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基于GBS测序的湘东黑山羊的亲缘关系及近交系数 被引量:1
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作者 刘海林 江为民 +4 位作者 段洪峰 李昊帮 罗璋 李安定 龚龑 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期78-85,共8页
利用基因分型测序(GBS)对60只湘东黑山羊(9只公羊、51只母羊)进行基因组测序,获得湘东黑山羊染色体上的SNP数据和连续纯合子片段(ROH)数据。通过SNP数据进行基于G矩阵的基因组亲缘关系分析和NJ聚类分析,构建湘东黑山羊的群体家系结构,... 利用基因分型测序(GBS)对60只湘东黑山羊(9只公羊、51只母羊)进行基因组测序,获得湘东黑山羊染色体上的SNP数据和连续纯合子片段(ROH)数据。通过SNP数据进行基于G矩阵的基因组亲缘关系分析和NJ聚类分析,构建湘东黑山羊的群体家系结构,并通过ROH数据得到群体平均近交系数。结果表明,60只湘东黑山羊的平均测序深度为9.15X,与参考基因组比对率平均为99.59%;在SNP检测过程中,3只母羊不符合基因型数据质控标准,将其过滤后获得其他57只黑山羊29条染色体上153046个SNPs位点和1937个ROH片段;构建的湘东黑山羊8个家系,其中9只公羊和6只母羊被分为7个家系,另42只母羊被单独分类;基于ROH片段分析的湘东黑山羊群体中每个个体的近交系数均值为0.047,说明湘东黑山羊公羊在繁育过程中有较大的利用空间。 展开更多
关键词 湘东黑山羊 基因分型测序 单核苷酸多态性 连续纯合子片段 近交系数 亲缘关系
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皖浙花猪干腌火腿源血糖调节肽的分离纯化、鉴定及量子化学表征
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作者 黄晶晶 周迎芹 +3 位作者 罗章 刘振东 程秀峰 谢宁宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期25-33,共9页
为探究小肽抑制糖类消化的机理,制备皖浙花猪干腌火腿肌肉的水提物和胃胰酶消化产物,分离纯化出α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性较高的组分,鉴定、筛选其中的肽序列,采用量子化学方法计算分子前线轨道分布和能量、静电荷分布、键长等... 为探究小肽抑制糖类消化的机理,制备皖浙花猪干腌火腿肌肉的水提物和胃胰酶消化产物,分离纯化出α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性较高的组分,鉴定、筛选其中的肽序列,采用量子化学方法计算分子前线轨道分布和能量、静电荷分布、键长等结构和电荷参数,推测活性位点。结果表明:1)酶解后火腿肌肉的粒径减小、降糖活性提高;2)水提物和胃胰酶消化产物经过葡聚糖凝胶分离后分别获得两个组分(S-Ⅰ、S-Ⅱ)和3个组分(WY-Ⅰ、WY-Ⅱ和WY-Ⅲ);3)利用质谱技术从高活性组分WY-Ⅱ中鉴定出104条长度8~24的肽序列,筛选出Peptide Ranker程序评分大于0.7的5条序列;4)前述序列的最高占据轨道多分布在精氨酸的胍基及氨基端附近基团,而最低未占轨道多分布在羧基端及附近基团;5)能级差ΔEL-H较低的序列GPMGPSGPR、LGFGGPSGPNAGR、APAPAPAPAPAPPK可能具有较高活性。根据库伦定律,其活性位点分别定位于精氨酸的C106H108、亮氨酸的C10H12和赖氨酸的C176H177,都位于C—H键。研究为探究肽的血糖调节机制,证明地方品种猪的营养价值提供了理论支撑。 展开更多
关键词 血糖调节 α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性 肽序列 量子化学计算 干腌火腿
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面向高速PAM4有线收发机的自适应和低复杂度最大似然序列检测器
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作者 许超龙 赖明澈 +5 位作者 吕方旭 王强 齐星云 罗章 李世杰 张庚 《计算机辅助设计与图形学学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第3期452-463,共12页
