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优质食品酶的催化机制及在高端配料创制方面的应用基础
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作者 李兆丰 陈福生 +3 位作者 江正强 王永华 路福平 黄和 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期75-88,共14页
优质食品酶是食品生物加工的核心,是食品制造产业的“芯片”。我国食品酶领域的应用基础研究薄弱,70%以上的酶制剂市场被国际公司垄断,优质食品酶长期受制于人,难以支撑目前食品行业提质升级的发展需求。在此背景下,本文聚焦新型食品酶... 优质食品酶是食品生物加工的核心,是食品制造产业的“芯片”。我国食品酶领域的应用基础研究薄弱,70%以上的酶制剂市场被国际公司垄断,优质食品酶长期受制于人,难以支撑目前食品行业提质升级的发展需求。在此背景下,本文聚焦新型食品酶高效筛选和分泌表达的生物学基础,高端高值食品酶的催化机制,食品酶催化性能改造的结构基础,食品酶创制高端配料的内在规律及作用机制等关键科学问题,综述优质食品酶的催化机制及在高端配料创制方面的应用基础,旨在为食品高端配料的酶法创制提供理论和实践指导。 展开更多
关键词 新型食品酶 催化机制 结构基础 高端配料
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腹膜外途径腹腔镜膀胱全切340例经验(“大家泌尿网”观看手术视频)
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作者 王科 李兆峰 +9 位作者 张宗亮 赵凯 尹心宝 朱冠群 王振林 杨瀚 李雪禹 闫学川 王庆雷 蒋在庆 《现代泌尿外科杂志》 CAS 2024年第9期762-765,共4页
根治性膀胱全切联合盆腔淋巴结清扫是治疗肌层浸润性膀胱癌和高危非肌层浸润性膀胱癌的标准术式。青岛大学附属医院泌尿外科已为340例膀胱癌患者施行腹膜外途径腹腔镜下膀胱根治性切除术(ELRC),本文就术中腹膜外腔的建立、腹膜外手术空... 根治性膀胱全切联合盆腔淋巴结清扫是治疗肌层浸润性膀胱癌和高危非肌层浸润性膀胱癌的标准术式。青岛大学附属医院泌尿外科已为340例膀胱癌患者施行腹膜外途径腹腔镜下膀胱根治性切除术(ELRC),本文就术中腹膜外腔的建立、腹膜外手术空间的扩大及腹膜外途径切除膀胱、清扫淋巴结等手术步骤及如何缩短手术时间、降低手术风险等经验进行总结。腹膜外途径切除膀胱时,术中不破坏腹膜的完整性,保留腹膜的支持、分泌、保护、润滑等作用,不仅能降低并发症的发生率,而且对腹腔脏器影响较小,可为后续治疗提供有利条件。 展开更多
关键词 腹膜外 腹腔镜 膀胱癌 并发症 膀胱根治性切除术
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融合式教学模式下学习行为对学习质量的影响
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作者 胡萍 李兆峰 高国红 《河南科技学院学报(社会科学版)》 2024年第8期24-32,共9页
融合式教学是数字技术与教育教学融合的产物,既具有线下学习面对面的互动性,又具有线上学习的个性化和便利性特征。构建数字化教学课堂、创新教学评价手段等可有效提升学生学习质量。据此,设计基于评价的融合式教学模式,以“现代教育技... 融合式教学是数字技术与教育教学融合的产物,既具有线下学习面对面的互动性,又具有线上学习的个性化和便利性特征。构建数字化教学课堂、创新教学评价手段等可有效提升学生学习质量。据此,设计基于评价的融合式教学模式,以“现代教育技术”课程为实践场域,对学习过程数据进行挖掘分析。研究发现,利用基于评价的融合式教学模式进行学习,学生学习质量随着时间的迁移不断提升;学生行为即主动学习、资源管理和协作探究两两之间呈中度以上相关性,其中,主动学习与协作探究呈现强相关性,三者均对学习质量有显著性影响。 展开更多
关键词 融合式教学 教学模式 评价 学习行为 学习质量
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果用乌饭树浆果性状及内含物的种源变异研究
