘鑫淇 王洪君 孙蕾 《智能计算机与应用》 2024年第1期162-167,共6页
随着数字化时代的到来,防止数据和信息的泄露问题是现如今持久关注的问题。在视觉密码加密过程中,人们侧重于原始秘密信息的保护,而忽视了对共享份保护以及信息传输过程中发送者与参与者的验证。因此,本文在(k,n)像素不扩展的视觉密码... 随着数字化时代的到来,防止数据和信息的泄露问题是现如今持久关注的问题。在视觉密码加密过程中,人们侧重于原始秘密信息的保护,而忽视了对共享份保护以及信息传输过程中发送者与参与者的验证。因此,本文在(k,n)像素不扩展的视觉密码方案下,基于QR码的纠错容错功能,对现存的隐藏方法进行改进,提出了一种保护秘密共享份的安全分享方案。针对QR码在重要信息的传输时,易被窃取者任意读取篡改这一现实问题,利用RSA非对称加密算法对QR码的发送传输进行验证保护。实验结果表明,本文方案减少了共享份在加密和发送过程中受到的攻击性,实现了对发送者和参与者的验证,保证了QR码编码内容的真实性和传播过程中的可靠性。 展开更多
关键词 QR码 信息隐藏 视觉密码 RSA算法
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北京市中小学生自然地理类研学基地实施有效性研究
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作者 刘欣琪 白欣 《科学教育与博物馆》 2024年第3期34-45,共12页
综合调研了北京地区自然地理类社会大课堂与研学基地,将承接学校数量、举办活动次数作为自然地理类研学基地实施有效性的重要指标,探究师资力量、硬件设施和研学课程质量对基地实施有效性的影响,得出以下结论:优质的师资与硬件设施和高... 综合调研了北京地区自然地理类社会大课堂与研学基地,将承接学校数量、举办活动次数作为自然地理类研学基地实施有效性的重要指标,探究师资力量、硬件设施和研学课程质量对基地实施有效性的影响,得出以下结论:优质的师资与硬件设施和高质量研学课程是研学基地有效开展的必要条件,并据此结果对研学基地的建设提出具体建议。 展开更多
关键词 研学基地 自然地理类 有效性
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新公共治理理论:历程、现状和前瞻 被引量:4
5
作者 韩兆柱 刘新奇 《学习论坛》 北大核心 2023年第3期73-83,共11页
新公共治理理论作为21世纪一种新的公共管理理论,突破传统公共行政和新公共管理的局限,生成于公共部门组织网络间关系多重化、公共服务提供者和服务使用者间关系复杂化的治理背景,致力于解决以往公共管理理论难以破解的难题。新公共治... 新公共治理理论作为21世纪一种新的公共管理理论,突破传统公共行政和新公共管理的局限,生成于公共部门组织网络间关系多重化、公共服务提供者和服务使用者间关系复杂化的治理背景,致力于解决以往公共管理理论难以破解的难题。新公共治理理论以制度理论和网络理论为理论基础,以“服务主导逻辑”为核心,以信任、网络结构、关系资本和对过程的治理为研究重点。研究表明,未来新公共治理理论的理论研究仍需深化,制度化研究亟待加强,元治理思想仍需要得到探讨,多元主体关系研究依然具有潜力,治理实践研究亟须得到丰富,混合研究方法的使用值得注意。 展开更多
关键词 公共管理理论 治理 新公共治理 新公共治理理论
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红花黄色素联合α-硫辛酸治疗糖尿病周围神经病变的效果及对炎性反应的影响 被引量:1
6
作者 谭星宇 刘鑫琦 +3 位作者 张金梅 王春风 银艳 王巧奕 《广西医学》 CAS 2023年第1期15-18,29,共5页