高速串行收发机是中央处理器、网卡和交换机等高性能芯片的关键部件.判决反馈均衡器(decision feedback equalization,DFE)是高速串行收发机的主要判决电路.针对传统DFE在高码间干扰(intersymbol interference,ISI)信道下的高误码率制... 高速串行收发机是中央处理器、网卡和交换机等高性能芯片的关键部件.判决反馈均衡器(decision feedback equalization,DFE)是高速串行收发机的主要判决电路.针对传统DFE在高码间干扰(intersymbol interference,ISI)信道下的高误码率制约串行收发机速率提升的问题,提出一种面向4电平调制(4 pulse amplitude modulation,PAM4)串行收发机的自适应、低复杂度的减状态序列检测器(adaptive reduced-state sequence detector,ARSSD).ARSSD基于最大似然序列检测结构降低检测误码率;结合Viterbi算法和分区算法降低运算复杂度;采用基于迫零算法的ISI参数获取方式实现检测器参数的自适应更新.所提结构最终完成了行为仿真、电路设计以及系统验证.基于模拟前端芯片和现场可编程门阵列电路的实验结果表明,与传统DFE相比,当12~64 Gbps PAM4信号经过−8~−18 dB@16 GHz衰减信道时,32×4路并行ARSSD检测误码率降低2个数量级,与行为仿真结果一致. 展开更多
关键词 4电平调制 串化器/解串器 最大似然序列检测 VITERBI算法 迫零算法 现场可编程门阵列
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面向芯粒间互连的低功耗发射机驱动设计
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作者 任博琳 肖立权 +5 位作者 齐星云 张庚 王强 罗章 庞征斌 徐佳庆 《计算机工程与科学》 CSCD 北大核心 2024年第4期599-605,共7页
面向UCIe协议提出的芯粒间互连标准,设计与实验了一种面向芯粒(Chiplet)间互连的低功耗发射机驱动。该驱动电路采用了SST电压模驱动器,功耗仅为CML电流模驱动器结构的1/4。此外,该驱动电路基于可调前馈均衡技术,针对不同的信道衰减调整... 面向UCIe协议提出的芯粒间互连标准,设计与实验了一种面向芯粒(Chiplet)间互连的低功耗发射机驱动。该驱动电路采用了SST电压模驱动器,功耗仅为CML电流模驱动器结构的1/4。此外,该驱动电路基于可调前馈均衡技术,针对不同的信道衰减调整均衡强度,采用去加重均衡的方式提高发射信号质量,最终降低码间干扰。本文设计采用CMOS 28 nm工艺设计,前端仿真结果表明,在0.9 V电压供电时,最大均衡强度为-3.7 dB,当32 Gbps的NRZ信号通过21 mm的信道时(16 GHz奈奎斯特频率处衰减为-2.37 dB),选择合适均衡强度后,输出波形眼图眼高为253 mV(71.8%),眼宽为27 ps(87%),仿真功耗仅为4.0 mW。 展开更多
关键词 芯粒 前馈均衡器 SST驱动器 高速接口电路 发射机
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改性淀粉絮凝剂链结构形态对石材废水絮凝性能的影响
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作者 王禹洋 罗章 +7 位作者 程智涵 章龙管 毕皓 石鸿韬 陈炜 刁鹏 胡潘 杨琥 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期2811-2821,共11页
石材废水具有高浊度特征,混凝/絮凝工艺是降浊净水的有效手段.本研究以绿色环保且价格低廉的天然高分子材料淀粉为原材,分别通过醚化和接枝共聚技术,合成了两种电荷密度相近,但链结构形态与电荷分布不同的阳离子改性淀粉絮凝剂:3-氯-2-... 石材废水具有高浊度特征,混凝/絮凝工艺是降浊净水的有效手段.本研究以绿色环保且价格低廉的天然高分子材料淀粉为原材,分别通过醚化和接枝共聚技术,合成了两种电荷密度相近,但链结构形态与电荷分布不同的阳离子改性淀粉絮凝剂:3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵改性淀粉(St-CTA,直链型)和淀粉接枝共聚丙烯酰胺-聚甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(St-g-PAM-co-PDMC,接枝型).以泉州某石材加工厂废水为研究对象,详细考察并比较了两种阳离子改性淀粉絮凝剂对石材废水的絮凝性能,同时结合絮凝后上清液zeta电位、絮体结构的动态监测结果以及扩展DLVO理论等,探究其絮凝机理.研究结果表明,两种改性淀粉絮凝剂均表现出优于传统无机混凝剂聚合氯化铝的絮凝性能;除高效降低水体浊度,其对COD、氨氮、总磷及总氮均具有一定去除效果;改性淀粉絮凝剂絮凝过程主要是电中和与黏结架桥作用协同作用的结果.此外,St-g-PAM-co-PDMC由于具有丰富的接枝链结构,且阳离子基团随机分布在接枝链上,具有较高的阳离子基团利用效率及电中和混凝效果,表现出优于直链型St-CTA的除浊效果,具有较低的絮凝剂投加量、较大的絮体尺寸、较快的絮体生长速度、较高的絮体强度及更佳的破碎后絮体恢复性能.扩展DLVO理论结果也表明,St-g-PAM-co-PDMC的总相互作用低于St-CTA,有着更为高效的电中和混凝作用及降浊效果.两种电荷密度相近的改性淀粉絮凝剂絮凝性能的差异主要是由于其不同的链结构与电荷分布造成的,但其均具有优良的降浊净水效果及绿色环保等显著特征,其在石材废水等行业废水处理中应有着良好的应用前景. 展开更多
