期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
Q MEX:墨西哥老爹的寻味环游记
1
作者
胡元骏(策划)
Vina Wei(策划)
+2 位作者
marcus
medina
(
制作
)
江梅娟(采访)
胡元骏(摄影)
《中国烹饪》
2018年第12期112-117,共6页
说起墨西哥莱,很多国人的第一反应大概就是快餐店的墨西哥鸡肉卷。然而,“大饼卷一切”只是墨西哥美食的一个分支,和多以小麦粉制成的中国大饼不同,墨西哥大饼的主料一般是玉米面。对于已经在中国成功打造了Q MEX Bar&Grill、Q MEX ...
说起墨西哥莱,很多国人的第一反应大概就是快餐店的墨西哥鸡肉卷。然而,“大饼卷一切”只是墨西哥美食的一个分支,和多以小麦粉制成的中国大饼不同,墨西哥大饼的主料一般是玉米面。对于已经在中国成功打造了Q MEX Bar&Grill、Q MEX Taqueria两个墨西哥菜品牌的美籍墨西哥人Marcus Medina来说,他觉得墨西哥莱其实和中国菜存在很多共同点,所以中国人接受墨西哥食物应该比接受其他国家的食物更容易。
展开更多
关键词
墨西哥
MEX
中国菜
快餐店
小麦粉
玉米面
中国人
食物
原文传递
题名
Q MEX:墨西哥老爹的寻味环游记
1
作者
胡元骏(策划)
Vina Wei(策划)
marcus
medina
(
制作
)
江梅娟(采访)
胡元骏(摄影)
机构
不详
出处
《中国烹饪》
2018年第12期112-117,共6页
文摘
说起墨西哥莱,很多国人的第一反应大概就是快餐店的墨西哥鸡肉卷。然而,“大饼卷一切”只是墨西哥美食的一个分支,和多以小麦粉制成的中国大饼不同,墨西哥大饼的主料一般是玉米面。对于已经在中国成功打造了Q MEX Bar&Grill、Q MEX Taqueria两个墨西哥菜品牌的美籍墨西哥人Marcus Medina来说,他觉得墨西哥莱其实和中国菜存在很多共同点,所以中国人接受墨西哥食物应该比接受其他国家的食物更容易。
关键词
墨西哥
MEX
中国菜
快餐店
小麦粉
玉米面
中国人
食物
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Q MEX:墨西哥老爹的寻味环游记
胡元骏(策划)
Vina Wei(策划)
marcus
medina
(
制作
)
江梅娟(采访)
胡元骏(摄影)
《中国烹饪》
2018
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部