基于层次分析法的多指标综合评价马铃薯鸡肉火腿肠的制备工艺

本文以马铃薯、鸡胸肉为主要原料,辅以食用盐、肉桂粉、八角粉、花椒粉等调味料、马铃薯淀粉、复合磷酸盐、卡拉胶等,制备马铃薯鸡肉火腿肠,采用层次分析法和BBD实验确定最优工艺参数:基于总量300 g,其中马铃薯∶鸡胸肉为1.6∶1 g/g,食用盐为1.0%、鸡精为0.8%、姜粉为0.09%、花椒粉为0.12%、八角粉为0.03%、孜然粉为0.1%、胡椒粉为0.2%、肉桂粉为0.01%、白砂糖为0.14%、复合磷酸盐为0.2%、鲜鸡汁为1%、葵花籽油为2.5%、大豆蛋白添加量为3.5%、马铃薯淀粉添加量为3.0%、卡拉胶添加量为1.5%,在此条件下马铃薯鸡肉火腿肠其综合评分为(95.02±0.2)分;在最佳配方下采用质构仪测定马铃薯鸡肉火腿肠的硬度为972.214 g、弹性为0.932 mm、内聚性为0.886、咀嚼性为932.112 mJ,其脂肪、蛋白质、碳水化合物、淀粉、水分、钠和能量分别为2.4 g/100 g、11.2 g/100 g、9.8 g/100 g、7.1 g/100 g、48.6 g/100 g、122.4 mg/100 g和446 kJ/100 g,大肠菌数和菌落总数均小于10 CFU/g。

C2背根神经节脉冲射频联合三氧自体血疗法治疗老年颈源性头痛的效果

目的探究C2背根神经节(DRG)脉冲射频微创技术(PRF)联合三氧自体血疗法(OAHT)治疗老年颈源性头痛(CEH)的效果。方法选取2020年11月—2021年11月在吉林大学中日联谊医院收治的85例CEH患者进行回顾性分析,根据纳入排除标准,确定有效病例48例,根据治疗方案分为PRF组、PRF+OAHT组。PRF组共22例患者,行C2 DRG的PRF治疗;PRF+OAHT组共26例患者,行C2 DRG的PRF联合OAHT治疗,每日1次,疗程为1周。记录治疗前、治疗后1天、1周、1个月的视觉模拟量表(VAS)评分及治疗前、治疗后1个月的颈椎活动度(ROM)评分;采用临床总有效率评估临床效果,记录治疗期间的并发症及不良反应。结果两组治疗后VAS评分均低于治疗前(P<0.05),ROM评分低于治疗前(P<0.05);治疗后1周、1个月PRF+OAHT组VAS评分低于PRF组(P<0.05);两组治疗有效率均达90%以上,差异无统计学意义(P>0.05)。结论PRF+OAHT组对老年CEH的缓解效果优于PRF组;两种方法均能减轻CEH引起的颈椎受限,且效果基本相同,治疗后均接近正常水平。

基于反向瓶颈和LCBAM设计的X光违禁品检测

针对X光违禁品图像姿态与角度变化易漏检误检及困难样本检测准确率低等问题,以YOLOv5网络为基线模型,提出一种融合了反向瓶颈结构和轻量化卷积块注意力模块设计的违禁品检测模型。在主干网络采用反向瓶颈结构设计注重细节特征信息,改进网络应对检测目标大角度变化问题;采用轻量化卷积块注意力机制抑制复杂背景干扰,降低模型参数量;此外,采用高斯误差线性单元激活函数和改进的置信度损失函数增强模型的非线性表达能力,加大对置信度预测的惩罚力度,优化网络对困难样本的检测性能。所提模型在三个大型公开数据集OPIXray、SIXray、HiXray上进行训练和测试,mAP分别达到了91.9%、93.4%和82.2%。结果表明,所提模型能够有效解决基线模型应对X光违禁品角度变化问题,具有较高的检测准确性和稳健性。

