响应面法优化皇帝柑精油提取工艺

利用响应面法优化水蒸气蒸馏提取皇帝柑精油的提取工艺条件.探究提取时间、液料比、NaCl添加量、超声波功率对皇帝柑精油得率的影响,确定最佳工艺条件.结果表明,一种皇帝柑精油的最佳提取工艺为提取时间1.6 h、液料比32 mL·g^(-1)、NaCl添加量1.8%,在此条件下皇帝柑精油得率为3.16%,与模型预测最大值3.19%相差无几,说明该提取工艺切实可行.

不同环境条件对隆德假单胞菌生物被膜形成能力的影响

为研究环境条件对食品腐败菌隆德假单胞菌(Pseudomonas lundensis,PL)生物被膜形成能力的影响,采用微孔板结晶紫法测定不同的营养条件、接种浓度、pH、NaCl和Mg^(2+)浓度条件下其生物被膜量,用激光共聚焦扫描显微镜观测其在不锈钢材料上的黏附和结构特征。结果表明,PL生物被膜的形成量在营养胁迫下降低,稀释TSB培养基50倍造成的营养胁迫使其生物被膜量从1.75±0.35降低至0.24±0.17。PL接种量从1.3×10^(7) CFU/mL降至2.5×10^(4) CFU/mL时,其生物被膜的形成量无显著差异(P>0.05),在pH为8.0时PL形成生物被膜量最多,1.25%以上的葡萄糖、4%以上的NaCl和0.5%的Mg^(2+)能够显著(P<0.05)抑制PL生物被膜的形成。激光共聚焦显微镜观测结果表明该菌在一定浓度下具有在不锈钢表面形成典型生物被膜的能力。PL生物被膜形成能力受营养条件、葡萄糖浓度、pH、NaCl浓度、Mg^(2+)等环境因子的影响。

响应面法优化红枣南瓜米发糕工艺研究

通过在粘米粉中添加南瓜粉和红枣粉等配料,研究红枣南瓜米发糕的工艺参数.通过单因素试验和响应面分析,以红枣南瓜米发糕的感官评分为评价指标,对红枣南瓜米发糕的工艺参数进行优化.结果表明:以粘米粉为基准(100%),添加南瓜粉36.7%、红枣粉20%、水181%、蔗糖31%,在发酵时间90 min、发酵温度34℃、湿度70%、汽蒸时间15 min条件下制得的红枣南瓜米发糕表面有光泽,外表及剖面呈棕黄色,色泽均匀,不粘模具,表面开花,组织松软有弹性,切面呈细密的蜂窝状,气孔小且均匀,无粉块,香味纯正浓郁,南瓜味和红枣味协调,无异味,口感松软爽口,不粘牙,感官评分较高,为88.9分.

基于电子鼻和电子舌对广东地区腐乳气味和滋味的差异分析

为了解广东市场腐乳样品气味和滋味的差异,该研究以广东地区11种腐乳样品(N_(1)~N_(11))为研究对象,对其进行感官评价,采用电子鼻、电子舌的方法对样品的气味和滋味进行检测,并对其进行主成分分析(PCA)。结果表明,11种腐乳样品感官评分由高到低排序为样品N_(3)>N_(2)=N_(11)>N_(8)>N_(5)>N_(9)>N_(1)0>N_(6)>N_(4)>N_(7)>N_(1),其中,样品N_(3)感官评分最高,为82.66分,样品N_(1)感官评分最低,为72.27分;电子鼻及电子舌检测结果表明,除样品N_(1),样品N_(2)~N_(11)的整体气味特征大致相同,11种腐乳样品主要气味物质为醇类、酮类、醛类、芳香族化合物等,其滋味特征有较大差异,样品N_(1)滋味轮廓较其他样品有较大差异。主成分分析(PCA)结果表明,可根据气味和滋味对11种腐乳样品进行有效区分。

针刺治疗动眼神经麻痹的研究进展

动眼神经麻痹的临床表现包括上睑下垂、眼上转、下转和内收障碍,复视及瞳孔改变等。目前西医对该病的治疗方法包括手术干预、口服营养神经药物或糖皮质激素等,但尚未取得满意疗效。中医治疗动眼神经麻痹的方法多种多样,针刺作为中医治疗各种疾病的方法之一,也是治疗动眼神经麻痹的主要手段,其见效快,疗程短,痛苦小,效果显著。通过检索、阅读近4年来针刺治疗动眼神经麻痹的文献,对动眼神经麻痹的针刺治疗现状进行综述,为动眼神经麻痹的进一步治疗研究提供参考。

