浓缩丹宁提取物对泌乳奶牛采食量、消化、瘤胃发酵和产奶量的影响

试验旨在确定白坚树浓缩丹宁提取物(CTE)对奶牛瘤胃发酵和泌乳性能的影响。按干物质计,奶牛喂饲草与精料比例分别为59??41或41??59的高饲草(HF)日粮或低饲草(LF)日粮。试验选择8头泌乳62±8.8d的经产荷斯坦奶牛,采用含2×2因子的双重4×4拉丁方设计,每个时期21d(14d适应、7d数据收集和取样)。4个日粮处理为不添加CTE的HF日粮、添加CTE的HF日粮(HF+CTE组)、不添加CTE的LF日粮、添加CTE的LF日粮(LF+CTE组)。商品白坚树CTE按日粮干物质3%的比例加入HF+CTE组和LF+CTE组。试验结果表明,处理之间的平均干物质采食量为26.7kg·d-1,不管饲草水平如何,添加CTE降低奶牛的干物质和养分采食量。干物质和养分的消化率不受添加CTE的影响。处理之间的平均产奶量为35.3kg·d-1,产奶量和乳成分不受添加CTE的影响。添加CTE对采食量的负面影响使奶牛的饲料转化率(产奶量/干物质采食量)提高。尽管日粮中添加CTE会降低乳中尿素氮(MUN)浓度,但是用于产奶的氮的利用率不受添加CTE的影响。饲喂LF组日粮的奶牛瘤胃pH下降(HF组和LF组的平均pH分别为6.47和6.33)。但是,日粮添加CTE不会影响瘤胃的pH。不管饲草水平如何,添加CTE降低挥发性脂肪酸总浓度。添加CTE、HF日粮组的乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐摩尔比例提高,而LF日粮组的相应值则没有提高,引起饲草水平与CTE之间的相互作用。添加CTE有助于降低氨氮浓度。本研究的最显著的结果是饲喂添加CTE日粮奶牛有较低的瘤胃氨氮和乳中尿素氮浓度,表明由于因添加CTE,被瘤胃微生物降解的粗蛋白减少,使得以氨形式丧失的瘤胃氮下降。因此,在泌乳奶牛日粮添加CTE会改变氮的排泄途径,较少的氮排泄到尿中,而较多的氮排泄到粪中,因为其对奶牛用于牛奶生产的氮利用率无影响。