关键词 石材废水 阳离子改性淀粉絮凝剂 链结构 絮凝性能 絮体性质 扩展DLVO理论 絮凝机制
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玄武岩纤维提升水泥土抗压性能试验研究
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作者 涂义亮 张瑞 +4 位作者 任思雨 罗樟 蒋旭辉 王琦 王瑞琼 《中国铁道科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期36-46,共11页
水泥土搅拌桩常用于处治山区软弱土路基,但其抗压强度和变形性能较弱,易发生脆性破坏。为此,提出采用玄武岩纤维提升水泥土搅拌桩抗压性能的方法,并通过单轴抗压试验分析纤维掺量和长度对玄武岩纤维水泥土抗压性能的影响规律,最后通过... 水泥土搅拌桩常用于处治山区软弱土路基,但其抗压强度和变形性能较弱,易发生脆性破坏。为此,提出采用玄武岩纤维提升水泥土搅拌桩抗压性能的方法,并通过单轴抗压试验分析纤维掺量和长度对玄武岩纤维水泥土抗压性能的影响规律,最后通过电镜扫描试验(SEM)揭示玄武岩纤维对水泥土的抗压性能提升机理。结果表明:玄武岩纤维水泥土的应力-应变曲线先后经历孔隙压密、弹性变形、弹塑性变形及破坏4个典型阶段;玄武岩纤维的掺入有效提高了水泥土的抗压性能,抗压强度、峰值应变随着纤维掺量的增加先增大后减小,弹性模量随之先减小后小幅上下波动;抗压强度随着纤维长度的增加而减小,峰值应变随之先增大后减小,而弹性模量则先减小后增大,在纤维掺量为0.6%、长度为6 mm时抗压强度最大;玄武岩纤维通过与水泥土颗粒之间的摩擦力和机械锚固力对土体进行摩擦加筋,锚固水泥土内部的裂纹增强颗粒之间的连接作用力,但当纤维过多或者较长时,会出现“堆聚”和“交叉搭接”现象,减少有效加筋纤维数量,从而降低试样的抗压性能,因此在水泥土中掺入玄武岩纤维时,纤维掺量和长度要适宜。 展开更多
关键词 软弱土 玄武岩纤维 水泥土搅拌桩 单轴抗压试验 电镜扫描
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牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢的影响
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作者 舒森彪 张金超 +4 位作者 杨杰 汪雯翰 罗章 李梁 刘振东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期135-146,共12页
为探究长期牦牛乳饮食对肠道菌群及代谢的影响,探寻高原牧区单一饮食习服性与牦牛乳摄入的相关性,本实验以牦牛乳与荷斯坦牛乳饮食小鼠为研究对象,通过宏基因组学和代谢组学的方法对不同牛乳饮食小鼠肠道微生物群落结构和代谢产物进行... 为探究长期牦牛乳饮食对肠道菌群及代谢的影响,探寻高原牧区单一饮食习服性与牦牛乳摄入的相关性,本实验以牦牛乳与荷斯坦牛乳饮食小鼠为研究对象,通过宏基因组学和代谢组学的方法对不同牛乳饮食小鼠肠道微生物群落结构和代谢产物进行研究。结果显示,在门水平上,牦牛乳饮食组(Q)提高了放线菌门(Actinobacteria)(33.27%)、拟杆菌门(Bacteroidetes)(24.31%)和疣微菌门(Verrucomicrobia)(11.08%)的相对丰度,荷斯坦牛乳饮食组(S)提高了厚壁菌门(Firmicutes)(43.74%)和拟杆菌门(24.75%)的相对丰度;在属水平上,Q组提高了阿克曼菌属(Akkermansia)(11.80%)、拟杆菌属(Bacteroides)(6.09%)和利莫西尔乳酸杆菌属(Limosilactobacillus)(4.77%)的相对丰度,S组提高了乳杆菌属(Lactobacillus)(28.62%)、邓肯艾拉菌属(Duncaniella)(6.15%)和利莫西尔乳酸杆菌属(Limosilactobacillus)(6.49%)的相对丰度。功能上,Q组和S组都上调了碳水化合物代谢和核苷酸代谢,Q组显著上调了氨基酸代谢、辅助因子和维生素的代谢、能量代谢、次生代谢物的生物合成和肽聚糖的生物合成和代谢。基于代谢组学发现,Q组提高了VB1、(±)12(13)-二羟基-9-十八烷基酸、辅酶Q2和磺胺甲嘧啶等代谢物的含量,并且提高了小鼠体内类固醇激素的生物合成、辅因子的生物合成、2-氧代羧酸代谢、VB6代谢和苯丙氨酸代谢等。小鼠肠道形态显示,随着肠道微生物多样性和丰富度的增加,小鼠肠壁厚度增加,肠绒毛变得更长、更密集,且没有畸形或破损的情况。综上所述,牦牛乳对小鼠肠道菌群及代谢具有积极影响,本研究为进一步开发利用牦牛乳提供科学依据。 展开更多
