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电化学氧化/硅烷偶联剂处理碳纤维表面增强聚氨酯基复合材料的性能研究 被引量:1
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作者 刘佳伟 叶豪 +5 位作者 刘颖隆 刘英丽 许晓茹 陈智聪 王陈鹏 梁波 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期113-118,123,共7页
通过两步法制备了改性碳纤维/聚氨酯复合材料。探究了电化学氧化处理法与表面涂层法相结合的一种新型改性方法对碳纤维增强聚氨酯基复合材料性能的影响。通过对碳纤维进行电化学氧化在表面引入含氧官能团,改善碳纤维表面活性。随后向电... 通过两步法制备了改性碳纤维/聚氨酯复合材料。探究了电化学氧化处理法与表面涂层法相结合的一种新型改性方法对碳纤维增强聚氨酯基复合材料性能的影响。通过对碳纤维进行电化学氧化在表面引入含氧官能团,改善碳纤维表面活性。随后向电化学氧化改性的碳纤维施加硅烷偶联剂溶液,在修复碳纤维表面损伤的同时通过化学反应将碳纤维与聚氨酯桥接在一起,提高碳纤维与聚氨酯界面结合性能。结果表明:经电化学氧化/硅烷偶联剂处理后的复合材料对比原始碳纤维聚氨酯复合材料及仅电化学氧化碳纤维聚氨酯复合材料抗拉性能分别提高了83.5%与73.5%,力学性能提升显著。 展开更多
关键词 硬质聚氨酯 碳纤维 电化学氧化 硅烷偶联剂
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烧结温度对W型铁氧体吸收剂微观结构及电磁性能的影响
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作者 刘冬 张鹏杰 +6 位作者 孙威 胡国辉 王倩 李青华 刘颖力 鲜聪 马嵩 《矿冶》 CAS 2024年第4期594-599,共6页
以碳酸锶(SrCO_(3))、氧化锌(ZnO)、四氧化三钴(Co_(3)O_(4))和三氧化二铁(Fe_(2)O_(3))为原料,采用氧化物法制备铁氧体,研究了烧结温度对W型铁氧体吸收剂的物相组成、微观结构、粒径与孔隙度、内禀矫顽力H_(cj)和饱和磁化强度M_(s)、... 以碳酸锶(SrCO_(3))、氧化锌(ZnO)、四氧化三钴(Co_(3)O_(4))和三氧化二铁(Fe_(2)O_(3))为原料,采用氧化物法制备铁氧体,研究了烧结温度对W型铁氧体吸收剂的物相组成、微观结构、粒径与孔隙度、内禀矫顽力H_(cj)和饱和磁化强度M_(s)、电磁参数等的影响规律。结果表明:烧结温度为1125℃时,尚未生成W型铁氧体;烧结温度为1175℃时,生成层片状的W型铁氧体;烧结温度为1225℃和1275℃时,所制备的W型铁氧体吸收剂展现出较佳的吸波性能。 展开更多
关键词 烧结温度 W型铁氧体 吸收剂 电磁参数 吸波性能
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血清CCL5、sB7-H3水平联合对儿童难治性支原体肺炎的诊断价值
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作者 刘英丽 尚云非 +1 位作者 桂明珠 李青华 《临床肺科杂志》 2024年第4期492-496,共5页
目的 探究儿童难治性支原体肺炎患儿血清中趋化因子(C-C基元)配体5(CCL5)和可溶性B7-H3(sB7-H3)的表达水平,以及其诊断价值。方法 选取2019年1月至2022年1月我院98例支原体肺炎患儿作为研究对象,根据患儿病情严重程度分为普通型支原体... 目的 探究儿童难治性支原体肺炎患儿血清中趋化因子(C-C基元)配体5(CCL5)和可溶性B7-H3(sB7-H3)的表达水平,以及其诊断价值。方法 选取2019年1月至2022年1月我院98例支原体肺炎患儿作为研究对象,根据患儿病情严重程度分为普通型支原体肺炎组(n=55)和难治性支原体肺炎组(n=43)。采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血清CCL5、sB7-H3水平并比较;采用Pearson法分析血清CCL5、sB7-H3水平之间的相关性;Logistic回归分析发生儿童难治性支原体肺炎的影响因素;受试者工作特征(ROC)曲线分析血清CCL5、sB7-H3水平联合对儿童难治性支原体肺炎的诊断价值。