湿陷性黄土地基大跨度桩基承载特性模型试验

城市车辆段上盖开发工程中的大跨度桩基具有单桩竖向承载较大、桩间大跨度范围内土体受荷较小的特点。以西安地铁某车辆段大跨度桩基为研究对象,制备人工湿陷性黄土作为相似材料,开展了湿陷性黄土地层大跨度桩基的室内模型试验,研究大跨度桩基在湿陷性黄土地层中的荷载传递机制与变形规律。结果表明:制备的人工湿陷性黄土与现场原状黄土性质接近,将其应用于模型试验时可以得到良好的效果;大跨度桩基在未浸水时,荷载沉降曲线为陡降型,桩身轴力在桩顶附近显著下降,未达到极限承载力时,桩顶沉降、桩端阻力线性增大;在黄土浸水湿陷后,桩身轴力沿埋深方向呈“D”字型分布,随着浸水时间的增加,桩顶沉降、桩端阻力先缓慢增加后显著增加,中性点位置不断向桩身下部移动。

自适应与多尺度特征融合的X光违禁品检测

针对X光安检违禁品图像空间多尺度变化、背景干扰及模型复杂等问题,提出了空间自适应与多尺度特征融合的YOLOv5轻量模型。以YOLOv5为基本框架,引入自适应空间特征融合机制抑制特征尺度差异的影响,结合双向特征金字塔网络集成了特征双向加权融合;采用轻量化通道注意力机制获得编码的位置信息,增强有效特征的表达;同时利用GhostConv替换部分Conv降低网络计算复杂度。此模型在OPIXray、SIXray、HiXray等3个公开数据集上mAP分别达到94.2%、92.8%、83.3%,比基线模型分别提高了5.4、0.5、1.7个百分点,且未明显改变推理效率,较好兼顾了模型检测精度与速度,优于当前诸多先进算法。

基于机载LiDAR的单木结构参数及林分有效冠的提取

【目的】基于机载激光雷达(LiDAR)数据提取单木树冠三维结构参数(树冠顶点位置、树高、冠幅和冠长),并在此基础上对林分有效冠进行提取,为进一步研究林分尺度上的有效冠结构及其动态提供依据,以更好掌握并改进林业经营措施。【方法】采用一定规则下的局部最大值窗口搜索树冠顶点,进行单木树冠顶点探测和单木树高提取;以树冠顶点为标记,利用标记控制分水岭分割算法提取单木冠幅;采用垂直方向点云高程检测方法获取枝下高位置,提取冠长;在标记控制分水岭分割出的树冠边界,提取树冠接触高,取平均值作为该样地的林分有效冠高。【结果】树冠分割正确率为88.5%;结合样地实测参数对提取值进行相关性分析,树高R^2=0.886 2,冠幅R^2=0.786 4,冠长R^2=0.800 0,树高、冠幅和冠长精度分别为90.34%、86.80%和89.90%;同一林分内单木接触高相对比较稳定,对提取的林分有效冠高进行单因素方差分析,无显著差异。【结论】基于机载LiDAR数据,采用可变大小的动态窗口搜索局部最大值点,能提高单木结构参数的提取精度;利用树冠顶点标记控制分水岭算法,将高空间分辨率航片作为辅助数据,可完成较高精度的单木冠幅提取;垂直方向点云高程检测方法可提取单木冠长;LiDAR点云数据可对林分有效冠进行提取,在同一林分中,不同样本数量对接触高提取的变异性影响不大,有效冠高大致相同。机载LiDAR数据具有良好的单木树冠三维结构参数提取能力,能够满足现代林业调查对单木结构参数提取的需要,实现对林分有效冠的提取。