蓝莓新品种晨雁的选育

蓝莓新品种晨雁是由布里吉塔(Brigitta)的自然杂交实生苗选育而成的北高丛蓝莓。果实大,平均单果纵径为1.47 cm,横径为1.93 cm,果实形状为扁圆形,平均单果质量为2.6 g,最大单果质量可达3.32 g,果粉中等且质地均匀,蓝色,果蒂痕小而微湿,果实硬度为3.46 kg·cm^(-2),可溶性固形物含量(w)为12.11%,酸度中等。在自然状态下,果实始熟期为7月上旬左右,为早中熟品种。该品种果实甜脆,风味好,有香味,丰产性好,适宜作为鲜食品种,也可以加工成果酱、果干、果汁、果酒、果茶等。

油茶籽粕醇提物的抗氧化性及其在护手霜中的应用研究

采用乙醇超声波法浸提韶关市油茶籽粕,对油茶籽醇提物的DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力以及总还原能力进行测定,并用正交试验法对油茶籽粕醇提物护手霜配方进行优化.结果表明:油茶籽粕醇提物具有一定的抗氧化活性,其抗氧化性与醇提物的质量浓度成量效关系.正交试验优化得到一种油茶籽粕醇提物护手霜最优配方为:油茶籽粕醇提物1.0 mg、白凡士林1.5 g、羊毛脂0.3 g、白油6.0 g、GTCC 8.0 g、16/18醇1.0 g、甘油10.0g、卡波姆U_(20)0.3 g、果胶0.5 g、精油0.2 g.该护手霜符合QB/T 1857—2013中的指标要求,具有较好的应用价值.

长沙臭豆腐卤水发酵过程特征风味物质及其关联菌群分析

以长沙臭豆腐卤水为研究对象,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱技术、内标定量法结合香气活性值跟踪卤水发酵过程中挥发性成分、特征风味物质及其动态变化情况。在此基础上,采用鸟枪法宏基因组测序法探究不同发酵时期卤水的优势菌群,并通过Pearson相关系数分析优势菌群与特征风味成分之间的相关性,研究其特征风味关联菌群。结果表明,卤水发酵0~120 d共鉴定到75种挥发性风味物质,主要包括苯酚、吲哚、醇、酸、醛、酮、酯、醚类等,其中,苯酚、对甲基苯酚、吲哚、3-甲基吲哚、丁酸、3-甲基丁酸、4-乙基苯酚、三甲胺、异戊醇、2-庚醇、正己醇、3-辛醇、1-辛烯-3-醇、2-十一醇、苯乙醇、合金欢醇、3-苯丙酸乙酯、丙位十二内酯和壬醛19种物质是卤水发酵过程中的特征风味物质。卤水发酵过程中共鉴定出11个优势菌种/株,即梭菌科(Clostridiales bacterium SYSU GA17129、Clostridiales unclassified、Clostridium ultunense、Sporanaerobacter acetigenes、Keratinibaculum paraultunense)、芽孢杆菌科(Massilibacterium senegalense、Aneurinibacillus aneurinilyticus、Pseudogracilibacillus auburnensis)、产碱菌科(Paenalcaligenes hominis)、依格纳季氏菌属(Ignatzschineria sp.F8392、Ignatzschineria indica)。其中,优势菌C.bacterium SYSU GA17129、A.aneurinilyticus和S.acetigenes与12种特征风味物质存在显著正相关(P<0.05),是卤水中主要的风味关联菌。该研究可为促进长沙臭豆腐风味品质的稳定提供理论和应用基础。

索拉菲尼并顺铂对HepG2细胞增殖及自噬的影响

目的探讨索拉菲尼联合顺铂对人肝癌细胞系HepG2增殖及自噬的影响及机制。方法常规培养人肝癌细胞系HepG2,分别用单药索拉菲尼、顺铂及两药联合处理,24h后,应用CCK8实验检测细胞增殖情况,RT-PCR方法检测自噬相关信号通路关键蛋白——蛋白激酶(AKT)、人雷帕霉素靶蛋白(mTOR)及微管相关蛋白1轻链3(LC3)mRNA表达。结果与单药索拉菲尼及单药顺铂比较,索拉菲尼联合顺铂可显著抑制肝癌细胞HepG2的增殖,显著抑制AKT、mTOR mRNA表达,增加LC3 mRNA的表达,差异均有显著意义(F=181.32~282.10,q=6.50~71.36,P<0.05)。结论索拉菲尼联合顺铂可通过抑制PI3K/AKT/mTOR信号通路激活肝癌细胞自噬作用,增强对肝癌细胞系HepG2的杀伤作用。

