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柔性光伏系统颤振性能的节段模型试验研究 被引量:3
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作者 李寿英 马杰 +1 位作者 刘佳琪 陈政清 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第2期25-34,共10页
柔性光伏支架的频率低、质量轻,极易在风荷载作用下发生大幅振动。以某实际柔性光伏项目为工程背景,借鉴桥梁抗风的研究经验,对该柔性光伏支架的颤振性能进行研究。首先,考虑严格的相似比关系,设计并制作了弹性悬挂节段模型系统,并对其... 柔性光伏支架的频率低、质量轻,极易在风荷载作用下发生大幅振动。以某实际柔性光伏项目为工程背景,借鉴桥梁抗风的研究经验,对该柔性光伏支架的颤振性能进行研究。首先,考虑严格的相似比关系,设计并制作了弹性悬挂节段模型系统,并对其动力特性进行了测试;然后,进行不同光伏组件倾角(-39°~+39°)下的弹性悬挂节段模型测振风洞试验,研究光伏组件风致响应随风速的变化规律,得到各倾角下柔性光伏节段模型的颤振临界风速值,探讨2种气动措施对提高柔性光伏支架颤振稳定性的效果。结果表明:在0°~39°的正倾角工况下,柔性光伏支架的颤振临界风速随光伏组件倾角的增大,呈现先减小后增大的趋势,最小颤振临界风速出现在12°~21°光伏组件倾角范围内,折算成实际风速为9.6m/s;在-39°~0°的负倾角工况下,颤振临界风速随光伏组件倾角的增大,也呈现先减小后增大的趋势,最小颤振临界风速出现在-21°~-12°光伏组件倾角范围内,折算成实际风速为10.1m/s;设置中央稳定板的气动措施难以有效提高柔性光伏支架的颤振临界风速。 展开更多
关键词 柔性光伏支架 颤振 节段模型 风洞试验 临界风速 光伏组件倾角 气动措施
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高校教师学术创业经历对创新创业教学效果的影响研究 被引量:1
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作者 李华晶 刘佳琪 +2 位作者 薛红志 吴亚军 陈睿绮 《扬州大学学报(高教研究版)》 2024年第2期46-57,共12页
从学术创业理论视角出发,通过对全国多所高校949名创新创业教师进行问卷调查,再运用结构方程模型构建并验证教师学术创业经历对创新创业教学效果的影响机理,结果表明:高校创新创业教师学术创业经历对创新创业教学效果有显著的直接正向影... 从学术创业理论视角出发,通过对全国多所高校949名创新创业教师进行问卷调查,再运用结构方程模型构建并验证教师学术创业经历对创新创业教学效果的影响机理,结果表明:高校创新创业教师学术创业经历对创新创业教学效果有显著的直接正向影响,学术创业经历通过提升教学认知与能力进而积极促进教师创新创业教学效果。因此,应进一步重视和加强学术创业实践、提升教学知行水平,从而促进创新创业教学效果的提升。 展开更多
关键词 学术创业 创新创业 教学效果 高校教师 认知与能力
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基元库构建思想的机器人动作与策略演示学习方法
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作者 李铁军 刘家奇 +1 位作者 刘今越 贾晓辉 《计算机工程与应用》 CSCD 北大核心 2024年第8期90-98,共9页
