毛水苏多糖干预下调核因子κB炎症通路对糖尿病小鼠肝脏的保护作用

本文研究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肝脏的保护作用。采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察其对糖尿病小鼠体重、空腹血糖水平、肝脏指数、肝功生化指标的影响,并进行病理学检测,采用免疫组化和qRT-PCR法测定肝脏组织NF-κB、ICAM-1、MCP-1蛋白和mRNA水平。毛水苏多糖可明显减轻糖尿病症状,体重异常情况明显改善,空腹血糖值与肝脏指数明显降低。给药组小鼠肝功生化指标TG、TC、LDL-C、ALT和AST含量均极显著升高,HDL-C含量显著降低,对抑制肝脏代谢紊乱和修复组织损伤肿胀具有良好的效果,有效降低肝脏组织中NF-κB、ICAM-1、MCP-1蛋白和mRNA水平。毛水苏多糖对于STZ诱导的糖尿病小鼠的肝脏保护作用可能与NF-κB介导的炎症通路有关。

毛水苏多糖对糖尿病小鼠肾脏的保护作用

目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachysbaicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肾脏的保护作用。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28 d后,考察毛水苏多糖对糖尿病小鼠的体重、空腹血糖水平、肾脏指数、肾功能指标血肌酐(Scr)、尿素氮(BUN)、尿蛋白以及肾脏组织抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)活力与含量的影响,并进行肾脏组织病理学检测,采用qRT-PCR法测定肾脏组织中VCAM-1、IL-1β及IL-6的mRNA水平。结果:毛水苏多糖可明显减轻糖尿病症状,体重异常情况明显改善,空腹血糖值与肾脏指数明显降低。给药组小鼠肾功能指标Scr、BUN、尿蛋白含量显著降低(P<0.05),肾脏组织抗氧化指标SOD、GSH-Px、CAT含量与活力显著升高(P<0.05),抑制MDA的产生,对抑制肾脏肿胀和修复组织损伤具有良好的效果,有效降低肾脏组织中VCAM-1、IL-1β及IL-6的mRNA水平。结论:毛水苏多糖对于STZ诱导的糖尿病小鼠的肾脏保护作用可能与增强体内抗氧化能力、抑制机体的过氧化损伤、减少脂质过氧化合成以及调节炎症因子有关。

基于高通量测序技术研究毛水苏多糖对糖尿病小鼠肠道菌群的影响

目的:探究毛水苏多糖(polysaccharides from Stachys baicalensis,SBP)对糖尿病小鼠肠道菌群的影响。方法:采用高糖饲料喂养结合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立Ⅱ型糖尿病模型,连续灌胃28d后,考察毛水苏多糖干预后回肠组织显微结构的变化,通过GC-MS法测定短链脂肪酸分泌含量,并结合Illumina NovaSeq高通量测序技术对肠道菌群组成及多样性进行分析。结果:低剂量毛水苏多糖可明显改善小鼠回肠组织显微结构,促进肠道内乙酸、丙酸及丁酸含量水平的恢复,使厚壁菌门、类杆菌门菌群丰度得以恢复。结论:低剂量毛水苏多糖能够改善STZ诱导的糖尿病小鼠肠道菌群紊乱,其作用机制可能与调控产酸菌的丰度情况,促进短链脂肪酸的含量分泌有关。

软枣猕猴桃果品加工与贮藏保鲜研究进展

为解决制约软枣猕猴桃产品工业化发展的问题,推动软枣猕猴桃产业进一步发展,系统总结了软枣猕猴桃各类加工产品的制作工艺与优缺点,及其贮藏保鲜所面临的问题和解决办法。软枣猕猴桃作为一种富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养物质的药食同源性植物,开发相关产品、提高贮藏保鲜技术手段已成为未来研究发展的重要趋势。而使果实加工产品达到营养价值良好、制作工艺简单、果实生理品质良好、延长新鲜果品的货架期,成为国内外学者研究重点。