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甲基丙烯酰化透明质酸/脱细胞华通胶水凝胶支架的制备与表征
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作者 袁勋 丁振罡 +7 位作者 付力伟 吴江 郑亚哲 张智超 田广招 眭翔 刘舒云 郭全义 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2024年第22期3517-3523,共7页
背景:随着组织工程为关节软骨损伤修复这一世界难题带来了新的希望,构建成分仿生的光固化3D打印水凝胶支架对软骨组织工程具有重要意义。目的:通过数字光处理3D打印技术构建成分仿生的甲基丙烯酰化透明质酸/脱细胞华通胶水凝胶支架,评... 背景:随着组织工程为关节软骨损伤修复这一世界难题带来了新的希望,构建成分仿生的光固化3D打印水凝胶支架对软骨组织工程具有重要意义。目的:通过数字光处理3D打印技术构建成分仿生的甲基丙烯酰化透明质酸/脱细胞华通胶水凝胶支架,评价其生物相容性。方法:从人脐带中分离提取华通胶组织后进行脱细胞处理,冷冻干燥后磨成粉末,溶于PBS中制备50 g/L的脱细胞华通胶溶液。制备甲基丙烯酰化透明质酸,冻干后溶于PBS中制备50 g/L的甲基丙烯酰化透明质酸溶液。将脱细胞华通胶溶液与甲基丙烯酰化透明质酸溶液以体积比1∶1混合,加入光引发剂后作为生物墨水。通过数字光处理3D打印技术分别制备甲基丙烯酰化透明质酸水凝胶支架(记为HAMA水凝胶支架)与甲基丙烯酰化透明质酸/脱细胞华通胶水凝胶支架(记为HAMA/WJ水凝胶支架),表征支架的微观结构、溶胀性能、生物相容性与促软骨分化性能。结果与结论:①扫描电镜下见两组支架均呈三维立体的网状结构,其中HAMA/WJ水凝胶支架纤维连接更加均匀;两组支架均在10 h内达到溶胀平衡,HAMA/WJ水凝胶支架的平衡溶胀比低于HAMA水凝胶支架(P<0.05)。②CCK-8实验显示相较于HAMA水凝胶支架,HAMA/WJ水凝胶支架可促进骨髓间充质干细胞的增殖;死活染色显示骨髓间充质干细胞在两组支架上生长良好,并且HAMA/WJ水凝胶支架上的细胞立体分布均匀、细胞数量更多;鬼笔环肽染色显示相较于HAMA水凝胶支架,HAMA/WJ水凝胶支架上的骨髓间充质干细胞黏附与铺展更佳。③将骨髓间充质干细胞接种于两组支架后进行成软骨诱导培养,qRT-PCR检测结果显示,HAMA/WJ水凝胶支架组聚集蛋白聚糖、SOX9、Ⅱ型胶原mRNA表达量均高于HAMA水凝胶支架组(P<0.05,P<0.01)。④结果表明,数字光处理3D生物打印HAMA/WJ水凝胶支架可促进骨髓间充质干细胞的增殖、黏附及成软骨分化。 展开更多
关键词 华通胶 甲基丙烯酰化透明质酸 水凝胶 支架 数字光处理3D打印 软骨损伤 骨髓间充质干细胞 组织工程
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突发性感音神经性耳聋患者精神心理状态分析
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作者 蒋吴限 肖其珍 +2 位作者 王立宇 刘淑云 殷泽登 《中华耳科学杂志》 CSCD 北大核心 2024年第2期216-220,共5页
目的 探讨不同分型、预后、年龄和职业的突发性感音神经性耳聋(sudden sensorineural hearing loss,SSNHL)患者精神心理状态的差异。方法 采用横断面研究,选取2018年2月—2019年1月简阳市人民医院耳鼻咽喉头颈外科SSNHL住院患者115例,... 目的 探讨不同分型、预后、年龄和职业的突发性感音神经性耳聋(sudden sensorineural hearing loss,SSNHL)患者精神心理状态的差异。方法 采用横断面研究,选取2018年2月—2019年1月简阳市人民医院耳鼻咽喉头颈外科SSNHL住院患者115例,按照职业将患者分为脑力组(医生、公务员、白领、学生、公关、教师、程序员等)59例和体力组56例;按照SSNHL分型将患者分为低频型组35例,平坦型组38例,高频型组17例,全聋型组25例;根据治疗效果分为痊愈组44例,显效组4例,有效组19例,无效组48例。采用症状自评量表调查评估患者治疗前后精神心理状态的变化情况,分析不同分型、预后、年龄及职业SSNHL患者的精神心理状态的差异。