为解决机器人演示学习过程中演示数据优化、动作与任务策略的存储调用问题,提出一种利用基元库思想的演示学习方法。动作学习采用专家拖动机械臂执行动作获取演示数据,利用高斯混合模型与高斯混合回归提升数据质量,由动态运动基元算法... 为解决机器人演示学习过程中演示数据优化、动作与任务策略的存储调用问题,提出一种利用基元库思想的演示学习方法。动作学习采用专家拖动机械臂执行动作获取演示数据,利用高斯混合模型与高斯混合回归提升数据质量,由动态运动基元算法转换为基函数的权重值。策略学习将任务步骤创建为动作基元,向基元内添加得到的权重值并构建包含任务执行策略的基元名片,由基元组成基元库完成存储。执行任务时从基元库中有序调用基元,利用YOLOv5目标检测网络和AlexNet图像分类网络检测目标信息,匹配动作并泛化出具有原动作特征的新动作。该方法实现了从演示中学习动作与策略存储,根据实际目标组合合适动作完成任务。钢筋绑扎实验创建5个动作基元,通过专家演示学习10个动作,机器人利用动作基元库成功完成水平面与竖直面钢筋交叉点绑扎任务说明其有效性。 展开更多
关键词 演示学习 轨迹模仿学习 任务策略学习 动态运动基元 运动基元库
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不同禽源副鸡禽杆菌的人工交叉致病试验
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作者 卢玉葵 刘佳琪 +5 位作者 苏文楠 钟嘉诚 陈济铛 朱婉君 张溢珊 张济培 《中国家禽》 北大核心 2024年第1期77-83,共7页
为探讨鸡源和鹅源副鸡禽杆菌(Avibacterium paragallinarum,Apg)对鸡、鹅的跨禽种感染致病力情况,试验将3株鹅源Apg和4株鸡源Apg培养物经鼻窦腔接种60日龄鸡和鹅,观察接种禽的临床症状并进行表征评分。通过组织病理学检查、细菌分离培养... 为探讨鸡源和鹅源副鸡禽杆菌(Avibacterium paragallinarum,Apg)对鸡、鹅的跨禽种感染致病力情况,试验将3株鹅源Apg和4株鸡源Apg培养物经鼻窦腔接种60日龄鸡和鹅,观察接种禽的临床症状并进行表征评分。通过组织病理学检查、细菌分离培养和Apg种特异性PCR鉴定,研究鸡源和鹅源Apg对不同宿主的致病性情况。结果显示:鸡源和鹅源Apg均可导致鸡、鹅出现典型症状与病变,且对原宿主禽种致病性高于非原宿主禽种;发病鸡、鹅的病理变化相似,以面部皮下和鼻窦黏膜水肿、充血出血、纤维素性渗出,鼻甲骨变形为特征;发病鹅和鸡组织病理变化相似,鼻窦黏膜与鼻甲黏膜出现大量炎性细胞浸润,黏膜上皮水肿、坏死、崩解脱落,固有层结构疏松,局部可见纤维结缔组织增生;3株鸡源Apg接种鸡试验组能从鼻窦部、肝脏和脾脏中重新分离到接种菌,而接种鹅试验组仅从鼻窦部分离接种菌,未能从其他组织中分离到。研究表明,鸡源和鹅源Apg均可感染鸡或鹅并引起发病,但在致病程度上以本禽源菌株强于非本禽源菌株。 展开更多
关键词 副鸡禽杆菌 交叉致病性 黏膜
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宫颈癌癌组织及外周血单个核细胞中MAGE-A3的表达及其临床意义
5
作者 胡美丽 王雅慧 +7 位作者 何海鹏 严凤 杨金兰 刘佳麒 王志芳 赵倩 张珊 张笑笑 《武警医学》 CAS 2024年第6期520-524,共5页
目的探究宫颈癌癌组织及外周血单个核细胞(PBMC)中黑色素瘤相关抗原-A3(MAGE-A3)表达及临床意义。方法通过方便抽样选取2020-05至2022-05保定市妇幼保健院及河北大学附属医院收治的因宫颈病变拟行宫颈锥切术或广泛性子宫切除术患者96例... 目的探究宫颈癌癌组织及外周血单个核细胞(PBMC)中黑色素瘤相关抗原-A3(MAGE-A3)表达及临床意义。方法通过方便抽样选取2020-05至2022-05保定市妇幼保健院及河北大学附属医院收治的因宫颈病变拟行宫颈锥切术或广泛性子宫切除术患者96例,根据术后病理结果分为宫颈癌组和子宫颈鳞状上皮内病变(SIL)组,采用免疫组化法检测病变组织MAGE-A3蛋白表达情况。采用实时荧光定量PCR法检测宫颈病变组织及PBMC中MAGE-A3 mRNA表达水平,分析宫颈癌患者癌组织及PBMC中MAGE-A3mRNA表达与血清肿瘤标志物相关性以及癌组织MAGE-A3蛋白表达与临床病理特征关系。结果宫颈癌癌组织MAGE-A3蛋白表达阳性率与FIGO分期、肿瘤的直径大小、分化程度、淋巴结转移、感染高危型HPV有关(P<0.05),与年龄、病理类型无关(P>0.05)。