沉默Cx43对癫痫小鼠的症状改善作用及对海马星形胶质细胞葡萄糖摄取的影响

目的探讨沉默缝隙连接蛋白(Cx43)对癫痫小鼠改善及对星形胶质细胞葡萄糖摄取的影响。方法将小鼠分为假手术组、癫痫组、空载组、沉默组,监测脑电波,统计每分钟平均放电次数;检测海马组织Cx43 m RNA表达;观察星形胶质细胞形态和数量变化、癫痫持续时间和频率。星形胶质细胞分为空白组、sh-Cx43组、NC组,检测Cx43蛋白表达及2-脱氧葡萄糖(2-NBDG)表达阳性率。结果癫痫组小鼠Cx43 m RNA表达升高,沉默组较模型组降低(P<0.05)。癫痫组胶质纤维酸性蛋白(GPAP)阳性细胞增多,排列混乱,脑电波为痫样放电,每分钟平均放电次数增加;沉默组GPAF阳性细胞和痫样放电减少,每分钟平均放电次数、发作次数和持续时间减少(P<0.05)。sh-Cx43组较空白组细胞Cx43蛋白表达降低,2-NBDG阳性表达率升高(P<0.05)。结论沉默Cx43可增加星形胶质细胞对葡萄糖的摄取能力,改善癫痫小鼠临床症状,减少癫痫发作,发挥抗癫痫作用。

黑龙江水稻机械收获对产后损失的影响分析

黑龙江省水稻以联合收割机收获为主,但不适宜的收获时间、收获行驶速度均易造成产后损失。利用四种联合收割机在不同收获时间、不同收获速度及不同区域对水稻产量损失进行机收试验,结果表明:在较晚收获时,水稻掉粒损失量较低,其中洋马联合收割机与较早时期收获相比,损失量最高可下降至46.43 kg/hm^2;在行驶速度较慢(5~6 km/h)时,水稻掉粒损失量较低,洋马联合收割机机械收获掉粒损失量为171.46 kg/hm^2;在转角区损失量较高,两种联合收割机较直行区损失量均上升50%以上。最后,对影响水稻产后损失的各种因素进行了分析与讨论。

健、患侧交替针刺治疗急性期贝尔氏麻痹临床研究

目的观察交替针刺健侧与患侧治疗急性期风热型贝尔氏麻痹患者的临床疗效。方法选取云南省中医医院2015年12月—2017年3月符合纳入标准的患者70例,随机分为治疗组(急性期交替针刺健侧与患侧35例)和对照组(常规针刺35例),对两组患者在治疗第7、15、25次就H-B分级和面部损伤程度评分的改善情况进行疗效观察评定。结果两组患者治疗第7、15次两种治疗方法无统计学意义(P>0.05),但治疗第25次,两组间的面部评分、H-B分级、疗效比较,均有统计学意义(P<0.05),提示治疗组在上述三个方面的改善均优于对照组。结论急性期采取健、患侧交替针刺是治疗风热型的优势方法,疗效优于单纯针刺患侧腧穴。

分析三维CAD建模技术在工程图学中的应用

本文为了对现阶段三维CAD建模技术在工程图学工作过程中的具体应用进行分析,笔者首先简要介绍了当前处于数字化时代的工程图学,然后分别就三维CAD软件与建模技术在工程学中的实际应用问题展开了一系列探讨,希望能够为工程图学各项工作的顺利进行提供一定参考价值。

湖北省南漳县中药资源普查成果概述

目的:调查南漳县药用植物种类、分布、栽培与野生情况,明确该区域中药资源现状。方法:以湖北省第四次中药资源普查技术规范为指导,采用传统野外调查与现代技术相结合的方法,对南漳县现有中药资源进行普查、统计分析。结果:该次普查共完成了46个样地、230个样方套、1 380个样方的调查工作,采集药用植物品种1 041种,涉及150科654属。其中,包含重点调查物种210种,涉及中药材224种。同时,本次普查还采集种子标本19种,走访调查药材种植基地6个,调查栽培品种8种,完成了14个中药材流通点和1个中药材企业的市场调查,收集、整理民间传统验方21个,医学古籍10余本。结论:南漳县内中药资源物种丰富多样,分布广泛,药材蕴藏量大,然而中药材种植产业逐渐退化,部分珍稀物种分布减少,应加强对中药资源的管理、保护及开发利用。

