猕猴桃的低乙烯气调贮藏保鲜研究

本文研究了不同采后处理方法在猕猴桃贮藏保鲜中的应用及其对贮藏效果的影响。先后经过四年共４５０吨的商业性试验结果表明，在适宜的温、湿度条件下，控制库内气体成分于Ｏ２２－３％、ＣＯ２４－５％、乙烯＜０．０２ＰＰｍ，优质猕猴桃（秦美）的贮藏寿命可达６－７个月，货架期不低于１５天．好果率９７－９８％．果实新鲜饱满、风味正常、具有猕猴桃鲜果的固有特性。结果还表明，供贮猕猴桃鲜果的质量对贮藏效果影响甚大。