宫颈癌组癌组织和PBMC中MAGE-A3 mRNA表达水平分别为(1.33±0.46)、(1.70±0.49),均显著高于SIL组(0.59±0.20、0.92±0.33)(P<0.05),血清SCC-Ag[(3.87±1.69)ng/ml]、CA-125[(48.62±15.10)U/ml]均显著高于SIL组[(0.70±0.32)ng/ml、(25.36±8.33)U/ml](P<0.05);宫颈癌组癌组织MAGE-A3蛋白表达阳性率(66.07%)显著高于SIL组(30.00%)(P<0.05);宫颈癌患者癌组织、PBMC中MAGE-A3 mRNA表达水平与血清SCC-Ag、CA-125均呈正相关(P<0.05)。结论宫颈癌患者癌组织及PBMC中MAGE-A3表达均上调,且与患者血清肿瘤标志物水平及病情进展有关,MAGE-A3有望成为早期宫颈癌诊断的重要标志物。 展开更多
关键词 宫颈癌 黑色素瘤相关抗原-A3 外周血单个核细胞 子宫颈鳞状上皮内病变
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一种LOS环境下基于目标运动形式的TDOA定位方法
6
作者 李巍 刘佳琪 李虎 《导弹与航天运载技术(中英文)》 CSCD 北大核心 2024年第5期1-7,共7页
时差定位(Time Difference of Arrival,TDOA)是一种广泛应用的被动定位技术,具有定位精度高、组网能力强、系统鲁棒性强等特点。针对运动目标定位计算复杂、精度收敛较慢等问题,在给出视距(Line of Sight,LOS)环境下定位模型的基础上,... 时差定位(Time Difference of Arrival,TDOA)是一种广泛应用的被动定位技术,具有定位精度高、组网能力强、系统鲁棒性强等特点。针对运动目标定位计算复杂、精度收敛较慢等问题,在给出视距(Line of Sight,LOS)环境下定位模型的基础上,提出了定位适用于多站时差定位系统的定位方法,该方法将组群时差定位关系方程合理地线性化为统计估计问题,利用在线迭代实时求解目标位置。给出了针对目标不同运动特性条件下的多平台协同定位算法及其仿真结果,仿真结果表明所述方法可以实现对目标的精确定位,并且分析了运动形式对于定位精度的影响,仿真结果对于系统的工程设计具有指导作用。 展开更多
关键词 时差定位 无源定位 运动目标定位 再入飞行器 定位精度
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基于个人舒适系统杭州住宅冬季热舒适与能耗
7
作者 陈淑琴 陈悦 +5 位作者 华颖 孔舒怡 张彦彤 王子煜 刘佳琪 徐怡宁 《同济大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期480-488,共9页
为揭示该地区个人舒适系统(PCS)作用下的居民冬季热舒适特征和供暖能耗需求,以杭州市为对象,采用问卷调研和入户现场实测的方式得出冬季住宅开窗、遮阳、使用空调和PCS等典型热环境组合调节模式以及典型供暖模式和居民活动状态组合下的... 为揭示该地区个人舒适系统(PCS)作用下的居民冬季热舒适特征和供暖能耗需求,以杭州市为对象,采用问卷调研和入户现场实测的方式得出冬季住宅开窗、遮阳、使用空调和PCS等典型热环境组合调节模式以及典型供暖模式和居民活动状态组合下的热舒适特征;在此基础上模拟得到冬季室内热舒适和供暖能耗特征。结果表明,冬季“无设备+静坐”、“空调+静坐”、“PCS+静坐”、“无设备+家务劳动”、“空调+家务劳动”、“PCS+家务劳动”等6种工况下的冬季中性温度分别是17.3、18.8、16.4、15.7、15.7、13.9℃,舒适温度区间分别是14.3~20.3℃、17.1~20.5℃、14.4~18.4℃、13.7~17.8℃、13.3~18.1℃、11.0~16.9℃。冬季室内热舒适水平受热环境调节模式影响较大,客厅在室舒适时间占比在43.74%~80.21%之间,卧室在室舒适时间占比均为70%以上。使用空调与PCS供暖时,典型建筑在冬初冬末的供暖能耗强度是1.28 kWh·m^(-2),在严冬的供暖能耗强度是13.06 kWh·m^(-2)。 展开更多
