Ouzo液滴的声悬浮动力学研究

Ouzo效应是一种自发乳化现象,被广泛应用于化工、生物医药以及新材料制备等多个领域.为探究声场和无容器条件对Ouzo效应的影响机制,本文将Ouzo转变与声悬浮过程相结合,通过蒸发和液滴凝并两种不同的方式引发声悬浮液滴中的Ouzo效应,对比研究玻璃基底和声悬浮无容器条件下的Ouzo效应及其动力学过程.研究发现,液滴的蒸发会诱发Ouzo相变与微滴形核,微液滴的长大过程主要由扩散主导.声悬浮条件下,液滴的凝并会引发Ouzo转变并形成两端不对称的奇异液滴,这是液滴内部声场流动和声辐射压力的共同作用导致,表明声悬浮液滴的内部流动对Ouzo转变具有显著影响.这项工作为发展无容器条件下的乳化反应技术及相关材料制备提供了重要借鉴.