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Climate Change Impacts and Adaptation Strategies in Northwest China 被引量:5
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作者 ZHAO Hong-Yan GUO Jun-Qin +14 位作者 ZHANG Cun-Jie SUN Lan-Dong ZHANG Xu-Dong LIN Jing-Jing WANG You-Heng FANG Feng ma peng-li LIU Cai-Hong LI Yan-Chun FANG Jian-Gang LI Lin LI Hong-Mei ZHENG Guang-Fen DENG Zhen-Yong DONG An-Xiang 《Advances in Climate Change Research》 SCIE 2014年第1期7-16,共10页
Climate change resulted in changes in crop growth duration and planting structure, northward movement of planting region, and more severe plant diseases and insect pests in Northwest China. It caused earlier seeding f... Climate change resulted in changes in crop growth duration and planting structure, northward movement of planting region, and more severe plant diseases and insect pests in Northwest China. It caused earlier seeding for spring crop, later seeding for autumn crop, accelerated crop growth, and reduced mortality for winter crop. To adapt to climate change, measures such as optimization of agricultural arrangement, adjustment of planting structure, expansion of thermophilic crops, and development of water-saving grassland and livestock were enhanced. agriculture have been taken. Damaging The deterioration trend of grassland was consequences of imbalance between intensified; both grass quantity and quality declined. With overgrazing, proportions of inferior grass, weeds and poisonous weeds increased in plateau pastoral areas. Returning farmland to grazing, returning grazing to grassland, fence enclosure and artificial grassland construction have been implemented to restore the grassland vegetation, to increase the grassland coverage, to reasonably control the livestock carrying capacity, to prevent overgrazing, to keep balance between grassland and livestock, and to develop the ecological animal husbandry. In Northwest China, because the amount of regional water resources had an overall decreasing trend, there was a continuous expansion in the regional land desertification, and soil erosion was very serious. A series of measures, such as development of artificial precipitation (snow), water resources control, regional water diversion, water storage project and so on, were used effectively to respond to water deficit. It had played a certain role in controlling soil erosion by natural forest protection and returning farmland to forest and grassland. In the early 21st century, noticeable achievements had been made in prevention and control of desertification in Northwest China. The regional ecological environment has been improved obviously, and the desertification trend has shown sign of under control. 展开更多
关键词 Northwest China climate change impact and adaptation
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预冷冻处理对微波真空干燥下菠萝蜜和胡萝卜果蔬干干燥特性和品质特性的影响研究 被引量:2
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作者 马鹏利 夏宁 滕建文 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第6期29-36,共8页