结果 难治性支原体肺炎组和普通型支原体肺炎组患儿的年龄、性别以及体重差异无统计学意义(P>0.05),发热时间、合并高热、气促、肺不张、肺实变方面的差异有统计学意义(P<0.05);与普通型支原体肺炎相比,难治性支原体肺炎组血清CCL5、sB7-H3水平明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);经Pearson法分析,难治性支原体肺炎患儿的血清CCL5、sB7-H3水平呈正相关(r=0.650,P<0.001);Logistics回归分析结果显示,发热时间、合并高热、气促、肺不张、肺实变、CCL5、sB7-H3是儿童难治性支原体肺炎的独立危险因素(P<0.05);血清CCL5、sB7-H3水平诊断儿童难治性支原体肺炎的曲线下面积(AUC)分别为0.953、0.903,截断值分别为3.79 ng/L、20.10ng/mL,灵敏度分别为84.69%、90.82%,特异度分别为95.56%、86.67%,且CCL5、sB7-H3联合诊断儿童难治性支原体肺炎的AUC为0.973,灵敏度为89.80%,特异度为95.56%。结论 儿童难治性支原体肺炎患儿血清CCL5、sB7-H3水平均升高,血清CCL5、sB7-H3水平联合可能较好地诊断儿童难治性支原体肺炎。 展开更多
关键词 难治性支原体肺炎 趋化因子配体5 可溶性B7-H3
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超高层大体积混凝土温度裂缝控制技术研究
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作者 叶必润 张倩 +5 位作者 刘晓敏 张洋 姜延磊 刘英利 田卜元 高瑞琪 《天津建设科技》 2024年第4期75-77,共3页
针对热带地区超高层项目底板大体积混凝土的温度裂缝控制,以实际工程为例,提出选用低热混凝土、控制混凝土入模温度、分区分层浇筑、优化振捣施工工艺以及加强养护过程中温度监控等措施,在适应热带地区气候特点的基础上优化底板大体积... 针对热带地区超高层项目底板大体积混凝土的温度裂缝控制,以实际工程为例,提出选用低热混凝土、控制混凝土入模温度、分区分层浇筑、优化振捣施工工艺以及加强养护过程中温度监控等措施,在适应热带地区气候特点的基础上优化底板大体积混凝土浇筑、养护工艺,有效控制了底板大体积混凝土裂缝的产生和发展,确保了底板大体积混凝土施工的高质量完成。 展开更多
关键词 热带地区 底板 大体积混凝土 温度裂缝
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基于网络药理学探讨黄芪甲苷治疗非酒精性脂肪性肝病的作用机制 被引量:1
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作者 刘应莉 刘璇 +2 位作者 王艳荣 张其良 张秋瓒 《现代医药卫生》 2023年第14期2372-2378,共7页
目的基于网络药理学方法探讨黄芪甲苷(AS-Ⅳ)治疗非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的潜在作用机制。方法通过PharmMapper、Swiss-Target-Prediction、HERBs、TCMSP、ETCM数据库建库以来至2022年6月预测AS-Ⅳ的潜在作用靶标,搜索GeneCards、OMI... 目的基于网络药理学方法探讨黄芪甲苷(AS-Ⅳ)治疗非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的潜在作用机制。方法通过PharmMapper、Swiss-Target-Prediction、HERBs、TCMSP、ETCM数据库建库以来至2022年6月预测AS-Ⅳ的潜在作用靶标,搜索GeneCards、OMIM数据库中NAFLD的疾病靶标,利用Cytoscape软件获得AS-Ⅳ治疗NAFLD潜在作用靶标,利用String绘制靶标蛋白质互作网络图,并进行基因本体功能注释分析及京都基因与基因组百科全书信号传导通路的富集分析。结果AS-Ⅳ可能作用于蛋白激酶B丝氨酸/苏氨酸激酶1、血管内皮生长因子A、表皮生长因子受体、一氧化氮合酶3、雌激素受体1、半胱天冬酶3、哺乳动物雷帕霉素蛋白、过氧化物酶体增殖物激活受体γ等32个靶点,进一步调节环磷酸鸟苷-蛋白激酶G、哺乳动物雷帕霉素蛋白、胰岛素抵抗、腺苷酸活化蛋白激酶、丝裂原活化蛋白激酶、磷酸肌醇-3激酶-蛋白激酶B等多个信号通路,发挥负性细胞死亡调节、细胞信号传导、正向分子功能调节、氧化应激反应抑制等多种生物学功能,抑制NAFLD发病过程中的炎性反应、氧化应激和胰岛素抵抗等机制。结论AS-Ⅳ可通过多靶点、多通路对NAFLD发挥作用,可能是NAFLD潜在的治疗药物。 展开更多