目的探讨红花黄色素联合α-硫辛酸治疗糖尿病周围神经病变(DPN)的效果及对炎症反应的影响。方法将120例2型糖尿病并发DPN患者随机分为对照组和观察组,每组60例。给予对照组患者α-硫辛酸注射液治疗,给予观察组患者α-硫辛酸注射液联合... 目的探讨红花黄色素联合α-硫辛酸治疗糖尿病周围神经病变(DPN)的效果及对炎症反应的影响。方法将120例2型糖尿病并发DPN患者随机分为对照组和观察组,每组60例。给予对照组患者α-硫辛酸注射液治疗,给予观察组患者α-硫辛酸注射液联合注射用红花黄色素治疗。比较两组患者治疗前后正中神经和腓总神经的神经传导速度、多伦多临床评分系统(TCSS)得分,血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素(IL)-1β、IL-6水平,以及空腹血糖、三酰甘油、总胆固醇水平。评估两组患者的临床疗效和治疗期间不良反应发生情况。结果治疗后,两组正中神经和腓总神经的运动神经传导速度和感觉神经传导速度、TCSS评分均优于治疗前,血清IL-1β、IL-6、TNF-α水平及空腹血糖、三酰甘油、总胆固醇水平均较治疗前降低,且观察组上述指标均优于对照组(均P<0.05);观察组治疗总有效率及疗效高于或优于对照组(均P<0.05)。治疗期间,两组患者均未出现与治疗相关的不良反应。结论与单用α-硫辛酸治疗相比,红花黄色素联合α-硫辛酸治疗DPN可以更好地减轻患者机体炎症反应,降低血糖水平,保护神经元细胞,提高疗效,且安全性较好。 展开更多
关键词 糖尿病周围神经病变 2型糖尿病 红花黄色素 Α-硫辛酸 疗效 炎症反应
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大米淀粉与大豆粉比例对糊化特性及物性学性质的影响
7
作者 庞志花 刘萍 +2 位作者 曹金诺 刘新旗 陈存社 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期53-59,共7页
将大米淀粉(RS)和大豆粉(S)按不同比例混合,对混合体系进行糊化特性、颗粒特性、流变及摩擦学特性分析。结果表明:S抑制淀粉的糊化,导致糊化温度升高。随着S浓度的增加,混合物的糊化温度由85.55℃提高到了94.5℃,峰值黏度由1461 cp下降... 将大米淀粉(RS)和大豆粉(S)按不同比例混合,对混合体系进行糊化特性、颗粒特性、流变及摩擦学特性分析。结果表明:S抑制淀粉的糊化,导致糊化温度升高。随着S浓度的增加,混合物的糊化温度由85.55℃提高到了94.5℃,峰值黏度由1461 cp下降到25 cp,衰减值由741 cp下降到2 cp,回生值由1028 cp下降到13 cp,并且RS和S混合糊化后粒径增大,抑制淀粉凝胶的形成。所有样品均表现出剪切稀释行为,加入大豆粉会产生较低的黏度、屈服应力和稠度系数。在滑动速度<10 mm/s时,除RS/SP 9/1外,RS和S的混合使摩擦系数有所增大。 展开更多
关键词 大米淀粉 大豆粉 糊化 流变 摩擦
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InSAR观测与小震分布联合分析2021年云南漾濞M_(S)6.4地震应力卸载对周围区域的影响
8
作者 王小怡 徐克科 +2 位作者 刘新奇 张墨思 王帅鹏 《地震学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期849-862,共14页