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作者 李肇锋 黄淑燕 +4 位作者 黄华明 雷泽兴 俞群 余荣卓 陈杰 《山东林业科技》 2024年第1期21-25,共5页
为探明果用乌饭树的浆果性状及内含物种源变异,为优良果用乌饭树品种选育与遗传改良提供科学依据。在乌饭树浆果自然成熟季节,采集了福建、江西、浙江等地20个种源野生浆果进行表型性状与内含物测定分析。结果表明:1)不同种源乌饭树浆... 为探明果用乌饭树的浆果性状及内含物种源变异,为优良果用乌饭树品种选育与遗传改良提供科学依据。在乌饭树浆果自然成熟季节,采集了福建、江西、浙江等地20个种源野生浆果进行表型性状与内含物测定分析。结果表明:1)不同种源乌饭树浆果表型直径存在显著差异,20个种源乌饭树浆果平均直径为5.67 mm,最大为8.07 mm,最小为3.27 mm。2)乌饭树浆果内含物主要为可溶性糖类、氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素,其含量平均分别为156.12 mg/g、21.99 mg/g、8.45 mg/g、0.92 mg/g、0.78 mg/g,不同种源间差异显著,内含物中酸度平均为7.21 mg/g,呈现出随纬度的升高和内陆性的增强而增加的趋势。3)不同种源乌饭树浆果表型直径与可溶性糖类、蛋白质含量呈正相关关系,但与氨基酸、维生素含量及酸度呈负相关关系。研究结果为果用乌饭树的品种选育与遗传改良及深度开发利用提供了理论参考。 展开更多
关键词 乌饭树 浆果性状 内含物 种源变异
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香芹酚乳液的稳定性和抑菌性研究 被引量:1
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作者 吴晨光 李兆丰 +4 位作者 顾正彪 班宵逢 洪雁 程力 李才明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期201-207,共7页
为了改善精油乳液的稳定性和抑菌性,使用吐温80、十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)作为乳化剂制备不同的香芹酚乳液,探究不同乳液的粒径、多分散指数(polydispersity index,PDI)、Zeta电位、抑菌性和贮藏稳定性的变化,并研... 为了改善精油乳液的稳定性和抑菌性,使用吐温80、十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)作为乳化剂制备不同的香芹酚乳液,探究不同乳液的粒径、多分散指数(polydispersity index,PDI)、Zeta电位、抑菌性和贮藏稳定性的变化,并研究了香芹酚(carvacrol,CA)与香芹酚乳液的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和抗氧化活性差异。结果表明,与只使用吐温80制备的香芹酚乳液相比,SDS的加入可以显著降低香芹酚乳液的粒径和PDI值,增强乳液的Zeta电位值,并将香芹酚乙醇混合液[carvacrol-ethanol solution,CES,m(香芹酚)∶m(无水乙醇)=3∶1]含量由200 g/L提高到了400 g/L,同时抑菌性也有了明显的增强,并且以吐温80和SDS作为复合乳化剂制备的香芹酚乳液分别在4℃和25℃下贮藏45 d粒径均无明显变化。香芹酚对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和枯草芽孢杆菌的MIC分别为0.3125、0.6250、1.2500、0.6250 mg/mL,而香芹酚乳液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和枯草芽孢杆菌的MIC均为0.3125 mg/mL。当香芹酚含量为5 mg/mL时,香芹酚和香芹酚乳液的DPPH自由基清除率分别为76.50%、82.54%,乳化体系增强了香芹酚的抗氧化活性。该研究为精油的广泛应用提供参考依据。 展开更多
关键词 香芹酚 乳液 吐温80 十二烷基硫酸钠 稳定性 抑菌性
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环糊精包合三丁酸甘油酯的分子机制研究