关键词 黄芪甲苷 非酒精性脂肪性肝病 网络药理学 作用机制 多靶点治疗
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应用型本科农林院校动物科学专业饲料学课程思政教学改革探索 被引量:1
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作者 王俊锋 刘英丽 +2 位作者 刘佳 程万莲 连慧香 《畜禽业》 2023年第2期56-59,63,共5页
饲料学是一门阐述动物饲料的化学组成、营养理化性质及其影响因素和应用技术的科学,对动物的生产发展至关重要,不仅是推动动物生产不断发展的理论与技术基础,而且蕴含着丰富的思政元素,是价值塑造、知识传播和能力培养的重要载体,其育... 饲料学是一门阐述动物饲料的化学组成、营养理化性质及其影响因素和应用技术的科学,对动物的生产发展至关重要,不仅是推动动物生产不断发展的理论与技术基础,而且蕴含着丰富的思政元素,是价值塑造、知识传播和能力培养的重要载体,其育人效果对动物营养与饲料科学领域人才培养尤为重要。对此,系统阐述了饲料学课程概况、课程思政教学内容与设计、课程思政教学成效与反思,初步实现了在饲料学课程教学中落实“立德树人”的根本任务,为助力学生全面发展,为培养拥有扎实专业功底、高尚品德与良好职业操守的动物科学应用型人才提供参考。 展开更多
关键词 应用型本科 动物科学专业 饲料学 课程思政 教学改革
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美国高校图书馆数字人文服务实践与启示 被引量:7
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作者 刘英莉 《图书馆工作与研究》 北大核心 2023年第2期56-63,共8页
文章选取20家美国高校图书馆,采用网络调研、文献调研相结合的方法,从数字人文服务机构、咨询服务、数据管理服务、技术支持服务、项目开发、教育培训、资金来源与资助等方面进行调研,认为其具有使命与目标明确、服务内容多样、项目跨... 文章选取20家美国高校图书馆,采用网络调研、文献调研相结合的方法,从数字人文服务机构、咨询服务、数据管理服务、技术支持服务、项目开发、教育培训、资金来源与资助等方面进行调研,认为其具有使命与目标明确、服务内容多样、项目跨界合作显著、资金资助来源与奖励多元化等特点,指出我国高校图书馆应强化数字人文服务理念、合理规划数字人文服务体系建设、注重数字人文服务跨界合作。 展开更多
关键词 数字人文 高校图书馆 美国
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泡沫陶瓷/聚氨酯复合材料的制备及性能研究 被引量:1
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作者 王陈鹏 刘佳伟 +7 位作者 马跃 刘颖隆 叶豪 许晓茹 刘英丽 陈智聪 李云飞 梁波 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期266-269,276,共5页
以不同孔隙密度泡沫陶瓷作为复合材料骨架,选用聚氨酯作为基底材料填充进泡沫陶瓷,制备出泡沫陶瓷-聚氨酯复合材料。通过分析复合材料的微观形貌,以及对材料的压缩和冲击性能进行测试分析,研究了不同孔隙密度泡沫陶瓷对复合材料压缩性... 以不同孔隙密度泡沫陶瓷作为复合材料骨架,选用聚氨酯作为基底材料填充进泡沫陶瓷,制备出泡沫陶瓷-聚氨酯复合材料。通过分析复合材料的微观形貌,以及对材料的压缩和冲击性能进行测试分析,研究了不同孔隙密度泡沫陶瓷对复合材料压缩性能及冲击性能的影响。结果表明:加入泡沫陶瓷后的复合材料界面结合紧密,性能得到提高。当泡沫陶瓷的孔径密度为40ppi时,复合材料压缩强度得到了极大提高,达到了16.52MPa,相比较纯PU,压缩强度提高了84.2%,复合材料压缩强度达到最大。但复合材料的抗冲击性能与泡沫陶瓷孔隙密度成反比,泡沫陶瓷孔隙密度越低,材料抗冲击性能越好,20ppi泡沫陶瓷聚氨酯复合材料冲击能量为66.25J,与纯聚氨酯相比,冲击能量提高了367.2%,性能得到明显增长,表现出良好的力学性能,可在建材领域加以利用。 展开更多
