在湿热气候条件下补充脂肪和精料对高产奶牛生产性能的影响

选择42头体重621 kg、产后158 d左右的经产以色列荷斯坦奶牛,研究能量来源(精料和脂肪)对湿热条件下奶牛生产性能、反刍时间、能量平衡、代谢热产出和饲料效率的影响。试验牛分为3个组:试验1组为正常泌乳日粮组(对照组,每千克饲料干物质含泌乳净能7.35 MJ);试验2组为高精料组表示为HG(在对照组日粮基础上,每天每牛补充0.825 kg碎玉米);试验3组为高脂肪组表示为HF(在对照组日粮基础上,每天每牛补充0.300 kg脂肪,约占日粮的1.5%)。每天记录产奶量、体重和反刍时间,每周测定直肠温度和呼吸频率。试验期间日平均环境温度、相对湿度和湿热指数分别为31.5℃、86.6%、76.8。HG和HF干物质采食量低于对照组。对照组、HG和HF反刍时间分别为:393.0、377.7、390.8 min/d,HG奶牛反刍时间最少。对照组产奶量高于HG;HF比HG乳脂含量高0.38个点、乳脂产量高11%。HF乳脂校正产奶量高于HG,与对照组无显著差异。HF奶牛能量平衡低于HG和对照组,添加脂肪增加血浆游离脂肪酸浓度。直肠温度HF最高,而且呼吸频率HF高于对照组。代谢热产出量对照组较低,HG与HF相似。HG有增加体重的趋势。HF干物质转化率、能量采食量与脂肪校正产奶量较高。然而,用体能沉积进行估算,HG与HF二者能量利用率无显著差异。利用主成分分析显示,反刍时间在奶牛热应激的危害效应中起主要作用。总之,在泌乳中期热应激奶牛日粮达到能量7.35 MJ/kg DM时再增加能量浓度对提高产奶量没有效果。高精料和高脂肪均可降低代谢热产出量,但在直肠温度和呼吸频率中反映不出来。补充脂肪增加代谢效率,然而高脂肪有利于产奶,高精料有利于体能沉积。

高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响

试验旨在研究高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉(LY)对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响。试验选择42头奶牛,其中14头为初产牛,28头为经产牛。对照组饲喂基础日粮,试验组以干物质为基础添加LY0.025%(啤酒酵母)。LY含量一周调整两次。以2h为以1个周期从30头奶牛中取4个瘤胃试样,并测定其氨氮含量。连续3d收集30头奶牛粪便样本,测定其日粮表观消化率。结果显示,LY组干物质采食量比对照组高2.5%(分别为24.7、24.1kg);平均日产奶量比对照组高4.1%,增加了1.5kg(分别为37.8、36.3kg)。乳脂和乳蛋白含量无显著差异,但LY组乳脂含量比对照组高。LY组的4%乳脂校正乳比对照组高6.1%(分别为38.4、32.8kg)。与对照组相比,LY组中利用干物质生产4%乳脂校正乳的效率提高3.7%。对照组牛瘤胃中氨浓度比饲喂LY组高(分别为151.9、126.1mg·L-1),两组干物质和其他营养成分总的表观消化率无显著性差异。同时测定4头插有瘤胃瘘管牛的瘤胃pH,与对照组相比,LY组pH有上升趋势(分别为6.54、6.67)。由此得出结论,高温条件下在奶牛日粮中添加LY可以提高干物质采食量,从而改善瘤胃环境,提高生产性能和饲料报酬。