关键词 牦牛乳 荷斯坦牛乳 肠道菌群 代谢 肠道形态
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Expert consensus on odontogenic maxillary sinusitis multi-disciplinary treatment 被引量:1
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作者 Jiang Lin Chengshuo Wang +18 位作者 Xiangdong Wang Faming Chen Wei zhang Hongchen Sun Fuhua Yan Yaping Pan Dongdong Zhu Qintai Yang Shaohua Ge Yao Sun Kuiji Wang Yuan zhang Mu Xian Ming Zheng Anchun Mo Xin Xu Hanguo Wang Xuedong Zhou luo zhang 《International Journal of Oral Science》 SCIE CAS CSCD 2024年第1期1-14,共14页
Odontogenic maxillary sinusitis (OMS) is a subtype of maxillary sinusitis (MS). It is actually inflammation of the maxillary sinus that secondary to adjacent infectious maxillary dental lesion. Due to the lack of uniq... Odontogenic maxillary sinusitis (OMS) is a subtype of maxillary sinusitis (MS). It is actually inflammation of the maxillary sinus that secondary to adjacent infectious maxillary dental lesion. Due to the lack of unique clinical features, OMS is difficult to distinguish from other types of rhinosinusitis. Besides, the characteristic infectious pathogeny of OMS makes it is resistant to conventional therapies of rhinosinusitis. Its current diagnosis and treatment are thus facing great difficulties. The multi-disciplinary cooperation between otolaryngologists and dentists is absolutely urgent to settle these questions and to acquire standardized diagnostic and treatment regimen for OMS. However, this disease has actually received little attention and has been underrepresented by relatively low publication volume and quality. Based on systematically reviewed literature and practical experiences of expert members, our consensus focuses on characteristics, symptoms, classification and diagnosis of OMS, and further put forward multidisciplinary treatment decisions for OMS, as well as the common treatment complications and relative managements. This consensus aims to increase attention to OMS, and optimize the clinical diagnosis and decision-making of OMS, which finally provides evidence-based options for OMS clinical management. 展开更多
关键词 DIAGNOSIS SINUSITIS MAXILLARY