关键词 聚氨酯 泡沫陶瓷 压缩强度 冲击强度
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罗勒叶精油对多重耐药鸡源大肠杆菌抑菌作用 被引量:1
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作者 马全朝 唐明明 +2 位作者 刘英丽 吴海港 易先国 《现代畜牧科技》 2023年第2期22-25,共4页
本试验旨在探讨罗勒叶精油对临床分离鸡源大肠杆菌的抑菌作用特征。通过水蒸气蒸馏法提取罗勒叶精油,采用GC-MS分析罗勒叶精油成分,采用药敏片法测定临床常用药物对15株鸡源大肠杆菌的敏感性,测定罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌抑菌圈和最小... 本试验旨在探讨罗勒叶精油对临床分离鸡源大肠杆菌的抑菌作用特征。通过水蒸气蒸馏法提取罗勒叶精油,采用GC-MS分析罗勒叶精油成分,采用药敏片法测定临床常用药物对15株鸡源大肠杆菌的敏感性,测定罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌抑菌圈和最小抑菌浓度、最小杀菌浓度。结果显示,罗勒叶精油主要成分是芳樟醇、草蒿脑等,相对含量分别为19.58%,57.65%;鸡源大肠杆菌对临床常用药物呈现多重耐药性;罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌作用的抑菌圈为9.26~14.41 mm,MIC为5~20μL/mL;MBC为5~40μL/mL。研究表明,罗勒叶精油对鸡源多重耐药大肠杆菌具有良好的抑菌作用,具有替代现有抗菌药物的潜力。 展开更多
关键词 罗勒叶精油 耐药性 大肠杆菌 抑菌作用
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牧草发酵饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响
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作者 郭志奇 林静 +9 位作者 张顺心 罗状状 孟昆 马广田 王晶 武书庚 刘英丽 杨培龙 张海军 于建明 《中国饲料》 北大核心 2023年第22期328-333,共6页
牧草发酵饲料是新型的饲料资源。本试验旨在研究牧草发酵饲料替代全价饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响,并确定其适宜用量。选用576只60周龄京红1号产蛋鸡,随机分为6个日粮处理组:基础日粮对照组,替代基础日粮1%、2%、4%、8%和16... 牧草发酵饲料是新型的饲料资源。本试验旨在研究牧草发酵饲料替代全价饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响,并确定其适宜用量。选用576只60周龄京红1号产蛋鸡,随机分为6个日粮处理组:基础日粮对照组,替代基础日粮1%、2%、4%、8%和16%的发酵牧草组,试验期4周。研究结果表明:1%和2%发酵牧草组产蛋率和产蛋量高于对照组,16%发酵牧草组蛋重降低,产蛋率略高,整体产蛋量与对照组相当。发酵牧草饲喂2周后,鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位和蛋壳强度数值高于对照组;饲喂4周后,发酵牧草组鸡蛋品质和对照组仍无显著差异,但2%和16%发酵牧草组较好。可见,牧草发酵饲料在产蛋鸡日粮中以1%或2%的比例替代全价饲料,产蛋性能和蛋品质较好,替代比例较高时会降低蛋重,但对产蛋性能无不良影响。牧草发酵饲料可以短期内替代蛋鸡饲料中的玉米和豆粕,缓解饲料资源不足,最高用量可达16%。牧草发酵饲料在老龄蛋鸡中的长期饲喂效果有待后续研究。 展开更多
关键词 牧草发酵饲料 产蛋鸡 产蛋性能 鸡蛋品质
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基于多目标优化的机场机坪管制区域划分方法研究