结果 不同分型SSNHL患者总均分、抑郁因子、其他因子比较,差异均有统计学意义(P<0.05);不同疗效组恐惧评分比较,差异有统计学意义(P<0.05);脑力组焦虑、偏执分值高于体力组,差异有统计学意义(P<0.05),体力组躯体化分值高于脑力组,差异有统计学意义(P<0.05);不同年龄组10个因子、总均分比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 SSNHL患者普遍存在失眠、抑郁等消极情绪;全聋与无效组患者在精神及心理方面的问题更为突出,体力劳动者和脑力劳动者不良精神心理问题存在差异。 展开更多
关键词 突发性感音神经性聋 精神状态 职业 分型 预后
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涤棉针织物练染一浴工艺 被引量:1
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作者 张京彬 刘淑云 +2 位作者 陈华毅 张樱花 宁慧 《印染助剂》 CAS 2024年第3期38-42,共5页
针对涤棉针织物染整工艺流程长、耗水耗能高、生产效率低等问题,采用RY236对涤棉针织物进行练染一浴加工,分别讨论了双氧水用量、练染浴pH、保温时间及RY236用量对纯棉针织物前处理效果以及纯涤针织物染色性能的影响。优化后的练染一浴... 针对涤棉针织物染整工艺流程长、耗水耗能高、生产效率低等问题,采用RY236对涤棉针织物进行练染一浴加工,分别讨论了双氧水用量、练染浴pH、保温时间及RY236用量对纯棉针织物前处理效果以及纯涤针织物染色性能的影响。优化后的练染一浴工艺:双氧水用量为8 g/L,pH为5.5,RY236用量为1 g/L,染色温度为130℃,保温30 min。与传统工艺相比,该工艺能够降低生产成本,提高生产效率。 展开更多
关键词 涤棉针织物 一浴 前处理 染色 RY236
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高校仪器设备管理模式演变与智慧管理创新
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作者 刘淑云 王文君 +1 位作者 贾存栋 刘婧婧 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2024年第3期272-278,共7页
该文首先总结了高校仪器设备管理模式演变进程的规律,深入剖析了不同时期仪器设备管理模式的特点。然后分析了高校仪器设备管理现状及存在问题,包括智能化管理水平不高、财务管理与资产管理脱节、系统集成度不高等。最后结合高校大型仪... 该文首先总结了高校仪器设备管理模式演变进程的规律,深入剖析了不同时期仪器设备管理模式的特点。然后分析了高校仪器设备管理现状及存在问题,包括智能化管理水平不高、财务管理与资产管理脱节、系统集成度不高等。最后结合高校大型仪器设备现况问题及业务管理实际,从搭建仪器设备内部控制管理体系、系统对接等方面提出智慧管理对策与建议,以期实现高校仪器设备全生命周期的智慧化闭环管理,支撑学校新一轮“双一流”建设高质量内涵式发展。 展开更多
关键词 智慧财务 仪器设备 内部控制 一体化
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阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维的染色工艺优化
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作者 张京彬 陈时阳 +2 位作者 刘淑云 张贻兵 岳文丽 《印染》 北大核心 2024年第1期40-43,共4页
阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维具有良好的导湿效果和易染性。试验采用三支分散型阳离子染料对阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维进行染色。结果表明,当染液pH为5、染色温度为100℃、浴比为1∶10时,染色纤维的K/S值最大。三支染料上染阳离子... 阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维具有良好的导湿效果和易染性。试验采用三支分散型阳离子染料对阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维进行染色。结果表明,当染液pH为5、染色温度为100℃、浴比为1∶10时,染色纤维的K/S值最大。三支染料上染阳离子改性蜂窝状中空涤纶纤维的上染速率曲线变化趋势相近,配伍性较好,可用于拼色染色。 展开更多