关键词 夏热冬冷地区 个人舒适系统 热舒适 供暖能耗 住宅
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政府环境责任能否促进绿色经济发展?——兼论制度、技术与理念的影响
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作者 胡宗义 李好 +1 位作者 刘佳琦 李毅 《统计研究》 CSSCI 北大核心 2024年第9期59-71,共13页
地方各级政府履行环境责任对推动生态环境保护和经济绿色转型具有重要意义。本文基于2008—2022年我国285个城市面板数据,从制度、技术与理念三个方面探究政府环境责任对绿色经济发展的影响及其影响差异的来源。研究发现,政府环境责任... 地方各级政府履行环境责任对推动生态环境保护和经济绿色转型具有重要意义。本文基于2008—2022年我国285个城市面板数据,从制度、技术与理念三个方面探究政府环境责任对绿色经济发展的影响及其影响差异的来源。研究发现,政府环境责任不仅能显著促进本地的绿色经济发展,还对邻地城市具有正向空间溢出效应,但这种影响在不同的政府环境责任维度之间存在异质性。该结论在经过内生性问题处理以及更换空间权重矩阵等多种检验后,仍具有较好的稳健性。进一步分析发现,环境司法、数字化技术和绿色消费理念有利于增强政府环境责任对绿色经济发展的正向影响。本文研究为实现环境保护与经济效益“双丰收”局面提供有益的理论依据与实践参考。 展开更多
关键词 政府环境责任 绿色经济发展 环境司法 数字化技术 绿色消费理念
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浅圆仓不同运行方式对粮堆通风调温效果影响
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作者 杨开敏 杨泰 +3 位作者 田华 王远成 刘家琦 李加斌 《山东建筑大学学报》 2024年第2期44-51,共8页
浅圆仓在粮食储藏中有着广阔的应用前景,探究垂直通风与径向通风系统不同运行方式的通风降温效果,有助于为粮食的安全储存提供支持。文章以浅圆仓内粮堆(大豆)为研究对象,通过有限体积法,数值模拟了3种不同风道在正压上行通风和负压下... 浅圆仓在粮食储藏中有着广阔的应用前景,探究垂直通风与径向通风系统不同运行方式的通风降温效果,有助于为粮食的安全储存提供支持。文章以浅圆仓内粮堆(大豆)为研究对象,通过有限体积法,数值模拟了3种不同风道在正压上行通风和负压下行通风为期14 d的调温过程,获得了粮堆内部的气流和温度分布情况,并对比分析了通风降温速率、均匀性与能耗等。结果表明:各通风方式下均无通风死角,形式差异导致流向与涡团的位置差异;垂直风道正、负压方式下通风7 d后仓内无高温区域,其他两种风道出现高温区域,14 d时各种工况均无高温区域;只有径向风道的负压通风的降温速率与最终温度低于正压通风;径向风道的通风均匀性优于其他两种风道,正压通风的均匀性优于负压通风的;而正压通风的能耗普遍低于负压通风。 展开更多
关键词 垂直通风 径向通风 降温通风 正负压通风 数值模拟
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基于指数函数的川滇地区余震序列衰减规律研究
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作者 徐世达 段俊康 +3 位作者 何本国 刘佳奇 鲍泽铭 陈天晓 《地震工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期207-213,共7页