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作者 刘颖俪 胡明华 +2 位作者 苏佳明 尹嘉男 王晓真 《中国安全生产科学技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期150-156,共7页
为均衡各机坪管制区域间的交通复杂度以及管制员工作负荷,以航空器机坪安全运行为出发点,依据交通复杂度、管制员工作负荷、区域划分结构指标以及优化建模理论划分机场机坪管制区域,利用基于加权Voronoi图生成的坪移交区域划分模型生成... 为均衡各机坪管制区域间的交通复杂度以及管制员工作负荷,以航空器机坪安全运行为出发点,依据交通复杂度、管制员工作负荷、区域划分结构指标以及优化建模理论划分机场机坪管制区域,利用基于加权Voronoi图生成的坪移交区域划分模型生成初始场面区域,建立机坪管制区域优化划分模型的目标函数和约束条件,并基于实际机场运行数据进行实例验证。研究结果表明:管制区域优化划分数目为2时,对比东、西管制区域划分方案,优化后的划分方案其机坪交通复杂度减小36%,机坪管制员工作负荷减小25.9%,管制区域紧密性指标小于0.5,采取优化方案之后的机坪管制区域交通复杂度及管制员工作负荷更为均衡。研究结果对于提升机场机坪运行的安全性能具有重要意义。 展开更多
关键词 航空运输 空中交通管理 多目标优化 机坪管制区域 加权Voronoi图
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早期胃癌患者内镜黏膜下剥离术后迟发性出血危险因素的Meta分析
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作者 韩景舒 王艳荣 +1 位作者 刘应莉 付丽娜 《微创医学》 2023年第6期694-701,共8页
目的通过Meta分析评价内镜黏膜下剥离术(ESD)治疗早期胃癌(EGC)导致术后发生迟发性出血的危险因素。方法计算机检索PubMed、Cochrane Library、Embase、中国知网、万方数据库和维普数据库中关于ESD治疗EGC,并描述术后发生迟发性出血的文... 目的通过Meta分析评价内镜黏膜下剥离术(ESD)治疗早期胃癌(EGC)导致术后发生迟发性出血的危险因素。方法计算机检索PubMed、Cochrane Library、Embase、中国知网、万方数据库和维普数据库中关于ESD治疗EGC,并描述术后发生迟发性出血的文章,使用纽卡斯尔-渥太华量表(NOS)对检索的文献进行质量评价,于最终纳入的文献中提取相关指标的病例数据。通过RevMan5.3统计软件进行Meta分析。结果共纳入14篇文献,研究对象6150例,发生ESD术后迟发性出血415例。Meta分析结果显示,病灶直径≥3 cm(OR=2.22,95%CI=1.78~2.76)、病变深度位于黏膜下层(OR=7.60,95%CI=2.89~19.99)、病灶位于胃中下1/3(OR=4.55,95%CI=2.65~7.81)、术中明显出血(OR=6.38,95%CI=2.84~14.30)、年龄≥60岁(OR=3.14,95%CI=1.30~7.59)、术前活检次数≥2次(OR=6.81,95%CI=3.05~15.22)、抗血栓类药物服用史(OR=4.65,95%CI=2.31~9.36)、黏膜下层纤维化(OR=9.33,95%CI=3.01~28.89)、手术时间≥60 min(OR=2.98,95%CI=1.60~5.57)、病灶切除直径>40 mm(OR=2.21,95%CI=1.29~3.80),以上10个因素均为EGC患者发生ESD术后迟发性出血的危险因素。结论病灶直径≥3 cm、病变深度位于黏膜下层、病灶位于胃中下1/3、术中明显出血、年龄≥60岁、术前活检次数≥2次、抗血栓类药物服用史、黏膜下层纤维化、手术时间≥60 min、病灶切除直径>40 mm均是EGC患者ESD术后发生迟发性出血的危险因素,临床应根据相关危险因素进行防范。 展开更多
关键词 早期胃癌 内镜黏膜下剥离术 迟发性出血 危险因素 META分析
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肠杆菌肽对鸡源大肠杆菌和沙门氏菌抑菌作用