关键词 分散型阳离子染料 染色 阳离子改性 蜂窝状 中空涤纶纤维
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低温增白剂TC-B在涤纶织物上的应用
6
作者 王翊 张京彬 +3 位作者 武飞 刘淑云 张贻兵 黄凯 《印染助剂》 CAS 2024年第2期33-36,共4页
为了解决涤纶增白高温高压反应、资源成本较高的问题,采用TC-B增白剂对涤纶进行低温增白,探究增白剂用量、反应温度、增白液pH、处理时间、浴比对白度的影响,并与常规增白剂CPS-3进行对比,测试其耐皂洗、耐汗渍、耐日晒色牢度。结果表明... 为了解决涤纶增白高温高压反应、资源成本较高的问题,采用TC-B增白剂对涤纶进行低温增白,探究增白剂用量、反应温度、增白液pH、处理时间、浴比对白度的影响,并与常规增白剂CPS-3进行对比,测试其耐皂洗、耐汗渍、耐日晒色牢度。结果表明,当反应温度为98℃,增白剂用量为0.8%(omf),pH为7,处理时间为30 min,浴比为10∶1时,TC-B增白涤纶织物白度为160,增白效果优于反应温度为130℃的CPS-3,实现中性染浴低温涤纶荧光增白。 展开更多
关键词 涤纶 荧光增白 低温 白度
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锦/棉混纺织物防沾色优化染色工艺
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作者 岳文丽 张京彬 +3 位作者 张贻兵 刘淑云 陈华毅 陈时阳 《染整技术》 CAS 2024年第6期26-30,共5页
锦/棉混纺织物染色时,活性染料常对锦纶产生沾色,造成织物的色牢度下降及色光变化。用防沾剂对锦/棉混纺织物进行处理,以减少活性染料对锦纶的沾色情况,测试并分析了预处理温度、预处理时间、HAc用量、防沾剂用量、皂洗温度对锦纶防沾... 锦/棉混纺织物染色时,活性染料常对锦纶产生沾色,造成织物的色牢度下降及色光变化。用防沾剂对锦/棉混纺织物进行处理,以减少活性染料对锦纶的沾色情况,测试并分析了预处理温度、预处理时间、HAc用量、防沾剂用量、皂洗温度对锦纶防沾色效果的影响,同时探究了防沾剂预处理对锦纶染色的影响。当预处理温度为80℃、HAc用量为0.6 g/L、防沾剂用量为2.0 g/L、保温时间为20 min、皂洗温度为80℃时,锦纶防沾色效果最好。在优化预处理工艺下,锦纶防沾色剂不仅可有效防止活性染料对锦纶的沾色,而且对染色后织物的深度、耐汗渍色牢度、耐皂洗色牢度、耐摩擦色牢度无影响。 展开更多
关键词 防沾色剂 锦/棉混纺织物 染色 色牢度
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阳离子改性涤纶/腈纶同色性能研究
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作者 张子超 张京彬 +4 位作者 薛孟芳 刘淑云 王翊 宁慧 张贻兵 《染整技术》 CAS 2024年第5期20-24,33,共6页
迭代涤纶(ITER-C)/腈纶一浴染色容易出现色差。测定单组分纤维上染曲线,讨论两种纤维同浴染色的可行性。测试染色温度、pH对两种纤维一浴染色性能的影响。测定两种纤维一浴染色的上染曲线和提升力曲线,进一步探讨了阳离子染料对两种纤... 迭代涤纶(ITER-C)/腈纶一浴染色容易出现色差。测定单组分纤维上染曲线,讨论两种纤维同浴染色的可行性。测试染色温度、pH对两种纤维一浴染色性能的影响。测定两种纤维一浴染色的上染曲线和提升力曲线,进一步探讨了阳离子染料对两种纤维一浴染色的染色效果。结果表明:ITER-C在50℃、腈纶在70℃时,上染率快速上升,100℃后逐渐稳定;ITER-C/腈纶一浴染色时,优化染色温度为105℃、优化染色pH为4.5,阳离子染料在ITER-C上的上染率高于腈纶,染料用量低于4%(omf)时,染料用量越高,纤维同色性越好。 展开更多