较大的余震可能造成额外损失并有二次触发建筑物受灾的风险。为研究余震序列衰减规律,文章尝试采用指数衰减模型拟合分析5个不同地区余震序列,并借助修正赤池信息准则、贝叶斯信息准则与调整后R^(2),分析其与传统余震衰减模型的性能。... 较大的余震可能造成额外损失并有二次触发建筑物受灾的风险。为研究余震序列衰减规律,文章尝试采用指数衰减模型拟合分析5个不同地区余震序列,并借助修正赤池信息准则、贝叶斯信息准则与调整后R^(2),分析其与传统余震衰减模型的性能。结果表明,指数模型描述余震序列衰减规律的能力与修正的大森余震模型、修正的拉伸指数模型接近。尤其对于四川长宁M_(S)6.0余震序列和云南彝良M_(S)5.7余震序列,指数模型表现优于其他两种模型。指数模型参数具有明确的物理意义:参数A与r之和能够准确代表强震后的实际初始余震数,5个余震序列初始余震数偏差均小于1.70%;参数k可作为反映余震序列衰减快慢的特征值,k值越大则余震序列衰减越慢,其值与主震震级呈反比例关系。 展开更多
关键词 余震序列 指数函数 初始余震数 衰减
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数字化转型差异度对企业绩效的影响研究
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作者 尚航标 刘佳奇 +1 位作者 王智林 杨楚唯 《管理学报》 CSSCI 北大核心 2024年第2期193-201,共9页
基于最优区分理论,构建企业数字化转型差异度对企业绩效影响的研究框架,并探索市场竞争程度、政策不确定性和战略差异度的调节效应。以2007~2021年A股上市公司为样本进行实证检验,研究发现:数字化转型差异度与企业绩效之间呈倒U形关系;... 基于最优区分理论,构建企业数字化转型差异度对企业绩效影响的研究框架,并探索市场竞争程度、政策不确定性和战略差异度的调节效应。以2007~2021年A股上市公司为样本进行实证检验,研究发现:数字化转型差异度与企业绩效之间呈倒U形关系;市场竞争程度的提升导致倒U形曲线变得更加陡峭,且转折点向左移动;政策不确定性的提升导致倒U形曲线变得更加平缓,且转折点向左移动;战略差异度的提升导致倒U形曲线变得更加平缓,且转折点向右移动。 展开更多
关键词 数字化转型 企业绩效 最优区分
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中国特色高层次学徒制的运行机制及治理路径
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作者 韩永强 刘嘉琪 《教育与职业》 北大核心 2024年第21期21-29,共9页
中国特色高层次学徒制是中国特色学徒制的有机组成部分,当前工作世界技能需求层次高移、全纳教育发展、高等教育革新和高层次学徒制的本土化为其运行奠定了坚实基础。推行中国特色高层次学徒制,需要有与之相适应的高层次学徒培养保障制... 中国特色高层次学徒制是中国特色学徒制的有机组成部分,当前工作世界技能需求层次高移、全纳教育发展、高等教育革新和高层次学徒制的本土化为其运行奠定了坚实基础。推行中国特色高层次学徒制,需要有与之相适应的高层次学徒培养保障制度、校企深度融合的学徒培养基础框架、基于数字化的过程管理模式等。针对实践中存在的政策工具支撑性不足、多元主体参与不充分等难题,未来要进一步充实完善政策工具箱、设计利益相关者互惠方案以及促进系统设计与自主探索相协同,以切实推进中国特色高层次学徒制的有序运行。 展开更多
关键词 中国特色高层次学徒制 运行机制 运行困境 治理路径
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进一步全面深化改革下自然保护地立法的逻辑进路——以“基于自然的解决方案”为视角
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作者 刘佳奇 陈谦 《辽宁大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 2024年第5期116-124,共9页