为分析2021年5月21日云南省漾濞M_(S)6.4地震后震区应力变化对周围断层的影响,本文通过InSAR技术获得了漾濞地震的同震形变场,并联合小震分布数据建立断层破裂滑动模型,继而通过计算断层面上的同震库仑应力来评估此次地震对周边断层的影... 为分析2021年5月21日云南省漾濞M_(S)6.4地震后震区应力变化对周围断层的影响,本文通过InSAR技术获得了漾濞地震的同震形变场,并联合小震分布数据建立断层破裂滑动模型,继而通过计算断层面上的同震库仑应力来评估此次地震对周边断层的影响,以便有效地分析地震破裂的时空解析度.结果显示:(1)在升降轨InSAR数据获得的精细同震形变场中,升轨最大视线向形变量约为5.00 cm,降轨最大视线向形变量约为7.80 cm;(2)余震精定位的主震震中为(99.89°E,25.67°N),震源深度为13.29 km,除主震之外震源深度主要集中在5—15 km;通过小震位置拟合出的发震断层走向为NW-SE(316.69°),断层倾角为88.56°,滑动角为177.97°;(3)基于InSAR同震形变场结果及小震拟合断层参数联合反演得到此次地震的断层滑动以右旋走滑为主,升轨断层最大滑动量为0.80 m,对应的深度为8.85 km,平均滑动量为0.22 m,矩震级为M_(W)6.41;降轨的断层最大滑动量为0.30m,对应的深度为6.88 km,平均滑动量为0.05 m,矩震级为M_(W)6.01;7.50 km和15 km深度处断层面上的应力计算结果表明,震后断层与其周围的应力差明显减小,对周围断裂具有显著的应力卸载作用.结合余震分布区域、模拟断层迹线以及同震库仑应力逐渐减小的方向,基本可以确定漾濞地震的发震断层为维西—乔后—巍山断裂的隐伏次生断裂.该地震通过卸载周围断裂的应力释放区域应力,降低了周围断裂的地震危险性. 展开更多
关键词 DINSAR 2021年云南漾濞M_(S)6.4地震 余震精定位 库仑应力
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当事人申请行政程序重开权利的检视与完善
9
作者 刘欣琦 段妍霖 《华南理工大学学报(社会科学版)》 2023年第4期88-98,共11页
在促进行政争议实质性化解的时代背景下,以已过起诉期限为程序标的的行政程序重开制度具有重要意义。然而,行政程序重开制度自“王建设案”引入后在实践中存在参差,原因在于对“当事人申请行政程序重开是否属主观公权利”的认知存在分... 在促进行政争议实质性化解的时代背景下,以已过起诉期限为程序标的的行政程序重开制度具有重要意义。然而,行政程序重开制度自“王建设案”引入后在实践中存在参差,原因在于对“当事人申请行政程序重开是否属主观公权利”的认知存在分歧。从主观公权利理论和我国司法实践现实需求出发,宜将当事人申请重开权定位为一项主观公权利。基于此,在具体的制度设计方面,对于当事人的重开申请,行政机关应当分形式审查和实质审查两个阶段进行处理,当事人则可以根据行政处理决定提起履行之诉或撤销之诉;对人民法院而言,应以行政程序重开处理决定而非原行政行为为审判标的,辨明行政处理决定的性质,理清具体案件中的法院审查规则。 展开更多
关键词 行政程序重开 主观公权利 行政处理程序 司法审查规则
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大豆蛋白与大豆低聚肽对负氮平衡老年小鼠表皮创伤感染下的免疫调节作用 被引量:10
10
作者 张健 李雯晖 +3 位作者 赵博雅 李赫 刘新旗 肖林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第17期145-151,共7页
目的:探讨大豆蛋白与大豆低聚肽对负氮平衡老年小鼠在金黄色葡萄球菌表皮创伤感染下的免疫调节及炎症抑制的影响。方法:实验设空白组(正氮平衡)、模型组(负氮平衡)、蛋白组(负氮平衡灌胃大豆蛋白)、低聚肽组(负氮平衡灌胃大豆低聚肽),其... 目的:探讨大豆蛋白与大豆低聚肽对负氮平衡老年小鼠在金黄色葡萄球菌表皮创伤感染下的免疫调节及炎症抑制的影响。方法:实验设空白组(正氮平衡)、模型组(负氮平衡)、蛋白组(负氮平衡灌胃大豆蛋白)、低聚肽组(负氮平衡灌胃大豆低聚肽),其中,蛋白组与低聚肽组灌胃液体总含氮量相等,以体质量计为650 mg/kg。