关键词 改性涤纶 腈纶 同色性 阳离子染料
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活性染料上染锦纶66的工艺
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作者 陈时阳 张京彬 +1 位作者 刘淑云 岳文丽 《染整技术》 CAS 2024年第5期25-28,共4页
使用艳丽牢活性红2B、黄5G、蓝3R等3只染料对锦纶66织物进行染色,研究了染液pH、促染剂种类、促染剂用量对得色量的影响,并分析了其上染曲线和提升力曲线。艳丽牢活性染料上染锦纶66的优化工艺为:染液pH 4.5~5.0,氯化钙10%(omf),分级升... 使用艳丽牢活性红2B、黄5G、蓝3R等3只染料对锦纶66织物进行染色,研究了染液pH、促染剂种类、促染剂用量对得色量的影响,并分析了其上染曲线和提升力曲线。艳丽牢活性染料上染锦纶66的优化工艺为:染液pH 4.5~5.0,氯化钙10%(omf),分级升温到98℃保温40 min。优化工艺染色后的锦纶66织物具有优良的耐摩擦色牢度、耐汗渍色牢度、耐皂洗色牢度和耐水洗色牢度。3只艳丽牢染料均具有较好的配伍性和较高的染色提升力。 展开更多
关键词 活性染料 锦纶66 色牢度
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习近平关于大食物观论述的理论渊源、思想内涵与时代价值 被引量:1
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作者 韩家彬 陈子怡 +2 位作者 张亚萌 刘淑云 孙如玉 《新疆农垦经济》 2023年第6期1-11,共11页
文章以大食物观为研究对象,运用系统分析法与辩证分析法,全面分析了大食物观的理论渊源、思想内涵及时代价值。研究发现,大食物观以中国传统粮食观和马克思主义粮食观为理论渊源,以食物消费观为核心、食物来源观为方向、食物供给观为路... 文章以大食物观为研究对象,运用系统分析法与辩证分析法,全面分析了大食物观的理论渊源、思想内涵及时代价值。研究发现,大食物观以中国传统粮食观和马克思主义粮食观为理论渊源,以食物消费观为核心、食物来源观为方向、食物供给观为路径、食物安全观为基础构成大食物观思想框架,以继承和发展马克思主义粮食观、把握新时代粮食安全内涵、解决国际粮食安全问题、实现人与自然和谐共生为最终价值实现目标。 展开更多
关键词 大食物观 粮食安全 食物消费 食物供给
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直投式商业发酵剂对发酵香肠品质特性的影响 被引量:2
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作者 王琴 李洪军 +4 位作者 杨莉 刘姝韵 史佳龙 谢兆华 贺稚非 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第16期103-111,共9页
为探究几种直投式商业发酵剂对发酵香肠品质特性的影响,从中筛选出相对较适合于发酵香肠生产的发酵剂,该研究以SM-181(含清酒乳杆菌、木糖葡萄球菌)、LHP+CS-300(含戊糖片球菌、乳酸片球菌、肉葡萄球菌)、ECLC-719(含汉斯德巴氏酵母、... 为探究几种直投式商业发酵剂对发酵香肠品质特性的影响,从中筛选出相对较适合于发酵香肠生产的发酵剂,该研究以SM-181(含清酒乳杆菌、木糖葡萄球菌)、LHP+CS-300(含戊糖片球菌、乳酸片球菌、肉葡萄球菌)、ECLC-719(含汉斯德巴氏酵母、弯曲乳杆菌、肉葡萄球菌、小牛葡萄球菌)和BFFI-712(含清酒乳杆菌、肉葡萄球菌和肉葡萄球菌亚种)4种商业发酵剂生产的发酵香肠为实验组,分析了发酵香肠的水分含量、pH、硫代巴比妥酸值、酸价、色差、质构、微观结构、游离氨基酸含量并通过感官评价及电子鼻分析来探究不同种类发酵剂对发酵香肠品质的影响,对照组(control check,CK组)不添加发酵剂。结果显示,实验组香肠的pH值为5.007~5.380,显著低于CK组(5.880),与CK组相比,添加发酵剂可有效降低香肠脂肪氧化程度、提高稳定性、改善其色泽和质地并增强风味,且不同发酵剂对发酵香肠品质的影响存在差异。4个实验组中,SM-181组表现出更好的抗脂肪氧化效果,对香肠色泽及质地的改善效果较佳,游离氨基酸含量最多,感官评分最高,风味更为丰富。综合来看,SM-181是4种发酵剂中可作为发酵香肠生产加工的最佳发酵剂。 展开更多