党的二十届三中全会提出“全面推进以国家公园为主体的自然保护地体系建设”的改革目标,为确保此项重大改革于法有据,需要加强自然保护地立法工作。目前,通过主动保护、修复和管理自然生态系统以应对全球重大社会挑战,此类新的解决方案... 党的二十届三中全会提出“全面推进以国家公园为主体的自然保护地体系建设”的改革目标,为确保此项重大改革于法有据,需要加强自然保护地立法工作。目前,通过主动保护、修复和管理自然生态系统以应对全球重大社会挑战,此类新的解决方案及其行动已被广泛称为“基于自然的解决方案”,而自然保护地建设和管理正是其重要内容和手段之一。其所遵循的八项基本准则对于我国自然保护地立法工作中的明确立法目的、基于自然保护地的特殊空间属性进行决策、加强生态系统的功能性与连通性、确保资金投入的长期可持续、健全自然保护地的治理体系、协调生态保护与经济发展的关系、建立自然保护地的适应性管理机制、构建自然保护地法律体系等核心问题提供了新的范式支持。 展开更多
关键词 自然保护地 自然保护地立法 “基于自然的解决方案”
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产业融合视角下饮食类非遗赋能乡村振兴的新模式探讨——以鹤城花生产业为例
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作者 边云岗 吴一坤 +2 位作者 刘佳琪 林静玲 马少娜 《四川旅游学院学报》 2024年第5期22-27,共6页
饮食类非遗产业化与乡村振兴存在深度耦合、相互促进的关系,能够全方位推动乡村振兴。鹤城花生加工技艺作为江门市市级非物质文化遗产,其保护与传承受到目前产业发展困境的影响。整合村庄资源建设花生创意体验空间,并通过智慧小程序运... 饮食类非遗产业化与乡村振兴存在深度耦合、相互促进的关系,能够全方位推动乡村振兴。鹤城花生加工技艺作为江门市市级非物质文化遗产,其保护与传承受到目前产业发展困境的影响。整合村庄资源建设花生创意体验空间,并通过智慧小程序运营和自媒体营销矩阵推广,打造以工哺农、以农孕旅、以旅传文、工农文旅融合的新模式,不仅可以突出饮食类非遗的体验性,还有助于延伸以鹤城花生为主的产业链条,拓展产业辐射范围,增强鹤城花生产业的联农带农效应,全面推进乡村振兴。 展开更多
关键词 乡村振兴 产业融合 饮食类非遗 鹤城花生产业
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牡蛎壳粉对水产品废水中化学需氧量吸附特性的研究
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作者 杨耐德 陈业锋 +2 位作者 姚清华 刘嘉琪 赵娟 《农产品加工》 2024年第5期1-4,共4页
采用废弃牡蛎壳粉热改性对水产品废水中化学需氧量(CODcr)进行吸附试验,研究了天然牡蛎壳粉、热改性400,850℃条件下牡蛎壳粉用量、温度、pH值、振荡时间对牡蛎壳粉吸附水产品废水中的CODcr影响。同时,以热改性850℃牡蛎壳粉为研究对象... 采用废弃牡蛎壳粉热改性对水产品废水中化学需氧量(CODcr)进行吸附试验,研究了天然牡蛎壳粉、热改性400,850℃条件下牡蛎壳粉用量、温度、pH值、振荡时间对牡蛎壳粉吸附水产品废水中的CODcr影响。同时,以热改性850℃牡蛎壳粉为研究对象进行正交试验。结果表明,牡蛎壳粉对CODcr的最佳吸附条件为牡蛎壳用量1.5 g,温度35℃,pH值8,振荡时间30 min。在此条件下,牡蛎壳粉对废水中CODcr的吸附率可达到72.52%。影响牡蛎壳粉对水产品废水中CODcr的吸附的因素依次是牡蛎壳粉用量、温度、pH值、振荡时间,热改性850℃牡蛎壳粉可用于水产品废水处理。 展开更多
关键词 牡蛎壳粉 吸附 水产品废水 CODCR
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全孔板通风系统储粮调质的模拟研究
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作者 杨开敏 董晓倩 +1 位作者 刘家琦 褚凤娇 《山东建筑大学学报》 2024年第4期39-47,共9页
