一种通过在饲料中添加葡甘露聚糖来消除肉鸡和雏鸭黄曲霉毒素中毒症的生物学方法

进行了两个肉鸡试验,一个雏鸭试验,来评估在饲料中添加葡甘露聚糖对于消除黄曲霉毒素毒性的功效。第一个实验涉及了3个水平的葡甘露聚糖(0,0.1%,0.2%酵母1026,奥特奇公司)添加到含有500及1000ppb黄曲霉毒素的肉鸡日粮中。日粮加入黄曲霉毒素后,家禽的体重、饲料转化率、血清总蛋白、白蛋白以及新城疫血球凝集抑制效价都显著下降而死亡率显著提高了。在含有黄曲霉毒素的日粮中添加葡甘露聚糖后这种情况有了改变。用更大数日的鸡进行了第二个实验来证实第一个实验得到的结果。3个实验组包括对照组(无黄曲霉毒素,无葡甘露聚糖),500ppb黄曲霉毒素和500ppb黄曲霉毒素加0.1%葡甘露聚糖。在添加黄曲霉毒素的组体重和饲料转化率都受到抑制(P<0.05),死亡率增加,肝的相对重量和半胱氨酸转移酶的活性增大了,法氏囊的相对重量降低了。添加葡甘露聚糖后缓解了黄曲霉毒素的毒性。第三个实验涉及了160只公雏鸭,分成5个组:对照组,100ppb或200ppb黄曲霉毒素不添加或添加0或0.1%葡甘露聚糖。黄曲霉毒素的中毒特点是体重、法氏囊相对重量、血清白蛋白和总蛋白浓度、血红细胞数、血色素比重%和红细胞压积的显著下降,以及死亡率、肝组织中黄曲霉毒素浓度、肝的相对重量、半胱氨酸转移酶活性和谷丙转氨酶活性的显著上升。加入0.1%葡甘露聚糖能显著缓解这些霉菌毒素中毒症状。

添加葡甘露聚糖消除肉鸡和雏鸭黄曲霉毒素中毒症的生物学方法

1 引言 黄曲霉毒素是由储藏库真菌黄曲霉菌和寄生曲霉产生的一种有毒代谢物，在多种食品和饲料中经常发现。黄曲霉毒素对家畜和家禽的不利影响有详细的记载(Hamiltom,1987；Huff,1988)研究发现雏鸭比其它种类的家禽更敏感(Muller等，1970)。