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作者 董雪 李兆丰 +4 位作者 顾正彪 班宵逢 洪雁 程力 李才明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期105-112,共8页
以环糊精(cyclodextrin,CD)为主体,三丁酸甘油酯(tributyrin,TB)为客体,采用共沉淀法制备CD/TB包合物,通过核磁共振、相溶解度、等温滴定微量热及分子模拟对其包合机制进行研究。结果表明,单一环糊精(α-CD、β-CD、γ-CD)均可与三丁酸... 以环糊精(cyclodextrin,CD)为主体,三丁酸甘油酯(tributyrin,TB)为客体,采用共沉淀法制备CD/TB包合物,通过核磁共振、相溶解度、等温滴定微量热及分子模拟对其包合机制进行研究。结果表明,单一环糊精(α-CD、β-CD、γ-CD)均可与三丁酸甘油酯形成包合比为1∶1的包合物,其中β-CD最适于包合三丁酸甘油酯;环糊精包合三丁酸甘油酯是自发进行的微放热过程,焓熵协同驱动促进环糊精包合三丁酸甘油酯,其中熵驱动在包合过程中占主导地位,疏水作用力为主要作用;复配环糊精(α-CD∶β-CD∶γ-CD=2∶7∶1,物质的量之比)包合三丁酸甘油酯过程中的熵变(24.3 cal/mol K)比单一环糊精(β-CD为17.8 cal/mol K)提高了36.52%,同时包合稳定常数提高了79.21%,说明复配环糊精可提供更多与三丁酸甘油酯分子尺寸相匹配的疏水空腔,包合能力更强,从而达到更稳定的包合效果;最终,通过解析单一环糊精包合三丁酸甘油酯的分子对接模型,推测出复配环糊精协同包合三丁酸甘油酯的包合构象。该研究为环糊精包合体系的机制研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 环糊精 三丁酸甘油酯 ^(1)H核磁共振 包合机理 等温滴定微量热 分子模拟
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花后高温胁迫对小麦籽粒萌发及相关酶活性影响
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作者 强立栋 冯宽 +3 位作者 朱长安 赵云 李召锋 李卫华 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1345-1351,共7页
【目的】研究小麦花后高温处理对其籽粒发芽和生长的影响,分析小麦响应花后高温逆境的生理机制。【方法】以新疆主栽小麦品种新春11号为材料,取小麦成熟后的籽粒,待小麦开花后5~8 d时进行高温处理,研究其萌发特性以及相关酶活性。【结... 【目的】研究小麦花后高温处理对其籽粒发芽和生长的影响,分析小麦响应花后高温逆境的生理机制。【方法】以新疆主栽小麦品种新春11号为材料,取小麦成熟后的籽粒,待小麦开花后5~8 d时进行高温处理,研究其萌发特性以及相关酶活性。【结果】小麦籽粒在经过高温处理后,籽粒发芽率和发芽势与对照相比较显著降低(分别降低5.10%和3.22%),电导率指标极显著高于对照(高出22.78%)。经过花后高温处理,小麦籽粒萌发并且长成嫩芽的芽长以及芽鲜重,与对照相比较显著降低17.98%和12.84%;在小麦籽粒萌发中,发芽指数和活力指数均显著下降。种子活力(TTC还原强度)的变化虽然差异不显著,但降低程度达26.02%。【结论】小麦开花后遭受高温胁迫,导致籽粒中酶活性下降,最终造成种子活力降低,并且减缓了小麦幼苗时期的长势,小麦的产量亦受到影响。 展开更多
关键词 小麦 花后高温 籽粒萌发 淀粉酶 过氧化物酶
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微生物蛋白的关键生产技术体系与食品产业应用
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作者 汪超 夏路 +1 位作者 李兆丰 陈坚 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2024年第2期121-131,共11页