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作者 马全朝 鲁绍芳 +2 位作者 刘英丽 刘涛 金银利 《现代畜牧兽医》 2023年第2期14-18,共5页
试验旨在研究肠杆菌肽对临床分离大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌作用特性。采用药敏纸片法、微量肉汤法测定肠杆菌肽对大肠杆菌、沙门氏菌抑菌圈直径和最小抑菌浓度,通过微量棋盘法测定肠杆菌肽与硫酸粘杆菌素联合抑菌效果,并测定肠杆菌肽对... 试验旨在研究肠杆菌肽对临床分离大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌作用特性。采用药敏纸片法、微量肉汤法测定肠杆菌肽对大肠杆菌、沙门氏菌抑菌圈直径和最小抑菌浓度,通过微量棋盘法测定肠杆菌肽与硫酸粘杆菌素联合抑菌效果,并测定肠杆菌肽对大肠杆菌和沙门氏菌的生长抑制作用。结果显示,肠杆菌肽对鸡源大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度分别在4~8 mg/L和4~16 mg/L之间;抑菌圈直径在6.0~21.6 mm和6.0~22.5 mm之间。肠杆菌肽与硫酸粘杆菌素的联合抑菌指数(FIC)在1.0~1.5之间。研究表明,肠杆菌肽对大肠杆菌和沙门氏菌具有良好的抑菌作用,与硫酸粘杆菌素无联合抑菌效应。 展开更多
关键词 肠杆菌肽 最小抑菌浓度 抑菌曲线 联合抑菌
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基于供电可靠性的配电网评价体系及管控策略 被引量:5
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作者 郭镥 刘永礼 +3 位作者 林申力 刘颖利 张梦婷 胡金铭 《电工技术》 2023年第11期79-82,87,共5页
针对现阶段配电网评价指标及方法尚未完善的问题,综合考虑配电网可靠性评价体系特点,共选取30个评价指标,构建两层指标体系,使用AHP-熵权法组合赋权方法确定各指标的权重,并结合TOPSIS法综合评价,实现各维度下年度间配电网发展评价,便... 针对现阶段配电网评价指标及方法尚未完善的问题,综合考虑配电网可靠性评价体系特点,共选取30个评价指标,构建两层指标体系,使用AHP-熵权法组合赋权方法确定各指标的权重,并结合TOPSIS法综合评价,实现各维度下年度间配电网发展评价,便于公司把握自身配电网各维度的发展情况并指导后续发展重点方向。利用该评价体系可有效避免因主观因素影响过多而导致数据计算权重不合理的情况,实现各区局配电网多维度的决策分析,从而实现多维度下各区供电局优劣水平的评价排序的分析。该评价体系对配电网的发展与完善具有一定的指导作用。 展开更多
关键词 AHP 熵权法 TOPSIS法 供电可靠性 配电网评价
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多因素对高炉炉渣滞留率的影响
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作者 刘燕军 谢师威 +3 位作者 刘迎立 林运朝 任晓亮 佘雪峰 《河北冶金》 2023年第11期19-24,共6页
采用高炉渣穿焦实验装置,模拟了高炉炉渣穿焦过程,通过改变温度、炉渣碱度、铝硅比以及焦炭填充床粒度等条件,探究各个因素对炉渣滞留率的影响,最终明确了多因素条件对炉渣在焦炭填充床内静态滞留率的影响。实验结果表明,当温度从1 425... 采用高炉渣穿焦实验装置,模拟了高炉炉渣穿焦过程,通过改变温度、炉渣碱度、铝硅比以及焦炭填充床粒度等条件,探究各个因素对炉渣滞留率的影响,最终明确了多因素条件对炉渣在焦炭填充床内静态滞留率的影响。实验结果表明,当温度从1 425℃升高到1 475℃时,滞留率从3.09%增加到5.88%,当温度达到1 500℃时,滞留率减小至5.06%,这是因为炉渣在焦炭填充床中的滞留受炉渣粘度和液桥量共同影响,随温度升高,炉渣粘度降低,而炉渣与石墨柱的润湿性改善,最终导致炉渣滞留率随温度的升高呈现先增加后减少的趋势;不同成分炉渣在填充床中静态滞留率随铝硅比的升高而增加,随碱度的升高而减少;在不同粒度的焦炭填充床中,焦炭粒度越大,填充床的堆积密度越小,炉渣滞留率越少。 展开更多
关键词 高炉炉渣 滞留率 焦炭 FactSage 炉渣粘度 液桥量