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儿童原发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症的诊治进展
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作者 罗章(综述) 于洁(审校) 《国际检验医学杂志》 CAS 2024年第11期1380-1385,共6页
噬血细胞性淋巴组织细胞增生症(HLH)是一种以持续发热、全血细胞减少、脾大等为主要表现的严重炎症反应综合征。根据病因可将HLH分为原发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症(pHLH)及继发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症。pHLH是一类隐性遗... 噬血细胞性淋巴组织细胞增生症(HLH)是一种以持续发热、全血细胞减少、脾大等为主要表现的严重炎症反应综合征。根据病因可将HLH分为原发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症(pHLH)及继发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症。pHLH是一类隐性遗传病,主要发病机制为细胞毒性T淋巴细胞、自然杀伤细胞的穿孔素依赖的细胞毒功能缺陷。pHLH的确诊主要通过基因测序检测到HLH致病基因突变,而细胞因子谱、淋巴细胞的细胞毒功能检测和HLH缺陷基因蛋白表达检测有助于早期明确HLH类型。目前pHLH的治疗主要采用HLH-1994或HLH-2004诱导治疗方案,但由于其容易出现再激活及持续疾病活动状态的特点,唯一的根治手段是异基因造血干细胞移植。本文旨在选取具有代表性的pHLH,通过对其发病机制、基因、诊断及治疗进行综述。 展开更多
关键词 原发性噬血细胞性淋巴组织细胞增生症 诊断 治疗
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玄武岩纤维-粉煤灰提升水泥土抗拉性能试验
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作者 任思雨 涂义亮 +4 位作者 张瑞 罗樟 蒋旭辉 王琦 王瑞琼 《科学技术与工程》 北大核心 2024年第25期10892-10900,共9页
为了研究玄武岩纤维和粉煤灰的联合作用对水泥土抗拉性能的提升效果和作用机理,以山区软弱土为研究对象,配制不同纤维掺量、长度和不同粉煤灰掺量的水泥土试样,通过劈裂抗拉试验和电镜扫描试验对其强度、变形、韧性和微观作用机制进行... 为了研究玄武岩纤维和粉煤灰的联合作用对水泥土抗拉性能的提升效果和作用机理,以山区软弱土为研究对象,配制不同纤维掺量、长度和不同粉煤灰掺量的水泥土试样,通过劈裂抗拉试验和电镜扫描试验对其强度、变形、韧性和微观作用机制进行了研究。结果表明:当纤维掺量0.6%、纤维长度6 mm、粉煤灰掺量12%时,提升水泥土抗拉性能和韧性的效果最佳,与素水泥土相比,其抗拉强度、残余强度、峰值应变、拉伸吸收能分别提升了40.55%、134.68%、40.81%、132.22%;掺入18 mm的纤维会劣化水泥土的抗拉性能;二者联合作用机制是:纤维加筋了水泥土内部的薄弱面,承受和传递了拉应力,使水泥土内部受力更加均匀,粉煤灰珍珠颗粒可填充水泥土内部的孔隙,使水泥土颗粒与纤维充分黏结,增强了试样的整体性。 展开更多
关键词 水泥土 玄武岩纤维 粉煤灰 抗拉性能 韧性 微观机制
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基于增强学习与主成分提取的资源信息分析技术
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作者 章丹 胡茂亮 +2 位作者 霍骋 罗长 陈迎 《电子设计工程》 2024年第20期125-129,共5页
针对从海量数据中难以获取有效信息的问题,设计了一种基于增强学习和主成分分析的信息推荐系统模型。该模型通过分析用户的行为偏好并从中挑选相关特征,再利用核主成分分析法进行降维,同时使用基于增强学习的用户特定深度Q学习方法,根... 针对从海量数据中难以获取有效信息的问题,设计了一种基于增强学习和主成分分析的信息推荐系统模型。该模型通过分析用户的行为偏好并从中挑选相关特征,再利用核主成分分析法进行降维,同时使用基于增强学习的用户特定深度Q学习方法,根据其状态来获得最优策略,以实现对用户兴趣数据的精准推荐。在电力人力资源数据集上进行的实验表明,所设计模型对于人力资源数据的推荐精准率可达到93.3%,召回率和F1值则分别为90.7%及91.2%,与其他推荐算法模型相比,该模型的综合性能较为理想,能够实现海量数据的精准信息提取与分析推荐。 展开更多
关键词 大数据 增强学习 主成分分析 深度Q网络
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二联体亲子鉴定罕见案例分析及应对策略