考虑充电因素的自动化集装箱码头AGV任务分配模型

自动化集装箱码头中,AGV(自动引导车)负责衔接岸桥和场桥两个装卸作业设备,被认为是影响整体效率的关键环节之一。为刻画AGV充电特征,降低作业成本,提高自动化集装箱码头系统作业可靠性,本文通过时空网络图刻画AGV运输任务和充电过程,以运输成本最小为目标,构建任务分配优化与充电时机选择模型。为求解模型,基于分支定价算法框架设计求解方法,首先通过Dantzing-Wolfe原理将模型分解为基于路径的集合划分主问题和一个存在电量等资源约束的最短路径子问题,其次设计标号修正算法求解。实验结果表明,本文模型算法能够提高模型的求解质量,有效优化AGV作业顺序并选择合适的充电时机,提升AGV任务分配方案的可靠性,并进一步分析了最大电池容量、行驶距离的变化对AGV使用数量、充电次数以及码头作业效率的影响。

Ni含量对动车组车轴钢组织和性能的影响

以我国自主设计研发的复兴号动车组车轴用国产钢为研究对象,设计不同Ni含量的车轴,对比分析不同Ni含量车轴钢的力学性能、金相组织和截面硬度。结果表明:车轴中高Ni含量的成分设计对车轴强度与冲击韧性均有较大提升,尤其是对低温冲击作用明显;从金相组织来看,车轴钢淬透性明显提升。基于轴坯中高Ni合金化成分设计开发出400 km/h动车组车轴样件,各项理化性能均优于标准要求。

Zircon U-Pb age, Lu-Hf Isotopic Characteristics and Origin of the Banshanping Granitoid Rocks in East Qinling Orogenic Belt

The Banshanping granitoid rocks distribute in the east of the North Qinling orogenic belt.It is a diorite-quartz diorite-granodiorite-granite series,spreading in a NW-SE direction,and intrudes into the Erlangping Group.The SiO2 content ranges from 57.04% to 76.56%,Na2O from 2.05% to 4.65%,K2O from 0.84% to 3.40%.Major element characteristics indicate that Banshanping granitoid rocks have properties of I type granotoids.SREE ranges from 36.51 ppm to 473.25 ppm,and LREE/ HREE ratios lie between 3.95 and 22.18.Negative Eu anomalies are not obvious in most samples,though there are obvious Nb,P and Ti positive anomalies.The zircon LA-ICP-MS ages of Banshangping granitoid rocks are 496.0±8.1 Ma-486.9±9.3 Ma.Hf isotope shows that 176Hf/177Hf ratios range from 0.282721 to 0.282876,εHf（t） values from 8.5 to 14,all positive,and corresponding modal ages （TDM2） range from 559 Ma to 908 Ma.Based on Hf isotope characteristics and existing SmNd and Rb-Sr isotope data,we consider that the Banshanping granitoid rocks originate from mantlederived material,i.e.the igneous rocks that formed in Neoproterozoic,and there may be a certain amount of crust-derived material during the formation of Banshanping granitoid rocks.

长洲枢纽既有船闸和扩建船闸的通过能力分析

目前长洲水利枢纽共有4线船闸,2021年下行量达1.19亿t,船闸运行接近饱和。为研究新建船闸建设方案,需结合过闸运量预测,分析既有船闸和新建船闸的通过能力。根据过闸船舶统计数据和发展变化的规律,预测2030年过闸船舶的组成、各吨级船舶的平均载重吨和装载系数。采用离散事件系统仿真方法,模拟船舶随机到闸和排档过程,考虑多线船闸不同的调度规则,构建了船闸群的系统仿真模型。结果表明:按船舶随机到达顺序依次过闸的规则,船闸总体通过能力相对较优;五线船闸选新闸址建设,且闸室平面尺度宜为340 m×34 m。