经过背部表皮创伤感染金黄色葡萄球菌后灌胃,观察大豆蛋白与大豆低聚肽对小鼠体液免疫水平、炎症抑制水平、股直肌质量等的影响。结果:低蛋白饲料喂养能显著降低小鼠体质量、氮摄入量及血清总蛋白质量浓度(P<0.05),大豆蛋白与大豆低聚肽能显著提高小鼠血清免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)M、Ig G及Ig A质量浓度(P<0.05),显著降低巨噬细胞炎性、RANTES质量浓度(P<0.05),可降低炎症因子白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6和TNF-α质量浓度,差异不显著,能显著提高股直肌湿质量与体质量比(P<0.05),大豆低聚肽与大豆蛋白相比,可显著提高Ig G质量浓度,显著降低蛋白-2质量浓度。结论:大豆蛋白与大豆低聚肽对体液免疫功能有显著的提高作用,对炎症反应有一定抑制作用,对肌肉萎缩有一定恢复作用,大豆低聚肽较大豆蛋白对体液免疫功能的提高以及早期炎症抑制作用更加显著。 展开更多
关键词 大豆蛋白 大豆低聚肽 负氮平衡 金黄色葡萄球菌 免疫调节 炎症
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大豆蛋白与大豆肽的生物活性及加工特性研究进展 被引量:14
11
作者 刘新旗 夏绍琪 张弛 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期1-10,共10页
大豆提供了具有良好营养和理化特性且低成本的蛋白质来源。在大豆加工产业链中,大豆蛋白和大豆肽是非常重要的延伸产品,因在预防和缓解某些疾病方面有不可忽视的利用价值,受到国内外研究人员以及消费者的关注,其作为重要的优质蛋白质来... 大豆提供了具有良好营养和理化特性且低成本的蛋白质来源。在大豆加工产业链中,大豆蛋白和大豆肽是非常重要的延伸产品,因在预防和缓解某些疾病方面有不可忽视的利用价值,受到国内外研究人员以及消费者的关注,其作为重要的优质蛋白质来源在食品工业等领域具有广阔的应用前景。介绍了大豆蛋白及大豆肽的生产工艺、生理活性,同时论述了大豆蛋白的食用安全性及加工特性。分别比较了大豆分离蛋白和大豆肽的现存工艺及新工艺的差异,提出了新工艺的优势和特点,为大豆蛋白和大豆肽的生产加工技术的提高提供了新思路;重点介绍了大豆蛋白及大豆肽的生物活性,包括降血脂、调节免疫力、改善骨质疏松和调节肠道菌群平衡等,并对新的生物活性的研究方向进行了总结;同时对大豆蛋白加工特性中良好的凝胶性、乳化性和组织化进行了介绍,特别对于组织化大豆蛋白(人造肉)国内存在的技术问题和今后研究方向做出了展望。 展开更多
关键词 大豆蛋白 大豆肽 生产工艺 食用安全性 生物活性 加工特性
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潍坊地区中老年人群骨质疏松症流行病学调查及中医证型研究 被引量:6
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作者 张金梅 夏京 +3 位作者 刘鑫琦 银艳 王立琴 闫子惠 《山东中医杂志》 2022年第10期1077-1080,共4页
目的:对潍坊地区中老年人群展开流行病学调查,研究骨代谢指标及骨密度水平与相关中医证型之间的关系,了解中医证型分布,为中西医结合防治原发性骨质疏松症提供依据。方法:应用多中心整群随机抽样法选取在潍坊市中医院骨质疏松联盟单位... 目的:对潍坊地区中老年人群展开流行病学调查,研究骨代谢指标及骨密度水平与相关中医证型之间的关系,了解中医证型分布,为中西医结合防治原发性骨质疏松症提供依据。方法:应用多中心整群随机抽样法选取在潍坊市中医院骨质疏松联盟单位门诊就诊患者,通过问卷调查符合条件并于医院行骨密度及骨代谢相关指标检测的中老年人500例,了解患病率、各中医证型分布及其与骨密度、骨代谢指标之间的关系。结果:本地区中老年骨质疏松患病率为20%,中医证型依次为肾虚血瘀证(41%)、肾阳虚证(19%)、脾肾阳虚证(19%)、肝肾阴虚证(11%)、脾胃虚弱证(5%)和血瘀气滞证(5%),患者的骨密度及维生素D含量与证型排名呈负相关。结论:潍坊地区中老年人群骨质疏松症患病率较高,多见肾虚证,兼见脾虚、血瘀等证型。 展开更多