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作者 郭侃 付杰文 +5 位作者 宋炳辉 钱捷 罗章 成竞梁 何涛 傅俊江 《西南医科大学学报》 2024年第3期231-235,共5页
目的对亲子鉴定中二联体罕见案例进行分析并给出应对策略。方法对罕见案例样本进行DNA提取,使用AGCU EX-22试剂盒进行二联体和三联体检测;使用阅微基因36A试剂盒进行二联体检测。通过遗传测序仪进行电泳分析,GeneMapper ID-X软件进行数... 目的对亲子鉴定中二联体罕见案例进行分析并给出应对策略。方法对罕见案例样本进行DNA提取,使用AGCU EX-22试剂盒进行二联体和三联体检测;使用阅微基因36A试剂盒进行二联体检测。通过遗传测序仪进行电泳分析,GeneMapper ID-X软件进行数据分析得到短串联重复序列(short tandem repeats,STR)图谱和相应的基因座数据,并计算其累积亲权指数。结果采用AGCU EX-22试剂盒进行被检父和孩子二联体鉴定,获得累积亲权指数为7.0516×10^(2),这个值既大于0.0001又小于10000。根据《亲权鉴定技术规范》(GB/T 37223-2018),其结果是既不支持、又不能排除被检父为孩子的生物学父亲,不能出具明确的鉴定意见;增加孩子母亲样本,改为三联体鉴定后,使用相同的试剂盒进行鉴定,获得的累积亲权指数为2.6327×10^(8),大于10000,支持被检父为孩子的生物学父亲。与此同时,增加STR基因座位点,使用阅微基因36A试剂盒进行被检父和孩子的二联体鉴定,获得累积亲权指数为1.0378×10^(9),同样大于10000,亦能出具明确的鉴定意见。结论在二联体亲子鉴定中,通过增加孩子生母做三联体亲子鉴定或者是增加STR位点进行检测,都能提高累积亲权指数,帮助罕见疑难亲子鉴定案例出具明确的鉴定意见。 展开更多
关键词 短串联重复序列 二联体亲权鉴定 三联体亲权鉴定 累积亲权指数
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食源性血糖调节活性肽的研究进展 被引量:1
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作者 黄晶晶 周迎芹 +3 位作者 程秀峰 罗章 刘振东 谢宁宁 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期431-441,共11页
糖尿病已成为全球最严重的慢性疾病之一,亟需新型的预防、干预、调控手段。食物蛋白源小肽与参与血糖调节的受体、酶、生物分子,以及葡萄糖转运体相互作用,干预并调控血糖水平。它具有组织亲和力和特异性高、副作用低的优势,是一种前景... 糖尿病已成为全球最严重的慢性疾病之一,亟需新型的预防、干预、调控手段。食物蛋白源小肽与参与血糖调节的受体、酶、生物分子,以及葡萄糖转运体相互作用,干预并调控血糖水平。它具有组织亲和力和特异性高、副作用低的优势,是一种前景广阔的糖尿病应对方案。本文综述了食源性血糖调节活性肽的作用机制、动植物食物来源、结构特征、制备和活性评价手段、构效关系研究方法,以及产业化推广的诸多挑战,包括DPP-IV抑制肽、α-葡萄糖苷酶抑制肽、α-淀粉酶抑制肽的序列特征,多种生物信息学技术(电子模拟、分子对接、定量构效关系等)联用分析降糖机制与活性位点。为未来研究提供了思路:a.从细胞通路、代谢组学角度明确机理,保障并强化体内功效;b.通过细胞和动物实验结合临床试验评估消化稳定性、生物利用度和安全性;c.采用新型载体技术,提高肽基活性物质的溶解度、稳定性和渗透性。本文期望为促进降糖功能食品的产业化应用提供理论和科学参考。 展开更多
关键词 食源性活性肽 血糖调节 肽序列 构效关系 生物信息学
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复合免疫制剂对凡纳滨对虾生长及肠道菌群结构影响研究 被引量:1
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作者 郝爽 尤宏争 +3 位作者 张振国 徐晓丽 罗璋 毕相东 《天津农业科学》 CAS 2023年第4期43-46,51,共5页
为探究复合免疫制剂对凡纳滨对虾生长和肠道微生物的影响,在基础饲料中添加0.5%复合免疫制剂为试验组饲喂凡纳滨对虾28 d,以基础饲料为对照组,监测对虾生长情况及肠道菌群变化。结果显示:试验组凡纳滨对虾生长性能与对照组无显著差异(P&... 为探究复合免疫制剂对凡纳滨对虾生长和肠道微生物的影响,在基础饲料中添加0.5%复合免疫制剂为试验组饲喂凡纳滨对虾28 d,以基础饲料为对照组,监测对虾生长情况及肠道菌群变化。结果显示:试验组凡纳滨对虾生长性能与对照组无显著差异(P>0.05),但存活率较对照组显著提高(P<0.05);在门水平上,两组对虾肠道微生物均以拟杆菌门、变形菌门、厚壁菌门、放线菌门为主;在属水平上,试验组弧菌属相对丰度在各采样时间点均低于对照组,黄杆菌属相对丰度在第28天低于对照组。综上,复合免疫制剂能增加有益优势菌群丰度,抑制条件致病菌增殖,改善对虾肠道菌群结构的同时,不会对生长产生负面影响。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) 复合免疫制剂 生长 肠道菌群