关键词 发酵剂 发酵香肠 理化特性 色差 扫描电镜 游离氨基酸 电子鼻
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高校大型仪器设备市场化共享运营体系建设 被引量:2
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作者 王文君 刘淑云 +1 位作者 姜鸣 戴宇 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2023年第5期211-215,222,共6页
为实现高校大型仪器设备优化配置,发挥资源的最佳效益,该文聚焦大型仪器设备实际运营问题,探讨高校大型仪器设备基于市场化共享运营的参与主体及其作用、共享运营的基本思路、运营管理的模式,以及第三方服务机构的服务内容;提出从创新... 为实现高校大型仪器设备优化配置,发挥资源的最佳效益,该文聚焦大型仪器设备实际运营问题,探讨高校大型仪器设备基于市场化共享运营的参与主体及其作用、共享运营的基本思路、运营管理的模式,以及第三方服务机构的服务内容;提出从创新共享制度体系、创新网络服务体系、构建市场化运营管理机制、配强共享管理服务队伍等方面加强高校大型仪器设备市场化共享运营,助力科技创新和经济社会高质量发展。 展开更多
关键词 大型仪器设备 市场化 共享运营 参与主体 管理模式 实施路径
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低温沉积3D打印负载基质细胞衍生因子1的分级多孔软骨复合支架 被引量:1
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作者 吴江 殷瀚 +8 位作者 严子能 田广招 丁振罡 袁勋 付力伟 田壮 眭翔 刘舒云 郭全义 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2023年第30期4776-4782,共7页
背景:基于原位组织工程再生技术的飞速发展,促进体内干细胞募集策略为软骨损伤修复提供了新的方向。目的:通过低温沉积3D打印技术构建负载基质细胞衍生因子1的分级多孔细胞外基质支架。方法:采用化学法制备脱细胞软骨细胞外基质。制备... 背景:基于原位组织工程再生技术的飞速发展,促进体内干细胞募集策略为软骨损伤修复提供了新的方向。目的:通过低温沉积3D打印技术构建负载基质细胞衍生因子1的分级多孔细胞外基质支架。方法:采用化学法制备脱细胞软骨细胞外基质。制备脱细胞软骨细胞外基质匀浆,并加入基质细胞衍生因子1,作为生物墨水,采用低温沉积3D打印技术构建分级多孔细胞外基质支架,通过大体观及扫描电镜观察支架的微观结构,通过CCK-8、死活染色及鬼笔环肽骨架染色评价支架的生物相容性,检测支架的体外缓释性能,通过Transwell实验检测支架对骨髓间充质干细胞迁移的影响。结果与结论:①扫描电镜显示,打印的细胞外基质支架呈现分级多孔的结构,孔径分布均匀,纤维交错排列,孔与孔之间相互贯通;②CCK-8实验显示,细胞外基质支架无明显的细胞毒性;死活染色显示,骨髓间充质干细胞能够很好地在细胞外基质支架上生长;鬼笔环肽骨架染色显示,骨髓间充质干细胞在细胞外基质支架上能够很好地铺展开,呈梭形;③细胞外基质支架具有良好的缓释性能,在前7 d内较快速地释放基质细胞衍生因子1,累计释放率达约60%,1-4周释放细胞因子速度逐渐减缓,4-6周的释放规律类似于零级释放动力学,42 d累计释放率约达80%,并且仍有缓慢释放的趋势;④Transwell迁移实验显示,基质细胞衍生因子1可提升细胞外基质支架募集干细胞的能力;⑤结果表明,基质细胞衍生因子1可提高低温沉积3D打印细胞外基质支架募集骨髓间充质干细胞的能力。 展开更多
关键词 细胞外基质 支架 基质细胞衍生因子1 低温沉积3D打印 软骨损伤 骨髓间充质干细胞 迁移
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黑米花青素对贮藏期面包品质的影响
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作者 张涛 孙汉巨 +9 位作者 刘淑芸 马钢 王蕾 李骁 高玲艳 裴慧 顾荥荧 何辛洲 步显勇 谢艳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第24期92-97,共6页
