氮肥类型与施肥量对某些高产稻种品质的影响

引言引进高产品种,主要目的在于缩短生长期,对肥料有较好反应,以达到增产目的。但从大米消费者健康观点来看,基于营养物质含量的品质也须加以考虑。Deosfllale与Pant（1970年）指出,有色糙米与白色长粒精米相比,往往更富含蛋白质和矿物质。Srinivasa Rao和Ramasastri（1969年）亦指出,高产水稻品种蛋白质含量与蛋白质中赖氨酸含量成负相关。本研究企图探讨氮肥类型与施肥量对稻米品质的影响。材料与方法采用高产品种“Karuna”（“Co.33”）（v1）,“Kaveri”（“Co.35”）（v2）与“Kanchi”（Co.34”）（v3）进行盆栽试验。施氮量为,0（L0）,4O（L1）,