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超临界CO_(2)水平管内动态冷却传热特性数值模拟研究 被引量:1
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作者 李逍霄 周金枭 +4 位作者 徐肖肖 刘朝 罗樟 薛潇 王瑞琼 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2023年第11期4127-4137,共11页
该文利用有限元与CFD的方法建立一维和三维模型,对超临界CO_(2)的动态冷却传热性能进行研究。该文比较了两种模型在外部热流密度发生扰动时的动态响应与反馈,并探讨浮升力效应对管内超临界CO_(2)动态流动换热影响。结果表明:超临界CO_(2... 该文利用有限元与CFD的方法建立一维和三维模型,对超临界CO_(2)的动态冷却传热性能进行研究。该文比较了两种模型在外部热流密度发生扰动时的动态响应与反馈,并探讨浮升力效应对管内超临界CO_(2)动态流动换热影响。结果表明:超临界CO_(2)动态冷却的三维动态模拟与一维动态模拟所得出口参数的响应时间具有较大差距;三维模型和一维模型的出口参数动态响应时间在温度接近临界区且管径较大的时候有着较大的差异,浮升力作用是造成两者差异的主要原因之一;浮升力效应通过理查德森数进行量化,在相同管径条件下,Ri越大,三维模型和一维模型之间的差距越大,在Ri大于0.1时,三维动态和一维动态之间响应时间差距较为明显。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳 动态换热 计算流体力学
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响应面法优化小龙虾烤箱辅助烤制工艺 被引量:1
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作者 温丽敏 诸永志 +2 位作者 罗章 徐为民 卞欢 《肉类研究》 2023年第5期39-48,共10页
以小龙虾为研究对象,探讨烤箱烤制小龙虾的加工工艺,以腌制时间、腌制液盐含量、烤制温度和烤制时间为单因素影响因子,小龙虾的感官评分和弹性为响应值,进行响应面优化分析。然后对烤制小龙虾的营养成分和风味特征进行测定和分析,并以... 以小龙虾为研究对象,探讨烤箱烤制小龙虾的加工工艺,以腌制时间、腌制液盐含量、烤制温度和烤制时间为单因素影响因子,小龙虾的感官评分和弹性为响应值,进行响应面优化分析。然后对烤制小龙虾的营养成分和风味特征进行测定和分析,并以鲜虾和水煮虾作为对照。结果表明:经优化后的小龙虾腌制时间为30min、腌制液盐含量12g/100mL、烤制温度180℃、烤制时间20min,在此工艺条件下小龙虾的感官评分为9.08分、弹性为3.88mm,与预测值接近,表明该烤制工艺合理有效;烤制处理条件下单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸总含量显著高于鲜虾和水煮虾;烤制之后的小龙虾必需氨基酸和风味氨基酸含量较鲜虾和水煮虾差异明显,主要表现在天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和亮氨酸的损失,其中精氨酸损失最大;电子舌传感器上的烤虾响应值鲜度、咸味和甜味均显著高于鲜虾和水煮虾。适当的烤制有利于虾肉营养物质的保存和鲜香味的挥发,同时有利于产品营养与风味的提高。 展开更多
关键词 小龙虾 烤箱 烤制 响应面 工艺优化
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铸造铝合金汽车副车架的显微组织与力学性能
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作者 孟祥超 孙有平 +3 位作者 何江美 罗国健 罗章 吴光庆 《兵器材料科学与工程》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期22-27,共6页
为满足副车架轻量化要求,探究一体铸造铝合金副车架铸造质量。对某车型砂型一体铸造铝合金副车架样件本体取样,用光学金相显微镜(OM)、拉伸试验机、维氏硬度计、扫描电镜(SEM)分析铝合金副车架本体显微组织和力学性能。结果表明:经T6态... 为满足副车架轻量化要求,探究一体铸造铝合金副车架铸造质量。对某车型砂型一体铸造铝合金副车架样件本体取样,用光学金相显微镜(OM)、拉伸试验机、维氏硬度计、扫描电镜(SEM)分析铝合金副车架本体显微组织和力学性能。结果表明:经T6态热处理,固溶538℃/12 h+时效155℃/6 h,铝合金副车架铸件的显微组织主要由α-Al基体和分布在晶界的共晶Si组成,平均抗拉强度为247.3 MPa,平均伸长率为1.9%,平均硬度为113HV,断裂形式为脆性断裂。一体铸造铝合金副车架经过疲劳耐久台架试验,纵向力耐久试验达到目标值35万次不开裂,侧向力耐久试验达到目标值30万次不开裂,顺利通过台架疲劳耐久试验。 展开更多
