酶清理骨骼和碎肉利用

引言酶处理过程已经在丹麦挪瓦(NOVO)的酶应用小规模试验厂发展起来,这处理可作为脂肪传统提取方法的补充或代替传统的方法,该试验厂主要生产下列产品: ·用可口的而又可溶的蛋白水解物作为人类浪费食物产品中的添加成分。·适合于作动物饲料的蛋白水解物。