城乡融合背景下长三角地区城乡人居空间变迁过程及特征

人口变化与用地增减的关系问题,是区域城乡发展面临的重要问题;城乡人地关系协调是城乡融合发展的客观要求。论文以长三角地区为例,运用人居空间变迁模型分析和比较了1997年以来苏浙沪皖三省一市,以及长三角地区市、县、镇、乡、村5级行政单元人口变化与用地增减过程及特征。结果表明:(1)分省来看,苏浙皖三省整体呈现出城镇膨胀、蔓延与乡村萎缩、收缩互补态势;苏皖人地数量变化比沪浙更为协调,变迁强度更弱且更具稳定性。(2)分级来看,乡村地区人地数量变化一致性最弱,表现出明显的人口用地弹性,且异动明显;而市县镇变迁较为稳定。结论指出:人口要素虽然总体表现为乡村向城市逐级流动,但上海、浙江已经显示出人口的城乡双向流动;而用地要素则表现为乡村向城镇的单向流动;后者从要素间关系角度反映了“地随人走”的趋势。研究通过识别长三角地区城乡人居空间变迁过程及特征,有助于判断当前城乡融合的发展形势,并可为制定相关政策和评价标准提供参考。

2018年美国公布的全球蓝莓新品种及其育种趋势分析

2018年由美国农业部(USDA-ARS)、克莱姆森大学和加利福尼亚大学联合公布了全球40个蓝莓新品种,其中包括北高丛12个、南高丛21个以及观赏类7个。本研究在已分析公布蓝莓品种综合特点的基础上,归纳总结了现阶段全球蓝莓育种的发展趋势,结果显示:培育南高丛蓝莓新品种仍是目前蓝莓育种的主要趋势,同时,观赏类蓝莓新品种数量有所增加;北高丛蓝莓育种体现在以培育早熟、大果、果实质地硬、耐贮性强的新品种为主要方向;南高丛蓝莓育种的主要方向则是以培育低需冷量品种为主,同时兼顾早熟、大果、果实品质优良等综合性状;观赏类蓝莓育种的主要方向则是以培育果实颜色多样化、叶片颜色随季节变化、用于庭院盆栽和园林绿化的品种为特色;除欧美等传统蓝莓育种国家以外,近年来中国蓝莓育种工作也取得了较快进展。本研究所阐述的育种趋势将为中国今后开展蓝莓育种工作指明方向,具有重要的实际参考意义。

中国引进蔓越桔品种的花色苷特征及遗传多样性分析

蔓越桔是一类富含花青素的小浆果,但其花色苷组分及含量尚不清楚。为明确中国目前引进蔓越桔品种的花色苷及遗传多样性特征,本研究以9个蔓越桔栽培品种为试验材料,采用高效液相色谱技术(HPLC-DAD)对其花色苷进行定性与定量分析,同时根据花色苷含量特征对蔓越桔品种进行聚类分析。色谱分析结果表明,9个蔓越桔品种总花色苷含量变化范围为9.140 3~34.620 2 mg/100g,且均含有6种单体花色苷;方差分析结果显示,不同品种总花色苷含量以及单体花色苷比例之间均存在差异显著性。UPGMA聚类分析结果表明,9个品种在相对距离为5的水平上,可将其分成3个类群,第Ⅰ类群为‘史蒂文’,第Ⅱ类群为‘森特维尔’,第Ⅲ类群包含‘博蔓’、‘奥斯通’和‘克劳利’等7个品种,该研究将为蔓越桔品种的加工和利用提供科学依据。

蓝莓新品种‘逐梦’

‘逐梦’是由‘蓝雨’(Bluerain)的自然杂交实生苗选育而成的南高丛蓝莓新品种。早中熟,果实呈扁圆形,萼洼深度中等,果粒中等大小,平均单果质量为2.20 g,最大果质量为2.89 g。果粉中等且质地均匀,果实呈亮蓝色。果肉酸甜可口,可溶性固形物含量(°Brix)为13.0,风味极好。丰产性好,耐贮藏,可作为鲜食或加工品种。

玫瑰茄花萼超微粉总花色苷提取工艺的优化

以玫瑰茄超微粉为材料,通过单因素结合响应面分析,旨在对玫瑰茄中花色苷的乙醇浸提工艺进行优化。比较了乙醇体积分数、料液比、浸提时间、浸提温度等单因素对玫瑰茄花色苷提取率的影响。在单因素试验的基础上,根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,以花色苷含量为响应值做响应面并进行回归分析。结果表明:玫瑰茄花萼超微粉总花色苷提取条件为提取剂为体积分数70%乙醇,提取温度为54℃,料液比为1︰21(g/mL),提取时间为101 min,测定总花色苷的含量为729.68 mg/100 g,比普通采用玫瑰茄花萼为原料提取所得的总花色苷含量要高得多。此次试验为玫瑰茄花萼超微粉在食品工业上的应用提供了一定的理论基础。