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膝骨关节炎不同证候关节液MMP-9、TIMP-1含量相关性研究 被引量:11
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作者 周鑫淼 叶超 +7 位作者 李祥 刘向春 亓建 牟明威 唐开强 马小芳 王秋洁 王建军 《辽宁中医药大学学报》 CAS 2020年第6期108-111,共4页
目的研究膝骨关节炎(knee osteoarthritis,KOA)不同证候患者关节液基质金属蛋白酶-9(MMP-9)、基质金属蛋白酶抑制剂-1(TIMP-1)的浓度特点及其与证候程度的相关性。方法采用流行病学横断面调查研究的方法,测定54例膝骨关节炎不同证候患... 目的研究膝骨关节炎(knee osteoarthritis,KOA)不同证候患者关节液基质金属蛋白酶-9(MMP-9)、基质金属蛋白酶抑制剂-1(TIMP-1)的浓度特点及其与证候程度的相关性。方法采用流行病学横断面调查研究的方法,测定54例膝骨关节炎不同证候患者的关节液MMP-9、TIMP-1浓度及中医证候评分,分析不同证候患者关节液MMP-9、TIMP-1浓度的特点,并对MMP-9、TIMP-1浓度与中医证候积分进行相关性分析。结果①膝骨关节炎痰瘀互结证患者关节液MMP-9浓度水平高于膝骨关节炎肝肾亏虚证患者(P<0.05),膝骨关节炎肝肾亏虚证患者关节液TIMP-1浓度水平低于膝骨关节炎痰瘀互结证患者(P<0.05)。②膝骨关节炎痰瘀互结证患者中医证候积分与关节液MMP-9浓度水平相比较呈正相关(r=0.417,P<0.05);膝骨关节炎痰瘀互结证患者中医证候积分与关节液TIMP-1浓度水平相比较呈正相关(r=0.470,P<0.05);膝骨关节炎肝肾亏虚证患者中医证候积分与关节液MMP-9浓度水平相比较呈正相关(r=0.374,P<0.05)。结论膝骨关节炎患者不同证候间患者关节液MMP-9、TIMP-1浓度特点不同,与中医证候评分间存在相关性,关节液MMP-9、TIMP-1浓度可以一定程度上反映中医证候的差异与程度。 展开更多
关键词 膝骨关节炎 证候 MMP-9 TIMP-1 关节液
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青花椒精油对致龋菌的体外抑菌活性 被引量:4
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作者 程志敏 陈彦荣 +6 位作者 王建辉 刘冬敏 方芳 张博 牟鸣薇 谢雨菲 易金枝 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第21期70-77,共8页
为研究青花椒精油(Zanthoxylum schinifolium Siebold&Zucc.essential oils,ZSEOs)对变形链球菌、血链球菌和远缘链球菌的体外抑菌活性,采用水蒸气蒸馏法从重庆、贵州、四川、云南4个产地的青花椒果皮中提取ZSEOs,分别记为ZS_(1)EO... 为研究青花椒精油(Zanthoxylum schinifolium Siebold&Zucc.essential oils,ZSEOs)对变形链球菌、血链球菌和远缘链球菌的体外抑菌活性,采用水蒸气蒸馏法从重庆、贵州、四川、云南4个产地的青花椒果皮中提取ZSEOs,分别记为ZS_(1)EO、ZS_(2)EO、ZS_(3)EO、ZS_(4)EO。通过全二维气相色谱-飞行时间质谱分析不同ZSEOs的化学组成,同时测定抑菌圈直径、最小抑菌质量浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、最小杀菌质量浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)、致龋菌生长曲线评估ZSEOs的抑菌活性,并通过扫描电子显微镜观察ZSEOs处理后细菌的形态变化。结果表明,芳樟醇(18.86%~22.00%)、柠檬烯(9.56%~14.84%)、β-月桂烯(5.79%~12.70%)、桧烯(5.49%~8.93%)和β-蒎烯(3.33%~6.41%)在4个产地ZSEOs中的含量均普遍较高。ZSEOs对3种致龋菌均有一定的抑制效果,其中ZS_(1)EO抑菌活性最强,对3种致龋菌的MIC和MBC范围分别为0.5~1.0 mg/mL和1~2 mg/mL。在致龋菌生长的延迟期和对数生长期加入MIC ZS_(1)EO会导致细菌停止增殖。ZS_(1)EO的抑菌活性与细菌链状结构的破坏和细菌细胞膜的损伤有关。综上,ZSEOs可作为植物来源的潜在龋病抗菌剂。 展开更多
关键词 青花椒 精油 变形链球菌 血链球菌 远缘链球菌 抑菌活性
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乳酸菌降解泡菜中亚硝酸盐的机制及应用研究现状 被引量:12
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作者 皮佳婷 刘冬敏 +4 位作者 王建辉 牟鸣薇 方芳 宁静恒 张永生 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第24期301-307,共7页
