烟叶生长和晾制期间细菌种群动态变化──烟草微生物细菌调控技术研究之一

为准确衡量烟叶不同生长期及晾制过程中不同时期细菌数量的变化，采用8个白肋烟品种对生产过程的细菌总数进行了连续分离计数。采集烟株封顶时的顶叶、收获成熟叶片及收获调制后3周和5周的烟叶样品，经表面灭菌后，用捣碎机捣碎。然后用0．1％ Nacl系列稀释，涂布于TSA培养基上，在28～30℃的培养箱内分别培养24、48、72h后进行菌落观察和计数。结果表明，不同品种的细菌菌落在颜色、形态上的差异很大，细菌数量大约在干重102～106菌落形成单位（cfu）／g。在检测的2年中，1999年的细菌总数明显低于2000年，尤其在晾制过程中这一差别更为明显。