利用裂殖壶藻藻渣提升黑水虻油脂营养价值的研究

为探究不同水平的裂殖壶藻藻渣对黑水虻幼虫生长及脂肪酸组成的影响,试验将含0、10%、20%、30%及40%藻渣的日粮饲喂8日龄的幼虫(均重12.74 mg,体长6.33 mm),直到对照组幼虫末重约100 mg时结束试验,养殖周期共9 d,随后检测幼虫生长指标、概略养分及脂肪酸组成。结果表明,养殖3、6 d及9 d后,10%藻渣组幼虫体重及体长与对照组均无显著性差异(P>0.05)。养殖3 d后,20%、30%及40%藻渣组体重显著低于对照组(P<0.05),20%、30%及40%组体长显著低于对照组(P<0.05);养殖6 d后,20%藻渣组体重显著低于对照组(P<0.05),体长与对照组无显著性差异(P>0.05),30%及40%藻渣组体重及体长显著低于20%组(P<0.05);养殖9 d后,20%组体重及体长显著低于对照组(P<0.05),30%及40%藻渣组体重及体长显著低于20%组(P<0.05)。10%藻渣组的粗蛋白质与粗脂肪含量与对照组无显著性差异(P>0.05),20%、30%及40%藻渣组粗蛋白质及粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。脂肪酸组成显示,10%、20%、30%及40%藻渣组MUFA含量显著低于对照组(P<0.05),20%、30%藻渣组n-3 PUFA含量显著高于10%组。研究表明,黑水虻幼虫饲喂日粮中藻渣的适宜添加水平在10%以内为宜。