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Investigation of Natural Essential Oil Antioxidant Activity on Peroxidase Enzyme in Selected Vegetables
1
作者
A. Daraei Gar
m
akhany
H. O.
m
irzaei
+1 位作者
N. Aghajani
m. kashiri
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010年第3期78-82,共5页
关键词
过氧化物酶
冷冻蔬菜
抗氧化活性
挥发油
自然
天然抗氧化剂
丁香精油
化学添加剂
下载PDF
职称材料
Thin-layer Drying Characteristics and Modeling of Two Varieties Green Malt
2
作者
N. Aghajani
m. kashiri
m
. Kashaninejad
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010年第4期70-76,共7页
关键词
干燥特性
大麦品种
薄层干燥
绿麦芽
建模
啤酒行业
统计参数
干燥空气
下载PDF
职称材料
题名
Investigation of Natural Essential Oil Antioxidant Activity on Peroxidase Enzyme in Selected Vegetables
1
作者
A. Daraei Gar
m
akhany
H. O.
m
irzaei
N. Aghajani
m. kashiri
机构
Department of Food Science & Technology
Department of Food Science & Technology
出处
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010年第3期78-82,共5页
关键词
过氧化物酶
冷冻蔬菜
抗氧化活性
挥发油
自然
天然抗氧化剂
丁香精油
化学添加剂
Keywords
Essential oils, Antioxidant, proxidase activity
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
Q554.6 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
Thin-layer Drying Characteristics and Modeling of Two Varieties Green Malt
2
作者
N. Aghajani
m. kashiri
m
. Kashaninejad
机构
Department of Food Science & Technology
Department of Food Science & Technology
出处
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010年第4期70-76,共7页
关键词
干燥特性
大麦品种
薄层干燥
绿麦芽
建模
啤酒行业
统计参数
干燥空气
Keywords
Thin-layer drying equation, green barley malt, Hunter Lab, air temperature
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
S781.71 [农业科学—木材科学与技术]
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1
Investigation of Natural Essential Oil Antioxidant Activity on Peroxidase Enzyme in Selected Vegetables
A. Daraei Gar
m
akhany
H. O.
m
irzaei
N. Aghajani
m. kashiri
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010
0
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职称材料
2
Thin-layer Drying Characteristics and Modeling of Two Varieties Green Malt
N. Aghajani
m. kashiri
m
. Kashaninejad
《Journal of Agricultural Science and Technology》
2010
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