研究不同调质通风工况粮堆内部热湿迁移规律的影响,可以为选择高效的调质通风策略以及实现绿色环保储粮提供理论支持。文章基于多孔介质流动和传热传质理论,以高大平房仓的玉米粮堆为研究对象,模拟了降温降水、升温降水、降温增水和升... 研究不同调质通风工况粮堆内部热湿迁移规律的影响,可以为选择高效的调质通风策略以及实现绿色环保储粮提供理论支持。文章基于多孔介质流动和传热传质理论,以高大平房仓的玉米粮堆为研究对象,模拟了降温降水、升温降水、降温增水和升温增水4种调质通风方式,研究了不同调质通风对粮堆含水率变化情况的影响。结果表明:通风条件相同时,升温降水工况下粮堆含水率比降温降水工况的下降了约0.85%,降温增水工况下粮堆含水率比升温增水工况的增加了约0.90%;通风相对湿度差、通风工艺相同的条件下,随着吨粮通风量的增加,降水工况的降水速率和增水工况的增水速率均有加快。升温降水、降温降水、降温增水和升温增水4种工况在最大通风量下粮堆平均含水率达到稳定所需要的时间相比于最小通风量分别减少了21、20、20和15 d。 展开更多
关键词 通风策略 高大平房仓 温度 含水率
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传统发酵食品中基于微生物多样性的生物胺形成研究进展 被引量:3
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作者 隋雨萌 王慧平 +3 位作者 刘嘉琪 孔保华 秦立刚 陈倩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期356-363,共8页
传统发酵食品中微生物群落复杂,代谢途径多样,其中具有脱羧酶活性的微生物可代谢游离氨基酸形成潜在的危害因子—生物胺(biogenic amines,BAs)。BAs是一类具有生理活性的低分子碱性含氮化合物,主要由氨基酸脱羧酶脱羧产生。BAs根据其含... 传统发酵食品中微生物群落复杂,代谢途径多样,其中具有脱羧酶活性的微生物可代谢游离氨基酸形成潜在的危害因子—生物胺(biogenic amines,BAs)。BAs是一类具有生理活性的低分子碱性含氮化合物,主要由氨基酸脱羧酶脱羧产生。BAs根据其含氨量可分为单胺、二胺和多胺,根据其化学结构又可分为脂肪类胺、芳香类胺和杂环类胺,其主要形成途径包括微生物脱羧作用以及醛、酮氨基化和转胺作用。传统发酵食品中含有脱羧酶活性的乳酸菌、假单胞菌和肠杆菌等微生物是主要产胺菌。少量的BAs可以调节人体正常生理功能,但摄入过多则会导致中毒,甚至死亡。因此,传统发酵食品中的BAs问题一直备受关注。解析微生物多样性与BAs形成之间的关系,有利于探明发酵食品中BAs形成途径和机制,可以有效控制BAs的产生与积累,以期为提高传统发酵食品安全性及品质提供参考,保证食品安全。本文重点综述了发酵蔬菜、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品以及发酵水产品等传统发酵食品中微生物多样性与BAs形成之间的相关性,明确了各种发酵食品中的主要产胺菌株,解析BAs形成机制,以期为提高传统发酵食品安全性及品质提供参考。 展开更多
关键词 发酵食品 微生物多样性 生物胺 形成机制 相关性
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MCrAlY金属黏结层高温失效行为研究进展 被引量:1
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作者 刘佳琪 王超会 +7 位作者 林蔚 由园 程伟东 董美伶 王铀 王宇航 朱忠宇 刘金泉 《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期22-32,共11页