食物蛋白是人类最重要的营养素之一,而现有的蛋白质获取方式难以满足人口持续增长、生活水平不断提升对蛋白质供应的巨大需求;微生物蛋白制造是利用廉价的生物质原料并以车间生产的方式高效生产蛋白质原料,有望成为未来最有效、最可行... 食物蛋白是人类最重要的营养素之一,而现有的蛋白质获取方式难以满足人口持续增长、生活水平不断提升对蛋白质供应的巨大需求;微生物蛋白制造是利用廉价的生物质原料并以车间生产的方式高效生产蛋白质原料,有望成为未来最有效、最可行的替代蛋白来源之一。本文阐述了酵母蛋白、微藻蛋白、丝状真菌蛋白等微生物菌体蛋白的应用情况,乳蛋白、卵清蛋白、血红蛋白等微生物合成功能食品蛋白的发展情况,从培养底物的选择与利用、菌种的选育、发酵过程控制、蛋白的分离与提取等方面全面梳理了微生物蛋白制造的关键技术体系。研究认为,在微生物蛋白具有多重生产优势而在食品产业中应用案例甚少的背景下,开展微生物蛋白的食品化应用及产业化,亟需解决微生物蛋白的食品化加工、营养与安全评价两个层面的问题。相关研究可为国家替代蛋白战略、微生物蛋白产业发展布局等研究提供基础参考。 展开更多
关键词 替代蛋白 微生物蛋白 技术体系 食品产业应用 大食物观
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赤泥基胶凝材料稳定碎石抗裂性能及评价方法
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作者 邵伟 韩瑞凯 +1 位作者 李召峰 游浩 《工程科学学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第11期2055-2062,共8页
路面半刚性基层具有强度高、稳定性好等优点,但在强度形成及后期服役过程中由于内部相对湿度和温度变化会产生收缩应力,当收缩应力超过胶凝材料自身胶结力时,基层会发生干燥收缩裂缝和温度收缩裂缝.作为一种新型路面基层材料,赤泥基胶... 路面半刚性基层具有强度高、稳定性好等优点,但在强度形成及后期服役过程中由于内部相对湿度和温度变化会产生收缩应力,当收缩应力超过胶凝材料自身胶结力时,基层会发生干燥收缩裂缝和温度收缩裂缝.作为一种新型路面基层材料,赤泥基胶凝材料可100%代替水泥用于道路基层建设,然而赤泥基胶凝材料稳定碎石抗裂性能的经时演化规律尚不明确.因此,本文以赤泥基胶凝材料稳定碎石干燥收缩、温度收缩性能为研究对象,探究赤泥基胶凝材料掺量、养生龄期等因素对收缩性能的影响规律并运用灰色关联度确定了干缩抗裂性能指标、温缩抗裂性能指标与最大干缩应变、温缩应变的相关性.试验结果表明赤泥基胶凝材料稳定碎石的干缩应变、温缩应变随胶凝材料掺量的增加先降低后升高且干缩应变、温缩应变增长速率随养生龄期的延长逐渐减小,基于灰色关联度分析法确定了干缩抗裂性指数和温缩系数为赤泥基胶凝材料稳定碎石抗裂性能的最优评级指标,确定了赤泥胶凝材料掺量为7%时,赤泥基胶凝材料稳定碎石抗裂性能最优. 展开更多
关键词 赤泥基胶凝材料 半刚性基层 收缩 抗裂性能 灰色关联度
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水泥基矽土注浆材料抗海水侵蚀性能研究
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作者 林久卿 牛昊 +4 位作者 刘致延 李晓亮 王彦哲 李召峰 陈经棚 《防灾减灾工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期551-559,共9页
为研究水泥基矽土注浆材料抗海水侵蚀性能,根据对工程现场附近海域的海水水化学分析结果配制人工海水溶液,以此对注浆结石体浸泡养护,通过对不同龄期的结石体试件开展抗压强度、L-NMR、XRD、FT-IR和SEM等测试揭示了其在不同侵蚀龄期下... 为研究水泥基矽土注浆材料抗海水侵蚀性能,根据对工程现场附近海域的海水水化学分析结果配制人工海水溶液,以此对注浆结石体浸泡养护,通过对不同龄期的结石体试件开展抗压强度、L-NMR、XRD、FT-IR和SEM等测试揭示了其在不同侵蚀龄期下的抗侵蚀性能变化规律。研究结果表明:随侵蚀龄期上升,材料抗蚀能力先增大后减小,侵蚀前期由于侵蚀产物“填充效应”和侵蚀离子的“盐激发”效应优化了结石体孔径分布,7 d时抗蚀系数K最大,0.7、1.0和1.5水灰比对应抗蚀系数分别为1.26、1.23和1.18,后逐渐下降;60 d后AFt和Friedel盐等侵蚀产物破坏了硬化浆体结构,小孔转变为大孔,导致抗蚀系数K小于1.0,水灰比1.5时,180 d对应K值仅为0.45,在相同的侵蚀条件下,不同的水灰比表现出的抗蚀性有所差异,水灰比越小,抗蚀性越强,因此在滨海区域使用CIS进行注浆时,应在保证浆液可注性的同时尽量降低水灰比。 展开更多