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青稞麸皮提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性研究及成分分析 被引量:20
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作者 龚凌霄 曹文燕 +3 位作者 张英 张慧娟 刘英丽 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期179-184,共6页
研究青稞麸皮的正己烷、乙酸乙酯和甲醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明,3种不同极性的提取物均显示抑制效果,其中正己烷提取物和乙酸乙酯提取物的抑制活性强于市售α-葡萄糖苷酶抑制剂——阿卡波糖。进一步采用气相色谱-质... 研究青稞麸皮的正己烷、乙酸乙酯和甲醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明,3种不同极性的提取物均显示抑制效果,其中正己烷提取物和乙酸乙酯提取物的抑制活性强于市售α-葡萄糖苷酶抑制剂——阿卡波糖。进一步采用气相色谱-质谱联用法对正己烷提取物中脂肪酸、不皂化物、甾醇进行定性定量分析。正己烷提取物中的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、棕榈酸、α-亚麻酸,占总脂肪酸的96.5%,这几种脂肪酸被证实对α-葡萄糖苷酶具有混合型抑制的活性。从不皂化物中分离得65个质谱峰,鉴定出甾醇类、三萜类、高分子脂肪醇等生物活性成分。同时对已鉴定的几种主要游离甾醇进行含量分析,结果显示β-谷甾醇和菜油甾醇为主要甾醇,两者共占总游离甾醇的83%,提取物中的甾醇、三萜类对α-葡萄糖苷酶抑制活性可能有一定贡献。由此可见,青稞麸皮是筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂的优质天然资源。 展开更多
关键词 青稞麸皮 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 气相色谱-质谱联用 脂肪酸 不皂化物
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发酵剂抗氧化活性对发酵肉制品品质的影响研究进展 被引量:29
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作者 刘英丽 于青林 +3 位作者 万真 李洪岩 刘洁 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期302-312,共11页
发酵肉制品中脂肪的适度氧化能够赋予产品独特的风味,而脂肪和蛋白质的过度氧化则会对产品的风味、色泽、质地等产生不利影响,甚至产生有毒物质。天然和人工抗氧化剂因来源或安全性问题而使用受到限制,发酵剂作为发酵肉制品的生产原料... 发酵肉制品中脂肪的适度氧化能够赋予产品独特的风味,而脂肪和蛋白质的过度氧化则会对产品的风味、色泽、质地等产生不利影响,甚至产生有毒物质。天然和人工抗氧化剂因来源或安全性问题而使用受到限制,发酵剂作为发酵肉制品的生产原料其抗氧化能力逐渐受到关注。本文探讨了发酵肉制品中脂肪与蛋白质的氧化及发酵剂的抗氧化作用,同时概述了微生物主要的抗氧化酶系,对抗氧化评价方法进行了比较,并对近年来发酵剂在发酵肉制品中的抗氧化活性研究进行了梳理和总结,以期为功能性发酵剂在发酵肉制品中抗氧化性的研究及应用提供理论参考。 展开更多
关键词 微生物 抗氧化 发酵肉制品 抗氧化酶系 抗氧化评价方法
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发酵剂对发酵香肠挥发性风味物质形成的作用及影响机制研究进展 被引量:26
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作者 刘英丽 杨梓妍 +6 位作者 万真 于青林 曹雅婷 蒋逸萱 李洪岩 刘洁 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第11期284-296,共13页
