单宁酸和聚乙二醇对肉鸡小肠的D-木糖和β-胡萝卜素吸收能力的影响

试验研究了单宁酸（TA）和聚乙二醇（PEG）对肉鸡小肠的D-木糖和β-胡萝卜素吸收能力可能产生的影响。将28日龄公肉鸡36只分成4组,每组9只鸡,4组都饲喂D-木糖（500mg）和β-胡萝卜素（52μg）,第2、3、4组都添加TA1g,第3组添加PEG500mg,第4组添加PEG1g。在添加4种试验材料后收集血液样本,翅静脉采血,以40min为基础,进行为时160min的血浆D-木糖的浓度测定。在添加测试材料之前和添加测试材料160min后采取的血液样本,检测其血浆中β-胡萝卜素的浓度。

丹宁酸和聚乙二醇对饲喂凝胶蛋白肉鸡的氨基酸消化和排泄的影响

为研究丹宁酸(TA)和聚乙二醇(PEG)对肉鸡氨基酸排泄以及对凝胶蛋白表观和真消化率的影响,设计了精确性饲养试验。采用3×2×2随机因子设计,将96只7周龄肉公鸡分为12个处理组,每组8只鸡,1～3组分别饲喂温和凝胶蛋白溶液0、6、12g·只-1;4～6组在1～3组基础上再饲喂TA溶液4.5g·只-1;而7～12组则在4～6组基础上再饲喂PEG溶液2g·只-1。收集48h内肉鸡的排泄物以测定凝胶蛋白和氨基酸的含量。试验结果表明,缺乏TA时饲喂凝胶蛋白的肉鸡几乎完全消化凝胶蛋白,其氨基酸排泄量也呈现不同程度的增长;尽管缺乏TA时肉鸡的必需和非必需氨基酸消化率受到了负面影响,但当饲喂的凝胶蛋白量由6g增至12g时仍可改善肉鸡氨基酸的表观和真消化率。同时饲喂凝胶蛋白和TA时,PEG可减少肉鸡的氨基酸排泄量,从而改善其氨基酸消化率,且饲喂的凝胶蛋白量越少,效果越显著。总之,PEG对减少日粮中高含量丹宁酸对肉鸡胃肠道的影响和改善蛋白消化利用起着重要的作用,尤其当日粮中蛋白含量较低时这种作用更显著。