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题名制粒温度对不同酶活性的影响
被引量:1
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作者
金光明
p.spring
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出处
《国外畜牧学(饲料)》
1997年第3期3-5,共3页
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文摘
不同制粒温度对纤维素分解酶、细菌淀粉酶、真菌淀粉酶和戍聚糖酶活性的影响进行了测定。含有不同酶制剂的商用大麦—小麦—豆饼粉日粮样本在60、70、80、90和100℃(制粒温度在出口处测定)时,通过2.5mm直径孔的压模机制粒,通过可溶性底物或测定被检酶降低日粮粘度进行酶分析。可溶性底物的测定表明,当制粒温度达到80℃时,纤维素分解酶、真菌淀粉酶和戍聚糖酶保持活性,而细菌淀粉酶在90℃时保持活性,戍聚糖酶和淀粉酶表现对日粮粘度无影响或影响很小。在所有温度水平,包括在90℃和100℃制粒时,添加纤维素分解酶降低日粮粘度(P<0.05)。这些温度制粒后,可溶性底物检测无纤维素分解活性。由于糖酶具有降低消化物粘度的能力,在消化道中其重要作用,可溶性底物测定不完全反应酶制剂的真正稳定性。 通过可溶性底物测定表明,纤维素分解酶、真菌淀粉酶和戍聚糖酶,在制粒温度至少达到80℃时,以及细菌淀粉酶在达到90℃时,在分析酶活性时不要考虑损失。
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关键词
饲料
营养价值
制粒温度
酶活性
颗粒饲料
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分类号
S816.15
[农业科学—饲料科学]
S816.8
[农业科学—饲料科学]
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题名制粒温度对酶活性的影响
被引量:3
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作者
p.spring
王华朗
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1998年第2期37-38,共2页
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文摘
通过试验测定了不同制粒温度对纤维素酶、细菌淀粉酶、真菌淀粉酶和戊聚糖酶的影响。试验样品为含有不同酶制剂的大麦—小麦—大豆饼型饲料,压模直径为2.5mm,制粒温度分别为60、70、80、90和100℃。酶分析通过可溶性底物试验和测定酶降低饲粮粘度的能力来进行。可溶性底物试验结果表明,纤维素酶、真菌淀粉酶和戊聚糖酶在制粒温度达到80℃时仍维持其活性,而细菌淀粉酶在制粒温度高达90℃时仍维持其活性;戊聚糖酶对饲粮粘度影响很小,甚至无影响;纤维素酶在不同制粒温度下均可降低饲粮粘度。
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关键词
制粒温度
酶热稳定性
粘度
酶制剂
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名目前瑞士猪的喂养方法和氨氮减排潜力调查
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作者
p.spring
A.Bracher
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出处
《猪业科学》
2014年第12期28-28,共1页
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文摘
在瑞士的一项调查显示,通过降低育肥猪和干奶期母猪日粮中粗蛋白水平,可减少生猪生产氯的排放量,并可降低成本。
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关键词
猪日粮
喂养方法
瑞士
减排
氨氮
粗蛋白水平
生猪生产
干奶期
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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