随着航空发动机与燃气轮机涡轮进口温度的不断提高,MCrAlY(M=Ni,Co或NiCo)包覆型涂层因具有抗高温氧化以及高的热膨胀系数等优点,成为广泛应用的热障涂层金属黏结层材料。然而,高温服役环境下热障涂层中金属黏结层与陶瓷面层界面应力分... 随着航空发动机与燃气轮机涡轮进口温度的不断提高,MCrAlY(M=Ni,Co或NiCo)包覆型涂层因具有抗高温氧化以及高的热膨胀系数等优点,成为广泛应用的热障涂层金属黏结层材料。然而,高温服役环境下热障涂层中金属黏结层与陶瓷面层界面应力分布状态愈加复杂,黏结层界面失效导致陶瓷面层的剥落,限制了其在热防护涂层领域的发展。本文简述了黏结层的发展进程,重点阐述高温相转变、热应力和生长应力增加以及S元素扩散等因素导致的黏结层界面的失效行为,分析黏结层界面失效机理,归纳总结了国内外针对金属黏结层界面失效的改进研究工作,并在此基础上提出采用稀土及纳米颗粒协同强化MCrAlY材料,为未来热障涂层体系的优化设计提供了研究方向。 展开更多
关键词 金属黏结层 MCRALY 失效机理 改性研究
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蚕丝基柔性压力传感器的制备及其性能研究 被引量:2
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作者 刘嘉琪 汪宇佳 +2 位作者 王胜男 代方银 李智 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期34-42,共9页
蚕丝具有优异的生物相容性、可降解性和易加工性等,是应用于柔性电子领域的理想柔性基底材料。本文通过气液界面聚合法,在蚕丝织物、平板丝和静电纺丝素膜三种蚕丝材料表面实现聚苯胺的原位生长,成功制备出以聚苯胺为活性导电介质的柔... 蚕丝具有优异的生物相容性、可降解性和易加工性等,是应用于柔性电子领域的理想柔性基底材料。本文通过气液界面聚合法,在蚕丝织物、平板丝和静电纺丝素膜三种蚕丝材料表面实现聚苯胺的原位生长,成功制备出以聚苯胺为活性导电介质的柔性基材,并将其组装成柔性压阻式压力传感器,这为开发高性能、安全可靠和轻质便携的可穿戴电子产品提供新的方法和途径。结果表明:三种蚕丝基柔性压力传感器中,蚕丝织物聚苯胺传感器具有最大的压力检测范围(16.27~504.79 kPa),拉伸变形可达20%,灵敏度仅为0.00129 kPa^(-1);静电纺丝素膜聚苯胺传感器灵敏度最高(0.01376 kPa^(-1)),但拉伸变形能力差,仅可拉伸2.3%;平板丝聚苯胺传感器压力检测灵敏度略高于蚕丝织物聚苯胺传感器,达到0.00134 kPa^(-1),线性检测范围为9.8~87.6 kPa。本文研究开发的蚕丝基柔性压力传感器在运动检测领域具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 蚕丝织物 平板丝 静电纺丝素膜 聚苯胺 气液界面结合 柔性压力传感器
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原料肉冻藏品质劣变机制及其改善策略 被引量:1
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作者 刘嘉琪 王慧平 +2 位作者 张鑫 孔保华 陈倩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期321-330,共10页
原料肉在冷冻、冻藏和解冻过程中会发生一系列物理化学变化,其品质特性不可避免地遭到破坏,主要表现为持水能力下降、色泽和质构劣变,采用新型冷冻及其辅助技术能够有效地降低由此造成的品质劣变。本文概述了原料肉在冷冻、冻藏过程中... 原料肉在冷冻、冻藏和解冻过程中会发生一系列物理化学变化,其品质特性不可避免地遭到破坏,主要表现为持水能力下降、色泽和质构劣变,采用新型冷冻及其辅助技术能够有效地降低由此造成的品质劣变。本文概述了原料肉在冷冻、冻藏过程中品质劣变机制,综述了新型冷冻技术、抗冻保护剂、新型包装技术以及新型解冻技术等提升原料肉品质的方法,以期为原料肉冻藏品质的改善提供理论依据和技术指导。 展开更多
关键词 原料肉 冷冻 冻藏 品质 抗冻保护剂 辅助冷冻技术
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