关键词 骨质疏松症 流行病学调查 中医证型 肾虚证 血瘀证
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双重套扎线处理阑尾根部的应用价值研究 被引量:1
13
作者 李庆 刘新奇 +1 位作者 李文斌 张永旺 《延安大学学报(医学科学版)》 2022年第4期73-77,共5页
目的探讨在腹腔镜阑尾切除术中采用双重套扎线处理阑尾根部的临床应用效果。方法选择2020年4月至2022年4月间在榆林市第一医院行腹腔镜阑尾切除术的247例患者的临床病历资料进行回顾性分析。根据阑尾根部处理方式的不同,将患者分为双重... 目的探讨在腹腔镜阑尾切除术中采用双重套扎线处理阑尾根部的临床应用效果。方法选择2020年4月至2022年4月间在榆林市第一医院行腹腔镜阑尾切除术的247例患者的临床病历资料进行回顾性分析。根据阑尾根部处理方式的不同,将患者分为双重套扎线结扎组、单纯丝线结扎组和可吸收夹夹闭组。比较3组患者基线资料、术中及术后恢复情况。结果247例患者中,双重套扎线结扎组患者57例、单纯丝线结扎组43例和可吸收夹夹闭组147例。3组患者的总手术时间、出血量和住院总费用差异均具有统计学意义(P<0.05),其中双重套扎线结扎组的手术时间相较于单纯丝线结扎组显著缩短(P<0.05),双重套扎线结扎组的术中出血量相较于单纯丝线结扎组和可吸收夹夹闭组显著降低(P<0.05);双重套扎线结扎组的住院总费用相较于单纯丝线结扎组显著升高,但相较于可吸收夹夹闭组显著降低(P<0.05)。3组患者在术后并发症发生情况差异无统计学意义(P>0.05)。结论双重套扎线结扎、可吸收夹夹闭、单纯丝线结扎处理阑尾根部均安全可靠,采用双重套扎线有助于缩短手术时间,减少术中出血,且操作简便,利于临床推广。 展开更多
关键词 腹腔镜 阑尾切除术 阑尾根部 双重套扎线
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半固态酶解法制备全谷物多肽及其抗氧化、ACE抑制活性的研究 被引量:5
14
作者 曹梦笛 周浩纯 +4 位作者 李赫 张健 章期博 刘新旗 刘宇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第15期9-16,共8页
以燕麦、荞麦为原料,通过半固态酶解法制备谷物多肽并以液态酶解作为对照组研究其抗氧化、降血压能力。通过凯氏定氮法测定酶解产物中多肽含量,通过总抗氧化能力(Ferric ion reducing antioxidant power,FRAP法)、羟自由基清除能力及体... 以燕麦、荞麦为原料,通过半固态酶解法制备谷物多肽并以液态酶解作为对照组研究其抗氧化、降血压能力。通过凯氏定氮法测定酶解产物中多肽含量,通过总抗氧化能力(Ferric ion reducing antioxidant power,FRAP法)、羟自由基清除能力及体外血管紧张素转换酶(Angiotensin I converting enzyme,ACE)活性抑制实验测定酶解产物抗氧化及降血压能力。结果表明,以酶解产物中多肽含量、抗氧化和ACE抑制活性为指标确定了燕麦、荞麦半固态酶解最佳工艺参数分别为:酶解时间3 h,酶添加量为3.75%;酶解时间为1 h,酶添加量为2.50%,在此条件下,燕麦、荞麦所得酶解产物中多肽含量为7.03%和6.35%。1 mg/mL燕麦、荞麦多肽(半固态酶解组)羟自由基清除率为61.34%、69.33%,总抗氧化能力相当于(0.53±0.03)mmol/L和(0.48±0.01)mmol/L的FeSO4,ACE抑制率为80.27%、77.60%。半固态酶解组的多肽含量及抗氧化、ACE抑制能力均显著高于液态酶解组。采用半固态酶解工艺,既可以提高谷物肽含量,又可提高其抗氧化、ACE抑制活性,为谷物高值化加工和功能性食品配料领域的应用提供理论支持。 展开更多