四川轿顶山锰钴矿床含矿岩系岩石地球化学特征及成矿规律

汉源县轿顶山锰钴矿是四川省最早发现的优质锰钴矿床,是四川省重要的锰钴资源基地。为探讨其沉积环境、物源区背景及进一步研究矿床成矿规律,进行了含矿岩系的岩石地球化学分析。结果表明:轿顶山锰钴矿床属海相化学沉积型,主要受藻礁控制,沉积环境为氧化—还原过渡环境。原始沉积物质主要成分为上地壳长英质,但沉积时有少量基性物质、古老沉积物等成分混入;物源区构造背景由被动大陆边缘过渡至大陆岛弧构造背景;轿顶山锰钴矿产于开阔台地外侧的水下隆起附近,由藻类吸附锰质等形成;晚奥陶世—早志留世,区域上发生了海底火山活动,并带出锰、钴等物质,使整个海域都富成矿物质,为锰钴矿的形成提供了物质来源基础;海底火山活动带出的Co、Mn、Ni等随海流运移至藻礁区域,改变了周围水域的物理化学性质,藻类选择性地吸附Co、Mn、Ni等元素,导致Co、Mn、Ni等物质大量沉淀,从而形成了含Co、Ni较高的菱锰矿。

矿渣基地聚合物道路注浆材料制备及固结性能研究

采用矿渣、粉煤灰、偏高岭土为矿物掺合料,在碱激发作用下制备矿渣基地聚合物道路注浆材料。研究结果表明:综合考虑流动性、凝结时间、抗压强度,矿渣-粉煤灰-偏高岭土地聚合物注浆材料(SFM)中粉煤灰掺量最多为30%,偏高岭土掺量不应超过10%。正交优化分析显示SFM最佳配合比为矿渣∶粉煤灰∶偏高岭土为8∶1∶1,水玻璃模数为0.9,水玻璃掺量为16%,水胶比为0.42。其流动度227 mm;1 d抗压强度高达40.95 MPa,28 d劈裂抗拉强度增加到4.79 MPa;界面0~40μm显微硬度平均值增加112.1 N/mm^(2)。

耦合多源勘察信息的水工岩体完整性智能评价方法

岩体完整性是评价水工岩体质量等级的重要参数,传统方法往往采用的单一指标难以全面反映结构面、地下水、卸荷等地质条件对评判结果的综合影响。提出了一种耦合多源勘察信息的水工岩体完整性智能评价方法。首先利用合成少数类过采样算法对勘察信息数据进行均衡处理,改善数据集结构;进而采用随机森林算法分别对原始岩体完整性数据和预处理后的数据进行预测,结合实际工程数据进行有效性及适用性验证,并针对影响岩体完整性的不同因素对预测结果进行了讨论分析。结果表明,所提出的方法对数据集的均衡处理可有效改善少数类岩体样本完整性的评价准确率,通过耦合并挖掘不同完整性指标中的深层信息,实现岩体完整性的智能评价,为进一步辅助岩体质量评价提供新的方法。

基于马铃薯鲜薯薯泥的食品加工技术研究进展

以马铃薯鲜薯或薯泥为基础开发的各类食品,具工艺相对简单、能耗低、营养健康等特点,未来有广阔的发展空间。为给马铃薯鲜薯泥加工主食及休闲零食食品的进一步开发和利用提供参考,通过相关文献分析,总结梳理了马铃薯鲜薯薯泥的研究开发现状及加工食品的优缺点,并对其前景进行了展望。

川牛膝对淡水石斑鱼部分血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究川牛膝对淡水石斑鱼部分抗氧化指标的影响。选取初重为(50.20±2.30) g的淡水石斑鱼450尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾。在各组基础饲料中分别添加0、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的川牛膝粉。试验期28 d。结果显示,试验第21 d时,2.0%川牛膝添加组淡水石斑鱼血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于试验第14和第28 d时(P<0.05),且显著高于0.5%川牛膝添加组、1.0%川牛膝添加组和1.5%川牛膝添加组(P<0.05)。试验第14 d时,1.5%川牛膝添加组淡水石斑鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他时间点(P<0.05)。试验第21 d时,1.5%川牛膝添加组淡水石斑鱼血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于试验第7和第14 d (P<0.05)。试验第28 d时,0.5%川牛膝添加组和1.0%川牛膝添加组淡水石斑鱼血清丙二醛(MDA)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验第28 d时,1.0%川牛膝添加组淡水石斑鱼血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组、0.5%川牛膝添加组和2.0%川牛膝添加组(P<0.05)。研究表明,川牛膝对淡水石斑鱼的抗氧化功能具有促进作用,但各抗氧化指标对应的最优川牛膝添加量不同,在养殖过程中可预先添加0.5%川牛膝粉,再根据实际情况适量调整川牛膝粉的添加量,以达到最优的养殖效果。