泡菜深受我国消费者青睐,但其生产过程中易产生亚硝酸盐类危害物。因此,泡菜加工过程中亚硝酸盐的产生及控制已成为国内外食品、生物领域的研究热点。该文主要针对泡菜加工过程中乳酸菌降解亚硝酸盐的潜在机制、影响因素及应用现状进行... 泡菜深受我国消费者青睐,但其生产过程中易产生亚硝酸盐类危害物。因此,泡菜加工过程中亚硝酸盐的产生及控制已成为国内外食品、生物领域的研究热点。该文主要针对泡菜加工过程中乳酸菌降解亚硝酸盐的潜在机制、影响因素及应用现状进行综述和展望,旨在为泡菜加工中亚硝酸盐的有效控制提供理论和技术参考。 展开更多
关键词 泡菜 乳酸菌 亚硝酸盐 降解 安全生产
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新工科背景下生物化学课程思政建设的探索与实践 被引量:2
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作者 吴昊 牟鸣薇 +3 位作者 谭文芝 谢雨菲 段艳婷 文李 《生命的化学》 CAS 2023年第10期1634-1642,共9页
生物化学课程作为专业基础课程,在生物、食品、医学、发酵等专业中广泛开设,承担着培养人才的重任。随着大思政思想渗透到所有学科和专业,生物化学课程思政建设的成败直接关系到为党育人、为国育才的成效。构建生物化学课程思政,并有机... 生物化学课程作为专业基础课程,在生物、食品、医学、发酵等专业中广泛开设,承担着培养人才的重任。随着大思政思想渗透到所有学科和专业,生物化学课程思政建设的成败直接关系到为党育人、为国育才的成效。构建生物化学课程思政,并有机融合课程教学,是实现全方位育人的关键。基于新工科背景,本文从生物化学概况、生物化学课程思政建设的必要性、生物化学课程思政建设方案、实施策略及成效等方面对该课程近年的课程思政实践与探索进行总结,以期为相关高等院校生物类专业课程思政建设提供参考。 展开更多
关键词 新工科 生物化学 课程思政 立德树人
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Concentric Circular Approach in Mesoporous Silica Transition Process from Hexagonal to Vesicular Structure
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作者 HUANG Jue XIE Shihang +4 位作者 mu mingwei PENG Ce CAO Mengjing YAO Youwei CAI Qiang 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2015年第6期904-908,共5页
We studied the synthesis of mesoporous silica from cetyltrimethyl ammonium bromide(CTAB) and so- dium dodecyl sulfate(SDS) at different molar ratios(R). X-ray diffraction(XRD), scanning electron spectroscopy ... We studied the synthesis of mesoporous silica from cetyltrimethyl ammonium bromide(CTAB) and so- dium dodecyl sulfate(SDS) at different molar ratios(R). X-ray diffraction(XRD), scanning electron spectroscopy (SEM), transmission electron spectroscopy(TEM) and nitrogen sorption analysis were then used to further investigate the internal relationship among different morphologies and structures, as well as the mechanism of the transition from hexagonal to vesicular structure. The results reveal that as R increased, a consistent and gradual transition occurred via a concentric circular secondary structure formed. The antagonistic effect between the decreasing curvature of surfactant micelle and increasing curvature of secondary structures may be the reason for the complex morphologies synthesized, and the increasing bending energy AGb is the main driving force for the transition. 展开更多
关键词 Mesoporous material Cationic-anionic surfactant Structural transition SILICA SELF-ASSEMBLY
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