低蛋白饮食可加速小鼠急性损伤后的伤口愈合

促进伤口愈合一直以来都是外科营养的关注点之一。加速康复外科理念中特别提到,围手术期的营养支持能减少患者的创伤应激反应、促进伤口愈合、减少并发症、缩短住院时间。悉尼大学Concord医院ANZAC研究所烧伤研究与重建外科Yiwei Wang教授团队近期在《Bums&Trauma》发文《Low-protein diet accelerates wound healing in mice post-acute injury》,本文在小鼠模型上利用几何框架法(一种营养素建模方法,能分析多种营养素的广谱交互作用)来探究促进皮肤伤口愈合的最佳宏量营养素配比。