果蔬原料含糖量的差异容易影响干燥过程并对产品品质产生影响。文章通过对两种典型的高糖菠萝蜜和低糖胡萝卜果蔬原料在微波真空干燥下的干燥特性与品质特性的研究,探讨了预冷冻处理对果蔬干的干燥特性(干燥速率和干基含水率)和品质特性... 果蔬原料含糖量的差异容易影响干燥过程并对产品品质产生影响。文章通过对两种典型的高糖菠萝蜜和低糖胡萝卜果蔬原料在微波真空干燥下的干燥特性与品质特性的研究,探讨了预冷冻处理对果蔬干的干燥特性(干燥速率和干基含水率)和品质特性(膨化率、硬度、脆度、组织结构、感官品质)的影响。结果表明:与未处理果干相比,在干燥前期,预冷冻处理均提高了菠萝蜜和胡萝卜果干的干燥速率,当微波功率为0.5 W/g和1.5 W/g时,预冷冻处理后的菠萝蜜果干的干燥速率提高了1.04倍和1.13倍,预冷冻处理后的胡萝卜果干的干燥速率提高了1.18倍和1.24倍;微波功率越高,干燥速率提高越明显,且菠萝蜜果干的干燥速率提升程度远小于胡萝卜果干,说明果蔬的含糖量对于果蔬制品的干燥效率具有很大的影响,果蔬干制品的品质特性同样受到微波功率及原料含糖量的影响。与未处理果干相比,预冷冻处理的菠萝蜜果干的品质特性无显著差异,胡萝卜果干的品质特性差异性显著(P<0.01),膨化率、硬度和脆度分别提高了1.2,0.32,0.94倍。预冷冻处理的菠萝蜜果干样品的表面有糖溢出,容易焦糊,质地较硬,口感不好,影响产品品质,而预冷冻胡萝卜果干颜色鲜艳,表面干燥,质地较好;显然,通过预冷冻提高果蔬干的干燥特性和品质特性是可行的,但其效果受到果蔬原料组织及含糖量的显著影响,综合评价,低含糖量的胡萝卜通过预冷冻处理可获得干燥效率和品质特性更好的产品。 展开更多
关键词 菠萝蜜 胡萝卜 预冷冻 微波真空干燥 干燥特性 品质特性
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微信延续性护理在幽门螺旋杆菌阳性十二指肠溃疡中的应用效果 被引量:6
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作者 马鹏莉 张露 +2 位作者 谢雪芳 高超 郭益湘 《黑龙江医学》 2022年第22期2792-2795,共4页
目的:研究微信延续性护理在幽门螺旋杆菌(helicobacter pylori,HP)阳性十二指肠溃疡患者根治HP治疗中的应用效果。方法:选取2019年3月—2020年3月广州中医药大学深圳医院收治的60例行胃镜、碳13呼气试验后诊断为HP阳性的十二指肠溃疡患... 目的:研究微信延续性护理在幽门螺旋杆菌(helicobacter pylori,HP)阳性十二指肠溃疡患者根治HP治疗中的应用效果。方法:选取2019年3月—2020年3月广州中医药大学深圳医院收治的60例行胃镜、碳13呼气试验后诊断为HP阳性的十二指肠溃疡患者作为研究对象,按照随机数表法将其随机分为观察组(30例)和对照组(30例),两组患者均予常规四联根治HP治疗,对照组患者给予常规护理,观察组患者采用以微信为平台的延续性护理,比较两组患者的HP根除率、依从性及生存质量积分。结果:治疗后观察组患者和对照组患者HP根除率分别为96.7%、76.7%,组间比较差异有统计学意义(χ^(2)=5.192,P<0.05)。从遵医嘱用药、分餐进食方面,观察组患者的依从性明显高于对照组患者,组间比较差异有统计学意义(χ^(2)=12.27、8.52、0.19,P<0.05)。两组患者生存质量积分均较治疗前明显改善,且观察组患者在核心症状、躯体生理功能状况、心理情绪状况、社会活动及总积分方面疗效显著优于对照组患者,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:微信延续性护理能提高幽门螺旋杆菌阳性十二指肠溃疡患者HP根除率、依从性及生存质量积分。 展开更多
关键词 十二指肠溃疡 幽门螺旋杆菌 微信 延续护理 生存质量
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山楂红枣超微粉固体饮料的研发 被引量:14
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作者 张馨予 马鹏利 +2 位作者 郭梅 梁璐瑶 冬子众 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第23期92-96,共5页
以山楂和红枣为主要原料,利用超微粉碎高新技术提高固体饮料的溶解性、稳定性、适口性及消化吸收性,研究开发出山楂红枣复配的营养保健固体饮料。采用单因素试验分别考察山楂与红枣果粉添加比例、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、麦芽糊精... 以山楂和红枣为主要原料,利用超微粉碎高新技术提高固体饮料的溶解性、稳定性、适口性及消化吸收性,研究开发出山楂红枣复配的营养保健固体饮料。采用单因素试验分别考察山楂与红枣果粉添加比例、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、麦芽糊精添加量对产品品质的影响;并通过正交试验确定最佳的工艺条件,结果表明最佳配方为:山楂与红枣果粉总量100 g、山楂与红枣果粉质量比例为1∶2.5,白砂糖65 g,柠檬酸1.8 g,麦芽糊精13 g,卡拉胶1 g,羧甲基纤维素钠(carboxy methyl cellulose sodium,CMC-Na)0.7 g。该产品香味协调,酸甜可口,色泽均匀,组织细腻,具有广阔的开发前景。 展开更多
关键词 山楂 红枣 超微粉碎 固体饮料 正交试验
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超高压和热处理对混合果蔬汁品质影响的比较研究 被引量:10
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作者 马鹏利 张馨予 +1 位作者 冬子众 李昀 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第20期51-57,共7页
以混合果蔬汁为研究对象,对比研究热处理与超高压对混合果蔬汁品质的影响,以便为超高压技术在混合果蔬汁中的应用提供理论依据。结果表明:超高压处理能够很好的保持产品的品质,通过对不同压力和保压时间进行调节,对混合果蔬汁的杀菌效... 以混合果蔬汁为研究对象,对比研究热处理与超高压对混合果蔬汁品质的影响,以便为超高压技术在混合果蔬汁中的应用提供理论依据。结果表明:超高压处理能够很好的保持产品的品质,通过对不同压力和保压时间进行调节,对混合果蔬汁的杀菌效果、色泽、pH值、可滴定酸、可溶性固形物、抗坏血酸含量进行检测,得出超高压压力500 MPa,保压时间5 min时效果最好。 展开更多