关键词 注浆材料 海水侵蚀 龄期 力学性能 微观结构
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宁夏春小麦品种资源种子耐老化性综合评价
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作者 陶媛 李召锋 +2 位作者 何亚玲 迟永伟 李前荣 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期749-757,共9页
为筛选出耐老化小麦品种,采用高温高湿(41℃,95%RH)人工老化法对64份宁夏引黄灌区春小麦品种资源进行老化处理,测定老化前后种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、种子蛋白质含量及湿面筋含量,根据各指标的耐老化系数,运用主成分... 为筛选出耐老化小麦品种,采用高温高湿(41℃,95%RH)人工老化法对64份宁夏引黄灌区春小麦品种资源进行老化处理,测定老化前后种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、种子蛋白质含量及湿面筋含量,根据各指标的耐老化系数,运用主成分分析、隶属函数和聚类分析法对参试材料的耐老化性进行综合评价。结果表明,老化后种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和湿面筋含量显著降低,而蛋白质含量无明显变化。通过主成分分析将6个单项指标转换为3个相互独立的综合指标,其贡献率分别为59.760%、18.160%和15.260%,代表了全部数据93.190%的信息量。运用隶属函数法计算综合耐老化值(D值),并对其进行聚类分析,按照耐老化性强弱,将64份材料划分为3类。第一类高耐老化型材料10份;第二类普通耐老化型材料37份;第三类老化敏感型材料17份。宁春4号、宁春10号、宁春11号、宁春20号、宁春26号、宁春29号、宁春34号、宁春43号、宁春53号、宁春68号为耐老化品种。 展开更多
关键词 春小麦 人工加速老化 耐老化 综合评价
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大学生学习行为投入对能力发展的作用机理与提升机制探索 被引量:2
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作者 吴宝锁 李兆丰 +1 位作者 张慧 王靖 《西南交通大学学报(社会科学版)》 2024年第2期105-123,共19页
为了探索学习行为投入与学生能力发展的关系,对江苏省某“双一流”建设高校6963名学生进行问卷调查,并对10名师生进行深度访谈,结果显示:(1)第一代大学生、理论型专业学生学习行为投入度和能力发展水平低于非第一代大学生、实践型专业学... 为了探索学习行为投入与学生能力发展的关系,对江苏省某“双一流”建设高校6963名学生进行问卷调查,并对10名师生进行深度访谈,结果显示:(1)第一代大学生、理论型专业学生学习行为投入度和能力发展水平低于非第一代大学生、实践型专业学生;(2)学习行为投入度与大学生能力发展存在中高等正相关;(3)学习行为投入度各维度对大学生能力发展的影响力不同,师生互动对专业核心能力的影响较大,同伴互动对沟通发展能力的影响较大,自主学习对总能力发展的影响最小。基于此,高校可通过系列教学改革来提升学生的能力发展,主要改革举措包括实施高学业挑战度的选择性精英教育、“教与学双度提升”的教学改革和“金课”建设教学改革。 展开更多
关键词 学习行为投入度 大学生 能力发展
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拜耳赤泥基泡沫轻质土流变特性及其调控方法
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作者 马川义 于婷婷 +2 位作者 张宁 李召峰 张健 《工程科学学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第10期1912-1920,共9页
