密闭储粮的生物和物理特性总结

讨论了每一种使储粮环境空气成分改变的生物成分的贡献程度,氧气渗透的物理特性以及储粮装置气密度的重要性。在气候、透气性和物理性能符合耐用性的前提下,软质衬袋的生产,使储粮系统在以密闭为原则的基础上得到了进一步的发展。密闭储粮方式利用充分密封的储粮装置,使粮堆内部的害虫、好氧微生物或粮食本身经过呼吸作用,减少氧气并增加二氧化碳浓度,调节储粮装置内空气成分(改良气调),达到杀死害虫和其他好氧微生物的目的。这种技术的成功应用取决于粮堆中的生物因素和物理因子,生物因素包括储粮害虫、微生物种群和储粮本身对低氧、高二氧化碳、改变了的空气成分的反应等。物理因素包括储粮装置对渗入气体产生气密度和应对气候条件的耐久性。虽然确定了最大的空气渗入速率相当于0.05%氧气/d,但在技术应用中还是面临严峻的挑战。氧气的渗入率依赖于内衬材料的渗透性和所达到的气密水平。硬质储粮装置很难达到这样低的氧气渗入率,需要添加一个呼吸袋和减压阀,在实际应用中采用软质内衬材料。因此,密闭储藏方法大多用于软质储粮装置,在硬性储粮装置用得较少。