该文将黑米花青素提取物以不同添加量(0‰、1.0‰、1.5‰、2.0‰、2.5‰和3.0‰)加入到面包中,通过分析面包色泽、水分含量、硬度、回生焓值、油脂氧化和微生物生长等指标,研究花青素对贮藏期面包品质的影响。结果表明:在贮藏过程中,面... 该文将黑米花青素提取物以不同添加量(0‰、1.0‰、1.5‰、2.0‰、2.5‰和3.0‰)加入到面包中,通过分析面包色泽、水分含量、硬度、回生焓值、油脂氧化和微生物生长等指标,研究花青素对贮藏期面包品质的影响。结果表明:在贮藏过程中,面包色泽变暗变黄,但花青素的添加使面包水分含量升高,硬度、回生焓值、酸价和过氧化值降低,菌落总数和霉菌数减少。其中,添加2.5‰花青素对面包贮藏期品质改善效果最好;与空白组相比,贮藏5 d后,添加2.5‰花青素的面包水分含量升高1.93%,硬度和回生焓值分别降低11.10%和25.88%;酸价和过氧化值分别从0.45 mg/g和6.31 g/100 g降低至0.33 mg/g和4.13 g/100 g。此外,添加2.5‰花青素面包在25℃条件下可保存5 d。因此,2.5‰的花青素有助于提高面包在贮藏期的品质。 展开更多
关键词 黑米花青素 天然保鲜剂 面包 贮藏期 品质
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电针对急性后循环缺血豚鼠蜗神经核能量代谢功能重塑的影响及机制研究 被引量:1
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作者 王立宇 刘淑云 +2 位作者 肖茂春 杨丽 殷泽登 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期39-43,共5页
目的探讨急性后循环缺血对豚鼠蜗神经核能量代谢、SIRT1-PINK1介导的线粒体自噬的影响,以及电针的作用及机制。方法40只健康杂色豚鼠随机分为手术组、对照组、电针组和假手术组,每组10只,手术组和电针组豚鼠离断右侧颈总动脉、结扎右侧... 目的探讨急性后循环缺血对豚鼠蜗神经核能量代谢、SIRT1-PINK1介导的线粒体自噬的影响,以及电针的作用及机制。方法40只健康杂色豚鼠随机分为手术组、对照组、电针组和假手术组,每组10只,手术组和电针组豚鼠离断右侧颈总动脉、结扎右侧锁骨下动脉建立急性后循环缺血模型,电针组同时予以电针百会穴和内关穴,每次30分钟,每天1次,连续7天;假手术组暴露血管但不做离断和结扎;对照组自然喂养。采用Micro PET/CT检测双侧蜗神经核感兴趣区域摄取18F-FDG最大标准摄取值(maxmum standardized uptake values,SUVmax),以SUVmax左侧/右侧平均值分析各组葡萄糖代谢情况,ELISA方法检测ATP生成水平,实时荧光定量PCR法检测PINK1、SIRT1、LC3 mRNA的表达变化。结果与对照组比较,手术组SUVmax左/右平均比值升高、ATP水平降低;与手术组比较,电针组SUVmax左/右平均比值降低、ATP水平升高;电针组SIRT1 mRNA表达比手术组降低。各组PINK1 mRNA、LC3 mRNA的相对表达差异无统计学意义。结论电针百会穴和内关穴可能通过调节SIRT1的表达促进急性后循环缺血豚鼠蜗神经核能量代谢功能的重塑。 展开更多
关键词 急性后循环缺血 蜗神经核 电针 能量代谢
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一种无麸质面包的工艺研究
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作者 顾荥荧 屠文超 +7 位作者 邱鹤翔 孙汉巨 张涛 刘淑芸 何辛洲 何述栋 步显勇 谢艳 《农产品加工》 2023年第23期35-40,共6页