泡沫轻质土因其轻质、高强、流动性好、施工效率高的优点成为解决交通领域不均匀沉降等路基病害问题的有效材料.拜耳赤泥替代水泥制备成为赤泥基泡沫轻质土并应用于交通工程建设中,可获得巨大的工程价值和生态效益.本研究针对赤泥基泡... 泡沫轻质土因其轻质、高强、流动性好、施工效率高的优点成为解决交通领域不均匀沉降等路基病害问题的有效材料.拜耳赤泥替代水泥制备成为赤泥基泡沫轻质土并应用于交通工程建设中,可获得巨大的工程价值和生态效益.本研究针对赤泥基泡沫轻质土工程适用性问题,开展了赤泥基泡沫轻质土流变性能调控方法研究,揭示了水胶比、减水剂对赤泥基泡沫轻质土流变特性、抗压强度的作用规律.试验表明,萘系减水剂对改善新拌浆液流动性能最为显著,水胶比0.5~0.6的流动度介于165~212 mm有利于现场浇筑;掺杂质量分数0.3%的萘系减水剂在水胶比0.5时可将流动度由165 mm增加至176 mm.水胶比的增加使抗压强度呈现先升高后降低的趋势,聚羧酸减水剂对抗压强度具有削弱作用,而萘系减水剂可提升抗压强度,最终确定了水胶比和减水剂的最佳设计值. 展开更多
关键词 赤泥 泡沫轻质土 流变特性 水胶比 减水剂
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系统论视域下课程思政的要素、机制与调适
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作者 吴宝锁 李兆丰 代利刚 《合肥大学学报》 2024年第4期114-120,共7页
系统论作为马克思主义认识论中的科学原则,能够进一步澄清课程思政的内在要求。面对课程思政研究所存在着分歧、分散性和碎片化的现状,必须立于系统论视域,围绕内涵要素探索建立课程思政实践行动和树立课程思政分类示范,并构建起课程思... 系统论作为马克思主义认识论中的科学原则,能够进一步澄清课程思政的内在要求。面对课程思政研究所存在着分歧、分散性和碎片化的现状,必须立于系统论视域,围绕内涵要素探索建立课程思政实践行动和树立课程思政分类示范,并构建起课程思政建设多元保障机制,实现课程思政大系统下各个关键要素的高效调适,促使高校在不同层面推行课程思政建设有关设计方案、实施标准和实践案例,也为全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》提供重要遵循。 展开更多
关键词 课程思政 推进原则 保障机制
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水下航行器推进动力电池的发展概况
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作者 王昕彤 李兆峰 明道虎 《一重技术》 2024年第3期56-58,共3页
介绍水下航行器推进动力电池的发展概况。对现有动力电池进行分类,指出不同电池的优缺点、研究进展,以及存在问题。对水下航行器推进动力电池的发展趋势进行展望。
关键词 水下航行器 推进系统 电池
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半自磨系统顽石性质及其对系统产能的影响研究 被引量:3
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作者 尤腾胜 李兆峰 何荣权 《中国矿山工程》 2023年第1期72-77,共6页
顽石是影响半自磨机处理能力的关键因素之一。为打通云南某多金属选矿厂影响产能提升的瓶颈,本文对半自磨机产出的顽石进行了针对性研究,依次开展了顽石性质研究、顽石开路-闭路工艺流程工业试验研究及JKSimMet软件流程模拟研究,分析了... 顽石是影响半自磨机处理能力的关键因素之一。为打通云南某多金属选矿厂影响产能提升的瓶颈,本文对半自磨机产出的顽石进行了针对性研究,依次开展了顽石性质研究、顽石开路-闭路工艺流程工业试验研究及JKSimMet软件流程模拟研究,分析了顽石在开路不返回、直接闭路返回和破碎闭路返回三种不同处理方式下对系统产能的影响。研究表明顽石在直接闭路返回条件下半自磨系统处理能力可达到400 t/h,顽石破碎闭路返回条件下半自磨系统处理能力预计可达到425 t/h,研究结果为选矿厂产能提升规模及技术改造方案提供了科学依据。 展开更多