关键词 燕麦肽 荞麦肽 半固态酶解 抗氧化 降血压
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腹腔镜下穿孔修补术治疗老年胃溃疡合并胃穿孔的临床观察 被引量:51
15
作者 侯花屏 冯江 +1 位作者 刘新奇 高波 《老年医学与保健》 CAS 2017年第6期502-504,共3页
目的观察腹腔镜下穿孔修补术对老年胃溃疡合并胃穿孔患者术中出血量、疗效及并发症的影响,以寻求有效的疗法。方法选择陕西省榆林市第一医院2015年1月—2017年1月收治的80例老年胃溃疡合并胃穿孔患者,根据不同手术方式分为观察组(n=40)... 目的观察腹腔镜下穿孔修补术对老年胃溃疡合并胃穿孔患者术中出血量、疗效及并发症的影响,以寻求有效的疗法。方法选择陕西省榆林市第一医院2015年1月—2017年1月收治的80例老年胃溃疡合并胃穿孔患者,根据不同手术方式分为观察组(n=40)和对照组(n=40)。观察组采取腹腔镜下穿孔修补术,对照组采用传统开腹穿孔修补术。对2组的临床疗效、术中术后指标和术后并发症发生情况进行比较与分析。结果观察组的总有效率显著高于对照组(92.5%vs70.0%,P<0.05),术中出血量显著少于对照组[(48.9±10.3)mL vs (72.5±16.2)mL,P<0.05)],肠鸣音恢复时间、肛门排气时间和住院时间均显著短于对照组(均<0.05),术后并发症发生率显著低于传统开腹组(2.5%vs37.5%,P<0.05)。结论腹腔镜下穿孔修补术较传统开腹穿孔修补术更能有效减少老年胃溃疡合并胃穿孔患者的术中出血量,提升疗效,减少并发症,是一种更有效的疗法。 展开更多
关键词 老年 腹腔镜下穿孔修补术 胃溃疡合并胃穿孔 术中出血量 疗效 并发症
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具有“核壳”结构的乳清分离蛋白-黄原胶复合颗粒的构建 被引量:2
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作者 李梦飞 李博睿 +4 位作者 孙梦雅 陈存社 李赫 刘新旗 庞志花 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第20期1-6,共6页
采用乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)和阴离子多糖黄原胶(xanthan gum,XG)作为基础原料制备复合颗粒,通过改变离子强度、温度、混合方式等条件,对WPI-XG复合体系浊度、粒径、Zeta电位进行分析,探究影响复合颗粒形成的主要因素,... 采用乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)和阴离子多糖黄原胶(xanthan gum,XG)作为基础原料制备复合颗粒,通过改变离子强度、温度、混合方式等条件,对WPI-XG复合体系浊度、粒径、Zeta电位进行分析,探究影响复合颗粒形成的主要因素,并通过激光共聚焦显微镜观察颗粒的结构。结果表明:低离子强度(≤20 mmol/L)可促进WPI-XG复合物的形成;温度越高,复合颗粒的粒径越大;先单独热处理WPI溶液后再与XG溶液混匀制得的颗粒具有更大的蛋白质多糖比、更小的粒径和更大的电位绝对值;剪切会使颗粒的粒径和电位绝对值下降。最终根据浊度、粒径、电位和共聚焦显微镜的结果,得出剪切后的75℃热处理WPI颗粒与XG复合形成更为完整的“核壳”结构。 展开更多
