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乡村黑麦面包
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作者 meggy跳舞的苹果 《饮食科学》 2020年第17期37-37,共1页
用料:黑麦面包预拌粉300克,水180毫升。做法:1.将水倒入面包粉中,用筷子将面粉和水搅拌成没有干粉的面团,再揉10分钟~20分钟。2.面团收圆,放入深盆,蒙保鲜膜室温下发酵40分钟。3.将发酵后的面团整形置于烤盘上,入烤箱自然发酵40分钟。4... 用料:黑麦面包预拌粉300克,水180毫升。做法:1.将水倒入面包粉中,用筷子将面粉和水搅拌成没有干粉的面团,再揉10分钟~20分钟。2.面团收圆,放入深盆,蒙保鲜膜室温下发酵40分钟。3.将发酵后的面团整形置于烤盘上,入烤箱自然发酵40分钟。4.用割包刀在中间划一刀,亦可割成其他的图案。 展开更多
关键词 用筷子 自然发酵 面包粉 保鲜膜 黑麦面包 烤箱 预拌粉 面团
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猪油怎样熬得白又香?学会了这方法,保证熬出的猪油香味浓郁
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作者 meggy跳舞的苹果 《川菜》 2018年第10期52-53,共2页
小时候炒菜都用猪油,用一个瓦罐装着,放在阴凉处,油润润的罐子,一年到头都不会空着。刚熬好的猪油是透明液体状的,清澈带着微微的焦香:凝固后的猪油洁白如雪,冬天天凉,我特别喜欢用勺子在上面一下下地刮,看猪油被刮成卷卷,漂... 小时候炒菜都用猪油,用一个瓦罐装着,放在阴凉处,油润润的罐子,一年到头都不会空着。刚熬好的猪油是透明液体状的,清澈带着微微的焦香:凝固后的猪油洁白如雪,冬天天凉,我特别喜欢用勺子在上面一下下地刮,看猪油被刮成卷卷,漂亮至极!用猪油炒菜,特别是青菜,油润润的特别香,甚至有一点点的甜味。 展开更多
关键词 猪油 学会 透明液体 炒菜 罐装 成卷 甜味
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春天黄瓜配一宝女人孩子补血补铁少生病,要早知道!
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作者 meggy跳舞的苹果 《川菜》 2019年第3期60-61,共2页
春天到了,人体内的肝气开始生发,越来越旺盛。中医认为,春天是最适合养肝的季节,抓住这个肝旺的时候,趁势养肝,不但可以把冬季的寒气排出。还可以避免暑期阴虚。
关键词 补铁 补血 孩子 女人 黄瓜 养肝
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晒晒我家一周的晚餐,每天都不重样!老公说了还是家里的好吃
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作者 meggy跳舞的苹果 《川菜》 2019年第4期60-63,共4页
又是新的一周,对于上班族来说,既要做好工作,又是照顾老人和孩子的饮食。有人会问,下班回家准备晚餐时间那么短,到底能做出什么样的晚餐。下面就来看看苹果姐家一周的晚餐记录。
关键词 晚餐 上班族 饮食
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