关键词 SAB流程 顽石 流程模拟 产能提升
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Solid Solution Characteristics of Pb(B_(1/3)Nb_(2/3))O_(3)-based Composite Ceramics
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作者 li zhaofeng li Zhenrong 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2008年第4期456-459,共4页
The solid solution characteristics of Pb(B1/3Nb2/3)O3-based (B=Zn^2+, Mg^2+, Ni^2+) composite ceramics prepared by two-phase mixed-sintering method were developed based on dielectric measurements. Results show ... The solid solution characteristics of Pb(B1/3Nb2/3)O3-based (B=Zn^2+, Mg^2+, Ni^2+) composite ceramics prepared by two-phase mixed-sintering method were developed based on dielectric measurements. Results show that there are double dielectric peaks for PZN-based composite ceramic, implying two phases coexist. However single dielectric peak was presented in PMN- and PNN-based composite ceramics, respectively. It is indicated that obvious solid solution reaction exists during the sintering process of these two systems. The effects of B-site ion difference on the solid solution characteristics were discussed by crystal chemistry. SEM was employed to investigated the microstructures of composite ceramics. The influences of solid solution reaction on grain growth were discussed. 展开更多
关键词 lead-based relaxor dielectric properties solid solution reaction
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酶法制备的环糊精-三丁酸甘油酯包合物对小鼠生长性能、抗氧化功能和肠道健康的影响 被引量:1
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作者 冯焱 李兆丰 +3 位作者 顾正彪 班宵逢 孔昊存 李才明 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期90-98,共9页