改性HZSM-5催化玉米秸秆与HDPE共热解制轻质芳烃

为提高生物质与聚乙烯共热解中苯、甲苯、乙苯、二甲苯和萘(简称)BTEXN和轻烯烃的产量,同时抑制C^(+)_(21)蜡的形成,通过TG-MS/FTIR和Py-GC/MS探究催化共热解中HZSM-5和改性HZSM-5对玉米秸秆和HDPE相互作用的影响,并对BTEXN进行定量分析。结果表明,在HZSM-5的催化共热解中,HZSM-5可促进玉米秸秆与HDPE之间的相互反应,芳烃和轻烃产率增加。相比HZSM-5,在改性HZSM-5的催化共热解中,改性HZSM-5可促进轻烯烃、C_(5)-C_(11)脂肪烃和芳烃的析出,并抑制C^(+)_(21)蜡的形成。Cu、Fe和Ce改性可促进单环芳烃的形成,同时提高BTEXN产量,相比HZSM-5分别提高20.99、25.43和20.89 mg/g,而P改性会抑制BTEXN形成。对于形成芳烃的Diels-Alder反应,Fe和Ce改性表现出较强的催化效果,而Cu改性对烃池反应催化效果较强。此外积碳分析表明,Fe和P改性具有较强的抗积碳能力。

论老舍中短篇小说中的民族意识

民族意识作为一个民族的重要精神与心理凝结,对于本民族个人的心理特征、价值取向以至本民族共同心理素质的培育具有不可或缺的重要作用。老舍虽然是一位少数民族作家,但始终能够以发掘和弘扬民族意识作为自己的文学价值追求。他在自己的中短篇小说中,以高度的心理自觉对传统文化进行思考,对汉民族和满民族的民族精神、民族文化、民族意识进行审视与建构。老舍通过其中短篇小说中不同时期社会环境中人物形象的嬗变与塑造,全面深刻地反映出蕴藏于民间市井文化深处的民族意识。

黄芪保健功能研究及产品研发现状

黄芪因其保健功能备受大众青睐,结合目前黄芪产品开发的种类和功效对黄芪抗疲劳、保护器官、改善胃肠道环境、降血糖、血脂,改善动脉粥样硬化等保健功能进行梳理。分析目前存在的问题,并展望今后发展方向,以期为促进黄芪产业和黄芪食药同源进一步发展提供参考。

马铃薯主食及休闲食品研究进展

对马铃薯主食、马铃薯休闲食品研究开发现状消费市场现状及存在的问题进行分析,并对今后马铃薯主食及休闲食品发展方向进行展望,以期为促进马铃薯食品加工业进一步发展提供一定的参考。

水玻璃模数对地聚物再生混凝土力学性能的影响

采用地聚物为胶凝材料、废弃混凝土为粗骨料,制备了地聚物再生混凝土(GRAC),研究了不同水玻璃模数(n)条件下GRAC的力学性能,分析了其微观结构对力学性能的影响机理.结果表明:地聚物的强度由两种凝胶态水化产物提供,其分别具有层状的水化硅铝酸钙(C-A-S-H)结构和网络状的水化硅铝酸钠(N-A-S-H)结构;GRAC的抗压强度随n降低而增加;GRAC抗压强度的尺寸换算系数与n的大小相关,强度标准差随n增加而减小;在以n为变量的GRAC抗压强度本构方程中,n与GRAC应力-应变曲线的上升段拟合系数为多项式函数关系,与下降段拟合系数为有理分式函数关系.