发酵香肠是指将搅碎的猪肉(或牛、羊肉等)、动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而成的香肠制品。因其具有独特的风味和较高的营养价值,深受国内外消费者的青睐。风味作为发酵香肠的重要品质属性之一,其... 发酵香肠是指将搅碎的猪肉(或牛、羊肉等)、动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而成的香肠制品。因其具有独特的风味和较高的营养价值,深受国内外消费者的青睐。风味作为发酵香肠的重要品质属性之一,其形成与发展与发酵过程中微生物群落的代谢活动密切相关。本文对发酵香肠发酵、成熟过程中风味物质的形成和发展以及与微生物代谢相关的反应进行了概述,总结了几种主要微生物对发酵香肠风味品质形成的作用及影响机制,并对其未来研究进行展望,以期为发酵香肠风味品质的研究提供参考。 展开更多
关键词 发酵香肠 风味物质 微生物发酵
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乳酸菌对萨拉米香肠风味形成的研究进展 被引量:16
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作者 刘英丽 万真 +3 位作者 杨梓妍 于青林 李磊 王静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第23期273-282,共10页
萨拉米香肠是一种以猪肉或牛肉为原料,利用微生物发酵作用生产的具有特殊风味、色泽、质地且保质期较长的肉制品。萨拉米香肠的风味在很大程度上影响萨拉米香肠的总体品质和感官品质的可接受度。与自然发酵的萨拉米香肠相比,采用人工发... 萨拉米香肠是一种以猪肉或牛肉为原料,利用微生物发酵作用生产的具有特殊风味、色泽、质地且保质期较长的肉制品。萨拉米香肠的风味在很大程度上影响萨拉米香肠的总体品质和感官品质的可接受度。与自然发酵的萨拉米香肠相比,采用人工发酵剂能减少其他环境因素的干扰,保证风味物质的稳定,尤其是乳酸菌能通过在基质肉中的代谢活动进一步降低萨拉米香肠酸度,赋予产品独特的风味。本文探讨了萨拉米香肠风味形成的影响因素,并从蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢3个方面进一步讨论乳酸菌对其风味形成的贡献及可能的代谢机制,以期为完善萨拉米香肠风味品质研究的理论基础提供借鉴。 展开更多
关键词 萨拉米香肠 乳酸菌 微生物发酵 风味 代谢机制
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褐马鸡非使用价值评估及影响因素 被引量:5
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作者 张殷波 刘莹立 +1 位作者 杜乐山 王文智 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期2579-2587,共9页
野生物种资源的价值评估是保护生物学研究的核心内容,也是物种保护、生态补偿以及TEEB行动计划的理论基础和依据。运用条件价值法(CVM)对珍稀濒危鸟类褐马鸡(Crossoptilon mantchuricum)进行非使用价值评估。研究共回收有效样本503份,其... 野生物种资源的价值评估是保护生物学研究的核心内容,也是物种保护、生态补偿以及TEEB行动计划的理论基础和依据。运用条件价值法(CVM)对珍稀濒危鸟类褐马鸡(Crossoptilon mantchuricum)进行非使用价值评估。研究共回收有效样本503份,其中70.97%有支付意愿,通过平均值法和中位值法估算得出我国城镇人口对褐马鸡的人均支付意愿为28.39—36.88元/a,由此得到褐马鸡的非使用价值在21.89×10~9—28.44×10~9元/a之间。通过建立Logit计量经济模型对支付意愿的影响因素进行分析,进而得到受访者对褐马鸡的了解程度、见过褐马鸡次数、受教育程度及收入水平等因素对支付意愿具有正的影响,其中了解程度的影响最大,而年龄对支付意愿具有负的影响。除此以外,评估的范围、支付意愿的单位以及总样本的设定也会直接影响物种价值评估的结果。 展开更多
关键词 条件价值法(CVM) 褐马鸡 非使用价值 支付意愿(WTP)
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