为了明确酶法制备的环糊精-三丁酸甘油酯包合物(ECT)在动物体内的生物效能,为其在动物饲料中的应用提供理论指导,将36只3周龄雄性BALB/c小鼠随机分为6组,分别为对照组、三丁酸甘油酯组、酶法环糊精组、麦芽糊精-三丁酸甘油酯复合物组、... 为了明确酶法制备的环糊精-三丁酸甘油酯包合物(ECT)在动物体内的生物效能,为其在动物饲料中的应用提供理论指导,将36只3周龄雄性BALB/c小鼠随机分为6组,分别为对照组、三丁酸甘油酯组、酶法环糊精组、麦芽糊精-三丁酸甘油酯复合物组、硅基三丁酸甘油酯组、ECT组,饲养5周后测定小鼠体质量、血清生化指标、肝脏抗氧化指标、小肠绒毛高度及隐窝深度、结肠长度、结肠组织学损伤评分、结肠杯状细胞数量以及粪便中短链脂肪酸含量,探究ECT对小鼠生长性能、抗氧化功能和肠道健康的影响。结果表明:与对照组相比,ECT组日均增重增加88.37%,料重比降低45.01%,血清中三酰甘油含量降低38.88%,总抗氧化活力提高36.45%,结肠组织学损伤评分降低,结肠组织中杯状细胞数量增加23.44%,粪便中总短链脂肪酸和丁酸含量分别增加64%和196%。综上,ECT能够提高小鼠的生长性能和饲料利用率,提高肝脏抗氧化能力,还能够促进小肠发育,提高肠道中丁酸等短链脂肪酸含量,预防结肠炎症,有益于肠道健康,具备作为营养型饲料添加剂的应用潜力。 展开更多
关键词 环糊精 三丁酸甘油酯 生长性能 抗氧化 肠道健康
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鲜食糯玉米食用品质与淀粉性质的相关性研究 被引量:1
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作者 王綦 程力 +4 位作者 洪雁 李兆丰 李才明 班宵逢 顾正彪 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期43-52,共10页
鲜食糯玉米种类多,蒸煮后食用品质存在差异。为探究影响鲜食糯玉米食用品质的因素,选取4种鲜食糯玉米,并以一种普通玉米作为对照,以感官评定、质构特性、组分构成及淀粉糊化度分析为基础,并进一步提取淀粉组分对其热力学性质、糊化特性... 鲜食糯玉米种类多,蒸煮后食用品质存在差异。为探究影响鲜食糯玉米食用品质的因素,选取4种鲜食糯玉米,并以一种普通玉米作为对照,以感官评定、质构特性、组分构成及淀粉糊化度分析为基础,并进一步提取淀粉组分对其热力学性质、糊化特性及结构特性展开研究。结果表明,4种鲜食糯玉米支链淀粉质量分数为95%~98%,质构硬度为2987~3633 g,煮制后糊化度为68%~91%。感官评定结果表明,糊化度较高的‘苏科糯1505’、‘苏科糯1704’口感较好。相关性分析结果表明,糯性分数、口感分数与糊化度呈显著正相关(P<0.05),相关系数分别为0.698、0.651;同时支链淀粉质量分数与口感分数呈显著正相关(P<0.05),相关系数为0.642;支链淀粉质量分数与硬度呈显著负相关(P<0.05),相关系数为-0.742。表明鲜食糯玉米煮制后籽粒中淀粉糊化度对口感影响较大。该研究为鲜食糯玉米食用品质与淀粉性质之间的相关性提供了参考,为寻找影响鲜食糯玉米品质的关键因素提供了新的研究方向与数据支持,对鲜食糯玉米产业发展具有一定的指导作用。 展开更多
关键词 鲜食糯玉米 质构特性 糊化度 淀粉性质
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时效工艺对Ti75合金显微组织及力学性能的影响 被引量:2
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作者 尹艳超 刘甲 +4 位作者 张帅锋 李兆峰 余魏 宋德军 蒋鹏 《钛工业进展》 CAS 2023年第1期21-26,共6页
为了模拟Ti75合金焊接接头热影响区的组织,对其进行了β相区淬火处理。淬火后的Ti75合金为片层组织,采用不同工艺对其进行时效处理,研究了时效温度、时效时间对片层组织Ti75合金显微组织和力学性能的影响。结果表明:β相区淬火后Ti75合... 为了模拟Ti75合金焊接接头热影响区的组织,对其进行了β相区淬火处理。淬火后的Ti75合金为片层组织,采用不同工艺对其进行时效处理,研究了时效温度、时效时间对片层组织Ti75合金显微组织和力学性能的影响。结果表明:β相区淬火后Ti75合金的屈服强度、抗拉强度随时效温度升高而降低,冲击韧性随时效温度升高先降低后升高。时效温度较低时,马氏体α′相分解为稳定的α相和β相,以弥散强化作用为主;随着时效温度的升高以及时效时间的延长,片层组织发生合并长大现象,达到一定程度时,软化作用占据主要地位。断口分析表明,淬火态断口呈现准解理平面特征,随着时效过程中软化作用的增强,解理平面上出现浅韧窝,塑性增加。 展开更多
关键词 TI75合金 时效处理 显微组织 力学性能
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