丝胶蛋白及其酶解产物的保湿与抗氧化和抑制酪氨酸酶活性分析

从蚕茧中提取丝胶蛋白并酶解为丝胶蛋白肽，考察丝胶蛋白与不同分子质量丝胶蛋白肽的保湿性能以及对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除能力和对酪氨酸酶活性的抑制作用，为高效、合理开发利用丝胶蛋白资源提供基础依据。结果表明：0～14h内，质量分数为5％、10％和15％的丝胶蛋白肽的保湿性能可与相同质量分数的甘油相媲美，保湿时间较长，分子质量较大的丝胶蛋白肽溶液的保湿性能也较优；丝胶蛋白及不同分子质量的丝胶蛋白肽均有一定的清除DPPH自由基和抑制酪氨酸酶活性的能力，尤以分子质量较小的丝胶蛋白肽的清除与抑制能力相对较强，同一种分子质量的丝胶蛋白肽，其清除DPPH自由基的能力和抑制酪氨酸酶活性的能力则呈现明显的量效关系。生产上可以根据丝胶蛋白的用途制备不同分子质量的丝胶蛋白酶解产物。

利用尿素溶剂体系制备再生柞蚕丝素蛋白粉及样品的性能表征

针对柞蚕丝素纤维很难溶于一般溶剂的特点,并考虑生产成本及环保因素,开发了2种含8 mol/L尿素(urea)的碱性溶剂体系Urea/NaOH与Urea/LiOH用于制备再生柞蚕丝素蛋白粉末,以利于柞蚕丝素蛋白在生物医学材料领域的应用。对采用不同尿素溶剂体系制备的再生柞蚕丝素蛋白样品进行氨基酸组成分析与红外光谱(FTIR)、核磁共振谱(NMR)和热力学性能表征,结果显示常温下柞蚕丝素纤维在2种溶剂体系中均被溶解,且伴随有分解现象,其中在Urea/NaOH溶剂体系中的分解发生在非结晶区,在Urea/LiOH溶剂体系中结晶区和非结晶区均可发生分解。生产上可以依据制备再生柞蚕丝素蛋白的用途,选择不同的尿素溶剂体系。

利用尿素溶剂体系制备再生柞蚕丝素蛋白粉及样品的性能表征

针对柞蚕丝素纤维很难溶于一般溶剂的特点，并考虑生产成本及环保因素，开发了2种含8mol／L尿素（urea）的碱性溶剂体系Urea／NaOH与Urea／LiOH用于制备再生柞蚕丝素蛋白粉末，以利于柞蚕丝素蛋白在生物医学材料领域的应用。对采用不同尿素溶剂体系制备的再生柞蚕丝素蛋白样品进行氨基酸组成分析与红外光谱（FTIR）、核磁共振谱（NMR）和热力学性能表征，