关键词 乳清分离蛋白 黄原胶 复合颗粒 粒径 微观结构
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大豆肽对果蝇睡眠的影响 被引量:2
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作者 易国富 张健 +2 位作者 李赫 刘新旗 尹利端 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期63-69,78,共8页
研究大豆肽(soybean peptides,SBP)对果蝇睡眠的影响。通过大豆分离蛋白酶解,制得SBP,选择20日的雄性果蝇,分为4组,无添加的培养基作为空白组,SBP分为2、4、8 mg/mL额外添加到培养基作为3个实验模型组,通过VideoTrack动物行为分析系统... 研究大豆肽(soybean peptides,SBP)对果蝇睡眠的影响。通过大豆分离蛋白酶解,制得SBP,选择20日的雄性果蝇,分为4组,无添加的培养基作为空白组,SBP分为2、4、8 mg/mL额外添加到培养基作为3个实验模型组,通过VideoTrack动物行为分析系统监测果蝇睡眠时长,并检测SBP对果蝇脑部生物钟基因(per、tim、clk、cyc)与参与调控睡眠神经递质合成限速酶的基因(gad、tph、gdh、hdc)以及五羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)的影响。研究发现,在监测睡眠的第2日晚上,SBP对果蝇睡眠延长效果最好,并呈现剂量依赖性,又通过剥离取头,分析其生物钟基因(per、tim、clk、cyc)和神经递质合成限速酶基因(gad、tph、gdh、hdc),得到SBP是通过调节tim和tph的基因表达并提高5-HT在脑部的含量来延长果蝇的睡眠时长的结论。 展开更多
关键词 大豆肽 果蝇 生物钟基因 神经递质合成酶基因 五羟色胺
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不同类型亲水胶体对豆乳酸奶质构、流变学特性的影响 被引量:7
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作者 庞志花 曹金诺 +3 位作者 郑羽萌 罗予婉 刘新旗 肖林 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1-6,共6页
研究了5种不同类型亲水胶体包括中性多糖瓜尔豆胶(0. 01%~0. 1%)和刺槐豆胶(0. 01%~0. 1%)、蛋白类多糖明胶(0. 1%~1%)以及离子型多糖卡拉胶(0. 01%~0. 1%)和黄原胶(0. 001%~0. 01%)对豆乳酸奶的持水力、质构特性和流变特性的影响... 研究了5种不同类型亲水胶体包括中性多糖瓜尔豆胶(0. 01%~0. 1%)和刺槐豆胶(0. 01%~0. 1%)、蛋白类多糖明胶(0. 1%~1%)以及离子型多糖卡拉胶(0. 01%~0. 1%)和黄原胶(0. 001%~0. 01%)对豆乳酸奶的持水力、质构特性和流变特性的影响。结果显示,在持水力方面,明胶(≥0. 5%)的添加可显著增强豆乳酸奶的持水力达100%,中性多糖瓜尔豆胶的添加会降低豆乳酸奶的持水力,离子型多糖对持水力没有显著影响;在质构方面,添加明胶(1%)、卡拉胶(≥0. 05%)可显著提高豆乳酸奶的硬度黏度,低浓度的卡拉胶和高浓度的黄原胶显著降低了豆乳酸奶的弹性,1%明胶也显著提高了豆乳酸奶的内聚性,中性多糖对豆乳酸奶质构特性影响不大;流变学结果表明,1%明胶可以提高豆乳酸奶的黏弹性、屈服应力、稠度系数、假塑性,卡拉胶在高浓度下也可以显著提高豆乳酸奶的黏弹性,所有的亲水胶体都可以显著提高的豆乳酸奶的表观黏度。 展开更多