关键词 混合果蔬汁 超高压技术 热处理 品质
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木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料的研制 被引量:3
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作者 马鹏利 张馨予 +1 位作者 冬子众 李昀 《饮料工业》 2019年第3期4-13,共10页
以珍珠油杏的杏仁为木糖醇植物蛋白饮料的主要原料,分析了影响木糖醇植物蛋白饮料稳定性的主要因素,对其乳化稳定剂的配方和均质工艺参数进行优化。结果表明,木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料最佳工艺参数:复合乳化剂最佳配比:大豆磷脂添加量... 以珍珠油杏的杏仁为木糖醇植物蛋白饮料的主要原料,分析了影响木糖醇植物蛋白饮料稳定性的主要因素,对其乳化稳定剂的配方和均质工艺参数进行优化。结果表明,木糖醇珍珠油杏植物蛋白饮料最佳工艺参数:复合乳化剂最佳配比:大豆磷脂添加量0.48%,蔗糖酯添加量0.10%,单甘脂0.09%;风味的配比:木糖醇的添加量:8%;最佳均质条件:均质压力38.87Mpa,均质温度48.89℃,均质次数3次。制得的蛋白饮料口感细腻且稳定性好。 展开更多
关键词 杏仁 木糖醇 植物蛋白饮料 响应面 稳定性
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响应面优化高压均质对混合果蔬汁工艺设计的研究 被引量:3
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作者 马鹏利 张馨予 +1 位作者 冬子众 李昀 《饮料工业》 2018年第6期33-39,共7页
为了改善混合果蔬汁的品质,采用高压均质处理提高果蔬汁的稳定性。在单因素实验的基础上,运用响应面进行优化,以混合果蔬汁的稳定系数和离心沉淀率为响应值。结果表明:均质压力30Mpa、均质温度35℃、均质次数4次,稳定系数0.964,离心沉淀... 为了改善混合果蔬汁的品质,采用高压均质处理提高果蔬汁的稳定性。在单因素实验的基础上,运用响应面进行优化,以混合果蔬汁的稳定系数和离心沉淀率为响应值。结果表明:均质压力30Mpa、均质温度35℃、均质次数4次,稳定系数0.964,离心沉淀率7.46%时能够达到较好的稳定性。 展开更多
关键词 混合果蔬汁 高压均质 响应面 稳定性
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响应面分析法优化珍珠油杏果浆酶解工艺的研究 被引量:2
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作者 马鹏利 张馨予 +1 位作者 冬子众 李昀 《饮料工业》 2019年第4期13-20,共8页
以珍珠油杏为原料,利用果胶酶对珍珠油杏果浆进行酶解,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法确定珍珠油杏果浆的最佳酶解工艺条件。实验结果表明,珍珠油杏果浆酶解的最佳工艺条件为:酶添加量0.03%,酶解温度51.56℃,酶解时间1.45h,透光... 以珍珠油杏为原料,利用果胶酶对珍珠油杏果浆进行酶解,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法确定珍珠油杏果浆的最佳酶解工艺条件。实验结果表明,珍珠油杏果浆酶解的最佳工艺条件为:酶添加量0.03%,酶解温度51.56℃,酶解时间1.45h,透光率77.63%,出汁率86.69%。最佳工艺配方参数为:绵白糖9%,抗坏血酸钠0.01%。 展开更多
关键词 杏浆 酶解 响应面 优化
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响应面法优化蛋白粉喷雾干燥工艺参数的研究 被引量:2
9
作者 张馨予 马鹏利 +1 位作者 冬子众 李昀 《饮料工业》 2019年第3期26-31,共6页
以珍珠油杏杏仁为原料制备蛋白饮料,采用单因素实验和响应面试验优化杏仁蛋白饮料的喷雾干燥工艺。喷雾干燥时选用的助干剂为麦芽糊精,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳浓度为20%,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳工艺条件为:进风压力为23KPa,进风温度... 以珍珠油杏杏仁为原料制备蛋白饮料,采用单因素实验和响应面试验优化杏仁蛋白饮料的喷雾干燥工艺。喷雾干燥时选用的助干剂为麦芽糊精,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳浓度为20%,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳工艺条件为:进风压力为23KPa,进风温度为120℃,进料速度为6mL/min,助干剂用量为4%,得粉率达到29.51%。此工艺条件下制得的杏仁粉末细腻均匀、无结块现象;杏仁粉末颗粒的溶解速度为15s,溶解性较佳。 展开更多
关键词 杏仁粉 喷雾干燥 固体饮料 响应面分析
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响应面法优化蛋白粉喷雾干燥工艺参数的研究 被引量:2
10
作者 张馨予 马鹏利 +1 位作者 冬子众 李昀 《饮料工业》 2018年第6期50-55,共6页
以珍珠油杏杏仁为原料制备蛋白饮料,采用单因素实验和响应面试验优化杏仁蛋白饮料的喷雾干燥工艺。喷雾干燥时选用的助干剂为麦芽糊精,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳浓度为20%,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳工艺条件为:进风压力为23KPa,进风温度... 以珍珠油杏杏仁为原料制备蛋白饮料,采用单因素实验和响应面试验优化杏仁蛋白饮料的喷雾干燥工艺。喷雾干燥时选用的助干剂为麦芽糊精,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳浓度为20%,杏仁蛋白饮料喷雾干燥最佳工艺条件为:进风压力为23KPa,进风温度为120℃,进料速度为6mL/min,助干剂用量为4%,得粉率达到29.51%。此工艺条件下制得的杏仁粉末细腻均匀、无结块现象;杏仁粉末颗粒的溶解速度为15s,溶解性较佳。 展开更多
关键词 杏仁粉 喷雾干燥 固体饮料 响应面分析
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