以米粉为原料,以土豆粉、乳清蛋白、黄原胶、鹰嘴豆粉及银杏粉等为辅料,开发一种适合麸质过敏人群食用的无麸质面包。首先,以面包比容为指标,通过单因素试验,确定对面包比容影响较大的因素。结果表明,土豆粉、乳清蛋白及黄原胶对面包比... 以米粉为原料,以土豆粉、乳清蛋白、黄原胶、鹰嘴豆粉及银杏粉等为辅料,开发一种适合麸质过敏人群食用的无麸质面包。首先,以面包比容为指标,通过单因素试验,确定对面包比容影响较大的因素。结果表明,土豆粉、乳清蛋白及黄原胶对面包比容影响较为显著。在此基础上,以面包的硬度、比容及感官品质为综合指标,通过L9(34)正交试验,优化了影响产品质量的主要因素,确定最佳配方中各组分添加量为乳清蛋白8%,土豆粉25%,黄原胶5%,在此条件下,制得的无麸质面包表皮金黄、口感酥软,具有面包香味。 展开更多
关键词 面包 无麸质 米粉 比容 配方
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四氧化三锰纳米颗粒抗氧化损伤保护骨髓间充质干细胞的伸展功能
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作者 田沁玉 田兴贵 +4 位作者 田壮 眭翔 刘舒云 鲁晓波 郭全义 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2023年第6期821-826,共6页
背景:由于干细胞移植微环境原位产生的大量自由基造成移植干细胞伸展功能受损,进而降低细胞的移植存活率。近10年来,大量抗氧化应激纳米酶研究的出现为保护干细胞伸展功能提供了新的方法。四氧化三锰(Mn_(3)O_(4))作为一种新型纳米酶,... 背景:由于干细胞移植微环境原位产生的大量自由基造成移植干细胞伸展功能受损,进而降低细胞的移植存活率。近10年来,大量抗氧化应激纳米酶研究的出现为保护干细胞伸展功能提供了新的方法。四氧化三锰(Mn_(3)O_(4))作为一种新型纳米酶,含有的锰作为人体微量元素之一,具有抗氧化应激性能以及生物可降解性,可作为一种保护干细胞伸展功能的新型纳米材料。目的:制备纳米酶四氧化三锰颗粒,检测其在氧化应激环境中对骨髓间充质干细胞抗氧化作用和伸展功能的影响。方法:水热法制备四氧化三锰纳米颗粒,用扫描电子显微镜、X射线衍射分别表征材料形貌和结构;动态光散射仪检测模拟人体环境下的颗粒粒径和Zeta电位;在中性环境下检测四氧化三锰的抗氧化能力,使用CCK-8和活-死染色法检测四氧化三锰对骨髓间充质干细胞的生物毒性;过氧化氢诱导骨髓间充质干细胞氧化应激,检测四氧化三锰对骨髓间充质干细胞在氧化应激状态下抗氧化能力及伸展能力的影响。结果与结论:①扫描电子显微镜和X射线衍射测试结果显示该材料为平均直径70-80 nm的四氧化三锰纳米颗粒;动态光散射仪检测显示,在模拟人体缓冲环境下的四氧化三锰的粒径约为100 nm,Zeta电位约为+20 mV,抗氧化性能实验显示四氧化三锰具有一定的抗氧化能力;②CCK-8、活-死染色、活性氧清除实验显示四氧化三锰在40 mg/L的质量浓度下对骨髓间充质干细胞无生物毒性且有一定的活性氧清除能力;③细胞伸展实验显示过氧化氢对骨髓间充质干细胞的伸展功能具有明显抑制作用,而四氧化三锰加入细胞培养微环境后,细胞伸展面积较对照组无明显统计学差异(P>0.05),且单独使用四氧化三锰不会抑制骨髓间充质干细胞的伸展功能(P>0.05);④结果表明,在细胞微环境中加入四氧化三锰纳米颗粒能够抵抗氧化应激,并且对骨髓间充质干细胞的伸展功能具有一定的保护作用。 展开更多
关键词 四氧化三锰 纳米颗粒 纳米酶 抗氧化应激 活性氧清除 干细胞移植 干细胞伸展 干细胞保护
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黑米花青素对食源性肥胖小鼠脂代谢紊乱及肠道菌群的影响
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作者 王蕾 孙汉巨 +2 位作者 刘淑芸 高玲艳 顾荥荧 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第12期1-10,共10页