关键词 砂型一体铸造 铝合金副车架 显微组织 力学性能 热处理
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免疫增强剂对鲤血清中免疫酶指标的影响
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作者 张振国 罗璋 +5 位作者 郝爽 徐赟霞 尤宏争 赵良炜 王禹 冯守明 《河北渔业》 2023年第1期15-18,共4页
为了解一种自制的免疫增强剂对鲤(Cyprinus carpio)免疫力的影响,在鲤基础饲料中添加1%的免疫增强剂为试验组,在投喂1周、2周、3周和4周后,分别取鲤的血清,测定血清中溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)和补体C3的含量,比较免疫增强剂对... 为了解一种自制的免疫增强剂对鲤(Cyprinus carpio)免疫力的影响,在鲤基础饲料中添加1%的免疫增强剂为试验组,在投喂1周、2周、3周和4周后,分别取鲤的血清,测定血清中溶菌酶(LZM)、超氧化物歧化酶(SOD)和补体C3的含量,比较免疫增强剂对鲤血清中3种酶含量的影响。结果显示:试验组鱼血清中溶菌酶、超氧化物气化酶和补体C3的值为先升高后降低,投喂2周时达到最高值,显著高于对照组(P<0.05),表明该免疫增强剂可有效增强鲤的非特异性免疫力。 展开更多
关键词 免疫增强剂 鲤(Cyprinus carpio) 溶菌酶 超氧化物歧化酶 补体C3
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红曲色素改善藏香猪肉糜贮藏品质的机理研究
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作者 罗章 陈琴 +1 位作者 刘振东 黄群 《高原农业》 2023年第4期345-358,共14页
以藏香猪肉为研究对象,探究了不同添加量(0%,0.08%、0.16%和0.24%)的红曲色素对贮藏过程中藏香猪肉糜品质和理化性质的影响。结果表明,添加红曲色素显著增强了贮藏过程中肉糜凝胶的持水性,色泽和质构特性。与空白组相比,红曲色素处理组... 以藏香猪肉为研究对象,探究了不同添加量(0%,0.08%、0.16%和0.24%)的红曲色素对贮藏过程中藏香猪肉糜品质和理化性质的影响。结果表明,添加红曲色素显著增强了贮藏过程中肉糜凝胶的持水性,色泽和质构特性。与空白组相比,红曲色素处理组降低了肉糜在贮藏过程中的pH,提高了DPPH/ABTS自由基清除率,抑制了羰基、挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸反应物(TBARS)的生成,有效延缓了肉糜中脂肪和蛋白质的氧化,并且该作用效果以添加0.24%红曲色素最为显著。研究结果为红曲色素改善藏香猪肉糜贮藏品质提供理论依据。 展开更多
关键词 藏香猪肉 红曲色素 贮藏 品质 保鲜
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铁皮石斛对低盐藏猪肉糜品质与抗氧化性能的影响
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作者 刘俊梅 谌嘉美 +5 位作者 黄讯 刘振东 罗章 黄洁 耿放 黄群 《成都大学学报(自然科学版)》 2023年第4期358-364,共7页
通过研究添加铁皮石斛粉的低盐藏猪肉糜的理化指标,探究铁皮石斛对低盐藏猪肉糜品质与抗氧化能力的影响.结果显示,添加铁皮石斛能显著改善低盐藏猪肉糜的色泽、持水性、蒸煮损失率、质构特性和抗氧化能力(P<0.05).随着铁皮石斛粉添... 通过研究添加铁皮石斛粉的低盐藏猪肉糜的理化指标,探究铁皮石斛对低盐藏猪肉糜品质与抗氧化能力的影响.结果显示,添加铁皮石斛能显著改善低盐藏猪肉糜的色泽、持水性、蒸煮损失率、质构特性和抗氧化能力(P<0.05).随着铁皮石斛粉添加量增加,低盐藏猪肉糜的b^(*)值、持水性、DPPH和ABTS自由基清除能力呈显著上升趋势(P<0.05);L^(*)值、a^(*)值及蒸煮损失率随铁皮石斛的添加量增加显著降低.添加量为4.0%时,低盐藏猪肉糜的硬度显著升高但仍低于空白组,T_(22)显著降低,低盐藏猪肉糜体系中的自由水与铁皮石斛粉结合,转化形成结合水及不易流动水,使P_(21)和P_(22)显著上升(P<0.05).结果表明,添加4.0%的铁皮石斛对改善低盐藏猪肉糜品质与抗氧化能力的效果最佳. 展开更多
关键词 铁皮石斛 低盐肉糜 肉糜品质 抗氧化性能
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