关键词 豆乳酸奶 亲水胶体 持水力 质构 流变
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不同诊断标准诊断妊娠期妇女甲状腺疾病分析 被引量:6
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作者 万桂英 朱慧芳 +5 位作者 白雪 苗福红 刘欣琦 王卓 杨君清 陈素芳 《中国计划生育学杂志》 2019年第10期1393-1395,1399,共4页
目的:探讨不同标准诊断妊娠期妇女甲状腺疾病情况。方法:选取2016年1月—2018年1月首次来本院进行甲状腺功能检测孕妇,妊娠早期(妊娠1~12周)469例,妊娠中期(妊娠13~27周)536例,妊娠晚期(妊娠28~40周)301例,根据美国甲状腺学会(ATA)标准... 目的:探讨不同标准诊断妊娠期妇女甲状腺疾病情况。方法:选取2016年1月—2018年1月首次来本院进行甲状腺功能检测孕妇,妊娠早期(妊娠1~12周)469例,妊娠中期(妊娠13~27周)536例,妊娠晚期(妊娠28~40周)301例,根据美国甲状腺学会(ATA)标准及本地区参考值范围检测血清TSH、FT4水平。结果:妊娠期甲状腺疾病总患病率,妊娠早期、中期、晚期ATA标准诊断的发生率(23.0%、38.8%、52.9%)均高于本地区标准诊断(7.7%、8.0%、6.3%)。本地区标准诊断妊娠中、晚期孕妇,>30岁组妊娠期甲状腺疾病检出率(14.8%、17.2%)均高于<30岁组(6.6%、1.8%),经产妇(10.5%、23.1%)均高于初产妇(6.1%、5.6%)(均P<0.05)。结论:ATA标准诊断本地区妊娠期甲状腺疾病可能存在过度诊断问题,建立本地区血清甲状腺指标参考值,对临床诊断和治疗很有必要,同时应加强30岁以上及经产妇甲状腺疾病的筛查。 展开更多
关键词 妊娠期甲状腺疾病 诊断标准 患病率
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腹腔镜免系膜游离阑尾切除术在临床中的应用研究 被引量:1
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作者 田海霞 李庆 +3 位作者 刘新奇 李文斌 张金强 张永旺 《陕西医学杂志》 CAS 2022年第7期852-855,共4页
目的:探讨腹腔镜下免系膜游离阑尾切除术治疗急性阑尾炎的临床应用效果。方法:收集138例行腹腔镜阑尾切除术患者的临床病例资料。根据阑尾切除术手术方式的不同,将患者分为免系膜游离组和常规手术组。比较两组患者术中及术后恢复情况。... 目的:探讨腹腔镜下免系膜游离阑尾切除术治疗急性阑尾炎的临床应用效果。方法:收集138例行腹腔镜阑尾切除术患者的临床病例资料。根据阑尾切除术手术方式的不同,将患者分为免系膜游离组和常规手术组。比较两组患者术中及术后恢复情况。结果:免系膜游离组相较于常规手术组手术时间显著降低(25 min与35 min,Z=-2.770,P=0.006)、出血量显著减少(15 ml与35 ml,Z=-7.018,P<0.001)、术后住院天数显著缩短(4 d与6 d,Z=-2.134,P=0.033)、住院总花费显著降低(8920.0元与10765.0元,t=-8.068,P<0.001)。结论:腹腔镜免阑尾系膜切除术相较于传统腹腔镜阑尾切除术具有手术时间短、出血量少、术后住院时间短、费用低廉等优点。 展开更多
关键词 腹腔镜 阑尾切除术 免系膜游离 阑尾炎 圈套线技术
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