该研究以黑米花青素提取物(BRE)为研究对象,研究其对高脂膳食小鼠的脂代谢及肠道菌群的调节作用。通过开展动物实验,分别将茶多酚和低、中及高剂量黑米花青素加入高脂饲料中喂养小鼠,试验周期为8周。通过检测小鼠血清中总胆固醇(TC)、... 该研究以黑米花青素提取物(BRE)为研究对象,研究其对高脂膳食小鼠的脂代谢及肠道菌群的调节作用。通过开展动物实验,分别将茶多酚和低、中及高剂量黑米花青素加入高脂饲料中喂养小鼠,试验周期为8周。通过检测小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL)的含量,结合肝脏基因转录组测序探究黑米花青素改善脂代谢的途径。最后对小鼠盲肠内容物进行16S测序,分析菌群组成及丰度变化。研究发现,与高脂膳食组相比,高剂量黑米花青素组血清中TG、LDL及TC水平分别降低了42.33%、22.28%和11.13%,HDL则提高了30.86%。黑米花青素干预对高脂膳食饲喂小鼠肝脏脂代谢相关基因的mRNA表达水平也有较显著的影响。此外,罗姆布茨菌属(Romboutsia)、毛茛菌属(Muribaculacea)和苏黎世杆菌(Turicibacter)的相对丰度分别降低了56.40%、64.29%和53.53%。而阿克曼氏菌属(Akkermannia)、瘤胃球菌科(Rumefaciens)和乳杆菌属(Lactobacillus)等菌的相对丰度分别增加了53.29%、51.87%和23.80%。该研究为黑米花青素改善高血脂症等代谢疾病提供了重要依据。 展开更多
关键词 黑米 花青素 脂代谢 肥胖 高脂膳食
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电针对硫酸卡那霉素慢性损害后豚鼠听皮层抑制素和吞蛋白-A1表达的影响
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作者 陈浩月 邓璐 +2 位作者 刘淑云 杨烨 殷泽登 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期354-359,共6页
目的探讨硫酸卡那霉素慢性损害后豚鼠听皮层蛋白质组的变化,以及电针对抑制素和吞蛋白-A1表达的影响。方法105只成年健康杂色豚鼠随机分为对照组(7只)、硫酸卡那霉素模型组(49只,模型组)、硫酸卡那霉素+电针组(49只,电针组)。模型组与... 目的探讨硫酸卡那霉素慢性损害后豚鼠听皮层蛋白质组的变化,以及电针对抑制素和吞蛋白-A1表达的影响。方法105只成年健康杂色豚鼠随机分为对照组(7只)、硫酸卡那霉素模型组(49只,模型组)、硫酸卡那霉素+电针组(49只,电针组)。模型组与电针组连续注射硫酸卡那霉素7天,电针组注射半小时后予以电针翳风穴和听宫穴15分钟,连续7天,对照组注射等量生理盐水;模型组与电针组根据药物注射后时间再分为注射后1、7、14、28、56、70、140天组(每组7只)。采用双向电泳技术、质谱鉴定分析筛选并切取21个表达差异明显的蛋白点进行鉴定,蛋白质印迹法检测抑制素与吞蛋白-A1的表达。结果①灰度差异2倍以上的差异表达蛋白质有抑制素、吞蛋白-A1等18种。②与对照组相比,模型组注射后第14、28、56天抑制素表达降低(P<0.05),第1、14天吞蛋白-A1表达增高(P<0.05);与模型组相比,电针组注射后第7、70天抑制素表达增高(P<0.05),第14、28、56天吞蛋白-A1表达降低(P<0.05)。结论抑制素等18种蛋白质可能参与了硫酸卡那霉素致豚鼠听皮层慢性损害的过程,电针听宫穴与翳风穴可能通过调节抑制素、吞蛋白-A1的表达促进听皮层的重塑进程。 展开更多
关键词 电针 硫酸卡那霉素 抑制素 吞蛋白-A1 听皮层
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大环内酯类抗生素菌渣无害化处置与资源化利用研究进展
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作者 刘淑云 邓留杰 吴忠楠 《中国资源综合利用》 2023年第5期128-130,共3页
我国是世界最大的抗生素原料药生产与出口大国,每年会产生超过200万t抗生素菌渣。抗生素残留药物可能会通过环境进行转移和积累,对环境安全构成较大的风险,抗生素带来的环境污染问题已成为新型有机污染物领域的重要课题。本文结合大环... 我国是世界最大的抗生素原料药生产与出口大国,每年会产生超过200万t抗生素菌渣。抗生素残留药物可能会通过环境进行转移和积累,对环境安全构成较大的风险,抗生素带来的环境污染问题已成为新型有机污染物领域的重要课题。本文结合大环内酯类抗生素菌渣的来源及污染性,梳理近年研究成果,分析抗生素菌渣无害化处置与资源化利用研究现状,为大环内酯类抗生素菌渣的无害化处置与资源化利用提供思路。 展开更多
关键词 大环内酯类抗生素菌渣 无害化处置 资源化利用
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